Dicsekedünk a terméssel
Idén az elhúzódó őszi esőzések és egy betegség miatt nem volt időnk betakarítani a káposztát. Ennyi maradt az ágyásokban: És micsoda reményeink voltak! Nem takarítottuk be – nem lett volna értelme... Ugyanez történt a céklával is...
Milyen zöldségeskert, pláne egy kis falusi földterület, lenne teljes cukkini nélkül? Persze nem tudjuk mindet feldolgozni, és miért is kellene belőlük ennyi? Ezért a cukkinit egy cukkinigyárba küldjük kaviárgyártás céljából. De mi magunk is készítünk kaviárt, és még sok minden mást is. A...
Szeretném megmutatni a borsótermésemet. Idén bőségesebb, mint valaha. De nem ez a lényeg, mert sokak számára ez egy gyakori jelenség. Számomra nem az – két évig egymás után próbáltam zöldborsót termeszteni, de soha nem volt termés. Én...
Télen új házba költöztünk, és volt ott egy egresbokor. Elég rosszul nézett ki – elég beteges volt. És pont a kert legvégében volt. Ennek ellenére tavasszal bordói lével kezeltem, megmetszettem, karbamidot és szenet permeteztem rá. Fellazítottam a talajt, és...
Ismét szeretném megosztani a zöldségtermesztés titkaimat a dachánkban. Nem járunk oda túl gyakran – hetente egyszer, néha még ritkábban is (a munka nem engedi), de mindannyian szeretjük az uborkát, ezért szüret után enyhén savanyítjuk, és nagy mennyiségben tartósítjuk.
Csak nemrég értettem meg és értékeltem a tök értékét és jótékony hatásait. Addig nem értettem, miért próbálták a szüleim a lehető legtovább megőrizni – annyira íztelen, és csak állatok etetésére alkalmas. Mennyire tévedtem! Anyám gyakran megfőzte a narancsdarabokat...
Ez az év (2020) teljesen felborította a betakarítási terveinket: a káposztát megették a hernyók, az uborka nem volt valami jó, a burgonyát pedig, bár bőségesen termett, lepkék lepték el... És most a görögdinnyék is ugyanebben a cipőben járnak! Görögdinnyéket ültettünk egy nagy, 2 hektáros parcellán. Mivel már beszéltünk róla...
Idén (2020) nem tapasztaltunk igazi nyarat – meleg, napsütéses időszakokat. Júniusban és júliusban esett az eső – különféle fajták: hideg, elhúzódó, özönvízszerű eső jégesővel és zivatarokkal, borongós, nyirkos, szitáló eső, rövid, váratlanul megjelenő esőkitörések. A szél felhőket hozott, és hatalmas mennyiségű...
Egyetlen vidéki kert sem lenne teljes káposzta nélkül. Régebben csak fehér káposztát termesztettünk, de ma már karfiolt, brokkolit, vörös káposztát, sőt kelbimbót is termesztünk. A legnépszerűbb elkészítési mód a savanyú káposzta, amelyet hordókban tárolunk, majd üvegekbe töltjük és lezárjuk. Ez megőrzi mind az ízét, mind...
Vége a rövid szibériai nyarunknak. Kellemes, meleg és napsütéses volt. Bár május vége és június eleje elég hűvös volt. Kevés eső esett, ezért sokat kellett öntöznünk. Már szeptember van, és az időjárás változékony; a hónap eleje óta szinte minden nap esik az eső. Az első napokban... 