Hogyan készítsünk üvegházat gombatermesztéshez?

A gombák egész évben termeszthetők, minimális időt és energiát igényelve, ha megfelelően átalakítja a korábban palántanevelésre használt üvegházat, vagy kifejezetten ehhez a növényhez tervezett üvegházat épít. Megvizsgáljuk ennek a szerkezetnek a követelményeit, és azt, hogyan építheti meg saját maga.

Üvegházhatású követelmények

A gombákat bármilyen anyagból – polikarbonátból, fóliából vagy üvegből – készült üvegházban lehet termeszteni. Azonban a következő követelményeknek kell megfelelnie:

• Van fűtési rendszeredJobb, ha hidronikus rendszert választasz, mivel az nem szárítja ki annyira a levegőt, mint más fűtési módszerek. Ez a beállítás általában biztosítja a friss levegőt az üvegházban, ami elengedhetetlen a gombanövekedéshez.
• Törekedjen a kiváló minőségű tömítésre és szigetelésreNélkülük lehetetlen lesz stabil mikroklímát fenntartani beltérben, valamint az optimális hőmérsékletet és páratartalmat.
• Szellőztetőrendszerrel vagy befúvó és elszívó szellőztető rendszerrel kell rendelkezniEz biztosítja a gombák számára a szükséges friss levegőt a gyors és megfelelő fejlődéshez.
• Legyen öntözőrendszeredA micélium rendszeres öntözést igényel, ezért fontos biztosítani a vízhez való könnyű hozzáférést. A permetezés az optimális. Ha az üvegház kicsi, minden beavatkozást manuálisan is el lehet végezni, de ha nagyobb, akkor érdemes egy speciális permetezőrendszert megfontolni.
• Védje a közvetlen napfénytőlEbből a célból a szerkezet tetejét kevésbé átlátszó (matt) fóliából készült függönyökkel lehet bevonni, vagy mészfehérre meszelni.
• Rendelkezz a megfelelő felszerelésselA gombatermesztésre szolgáló üvegházat polcokkal vagy asztalokkal is fel kell szerelni a konténerek elhelyezéséhez. Erre a célra speciális állványok is használhatók a blokkok vagy konténerek felakasztásához.

A lakóépületek pincéit nem szabad gombatermesztésre használni, mivel a túlzott nedvesség az alapozás pusztulásához és az épület összeomlásához vezet.

Üvegház szervezése

A gombákat jellemzően hűvös időben – októbertől áprilisig – termesztik, ezért gyakran használnak erre a célra egy hagyományos, zöldségektől korábban megtisztított műanyag üvegházat. Egy hagyományos polikarbonát üvegház gombatermesztésre való átalakítása azonban számos szerkezeti módosítást igényel. Az átalakított üvegház ezután palánták és zöldségek termesztésére is használható.

Tömítés és szigetelés

Ha az üvegház szerkezete megfelelően van telepítve, nem lesznek rések, amelyeken keresztül a hő távozhatna. Ebben az esetben tömítésre nincs szükség. Ha azonban a telepítést nem megfelelően végezték, vagy a gondatlan használat károkat, repedéseket és rések keletkezését okozta magában a tetőben vagy a váz és a szerkezet között, az üvegházat tömítésre van szükség. Ehhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Azonosítsa a fólia vagy a polikarbonát minden sérülését, és gondosan ragassza le ragasztószalaggal.
2. Ha rések vannak a keret és az alap között, azokat kiváló minőségű tömítőanyaggal kell lezárni.
3. Tömítse le az ajtót és a szellőzőnyílásokat gumitömítéssel, és szereljen fel zárakat is.
4. Fedje le a talajt fémezett polietilén habbal, hogy hőszigetelést biztosítson a hideg talajtól.

A fűtés költségeinek megtakarítása érdekében ajánlott az üvegház belsejét egy második menedékkör létrehozásával szigetelni:

1. Szereljen fel PVC csőből vagy üvegszálas betonacélból készült íveket az üvegház belsejébe. Ezeknek elég magasnak kell lenniük ahhoz, hogy elférjenek benne a gombatartók, és a termesztő szabadon mozoghasson.
2. Feszítsen vastag fedőanyagot a beépített anyagokra.

Meg kell jegyezni, hogy a kettős üvegházhatású fedésnek számos előnye van:

• javítja a hőszigetelést;
• csökkenti a közvetlen napfény gombákra gyakorolt ​​hatását és véd a további égési sérülésektől;
• segít fenntartani az egyenletesebb és stabilabb mikroklímát, még az üvegházon kívüli hirtelen hőmérséklet-változások esetén is.

Egy dupla fedésű üvegház így néz ki:

További szigetelésként polikarbonát keretet is rögzíthet az üvegház belsejéhez. A külső és belső lapok között keletkező légrés kiváló hőszigetelést biztosít.

A gombák leégés elleni védelme érdekében színes vagy áttetsző polikarbonát használata ajánlott.

Függönyözés

Ha az üvegház színes polikarbonáttal vagy agroszállal van szigetelve, nincs szükség függönyökre, mivel ezek az anyagok kiválóan szórják a napfényt és csökkentik a fényerőt. Ellenkező esetben függönyökre van szükség, ami kétféleképpen valósítható meg:

• szereljen fel vastag anyagból készült függönyöket az üvegház teteje alá;
• meszeljük le a szerkezetet mészhabarccsal.

A tapasztalt gazdák a második módszert javasolják, mivel a mészfehérítés nemcsak a gombákat védi a napsugárzástól, hanem hatékonyan fertőtleníti a szerkezet falait is.

Szellőzés

A gombáknak állandó friss levegőre van szükségük, különösen az aktív növekedés során, ezért az üvegházat szellőztetőrendszerrel kell felszerelni. Ez a következőképpen állítható be:

1. Szereljen fel egy szabványos szellőzőnyílást az üvegház ajtajai fölé vagy a tetejére. A falakra történő szellőzőnyílások beépítése nem ajánlott, mivel ez lehetővé teszi, hogy a huzat áthaladjon magán a micéliumon.
2. Szereljen fel szellőztetőberendezést, mivel az ablak nyitva tartása nem minden időjárási körülmény között lehetséges. Továbbá, dupla üvegezés esetén a hozzáférés is nehézkes lehet. Ezért a befúvó és elszívó szellőzőcsöveket a tetőn vagy a végfalon keresztül kell beszerelni az üvegházba.
   

   Ahhoz, hogy a befúvó és elszívó szellőzés természetes módon, azaz a légcsere törvényei szerint és szellőzés nélkül működjön, a befúvócső aljának 15-30 cm-rel a padló felett kell lennie. Így a kipufogócső a meleg levegőt a mennyezet felől szívja el.

3. Szereljen fel ventilátort, mivel a légáramlás és a kiáramlás korlátozott lehet. Fontos figyelembe venni azt is, hogy egyes gombafajták (például a laskagomba) bizonyos növekedési időszakokban nagyon nagy légáramlást igényelnek, ami gyakorlatilag lehetetlen elérni kényszerszellőztető rendszer nélkül.

Az üvegház természetes szellőztetése a következő módon szervezhető:

Vízellátás

A talaj öntözéséhez és a kívánt páratartalom fenntartásához finom vízpermetet kell kijuttatni a gombakertbe. A maximális víztisztítás érdekében szűrőt is kell beszerelni. Ez elengedhetetlen, ha a víz a csatornarendszerből származik.

Öntözőrendszer kiválasztásakor figyelembe kell venni a helyiség méreteit:

• Ha az üvegház kicsi, kézi permetezőgépek is használhatók. Egyszerűen öntözze meg a növényeket kézi permetezővel. Továbbá, kézi öntözés esetén a szakértők azt javasolják, hogy a micélium alá helyezzen víztartályokat a megfelelő vízellátás és a megfelelő hőmérséklet fenntartása, valamint a micélium páratartalmának növelése érdekében.
• Ha az üvegház nagy, vagy nem szeretne időt pazarolni az öntözésre, érdemes egy teljes értékű párásító rendszert telepíteni, amely az automatikus öntözést is biztosítja. A micélium lágy, olvadt vízzel történő öntözéséhez egy szivattyúhoz csatlakoztatott csőrendszert kell a talajba telepíteni. Nagyobb műveletekhez telepíthet egy csövet, amely automatikusan mozog a vezetősínek mentén, létrehozva a szükséges nyomást a víz egyenletes permetezéséhez a gombatartókra. Ez egyidejűleg fenntartja a levegő és a talaj páratartalmát.

A savasság (pH) és a keménység (dGH) legjobb mutatói az olvadékvíz, az esővíz vagy a folyóvíz, amelyeket a szubsztrátum és a micélium permetezésére kell használni.

Fűtési rendszer

A téli időszakban a gombák optimális hőmérsékletének fenntartásához az üvegházban fűtési rendszerre van szükség. Ez legegyszerűbben úgy valósítható meg, hogy az üvegházat egy kiegyenlítő szelepen keresztül a ház melegvíz-fűtési rendszeréhez csatlakoztatjuk, ami megkönnyíti a hőmérséklet kívánt tartományon belüli szabályozását.

Ha nem lehetséges melegvíz-fűtésre csatlakozni, külön fűtőberendezést kell telepíteni. Ebben az esetben a legjobb megoldás egy automatikus és biztonsági rendszerrel felszerelt elektromos kazán. Ha az üvegház kicsi, választhat egy alacsony fogyasztású, megfizethető készüléket. A következő előnyöket kínálja:

• lehetővé teszi a hőmérséklet egyszerű szabályozását a gombák fejlődése során;
• automatikusan fenntartja a beállított levegő hőmérsékletet;
• kevés helyet igényel;
• könnyen telepíthető és csatlakoztatható a mellékelt rajz szerint;
• nem igényel kémény beépítését.

Az elektromos kazánnal ellátott fűtési rendszer így néz ki:

Meg kell jegyezni, hogy a modern kazánmodellek beépített tágulási tartállyal és keringető szivattyúval vannak felszerelve, ami biztosítja az üvegház biztonságos működését és egyenletes fűtését.

Ami az elektromos kazánok hátrányait illeti, az egyetlen említésre méltó a magas áramköltségük. Ennek minimalizálása érdekében szükséges a helyiség megfelelő szigetelése és tömítése, repedések és rések nélkül. Ezáltal a költségek mérsékeltek maradnak, különösen figyelembe véve, hogy a gombák nem igényelnek különösen magas levegőhőmérsékletet.

Fűtőberendezésként jól alkalmazhatók a nagy átmérőjű csövekből készült radiátorok vagy regiszterek is, amelyeket a szoba kerülete mentén, alacsony magasságban helyeznek el.

A fűtési költségek csökkentése érdekében a radiátorokat és a hőmérséklet-érzékelőket a kiegészítő menedékhelyen belül kell elhelyezni.

Világítás

Ez a tényező elsősorban a gombafajtától függ. Például a laskagomba nem igényel világítást, így egyszerűen felszerelhet lámpákat az üvegházban a saját kényelme érdekében. Ha azonban csiperkegombát és bizonyos más gombafajtákat is termeszteni szeretne, ezt a kérdést alaposan meg kell fontolni.

A második esetben a legjobb, ha 100-180 lux/h teljesítményű fénycsöveket szerelünk fel az üvegházba. A DRL és DRLF jelölésű lámpák jobb minőségűek, mivel vörös-kék spektrumot bocsátanak ki, amely ideális a gombák számára. Ezek a sugarak az emberi szem számára láthatatlanok, de a növények különösen érzékenyek rájuk.

A kiválasztott lámpákat egyenletesen kell elosztani az üvegházban, lehetőleg a mennyezetről felfüggesztve. Ha ez nem lehetséges, a lámpatestek a falra is szerelhetők.

Felhős napokon és a gombafej érésének időszakában további világítást kell használni.

Milyen polcrendszert tegyek az üvegházamba?

Az üvegházban állványokat vagy állványokat kell felszerelni a technológiától függően micélium termesztése és a gomba fajtája. A bútorok készülhetnek fából vagy fémből, de az utóbbi az előnyösebb. A fémszerkezetek könnyen tisztíthatók és fertőtleníthetők, és magas páratartalom mellett sem rothadnak. Továbbá, az állványok könnyen elkészíthetők fémhulladékból, például betonacél-lécek felhasználásával.

Bizonyos gombafajták megtelepedhetnek a fában, ami gyors romlást okozhat, így a fa polcok valószínűleg rövid élettartamúak.

Az állvány kialakítását a gombatermesztési módszer alapján kell kiválasztani. Például, ha raklapokon tervezi a gombatermesztést, az üvegházat több széles polccal rendelkező állványokkal kell felszerelni. A könnyebb használat érdekében ezek enyhe szögben is felszerelhetők.

Ha brikettben, szubsztráttal tervezed gombát termeszteni, akkor a legjobb, ha keskenyebb állványokat vagy rudakat szerelsz fel az üvegházban a brikettek felakasztásához. Érdemes megjegyezni, hogy egyesek szívesebben helyezik azokat közvetlenül az üvegház aljára.

Állványok táskák felakasztásához hordozóval

Hogyan készítsünk üvegházat gombatermesztésre egész évben?

A gomba egész éves szüreteléséhez célszerű egy speciális üvegházat telepíteni, amely gyakorlatilag semmilyen természetes fényt nem kap, és magas szintű hőszigeteléssel rendelkezik, amit úgy érnek el, hogy az üvegházat a földbe temetik, és a tetejét biológiailag lebomló réteggel, például trágyával fedik le.

Eközben az építési típusok az üvegház építéséhez felhasznált anyagoktól – fából, fóliából vagy polikarbonátból – függően eltérőek lehetnek. Nézzük meg közelebbről mindhárom lehetőséget.

Fa szerkezetek

A fa üvegházak különféle gombák termesztésére alkalmasak. Olyan elemekből építhetők, mint:

• fa falak (deszka vagy rönk);
• tömörített agyagpadló;
• kertágyás;
• állványok;
• tető;
• trágyából készült hőszigetelő réteg;
• fojtószelep szeleppel.

Fontos megjegyezni, hogy maga a fa szerkezet különféle kivitelben összeszerelhető. A következő üvegházak népszerűek:

• Kétszintű, 4 karimás500-600 mm mélyen a földbe süllyesztik, és trágya és agyag keverékével szigetelik. Egy ilyen szerkezet hossza 25-30 méter lehet. Átlagosan 200-230 négyzetméter területet foglal el. Az ilyen üvegházakban a fűtés elektromos, gáz vagy kályha segítségével biztosítható. Az üvegházban a természetes fény gyenge vagy egyáltalán nincs. Egy ilyen szerkezet megjelenése az ábrán látható (A. ábra).
• Gracsevszkaja 7-szárnyú, 1861-es modellA Grachev üvegház kialakítását tartják a legkényelmesebbnek a micélium termesztéséhez. Lehet 4, 8, 15 vagy 25,2 méter hosszú, és 100, 200 vagy 300 négyzetméter területet fed le. Ez az üvegház hasonló egy kétszintes, 4 lombikból álló kialakításhoz, de kissé módosították a gombanövekedés felgyorsítása érdekében. Megjelenése a diagramon látható (B. ábra).
• Kombinált kétszintű 4 karimávalHossza 20 m, a munkaterülete 123 m². Ez az üvegház csak méretei és belső alkatrészei tekintetében tér el a standard 4 peremes kialakítástól, amint az a következő ábrán (B. ábra) is látható.

1 - fafal; 2 - oldalfal vagy ágyazat; 3 - tömörített agyagpadló; 4 - faoszlop keresztgerendákkal; 5 - nyeregtető fa tető; 6 - hőszigetelés lótrágya réteg formájában, amelyet télen hó borít; 7 - szellőzőnyílás vagy légtelenítő faláda formájában, filccel borított csappantyúval.

Érdekes módon a moszkvai kertészek gyakran használnak kombinált, négyszárnyú, fűtött üvegházakat gombák termesztésére szeptembertől februárig. Miután a vetésforgójuk befejeződött, az üvegházat használják a korai zöldségek hajtatására, a fatetőt üvegházkeretekkel helyettesítve.

Fóliás üvegház

Ennek a szerkezetnek az alapja egy fém vagy fa keret, amelyet szorosan bevonnak vastag fóliával. Ez a lehetőség ideális a vadon termő gombák egész éves termesztéséhez.

Annak érdekében, hogy az üvegház a szükséges hőszigeteléssel rendelkezzen, és megakadályozza a falak túlzott napfénybe jutását, ajánlott a szerkezetet dupla szerkezettel elkészíteni – légpárnával és üres, lezárt térrel.

Polikarbonát üvegház

Az előző kialakításhoz hasonlóan ez az üvegház fém vagy fa vázból áll, de fólia helyett áttetsző polikarbonát lemezekkel van bevonva. A váz lehet téglalap vagy félhenger alakú. Ahhoz, hogy ebben az üvegházban 12 hónapig folyamatosan gombát lehessen termeszteni, dupla fallal és légréssel kell ellátni.

Hasznos tippek

Egy üvegház építéséhez és a gombák sikeres termesztéséhez érdemes megfontolni a szakértők számos ajánlását:

• Az alumínium a legjobb anyag a szerkezet vázához, mivel könnyű és tartós. Továbbá korrózióálló, és még magas páratartalom mellett sem penészedik. Ugyanezen okokból az alumínium állványok és állványok használata ajánlott a micéliumban.
• A hőszigetelés javítása érdekében a padlót polietilénhabbal vagy hasonló tulajdonságokkal rendelkező más anyaggal kell bevonni. Fontos az üvegház gondos tömítése is, mivel a burkolatban lévő repedések vagy lyukak csökkentik a hőteljesítményt, és ennek következtében növelik a fűtési költségeket.
• Egy gombatermesztésre szánt üvegháznak nem lehet áttetsző vagy átlátszó teteje. Úgy kell kialakítani vagy átalakítani, hogy a beeső fény tompítható legyen. Ennek eléréséhez számos trükk alkalmazható:
  • festje meg az áttetsző mennyezetet krétával;
  • színezze a tetőt és a falakat speciális ragasztószalaggal vagy hálóval;
  • függöny szintetikus áttetsző anyagból.
• Bármely micélium mindig nedves és párás, ezért a penész és a paraziták növekedésének megelőzése érdekében fontos rendszeresen fertőtleníteni.

Ha további világításra van szükség az üvegházban, fénycsöveket lehet felszerelni.

Milyen gombákat érdemes üvegházban termeszteni?

Megfelelően felszerelt üvegházban szinte bármilyen gombát termeszthet, de a legnépszerűbbek a következők:

• laskagomba;
• sampinyonval;
• shiitake;
• vargánya.

Nagy mennyiségben történő tenyésztéshez az üvegházat több elkülönített helyiségre kell osztani, és speciális berendezést - gőzfejlesztőt - kell felszerelni.

Egy jól megtervezett üvegház nagy mennyiségben képes gombát termeszteni, még a legzordabb fagyokban is. Ennek eléréséhez fontos a megfelelő páratartalom és megvilágítás biztosítása, valamint a megfelelő tömítés és szigetelés.

Gyakran ismételt kérdések