Komposzt készítése gombatermesztéshez otthon

A sampinyonval való otthoni termesztés több szakaszból áll. De ennek a technikának a lényege a micélium növekedéséhez szükséges tápanyagban gazdag környezet megteremtése. Egyszerűen fogalmazva, komposztra van szükség. Előkészítése többlépcsős folyamat, a természetes összetevők pontos adagolásával.

Miért van szükségük komposztra a sampinyonvalóknak?

Ennek az élő szervezetnek nincs klorofillja. Klorofill nélkül a növények nem tudnak tápanyagokat szintetizálni. Emiatt sampinyonval termeszteni Lehetetlen őket hagyományos kerti földben termeszteni (még hozzáadott műtrágyával sem). Speciális táptalajkeverékre van szükségük a hasznos mikroorganizmusok elszaporodásához.

A komposzt biztosítja a gombák számára a megfelelő nedvességtartalmat, tápanyagokkal gazdagítja őket, és laza környezetet teremt a gyökérzet számára. Mindez hozzájárul a növények gyorsabb fejlődéséhez, nagyobb termőtestek képződéséhez és bőséges terméshez.

A bio gombatermesztő keverék szaküzletekben kapható, de a gazdák szívesebben készítik el otthon a saját komposztjukat. A saját komposzt elkészítésének előnyei a következők:

• pénzmegtakarítás - a termék ára a boltban magas;
• a minőségi mutatókba vetett bizalom, kémiai adalékanyagok hiánya;
• a lejárati dátumok ismerete (ha 30 napnál tovább meleg helyen tárolják, a komposzt elveszíti hasznosságát).

Komposzt típusok gombatermesztéshez

Gombatermesztéskor különféle tápanyagkeverékeket használnak, ami megnehezíti az átlagos kertész számára a megfelelő kiválasztását. Három gyakori komposzttípus létezik.

Természetes összetevőkkel

A komposzt szükségszerűen természetes összetevőket tartalmaz. Gazdag kémiai elemekben:

• nitrogén - állati hulladékban található;
• szénhidrátok - száraz növényi szárban találhatók;
• szénhidrátok - gipszben és krétában, szójában, borsó- és csontlisztben, malátában találhatók.

A vadonban a gombák ott virágoznak, ahol lovak legelnek. A lótrágya a komposztáláshoz legmegfelelőbb nitrogénforrásnak számít. Jelentős mennyiségű mikrotápanyagot tartalmaz.

A szalma, a kukoricacsutka és a széna szénforrásként működik, biztosítva a levegőztetést. A komposzt rossz légáramlása jelentősen csökkenti a keverék hatékonyságát.

A gipszanyagokat minimális mennyiségben használják. Javítják az aljzat szerkezetét, természetes ásványi anyagokkal telítve azt.

A gombákhoz való természetes komposzt alapvető összetétele:

• 100 kg lótrágya;
• 15 kg száraz madárürülék;
• 50 kg szalma;
• 3 kg laza alabástrom;
• 100 liter meleg víz.

A hozzávetőleges érlelési idő 23 nap. A késztermék laza és sima állagú, sötétbarna színű lesz. Megjegyzés: a tenyerünkben összenyomva a keverék nem ragadhat össze, és nem szabad folyadékot kiengednie.

Félszintetikus

A lótenyésztés nem nagyüzemi iparág. Következésképpen a lótrágya nem áll rendelkezésre elegendő mennyiségben. A megoldás a gombatermesztéshez szükséges félszintetikus komposztok előállítása volt.

Egy alternatív módszer számos összetételi lehetőséget tartalmaz (a lóhulladék egy részét egy másik anyaggal helyettesítik):

• lótrágya - 50 kg, csirketrágya - 15 kg, szalma - 50 kg, gipsz - 3 kg, víz - 200 l;
• lóhulladék - 50 kg, ürülék - 75 kg, gabonaszár - 250 kg, építési gipsz - 15 kg, víz - 250 l;
• szalma típusú trágya - 250 kg, száraz csirkeürülék - 75 kg, szalma - 250 kg, gipsz - 15 kg, víz - 1000 l.

Szintetikus

Ez a komposzttípus nem tartalmaz lótrágyát, ami csökkenti az anyagköltségeket. A szintetikus táptalaj szalmát, csirketrágyát és ásványi anyagokat (karbamid, ammónium-szulfát, szuperfoszfát stb.) tartalmaz.

Standard recept lépésről lépésre:

• Öntsön bármilyen hígtrágyát 500 kg szalmára, hogy pasztát kapjon;
• 3 nap elteltével adjunk hozzá 250 kg madárürüléket és további 500 kg szalmát;
• adjunk hozzá karbamidot (25 kg);
• adjunk hozzá szuperfoszfátot (3,17 kg);
• az első és harmadik keverésnél adjunk hozzá krétát (8 kg) és gipszet (12 kg).

Technológia

A tápanyagkeverék elkészítésének technológiai folyamata számos lépésből áll. Ugyanilyen fontos a berendezések, anyagok, eszközök és alkatrészek megfelelő előkészítése. Az eredmény ettől függ.

Szükséges anyagok és felszerelések

Az optimális feltételek megteremtése érdekében a komposzt nem érintkezhet a talajjal. Válasszon megfelelő felületeket:

• betonozott terület;
• hordó;
• tartály, polietilén zacskó;
• csak.

Segédeszközök:

• öntözőkanna vagy tömlő;
• polietilén fólia;
• vasvilla.

A technológia egy újrabélyegzési folyamatot foglal magában. Szükséged lesz:

• rengeteg szabad hely - legalább 2 x 2 m (ha nincs négyzet alakú terület, próbálja meg a szélességet 2 m-en tartani, a hosszúságot tetszés szerint alakítsa ki, de legalább 2 m legyen).
• egy előtető a komposztáló terület felett, amely véd a közvetlen napfénytől és az esőtől;
• szabad légáramlás minden oldalról - 40–50 cm magas fa vagy alabástrom oldalak jönnek létre;
• A minimális levegő hőmérséklete 10–12 °C.
• egy tartály száraz növényzet áztatására - csövek, széna, szalma.

Az összetevők előkészítése

A komposztanyagoknak kiváló minőségűeknek kell lenniük. Ez a következőket jelenti:

• szalma, széna - nincsenek rothadás vagy penész jelei;
• trágya - kizárólag friss.

A száraz anyagot először egy külön tartályban vízben áztatják, és három napig áztatják. Ezután takarmánydarálóval megőrlik.

A szalma ezután fertőtlenítési folyamaton megy keresztül, mivel gombákat és más kórokozókat tartalmaz. A pasztőrözési folyamat:

1. Az anyag összezúzása után fújjon rá 65–70 °C-os gőzt (gőzfejlesztőt használjon).
2. Gőzölje 60–70 percig.

Főzési lépések

A komposztálási időszak az erjedés sebességétől függ (minél melegebb van kint, annál gyorsabb a folyamat). Az átlagos idő 22–24 nap. A szerves trágya három szakaszban képződik:

1. Bomlás. A hő az anyagok lebomlását okozza, ami elősegíti a tápanyagvegyületek képződését, amelyek kedvező környezetet biztosítanak az esszenciális baktériumok szaporodásához. A földigiliszták is tenyésztődnek itt (felgyorsítják az erjedési folyamatot). Ez a folyamat öt napig tart.
2. Gumírozás. A humuszképződés időszaka erős levegőztetést igényel. Oxigén nélkül a szükséges baktériumok elpusztulnak. Elengedhetetlen a talaj keverése és a friss levegő biztosítása a lombkorona alatt.
3. Ásványosodás. Az utolsó fázisban, amikor a komposzt összes alkotóeleme lebomlott, el lehet ültetni a micéliumot.

Standard főzési technológiai folyamat:

1. A szalmát 30–35 cm-es rétegben terítsük el.
2. Terítsd szét a lótrágyát.
3. Madárürülék hozzáadása (csak szárazon).
4. Nedvesítse be a halmot öntözőkannával vagy szórófejes tömlővel.
5. Nyomkodd le.
6. Ismételje meg az eljárást 4-6 alkalommal.

A nyersanyagok hozzáadása után melegítse fel a halmot 45°C-ra műanyag fóliával letakarva. Amikor a belső hőmérséklet eléri a 65–70°C-ot, nyissa ki a fedelet, de ügyeljen arra, hogy a levegő hőmérséklete ne legyen 10°C-nál hidegebb.

Ezután a következőképpen járjon el:

1. Egy hét elteltével egy vasvillával lazítsuk fel az aljzatot, és adjunk hozzá gipszet/alabástromot.
2. A 14. napon öntözd meg a növényeket (ismét szórófejes flakonnal), de ügyelj arra, hogy a víz ne álljon meg. Keverd meg.
3. 20 nap elteltével nedvesítse meg újra, és fordítsa meg egy villával.
4. Az utolsó napon keverjük össze a keveréket, és vigyük át arra a helyre, ahol a gombákat termeszteni fogják.

Erjedésgyorsítók

A komposztálás kémiai folyamatokat foglal magában, amelyek során gőz, ammóniavolatok és szén-dioxid szabadul fel. Az erjedés sebességét az időjárási viszonyok befolyásolják. Ha ezek kedvezőtlenek, a gombatermesztők biopreparátumok segítségével gyorsítják fel a szerves anyagok feldolgozását.

Hatalmas számú van belőlük: Baikal, Ecomic, Embiko, Vozrozhdenie, Compostin, Siyanie stb. A destruktorokat az utasításoknak megfelelően használják.

Ha nincs lehetősége vagy vágya biológiai termék vásárlására, a kertészek népi gyógymódok használatát javasolják:

1. Gyógynövényes tinktúra. Vegyél 5 rész bármilyen füvet (gyomnövények is megteszik), 2 rész csirketrágyát és 20 rész vizet. Hagyd ázni 6-8 napig.
2. Vizelet. Az emberi vagy állati vizeletet a következő arányban keverjük össze vízzel: 1 rész biológiai hulladék 4 rész vízhez.
3. Élesztő. Adjunk 3 evőkanál szárított élesztőt és 600 g cukrot 3 liter meleg vízhez. Hagyjuk meleg helyen erjedni néhány órán át.

Receptek

Számos lehetőség kínálkozik a gombakomposzt készítésére világszerte. Vannak alapvető receptek, amelyeket a leggyakrabban használnak, beleértve a mérsékelt éghajlaton élőket is.

Lótrágya

Klasszikus kompozíció más állatok hulladékának felhasználása nélkül.

Készítmény:

• szalma - 50 kg;
• lótrágya - 50 kg;
• gipsz - 4 kg;
• kréta - 5 kg.

Csirkeürülékkel

Ha csak madárürüléke van, a következő komposzthoz szükséges összetevőket használja:

• szalma - 100 kg;
• alom - 100 kg;
• alabástrom - 12 kg.

Csöves kukoricával

Ez a recept olyan régiókban alkalmas, ahol túlnyomórészt kukoricát termesztenek. Hozzávalók:

• 50 kg szalma és kukoricacső;
• 60 kg bármilyen trágya vagy madárürülék;
• 3 kg gipsz vagy kréta.

A szalma lucernafűvel helyettesíthető. Ezután 4-5 kg ​​gipszet kell használni.

Juhtrágyával

Ezt az összetevőt általában madárürülékkel keverik. Recept:

• juhtrágya - 40 kg;
• csirketrágya - 60 kg;
• alabástrom - 6 kg;
• szalma - 100 kg.

A juhürülék meglehetősen száraz. Adjon hozzá annyi vizet, hogy a keverék folyékony állagú legyen, amikor beleönti.

Fűrészporral

Az összetétel nem tartalmaz állati eredetű hulladékokat. Recept:

• 100 kg fűrészpor és szalma;
• 10 kg kalcium-karbonát;
• 5 kg karbamid;
• 15 kg maláta.

Vérliszt alapján

Egy drága és rendkívül hatékony recept. A vérliszt madarak és haszonállatok szárított véréből készül. A komposzt a következőkből áll:

• szalma - 50 kg;
• vérliszt - 8 kg;
• Szuperfoszfát - 315 g;
• kálium-szulfát - 315 g;
• alabástrom - 8 kg;
• kréta - 1,1 kg.

Tőzeggel

A recept számos kémiai összetevőt tartalmaz. Az elkészítés két szakaszból áll:

1. Készítsen sóoldatot 7 kg ammónium-szulfátból, 1,5 kg nátrium-nitrátból és 1,5 kg kálium-foszfátból.
2. Keverjük össze a keveréket 800 kg tőzegliszttel és 200 kg szalmával.

ázsiai recept

Egy recept keleti gombatermesztőktől. Gombakomposzthoz használd:

• rizsszalma 200 kg mennyiségben;
• kréta - 25-30 kg);
• karbamid - 5 kg;
• 20 kg szuperfoszfát és ugyanannyi ammónium-szulfát.

Hogyan kell használni a komposztot?

A tapasztalt gombatermesztők speciális komposzthalmokat építenek. Ehhez egyszerűen ássunk egy gödröt (tetszőleges mélységű, 10 cm-től), töltsük fel betonnal, és szereljünk fel fa deszka szegélyeket. A bekerített terület magassága a felhasznált anyagok mennyiségétől függ – minél több anyag van, annál magasabb a szerkezet.

A komposztot ebbe a szerkezetbe helyezik át, de az aljzat közvetlenül a halmokban is elkészíthető. A halmok mérete a termesztett termény mennyiségétől függ.

A betakarítás után a kertészek nem dobják ki a komposztot, még akkor sem, ha háromszor is felhasználják. A komposztált anyagból gombatömbök készülnek, amelyek gazdagok nitrogénben és más ásványi anyagokban. Ezeket a következőkre használják:

• műtrágyaként különféle növényekhez;
• növények mulcsozásához - hasznos anyagokkal telíti őket, megtartja a nedvességet, és védi a betegségek és kártevők ellen;
• a talaj szigetelésének módjaként fiatal fák ültetésekor.

Hasznos trükkök

A gombákat nem tekintik különösebben igényes növénynek. A kapott termék hozama és íze azonban a komposzt minőségétől függ. Ezért fontos szigorúan betartani a gombatermesztő keverék elkészítésének szabályait.

A tapasztalt gombatermesztők a következő tippek betartását javasolják:

• Ne engedje, hogy a komposztban lévő ásványi anyagok és egyéb mikroelemek tartalma meghaladja a normát - ez meghaladja az aljzat hőmérsékletét, ami a gombák halálához vezet;
• a komposzt nedvességtartalma nem haladhatja meg a 70%-ot;
• egy jó terméknek nincs ammónia szaga;
• normál szerkezet - laza;
• Ne ültessünk gombát műtrágyába, ha víz szivárog belőle;
• Figyelje a hőmérsékletet a halmokban.

A gomba mára megfizethető árucikké vált az üzletekben. A tömegtermesztésben termesztett gombáknak azonban nincs jellegzetes ízük és aromájuk. A „házilag” termesztett gombákat természetes alapanyagokból készült komposztban termesztik. A gazdag étrend lehetővé teszi az igazi gombák bőséges termését.

Gyakran ismételt kérdések