Az Aberdeen Angus szarvasmarhafajta magabiztosan vezeti a népszerűségi rangsort. Ez a tüskés fajta húsmarhafajta, és viszonylag könnyen kezelhető. Ennek a produktív és korán érő fajtának a tenyésztése jövedelmező vállalkozás, amely értékes "márványos" húst eredményez.
A fajta történetéből
Az Aberdeen Angus fajtát Skóciában tenyésztették ki a 19. században. Nevét az azonos nevű skót megyékről kapta. A 19. század végére 8500 Angus szarvasmarhát exportáltak az Egyesült Államokba.
A vörös angust a 20. század közepén tenyésztették ki. Az amerikai tenyésztők azonban nem hajlandók fajtaként elismerni őket.
Észak-Amerikában a fekete angus szarvasmarha-tenyésztés elterjedt, és húsuk ideális alapanyaggá vált a híres amerikai steakhez. Az amerikai gazdák gyorsan megalapították az Angus Tenyésztők Egyesületét, majd létrehoztak egy törzskönyvet, amely csak azokat az állatokat tartalmazta, amelyek megfeleltek bizonyos követelményeknek.
Hol gyakoriak?
Az Angus szarvasmarhákat nagy mennyiségben tenyésztik:
- Oroszország;
- EGYESÜLT ÁLLAMOK;
- Új-Zéland;
- Japán;
- Kanada;
- Nagy-Britannia;
- Argentína.
A hatalmas fekete tehenek nagyon szívósak – Skócia nem a legmelegebb ország, így az állatok jól tolerálják az alacsony hőmérsékletet és az aszályt.
A fajtát 1958-ban hozták be Oroszországba. Azóta számuk fokozatosan nőtt. Ma már nemcsak hústermelésre tenyésztik őket, hanem tenyésztésre is használják, javítva a helyi orosz fajták tulajdonságait. A fajta elterjedési területei Oroszországban:
- Kaukázus
- Sztavropoli határterület
- Altaj
- Krasznojarszki határterület
- Volgográdi terület
- Voronyezsi terület
- Orenburgi régió
A fajtát aktívan termesztik Kazahsztánban és Ukrajnában.
Az Aberdeen Angus fajta jellemzői
Az Aberdeen Angus szarvasmarhák fő megkülönböztető jegye a hús kivételes íze. Az Aberdeen hús egyedi állagú, egyenletesen eloszló vékony zsírrétegekkel. Az Aberdeen marhahús az egyetlen olyan hús, amely az idő múlásával nem romlik meg. Nem kell frissen fogyasztani – csak az érleléssel válik ízletesebbé.
A fajta előnyei:
- Magas húshozam jellemzi őket. A hús kiváló ízű – a vékony zsírrétegek egyedi „márványos” állagot kölcsönöznek neki.
- Nagyok és nehezek. Gyorsan híznak és nőnek. Az elhízás megelőzése érdekében fontos biztosítani a szarvasmarhák megfelelő táplálását.
- Szarvatlanság. Ez egy domináns tulajdonság, amelyet az Angus szarvasmarhák keresztezéskor aktívan örökítenek át – az esetek szinte 100%-ában.
- Gyors súlygyarapodás. A borjak kicsiként születnek, az üszők 22-23 kg-osak, a bikák pedig 25-26 kg-osak. Az üszőket 14-15 hónapos korukban termékenyítik. Kétéves korukra a bikák elérik a vágásra alkalmas méretet.
- Könnyen alkalmazkodnak a nehéz éghajlati viszonyokhoz.
- Keresztezéskor jól átadják a fajta előnyeit - a húsminőséget, a korai érést és a szarvtalanságot.
- Termékenyek. Egész életükben megőrzik a szaporodási képességüket. A borjak halálozása gyakorlatilag nulla – erős immunrendszerrel és kiváló egészséggel rendelkeznek. A nőstények kiváló anyák.
- Hosszú ideig élnek. Az átlagos élettartam 28-30 év.
- Az ellés könnyű. A borjak kicsik, így az ellés során általában nem merülnek fel problémák.
- Magas termelékenység.
Alkotmány és külső
Jelek, amelyek lehetővé teszik, hogy félreérthetetlenül megállapítsa, hogy az Aberdeen Angus fajta képviselőjére néz:
- Nincsenek szarvak. Ráadásul ez mind a tehenekre, mind a bikákra vonatkozik. A szarvak hiánya csak bonyolítja az életet a vadonban, de a házi tenyésztésben ez a tulajdonság egyszerűen a fajta megkülönböztető jegye és domináns tulajdonsága.
- Fekete öltöny. Vannak Red Angus szarvasmarhák is, amelyek fajtáját az amerikai gazdák tagadják.
Megjelenési jellemzők:
- Fej. Erős és nehéz, mégis kompakt méretű. Az állat nagyon harmonikus megjelenésű – az aberdeenek valóban a szarvasmarhafajták elitjét alkotják. A homlok kissé előretolt – mintha az Angus dühös lenne –, a fej hátsó része pedig keskeny. Az orr tiszta és rövid.
- Torzó. Széles, mély és nehéz testük van – nagyon erőteljesnek és erősnek tűnnek. A hátvonaluk majdnem egyenes, ívek nélkül.
- Lábak. Nagy súlyt kell cipelniük, ezért meglehetősen erősek és izmosak – ez szabad szemmel is látható. A lábaik vastagok és izmosak. Lábaik rövidek, és szilárdan és egyenletesen állnak a talajon.
- Nyak. Szinte láthatatlan – a fej mintha egyenesen a vállakba folyna. Ez a jellemző vizuális erőt és szilárdságot kölcsönöz a külsőnek.
- Ágyéki régió és kereszt. A lábak kerekded alakúak, jól fejlett izmokkal.
- Gyapjú. Fényes. Jó védelmet nyújt a tűző nap és a szél ellen.
Amikor az Angus szarvasmarhákat jól táplálják, kerekdedek, erőteljesnek és izmosnak tűnnek.
Az állatok izmai jól láthatók a vékony, laza és rugalmas bőrön keresztül. Az Angus szarvasmarhákat finom csontszerkezetük jellemzi, amely a teljes vágott test tömegének legfeljebb 15-18%-át teszi ki. Az egyéb paramétereket az 1. táblázat tartalmazza.
1. táblázat
| Paraméter | Fajtastandard |
| Ferde testhossz, cm | 135-140 |
| Marmagasság, cm | 120 |
| Mellkas szélessége, cm | 46 |
| Mellkasmélység, cm | 67 |
| Tehenek/bikák élősúlya, kg | 450-500/900-1000 |
| Vágási hozam, % | 62-67 |
| Átlagos tejhozam évente, l | 1700 |
Az aberdeeni bikák nagy és erős állatok, megjelenésük akár ijesztő is lehet. Ezek az erős fekete jószágok azonban nagyon szelíd természetűek, és nem jellemző rájuk az agresszió. Csak a bikák lehetnek elég vadak a pubertáskorukban.
- × A tehenek elhízása szövődményekhez vezethet az ellés során
- × Genetikai betegségek esetén DNS-vizsgálat szükséges
Vannak hátrányai?
A fajta nagyszerűen hangzik, de valóban vannak hibái? Igen, de ezek elenyészőek az erősségeihez képest:
- Gyenge lábak. Ez ellentmondást okoz: egy jól táplált állatnak egyszerűen nehézséget okoz a testének cipelése. A fejlett lábizmok ellenére a lábak ereje nem elegendő a hizlalt test megtartásához, és az állat elkezd lábra esni. Ezért nem szabad túletetni az Aberdeen szarvasmarhákat. A bikákat úgyis levágják, így a gyenge lábak nem olyan fontosak, de a teheneket semmiképpen sem szabad hagyni, hogy túlsúlyosak legyenek!
A tehenek elhízása nehézségekhez vezet a vemhesség alatti testsúlyátvitelben, és szövődményekhez az ellés során. - Ívelt hát. A szarvasmarha-testalkat ismerői szerint a pontyszerű hát némileg rontja az Angus szarvasmarha vonzerejét. Ez azonban semmilyen módon nem befolyásolja a hús minőségét! Ennek a hátránynak is vannak előnyei – a szerkezeti jellemzők lehetővé teszik, hogy a szarvasmarhák könnyen alkalmazkodjanak a környezeti feltételekhez.
- Nagy legelőket igényelnek, így a fajta alkalmasabb farmokra és vadászterületekre.
Termelékenység
A szarvasmarha-tenyésztők kizárólag a húsukért tenyésztik a fekete skót teheneket – a nagyra becsült márványos marhahúsért. Amit az Angus szarvasmarha termelékenységéről tudni kell:
- A hasított test 60%-ban tiszta húst ad, ami rendkívül magas termelékenységet jelent.
- A nőstény átlagosan 500-600 kg-ot nyom, és ha szándékosan hizlalják – 700 kg-ot.
- A bikák elérik az 1000 kg-os súlyt. Fiatalon vágják le őket, amikor a húsuk még puha és omlós. Az ideális vágási kor 1,5-2 év.
- Hat hónap alatt a borjú 152-158 kg-mal gyarapszik – 22-28-ról (borjúsúly) 180 kg-ra.
A húskóstolók az ízük alapján meg tudják állapítani az állat levágásának korát. Megfigyelték, hogy az Aberdeen húsa az idő múlásával egyre keményebbé válik, de minden más tekintetben javul.
Az Angus szarvasmarhák egyértelműen vezető szerepet töltenek be a korai érés és a hústermelés tekintetében a húsmarhák között. A tehenek súlyát életkor szerint a 2. táblázat mutatja.
2. táblázat
| Az élet időszakai | Emelet | Súly, kg |
| születéskor | üszők | akár 20 |
| bikák | akár 23-ig | |
| 7-8 hónap | üszők | 160-180 |
| bikák | 180-200 | |
| 16 hónap | hizlaló bikák | 450-460 |
| felnőtt | tehenek | 500-700 |
| bikák | 750-1000 |
A borjak akár 8 hónapos szoptatás alatt napi 800-900 grammot híznak. Egy tehén 1600-2000 liter tejet termel a laktáció alatt. A laktáló teheneket általában nem fejik; a tejet a borjú táplálására használják. 8 hónapos "tejes etetés" után a borjú körülbelül 230 kg-ot nyom.
Tartalmi követelmények
Az aberdeeni juhoknak csak természetes táplálékra van szükségük a növekedéshez és fejlődéshez – kiterjedt legelőkre, természetes vagy mesterséges rétekre. Jól tűrik mind a hideget, mind a meleget, így amíg nincs hó vagy fagy, legelhetnek a szabadban.
- • Biztosítson hozzáférést tiszta vízhez és ásványianyag-kiegészítőkhöz
- • Tágas, napfészkes legelőket kell biztosítani
- • Tartsa tisztán az istállókat
Az Angus szarvasmarhákat egész évben szabadon lehet tartani.
Ajánlott gyaloglási körülmények:
- Kívánatos, hogy a legelő kerülete mentén bokrok és fák nőjenek - akkor az állatok felügyelet és gondoskodás nélkül barangolhatnak, füvet rágcsálhatnak.
- Ha nincsenek fák a közelben, ajánlott egy napvédő tetőt kialakítani, hogy az állatok a nagy napforduló óráiban alatta tudjanak menedéket találni.
- A csordatulajdonos elsődleges felelőssége a szarvasmarhák víz- és ásványianyag-kiegészítők biztosítása; a tehenek minden mást maguktól beszereznek. Ha nincs természetes víztest, itatóvályúkat kell biztosítani.
- Amikor állatokat tartunk istállóban, fontos, hogy mindent tisztán tartsunk - távolítsuk el a trágyát és a szemetet.
Természetes tartalmának köszönhetően a szarvasmarha húsa különleges ízt kap - finom és kifinomult.
Ha az Angus szarvasmarháknak van vizük és takarmányuk, akkor hideg időben is kint maradhatnak. Télen istállókba terelhetők, ahol szabadon tartják őket. Szigetelés nem szükséges – az állatok a saját testhőjükre támaszkodnak a melegen tartás érdekében.
Szakértők elmagyarázzák az Aberdeen Angus szarvasmarhák szabadtéri nevelésének sajátosságait. A videó egy speciális hizlalótelepet mutat be a csorda számára:
Táplálás
Az Aberdeen szarvasmarhák étrendje, amelyek az év nagy részében a szabadban legelésznek, elsősorban zöldtakarmányból áll. Mivel télen nincs kint takarmány, a szarvasmarhákat kiváló minőségű takarmánnyal etetik:
- szilázs;
- széna;
- gyökerek;
- zúzott gabona;
- összetett takarmány.
Fontos a megfelelő takarmányozási szabványok betartása az elhízás megelőzése érdekében. Az ilyen fajtájú szarvasmarhák takarmány-értékesítési aránya magas. Ahhoz, hogy egy állat 1 kg súlyt gyarapítson, 6,5 kg takarmányegységet kell fogyasztania, ami lehet:
- száraz zab – 6,5 kg;
- vagy réti perje – 32,5 kg;
- vagy széna – 13 kg.
Ásványi műtrágyák:
- csontliszt;
- defluorált foszfát;
- trikalcium-foszfát;
- diammónium-foszfát és mások.
Annak érdekében, hogy a hús a fajtára jellemző kiváló ízű legyen, ne használjon koncentrátumokat etetéshez.
A folyamatosan legelőkre korlátozva élő szelíd Angus szarvasmarhák bizalmatlanságot mutathatnak gazdáikkal szemben, egyszerűen megfeledkezve a létezésükről. A tehenek néha megpróbálnak elmenekülni a csordából – ezt is figyelembe kell venni az aberdeeni tehenek tenyésztésekor. Egy másik probléma az anyai ösztönük. Egy nőstény megtámadhat egy embert, ha úgy hiszi, hogy a borja veszélyben van. Még az Angus szarvasmarhák szarvainak hiánya sem segít egy gyanútlan emberen.
Hizlaló
A legjobb hús ivartalanított bikákból származik. A kasztrációt még fiatal korukban végzik. A kasztrációnak köszönhetően:
- a húsrostok vékonyabbá válnak, és a hús puhábbá válik;
- A bikák tehenekkel együtt legelhetnek; nincs szükség külön legelő szervezésére számukra;
A hizlalás során az étrend alapja:
- zúzott gabona;
- széna;
- összetett takarmány - azonban rontja a hús ízét;
- premixek – vitaminok és ásványi anyagok.
A hizlalás alatt álló szarvasmarhák takarmányozási szabványait, amelyek átlagosan napi 800 g-os súlygyarapodást biztosítanak, a 3. táblázat tartalmazza.
3. táblázat
| Indikátor | Kor, hónap | |||||
| 9-10 | 11-12 | 13-14 | 15-16 | 17-18 | 19-20 | |
| Élősúly az időszak végén, kg | 245 | 290 | 335 | 380 | 425 | 470 |
| EKE | 5.9 | 6.3 | 6.6 | 7 | 7.4 | 8.1 |
| Csereenergia, MJ | 59 | 63 | 66 | 70 | 74 | 81 |
| Szárazanyag, kg | 6.4 | 6.8 | 7.2 | 7.7 | 8.2 | 9 |
| Nyersfehérje, g | 800 | 820 | 848 | 920 | 965 | 1059 |
| Emészthető fehérje, g | 525 | 560 | 565 | 605 | 632 | 677 |
| Nyersrost, g | 1570 | 1700 | 1870 | 2090 | 2370 | 2491 |
| Keményítő, g | 768 | 813 | 879 | 980 | 1066 | 1170 |
| Cukor, g | 390 | 398 | 400 | 416 | 430 | 472 |
| Nyers zsír, g | 180 | 194 | 207 | 230 | 240 | 263 |
| Asztali só, g | 31 | 34 | 36 | 40 | 42 | 46 |
A gazda elmagyarázza, hogyan szervezi a gazdaság a bikák húshizlalását és takarmányozásuk sajátosságait:
Tenyésztés
Az Angus szarvasmarha tenyésztése jövedelmező üzlet, mivel a fiatal borjak túlélési aránya magas. A borjak erősek és erős immunrendszerrel születnek. Anyjuk tejével táplálkozva teljes körű ásványi anyagokat és vitaminokat kapnak.
14 hónapos korukra a tehenek készen állnak a megtermékenyítésre. Évente képesek borjakat ellettetni. Az Aberdeen tehenek gyakran két borjút hoznak világra egyszerre. Gondoskodó anyák:
- a borjút naponta etetik – legfeljebb 8 hónapos korig;
- gondoskodik az utódokról;
- megvédi a borjúját minden veszélytől.
A borjakkal rendelkező tehenek biztonságosan szabadon engedhetők – a nőstények gondoskodnak a fiatalok védelméről.
Egy tehén vemhessége kilenc hónapig tart. A vajúdás simán megy végbe. A gazdák általában egy vagy két bikát tartanak az állomány javítása érdekében.
Hogyan történik az ellés?
A helyiségnek száraznak és tisztának kell lennie. Készletezzen fel:
- két törölköző;
- géz;
- szappannal;
- jód;
- szálakkal;
- kötszer;
- 100 gramm növényi olaj;
- meleg víz;
- kálium-permanganát oldat;
- ágynemű;
- zsákvászon;
- egy szalmacsomóval.
Amint a tehén nyugtalanságot kezd mutatni és körülnézni, mossuk meg a farát és a nemi szervét kálium-permanganáttal. Az oldatot világos rózsaszínűvé tegyük. Helyezzünk száraz szalmát a tehén közelébe.
Kevesebb mint egy óra múlva megszületik a borjú. Tiszta lepedőre fektetik. A köldökzsinór természetes úton elszakad; ha nem, akkor el kell vágni, 10 cm-t hagyva a borjú hasától. A zsinórt ezután cérnával átkötik, és jóddal kezelik.
Betegségek
Genetikailag a fekete és a vörös angus szarvasmarha azonos. Úgy vélik azonban, hogy a vörös angus tehenek kevésbé hidegtűrőek. Ezt az állítást azonban nem támasztja alá tudományos bizonyíték. Az aberdeeni szarvasmarhák négy recesszív genetikai betegség hordozói. Ezek a betegségek akkor jelentkeznek, ha mindkét szülő hordozza a gént. Statisztikailag még ilyen körülmények között is csak minden negyedik borjú érintett.
A rossz gének hordozóinak azonosítása érdekében DNS-vizsgálatot végeznek az egyéneken.
Genetikai betegségek:
- Arachnodactylia kontraktúra. A csípőízületek mobilitása romlik.
- Arthrogryposis multiplex„Görbe ízületi betegség.” A tenyésztők az ilyen állapotú borjakat „csavarodottnak” nevezik. Az ízületek mozgásképessége gyenge, a lábizmok pedig sorvadtak.
- Neuropátiás hidrocephalusVízfejűségnek is nevezik. A vádliknak nagy, deformált fejük van.
- Törpe jellemzők.
- Notomeliák. Extra végtagok.
- Csontritkulás. Törékeny csontok.
Az ilyen genetikai betegségben szenvedő borjakat leselejtezik, mivel alkalmatlanok tenyésztésre. Egy tehén vemhességi ideje kilenc hónapig tart. Az ellés eseménytelen. A gazdák általában egy vagy két bikát tartanak az állomány javítása érdekében. A fajtatiszta Aberdeen Agnus teheneket tenyészfarmokról kell vásárolni. A termékenyítőanyag is tenyészfarmokról szerezhető be.
Tenyészfarmok Oroszországban, amelyek tenyészállatokkal rendelkeznek:
- "Párizsi kommün" - a Volgogradi régióban;
- "Avryuz" - Baskíria;
- OOO "Sputnik" - a leningrádi régióban, Vsevolozhsky járásban, Lepsari faluban;
- Állami Egységes Vállalat "Ekskh" "Dyatkovo" - a Brjanszki régióban és sok másban.
Borjak gondozása
A borjakat az elválasztás és az elválasztás utáni időszakban nevelik. Bármely borjúfajta életében a legkritikusabb időszak az első két hét. Az Angus borjak nagyon erős utódokat hoznak létre, gyakorlatilag nulla halálozási aránnyal. A borjúgondozás feltételei az első 14 napban:
- A borjúóvodát jól szellőző és megvilágított helyiségben kell elhelyezni.
- Az istállónak, ahol a borjakat tartják, állandó hőmérsékletűnek kell lennie.
- Nem szabad huzatnak lennie. A borjak testhőmérséklet-szabályozása még fejletlen, és a hőmérséklet-változások negatívan befolyásolják egészségüket. Az erős immunrendszerrel rendelkező Angus borjak ritkán fogékonyak a betegségekre, ellentétben más fajták borjaival.
- A fertőző betegségek megelőzése érdekében a bölcsődét tisztán kell tartani.
A borjak minden tápanyagukat és immunrendszerüket a kolosztrumból kapják, amely egy tápláló folyadék, amelyet a tehén az ellés után bocsát ki. Közvetlenül a születés után a borjúnak a tőgyből kell szopnia.
Kérjük, vegye figyelembe a következőket:
- Az első alkalommal a borjúnak 1-2 liter kolosztrumot kell innia.
- Az etetés gyakoriságának napi 4-5 alkalommal kell lennie.
- Ha a borjú gyenge, gyakrabban kell ennie – 5-6-szor 1 litert, majd – 2 litert.
- A kolosztrum napi szükséglete 8-10 liter.
- Az ötödik napon a borjú forralt vizet kap. A hőmérsékletének meg kell egyeznie a friss tej hőmérsékletével – 37°C.
- A 7. naptól kezdve az emésztés fejlesztése érdekében a borjak kiváló minőségű, finom szárú szénát kapnak.
A borjakat 6-8 hónapos korban elválasztják. Ekkor lépnek be az elválasztás utáni időszakba. A borjaknak megfelelő napfényre van szükségük a D-vitamin termelődéséhez, amely elengedhetetlen a csontok növekedéséhez. A borjak fokozatosan átállnak a felnőtt étrendre, a tehenek mellett legelnek, és hozzáférnek a tápláló zöldtakarmányhoz.
Összehasonlítás a "versenytársakkal"
Az Angus különbözik a többi fajtától:
- Jó egészség és alacsony halálozási arány a borjak között.
- Ritkán betegszenek meg, sőt a genetikai betegségek is csak a borjak 25%-át érintik, ha mindkét szülő rendelkezik a betegség génjével.
- Egész évben legelhetnek a szabadban.
- A borjak szopnak – akár 8 hónapos korukig is, a 3 helyett.
- A borjak kicsiként születnek – mindössze 16-23 kg-mal, szemben más fajták 20-30 kg-os súlyával. Ezért az ellés könnyű és komplikációk nélküli, még az első borjús üszők esetében is.
- A borjak életük első napjától kezdve legelhetnek anyjukkal.
- Megkülönbözteti őket a magas korai érettségük.
Fő versenytársak:
- Herefordok. Ez a leggyakoribb fajta. Az Angushoz hasonlóan könnyen tolerálják a zord körülményeket, és egész évben legelhetnek a legelőn. Abban különböznek az Angustól, hogy robusztusabb az elülső felük. A fajták sok tekintetben hasonlóak: A herefordok a könnyű ellésükről, termékenységükről, alacsony borjúhalandóságukról, hosszú élettartamukról és magas takarmányértékesítésükről is ismertek. Ami a legfontosabb, kiváló márványos húst is termelnek.
- Szimentáliak. Egy másik népszerű húsmarhafajta, a simmentals, szintén nagy és izmos, mint az aberdeeniek. A simmentals magas tejtermeléséről is ismert. Húsuk mentes a felesleges zsírtól, de íze gyengébb, mint az Angus és Hereford szarvasmarháké.
- Limuzinok. Az Aberdeen szarvasmarhákhoz hasonlóan könnyű ellésükről és jó súlygyarapodásukról ismertek, húsuk pedig alacsony zsírtartalmú. Ugyanakkor rendkívül igényesek a takarmányozási és tartási körülmények tekintetében, és feltételesen alkalmasnak tekinthetők egész éves legeltetésre.
- ✓ Betegségállóság
- ✓ Alkalmazkodás az éghajlati viszonyokhoz
- ✓ Húshizlalhatóság
- ✓ Táplálkozási követelmények
- ✓ Könnyű ellés
A 4. táblázat az Angus, Simmental, Hereford és Limousin szarvasmarhák gazdaságilag hasznos tulajdonságainak összehasonlítását mutatja:
| Fajta | A bikák átlagos súlya, kg | A tehenek átlagos súlya, kg | Borjak napi súlygyarapodása, g | Vágási hozam, % |
|---|---|---|---|---|
| Aberdeen Angus | 900-1200 | 500-700 | 1000-1200 | 62-67 |
| Herefordok | 1000-1200 | 600-750 | 900-1300 | 60-65 |
| Szimentáliak | 1200-1400 | 750-800 | 1200-1400 | 55-60 |
| Limuzinok | 1000-1200 | 650-700 | 1100-1300 | 58-63 |
4. táblázat
| Indikátorok | Bikák | Tehenek | ||
| Herefordok | ||||
| Marmagasság, cm | 140-150 | 135-140 | ||
| Súly, kg | 1000-1200 | 600-750 | ||
| Borjak napi súlygyarapodása, g | 900-1300 | 850-1100 | ||
| Angus | ||||
| Marmagasság, cm | 130-150 | 120-140 | ||
| Súly, kg | 900-1200 | 500-700 | ||
| Borjak napi súlygyarapodása, g | 1000-1200 | 850-1100 | ||
| Szimentáliak | ||||
| Marmagasság, cm | 150-160 | 140-145 | ||
| Súly, kg | 1200-1400 | 750-800 | ||
| Borjak napi súlygyarapodása, g | 1200-1400 | 900-1200 | ||
| limuzinok | ||||
| Marmagasság, cm | 145-155 | 135-140 | ||
| Súly, kg | 1000-1200 | 650-700 | ||
| Borjak napi súlygyarapodása, g | 1100-1300 | 900-1100 | ||
Az Aberdeen Angus fajta igazi kincs az állattenyésztésben. Ez a fajta egyike azon kevésnek, amely nem igényel különösebb gondozást – az állatok egész évben boldogan élnek természetes környezetükben. Minimális felügyeletet igényelnek, és a csorda fenntartása is minimális. Az Angus szarvasmarhák tenyésztésével értékes terméket kapunk – egyedi, zamatos húst, amelyet nagyra értékelnek.