A legjobb húskecske fajták: jellemzőik és fotóik

A húskecskék különösen ízletes, laktató és egészséges húst termelnek. Ez a termék diétás tulajdonságokkal rendelkezik. Manapság a tenyésztők nagy mennyiségben tenyésztik a húskecskéket. Ha egy adott fajtára vonatkozó összes ajánlást betartják, ez egy nagyon jövedelmező vállalkozás.

A húsfajták általános jellemzői

A húskecskék megkülönböztető jegye a gyors súlygyarapodás. A gidák napi 500 grammot híznak. A felnőtt hímek közel 100 kg-ot nyomnak, míg a nőstények 85 kg-ot. Amikor elérik a 8-12 hónapos kort (fajtától függően) és a megfelelő súlyt, az állatokat levágják.

A húskecskék jellemzői:

• nagy test jól fejlett izmokkal;
• erős hát, lekerekített oldalak;
• a tejelő kecskékhez képest a tőgy kicsi;
• erős végtagok, amelyek képesek nagy testet megtartani;
• magas termékenység (almonként akár 2-3 gyerek);
• az ellátás egyszerűsége;
• stabil immunitás.

A hús diétás, jellegzetes szag nélkül. A kecskehús különösen előnyös a vér, a szív- és érrendszer, valamint az emésztőrendszer betegségei esetén.

arab

A kecske Csád Köztársaságból származik. Könnyen gondozható állat. A ritkás útszéli növényzet és a tiszta víz alkotja az arab kecske napi étrendjének alapját.

A fajta fő jellemzője a gyors súlygyarapodás, amelyhez összetett takarmány vagy vitamin-kiegészítők nem szükségesek. Egy gidák súlya 8 naposan 4 kg, 4 hónaposan pedig 12 kg. Egy alom legfeljebb 2-3 gidából áll, amelyek születésüktől fogva erős immunrendszerrel rendelkeznek.

Előnyök:

• magas alkalmazkodási arány;
• termékenység;
• hústermelékenység;
• erős immunitás;
• monoton étrend.

Hibák:

• kevés információ a kecskegondozásról;
• magas ár.

Anatóliai fekete

Ez egy Törökországban őshonos szíriai kecskefajta. Ezeknek az állatoknak egyenes testtartásuk, kampós orruk, lelógó füleik és hosszú szőrzetük van, amely lehet fekete, barna, szürke vagy tarka. A nőstények kisebbek, 45-65 kg-osak, míg a hímeket megnyúlt, spirális alakú szarvaik különböztetik meg, össztömegük 70-90 kg.

A kecskehús gazdag rózsaszín színű és íze a fiatal bárányéhoz hasonlít. Nincs szaga, és a keménysége főzés után eltűnik.

Előnyök:

• fagyállóság a vastag aljszőrzet miatt;
• jó alkalmazkodóképesség;
• magas tejtermelési arány;
• betegség-ellenállóság.

Hibák:

• a gyapjú fésülésének szükségessége;
• az állattól származó specifikus szag;
• kevés információ a fajta tenyésztéséről.

Assam-hegy

Ez egy indiai kecskefajta, amely gyakran megtalálható Meghalaya dombos területein. Alacsony tejtermelése miatt az állatot gyakran hústermelésre használják. A gidák születéskor mindössze 1 kg-ot nyomnak, de gyorsan híznak. Egy felnőtt hím 27 kg-ot nyom, míg egy nőstény akár 20 kg-ot is.

Külsejét tekintve rövid lábú állat, hosszú testtel és ellentétes irányba kiálló fülekkel. A kecskék rövid szőrűek, de vastag aljszőrzettel rendelkeznek, színük fehér vagy szürke. A hímeknek apró szarvuk és rövid szakálluk van; a nőstényeknek szőrük van.

Előnyök:

• külső vonzerő;
• magas termékenység;
• erős immunitás;
• könnyen gondozható és karbantartható.

Hibák:

• alacsony tejhozam;
• nehézségek az új körülményekhez való alkalmazkodásban;
• magas ár.

bangladesi

Ezek az állatok Bangladesből származnak. Másik elnevezésük a fekete bengáli kecske. Jellemző tulajdonságaik közé tartozik a széles homlok, a hatalmas szarvak, a rövid test és az alacsony végtagok. Az állatnak rövid a szőre, és fekete vagy sötétbarna színű.

A bangladesi kecskéket vágásra használják. Egy gidák 0,4 kg-os súllyal születnek, de 4-4,5 hónapos korukra már 8-9 kg-ot nyomnak. Gyorsan híznak, és megfelelő gondozással nagyon termékenyek is (almonként akár 2 gidát is világra hozhatnak).

Előnyök:

• kompakt méretek;
• nem igényel sok helyet a karbantartáshoz;
• békés, kiegyensúlyozott jellem;
• magas húshozam;
• erős immunitás.

Hibák:

• alacsony tejhozam;
• patasérülés veszélye;
• ritka vásárlás Oroszországban.

Fehér andalúz (Blanca Celtibarica)

Ennek a fehér spanyol kecskének egyedi megjelenése van. Kis fejét lelógó fülek díszítik, amelyek kontrasztot alkotnak felemelt szarvaival. Hosszú teste, karcsú lábai, rövid fehér szőrzete és kis farka van.

A Blanca Celtibarica (a fajta másik elnevezése) lenyűgöző méretével tűnik ki. A hím bakok akár 100 grammot is nyomhatnak, míg a nőstények nem többet 70 kg-nál. A nőstények jól fejlett anyai ösztönnel rendelkeznek, így az utódok akár öt hónapig is az anyjukkal maradnak. Amikor a nőstények elérik a 25-30 kg-ot, a fiatalokat szétválasztják.

Előnyök:

• gyors súlygyarapodás gyermekeknél;
• fenséges kilátás;
• magas termékenység.

Hibák:

• a gyermekek alacsony immunitása;
• patasérülés veszélye;
• A tartalom jellemzői.

Búr fajta

Ennek a dél-afrikai fajtának erős immunrendszere van. Az állat kis méretű, de zömök. A hím bakok akár 135 kg-ot is nyomhatnak, míg a nőstények kisebbek, legfeljebb 100 kg-ot.

A búr kecskék megjelenésükben vonzóak. Horgas orruk, hosszú, lógó füleik és nagyon intelligens szemük van. Bundájuk rövid, barna foltokkal a fejükön, a nyakukon és a mellkasukon. Nem harciasak és könnyen idomíthatók. A búr nőstények kétévente háromszor ellnek. A gidák akár 4 kg-ot is nyomhatnak, és gyorsan híznak - napi 500 g-ot. A húsuk hasonló a borjúhúséhoz, jellegzetes szag nélkül.

Előnyök:

• magas termelékenység;
• gyors súlygyarapodás;
• erős immunitás.

Hibák:

• patasérülés veszélye;
• alacsony termékenység hideg körülmények között;
• gyenge adaptív teljesítmény.

Kelet-afrikai

Ezt a törpe kecskefajtát olyan afrikai régiókban tenyésztették ki, mint Kenya, Zimbabwe és Uganda. Kompakt mérete ellenére vágási hozama 44%. Az állatokat 14 kg súly elérése után vágják le.

A fajta megkülönböztető jegyei közé tartozik az alacsony tartási és takarmányozási igény. A kecskék még korlátozott takarmányozás mellett is híznak. Fontos meghatározni az állatok hústermelését, mivel a kelet-afrikai kecskék alacsony tejhozamot produkálnak.

Előnyök:

• jó súlygyarapodás;
• gyors alkalmazkodás;
• tömörség;
• külső vonzerő.

Hibák:

• ritka tenyésztés Oroszországban;
• magas ár;
• intolerancia a szélsőséges hideggel szemben.

görög fajta

A Kréta szigetéről származó kecskék változatos színvilággal és vonzó megjelenéssel tűnnek ki. Masszív testük, kis fejük, vízszintesen ülő füleik, erős végtagjaik és rövid farkuk van. Ezeknek a kecskéknek rövid a szőrük, és a hegyekben és legelőkön legelésznek.

Az állat maximális súlya eléri a 60 kg-ot. A termékenységi mutató nem haladja meg a két gidát almonként. A hús világos rózsaszín, a fiatal borjúra emlékeztet, és nincs jellegzetes szaga vagy íze.

Előnyök:

• az ellátás egyszerűsége;
• vonzó megjelenés;
• erős immunitás;
• termékenység.

Hibák:

• az akvizíció nehézségei Oroszországban;
• drága beszerzés;
• mezőgazdasági károk (zöldterületek fogyasztása).

Guangdong Fehér

Ezek kínai húsevő kecskék hegyes fülekkel és hosszú szarvakkal. Egyenes fejprofiljuk, hosszú testük, karcsú lábaik és rövid farkuk van. A kínai kecskék fehér színűek és rövid szőrűek.

Ez a fajta vágásra tenyésztik, és kiváló növekedési ütemmel büszkélkedhet. Egy felnőtt hím bak súlya 33 kg, míg a kisebb nőstények legfeljebb 31 kg-ot nyomnak. A nőstények rendkívül termékenyek, almonként akár 2-4 gidát is hoznak világra.

Előnyök:

• jó növekedés;
• magas termékenység;
• betegség-ellenállóság.

Hibák:

• A tenyésztés csak szubtrópusi régiókban lehetséges;
• hideg intolerancia;
• patasérülés veszélye.

Damara

A Namíbiában őshonos kecske jellegzetes színezetéről ismert. Az állat vonzó és jóindulatú. Fülei szélesek és lelógóak, a feje oldalán tűzöttek. Apró szarvai felállóak és hátratűzöttek. Egy alom legfeljebb két gidából állhat.

A kecskéket helyi törzsek tenyésztették, és tejüket a gazdagság jelének tekintették. A termék egyedi ízű, magas energiatartalmú és magas fehérjetartalmú.

Előnyök:

• termékenység;
• jó növekedés;
• várható élettartam (akár 15 év).

Hibák:

• hideg intolerancia;
• igényesség a gondozásban;
• a tenyésztés ritkasága.

Jalonka (nyugat-afrikai törpe)

Ezek afrikai kecskék, amelyekkel gyakran találkozhatunk a Szenegálból Zaire-ba vezető úton. Ezek az állatok jellegzetesek – barnák, fekete csíkkal a gerincükön. Háromszínű és fehér példányok is előfordulnak, de ezek ritkák.

A felnőtt kecskék súlya 24 és 29 kg között van, és alacsony a tejhozamuk – akár heti 2 liter is lehet. Ezért ezt a fajtát gyakran vágják le. A húsnak egyedi íze van, a kecskékre jellemző illat nélkül.

Előnyök:

• tripanoszómákkal szembeni rezisztencia;
• a fajta esztétikája;
• eredeti szín;
• az ellátás egyszerűsége.

Hibák:

• alacsony tejhozam;
• a tartalom összetettsége;
• patasérülés veszélye.

Duanszkaja

Egy másik kínai fajta, más néven Maitreya vörös kecske. Ezek az állatok gyorsan híznak, aktívak és vidámak, almonként 2-3 gidát hoznak világra. A hús finom rózsaszín színű, kellemes ízű, lédús állagú és vitaminokban gazdag.

A duan kecskék rövid, kopasz bundájuk van, fekete, szürke, tarka és barna árnyalataiban. Hosszú, a fejük oldalán tűzött füleik és apró, hegyes szarvaik vannak.

Előnyök:

• termékenység;
• jó növekedés;
• specifikus szag hiánya.

Hibák:

• az alkalmazkodás nehézsége;
• alacsony tejhozam;
• a betegség kockázata felnőtteknél;
• a gyermekek gyenge immunitása.

Kannaiadu vagy Kagan

Ez a hosszú szőrű kecske Pakisztánból és Indiából származik. Az állat szürke, fekete vagy barna gyapjúval rendelkezik, amely apró zsinórokká tekeredik és lelóg a testéről. A cannaiadu nemcsak húst, hanem gyapjút (kasmírrostokat) is termel.

Az állatot rendszeresen kefélik, különben megnő a betegségek kockázata. Az átlagos felnőtt súly 32 kg.

Előnyök:

• a fajta ritkasága;
• kiváló minőségű gyapjú;
• a termék hasznossága;
• engedelmes jellem.

Hibák:

• kevés információ a kecsketenyésztésről;
• a vásárlás nehézségei;
• a mindennapi ápolás sajátosságai.

Kriol

A fajta először a Karib-szigeteken jelent meg. Kiterjedt szelektív tenyésztés eredménye, közepes eredményekkel – alacsony tejhozam, valamint kevés hús és bőr. Az állatok megjelenésükben gyönyörűek. Egyenes profilúak, rövid füleik és lábaik, valamint hosszú, barna testük van. A szőrzet rövid, egyenletes és kopasz foltok nélkül. Az uralkodó szín a fekete.

Előnyök:

• termékenység;
• jó alkalmazkodóképesség;
• hús iránya.

Hibák:

• vegyes termelékenység;
• a fajta ritkasága;
• magas ár.

Kalahári vörös kecskefajta

A búr fajtához hasonló megjelenésük ellenére a kalahári kecskéknek megvannak a sajátos jellemzőik. Ezek közé tartozik a hímek súlya akár 115 kg, míg a nőstényeké legfeljebb 70 kg. A jó súlygyarapodás (napi 400-600 g) mellett ezek a háziasított állatok tejet is termelnek – akár 150 litert a teljes laktációs időszak alatt. Büszke profiljuk, egyenes tartásuk és dús barna szőrzetük is magára vonzza a figyelmet.

Előnyök:

• lenyűgöző külső adatok;
• gyors súlygyarapodás;
• magas tejtermelési arány;
• hústermelékenység.

Hibák:

• a tartalom összetettsége;
• fiatal állatok gyenge immunitása;
• magas költség.

Kiko fajta

Ezeket a kecskéket Új-Zélandon tenyésztették; a "kiko" szó jelentése "hús". A kifejlett kecskék súlya 60-70 kg. Kis méretűek, de masszív testtel és jól fejlett izomzattal rendelkeznek. Bundájuk rövid és sárgásbarna.

A Kiko nőstények jól fejlett anyai ösztönnel rendelkeznek. Egy alom akár 2-3 gidából is állhat. A kicsik gyorsan híznak, könnyen gondozhatók és etethetők. Húsuk puha és lédús, így népszerű csemege.

Előnyök:

• az egyének tömörsége;
• fagyállóság;
• erős immunitás;
• gyors súlygyarapodás.

Hibák:

• igényesség az etetésben;
• kevés információ a tenyésztésről;
• Nehézségek a vásárlásban Oroszországban.

Hosszúkecskék

Ezek kínai hegyes fülű kecskék, amelyek gyakran előfordulnak az ország hegyvidékein. Ezek az állatok kis méretűek, de nagyon termékenyek, almonként 1-2 gidát hoznak világra. Egy felnőtt hím súlya 37 kg, míg a nőstényé legfeljebb 33 kg. A nőstény jól fejlett anyai ösztönnel rendelkezik, a hím pedig területvédő.

Előnyök:

• termékenység;
• az etetés sokoldalúsága;
• gyors súlygyarapodás;
• gyors akklimatizáció.

Hibák:

• hő- és nedvességintolerancia;
• betegség kockázata;
• patasérülések.

Matu (matou)

Ez egy Hubei tartományban őshonos kínai kecskefajta. A hegyes fülűek csoportjába tartoznak, esztétikus megjelenéssel és szelíd természettel rendelkeznek. Ezek az állatok fehér színűek, és rövid és hosszú szőrű változatban is léteznek.

A matu jó növekedési ütemű. A kecskék gyorsan ivarérettek és alacsony zsírtartalmúak. Egy felnőtt súlya 35 kg, az átlagos éves termékenységi arányuk pedig 1-2 gidájuk.

Előnyök:

• magas növekedési energia;
• jó termékenység;
• átlagos hústermelési mutatók;
• zsíros, egészséges tej.

Hibák:

• betegség kockázata;
• a fajta ritkasága;
• magas ár.

A Rove (rov) egy francia húsfajta.

A francia kecskefajta a Marseille régióból származik, és régóta használják húsforrásként. A kecskehús népszerűsége Franciaországban gyorsan csökken, ezért a tenyésztők továbbra is a tejtermelés növelésén dolgoztak.

Az állatok színezete változó, de ez nem kérdőjelezi meg a fajta fajtatiszta jellegét. Jellegzetes foltok előfordulhatnak a testen. A fajta megkülönböztető jegye a hosszú, elágazó szarv, amely akár 1 méter hosszú is lehet. A hím bakok súlya eléri a 90 kg-ot, míg a nőstényeké a 60 kg-ot.

Előnyök:

• a hasított test húshozama – akár 50%;
• az áramellátás egyetemessége;
• gyors alkalmazkodás egy új helyre;
• stabil immunitás.

Hibák:

• agressziót mutathat;
• Ritka tenyésztés Oroszországban.

Sokoto

A kecskék Nigériából származnak, és vágásra tenyésztik őket. A hús már nem népszerű választás, de tápértéke tagadhatatlan. Az állat vékonynak és magasnak tűnik, marmagassága eléri a 65 cm-t. A hím kecskék súlya 40 kg, míg a nőstényeké legfeljebb 30 kg. Egy alom egy vagy két erős immunrendszerű gidából áll. A nőstény kecskék barnák vagy vörösek.

Előnyök:

• erős immunitás;
• magas hústermelési arány;
• külső vonzerő;
• engedelmes jellem.

Hibák:

• az ellátás nehézsége;
• etetési jellemzők;
• patasérülés veszélye;
• a hús sajátos íze.

Szudáni sivatag

Ezt a háziasított állatot Szudánban tenyésztették, és a törpekecskék családjába csatlakozott. A felnőtt kecskék súlya 30 kg. A kecske megjelenése nem vonzó, rövid, világosszürke szőrzettel, a hímeknél spirális szarvakkal, kampós orral és lelógó fülekkel rendelkezik.

A kecskék tejhozama alacsony (napi 200 ml-ig). A hústermelés is alacsony. Tenyésztésük alkalmasabb zord éghajlaton, mivel jól tűrik a hideget, a szélsőséges hőséget és a szelet. Az éghajlati viszonyok semmilyen módon nem befolyásolják a termelékenységüket.

Előnyök:

• kitartás;
• erős immunitás;
• gyors alkalmazkodás egy új helyre.

Hibák:

• mérsékelt húsosság, tejesség;
• kis méretű.

Stiefelgeiss kecskék

Ez egy ritka svájci fajta, ritkán látni orosz mezőgazdasági területeken. Patáin jellegzetes minták vannak, amelyek patkolós benyomást keltenek.

A fajta hosszú és rövid szőrű változatban létezik, szakállal vagy anélkül, színe pedig a bézstől a mélyvörösig terjed. Ezeknek a kecskéknek nagy testük, jól fejlett izmaik és hosszú, hátrafelé ívelt szarvaik vannak. Bár ijesztőnek tűnhetnek, valójában szelídek és engedelmesek.

A húsosság magas. A felnőtt hímek súlya eléri a 80 kg-ot, míg a nőstényeké körülbelül 65 kg. A fajtáról további információk hiányoznak; továbbá a Stiefelgeiss kecskéket veszélyeztetettnek tekintik.

Előnyök:

• nagyon ízletes hús;
• nagy méretek;
• jó adaptív teljesítmény.

Hibák:

• ritka fajta;
• a vásárlás nehézségei;
• hiányosak az információk a tenyésztésről.

Heizari

Ez a kecskefajta Jemenből és Szaúd-Arábiából származik. Az állatok kicsik, hosszú szőrűek és mélyfekete színűek, apró szarvakkal és rövid fülekkel. Megjelenésükben ezek a fajták hasonlóak a gulabi és a kamori kecskékhez.

A hústermelés átlagos, a tejtermelés mérsékelt. További részletes információk hiányoznak ezekről a kecskékről. Sok tenyésztő nem is tekinti a Heizarit különálló fajtának, hanem pakisztáni vagy indiai kecskefajtáknak tartja.

Előnyök:

• a hús szagtalansága;
• külső vonzerő.

Hibák:

• a fajtával kapcsolatos információk hiánya;
• Nehézségek a vásárlásban Oroszországban.

Fajták összehasonlító táblázata

A húskecskék termelékenységének szemléltetésére az alábbiakban egy bevezető táblázatot adunk meg, amely segít a kezdő kecsketenyésztőknek gyorsan eldönteni, hogy melyik fajtát választják a további tenyésztéshez.

A húsfajták termelékenységének összehasonlító táblázata

Fajta	Férfi súly, kg	Női súly, kg	Utódok, db.	Hústermelékenységi mutató
Búr	135	100	2	magas
Kiko	70	55	2-3	magas
görög	85	65	2	magas
Anatóliai fekete	90	65	1-2	átlagos
núbiai	100	80	2-3	magas
Sokoto	40	30	1-2	átlagos
Kószál	90	60	1-2	átlagos
arab	33	25	2-3	átlagos
Fehér andalúz	100	70	1-2	magas
Guangdong Fehér	33	31	2-4	magas
Longlinszkaja	37	33	1-2	átlagos
Kalahári vörös	115	70	1-2	magas
Matu	35	33	1-2	átlagos
Damara	70	60	1-2	átlagos
Jalonka	29	25	1-2	átlagos
Kannaiadu	32	30	2-3	rövid
Assam-hegy	27	20	2-4	rövid
Stifelgeiss	80	65	1-2	magas
Szudáni sivatag	30	27	1	rövid
Kriol	50	45	1-2	átlagos

Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre

A tapasztalatlan kecsketenyésztőknek gyakran vannak kérdéseik a kecsketenyésztéssel kapcsolatban; az alábbiakban a leggyakrabban feltett kérdésekre adunk választ.

1. Hogyan kell helyesen kecskéket nevelni hústermelésre? A nagy mennyiségű, kiváló minőségű hús előállításához a kecskéknek naponta legelniük kell, és megfelelő takarmányt kell kapniuk. A napi legeltetés nemcsak a takarmányfogyasztást csökkenti, hanem javítja az állatok immunitását és a hús tápértékét is.
2. Hogyan lehet megakadályozni, hogy a hús kellemetlen szagú legyen?A hús specifikus szagának eltávolításához ajánlott:
   • A hímeket 3-4 hónapos korban ivartalanítsuk. A vágás előtti vagy alatti ivartalanítás a kecskehús minőségét is javítja.
   • Egy hónappal a vágás előtt gabonafélékkel etetjük.
   • Hagyd abba a gyaloglást 30 nappal korábban.
   • Állatok levágása egy fagyos napon.
   • Vágás előtt ne etesd a kecskéket, csak vizet adj nekik.
3. Jövedelmező-e kecskéket tenyészteni hús céljából Oroszországban?Az új, rendkívül produktív húsfajtáknak köszönhetően a kecsketenyésztés jövedelmező üzletté vált, a kecskehús pedig keresett élelmiszertermékké.

Húskecske tenyésztésre való kiválasztásakor ismerkedjen meg mindegyik fajtájának részletes jellemzőivel. A megfelelő megközelítéssel ez a fáradságos, de rendkívül kifizetődő vállalkozás jelentős haszonnal járhat.