Ayrshire tehén: fajtajellemzők és karbantartási szabályok

Az Ayrshire tehenek méltán a tejtermelés vezetői közé tartoznak. Ez a fajta a tejhozam és a tejminőség tekintetében az egyik legjobbnak számít. Az Ayrshire teheneket a tenyésztők világszerte szeretik és megbíznak bennük.

Az Ayrshire tehenek története

Az ayrshire szarvasmarha, mint önálló fajta, eredete a 18. század végére nyúlik vissza. Hazájuk a skót Ayrshire megye. A helyi gazdák őshonos tehenekből tenyésztették őket, amelyeket holland, teeswater és alderney bikákkal kereszteztek. A pontos fajták azonban nem ismertek. Shorthorn, jersey és más szarvasmarhák is szerepelhettek – számos elmélet létezik.

Az Ayrshire fajtát hivatalosan 1814-ben regisztrálták. Igénytelensége, magas tejhozama és finom teje gyorsan népszerűvé tette világszerte. A 19. század elején az Ayrshire teheneket az Egyesült Államokba hozták. A 20. században pedig megkezdődött az Ayrshire fajta diadalmenete a világ minden táján. Az Ayrshire teheneket Finnországból hozták Oroszországba a 19. század végén.

Fajta jellemzői

A fajta közepes méretű szarvasmarhaként van besorolva. Az Ayrshire szarvasmarha külső jellemzői:

• Súly. A nőstények súlya 400-500 kg, a maximális súlyuk 540 kg. A bikák súlya 600-800 kg. Az egyéves borjak súlya 250-300 kg.
• Magasság. A nőstények és a hímek magassága eléri a 125-130 cm-t.
• Szín. Vörös és fehér, vagy fehér barna foltokkal. A bikáknál intenzívebb a foltosság, a világosvöröstől a barnáig terjed.
• Fizikum. Erős, izmos test. Hossz – akár 154 cm. A mellkas széles, a nyak egyenes, simán átmenetet képez a vállakkal és a fejjel. A hát egyenes. A lábak rövidek és helyesen tűzöttek. A fej kicsi, megnyúlt. A szarvak nagyok.
• Tőgy. Csésze alakú, jól formált. A mellbimbók szélesek, kúposak vagy hengeresek.

Az ayrshire szarvasmarhák patái nagyon erősek. Nemcsak sík területeken, hanem hegyvidéki területeken is sikeresen tenyésztik őket. A fajtát születésétől fogva nem csípik. Az ayrshire szarvasmarhákat beszerzés útján szarvtalanítják – a borjak szarvait születésük után azonnal kiégetik. Ha ezt nem teszik meg, a tehén/bika végül hosszú és gyönyörű szarvakat növeszt.

A fajta előnyei és hátrányai

Az Ayrshire terrierek pozitív tulajdonságai:

A fajtának kevés hátránya van:

Termelékenység

Az ayrshire tehenek akár 7000 liter tejet is termelhetnek évente. Az átlagos tejhozam laktációnként 4000 liter. A tej minőségét tekintve az ayrshire tehenek felülmúlják a holsteineket, a vezető tejtermelőket. Az ayrshire tej jellemzői:

• Ideális alapanyag sajt és vaj előállításához.
• Zsírtartalom – ​​2,3-4,2%.
• Fehérjetartalom: 3,4-3,5%.

A kiváló minőségű Ayrshire tejet bébiételek előállításához használják.

A rekordot döntő tehenek akár 11 000 liter tejet is termelhetnek laktációnként. A fejés évente 305 napig tart.

Az Ayrshire termelékenységi jellemzői teszik a legjövedelmezőbb tejelő fajtává. A fajta hústermelése kielégítő. A szarvasmarhák gyorsan híznak, és vágási hozamuk meghaladja az 50%-ot. Tudjon meg többet a hústermelésre szánt bikák tenyésztéséről. itt.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő tehenet?

Az emberek fő oka annak, hogy az Ayrshire tehenet vásárolnak, a tejtermelés. Tehén kiválasztásakor a tejtermelés az elsődleges szempont. A magas tejhozamra utaló külső jelek nem garantálják a magas tejhozamot, de növelik a valószínűségét.

Hogyan válasszunk tejelő tehenet:

• Egy produktív tehénnek jól fejlett, csésze alakú tőgye van. Széles, hátul magasan tűzött, messze előre nyúlik, simán beleolvadva a hasüregbe. A tőgy alja majdnem vízszintes, a csánk magasságában helyezkedik el.
• A túl nagy tőgy hátrány. Ha a tőgy túl alacsonyan lóg – a csánk alá –, akkor beakadhat a bokrokba, a száraz, kemény fűbe és más dolgokba, és megsérülhet.
• A „kecske” tőgyű állatokra alacsony termelékenység jellemző. A „kecske” tőgye háromszög alakú, a csecsbimbók hosszúak, vastagok és egymáshoz közel helyezkednek el.
• A magas tejhozam biztos jele a jól fejlett tejér.

Ha a megvásárolt tehén külseje megfelel a magas tejtermelés kritériumainak, akkor további kritériumok értékelésére lépnek:

• Egészség. A szőrzetnek simának és puhának kell lennie. A járásnak határozottnak, a szemeknek pedig tisztának. A beteg állatot a viselkedése alapján lehet felismerni – leverten áll és rosszul reagál az ingerekre.
• Kor. A kor felméréséhez vizsgálja meg a szarvakat vagy a fogakat. Nem ajánlott tíz évnél idősebb tehenet vásárolni, mivel ebben a korban a tejhozam csökken.

A szarvasmarha jelleme

A gazdák elismerik, hogy az ayrshire tehenek nehéz temperamentummal rendelkeznek. Sokan még a tenyésztésüket is elutasítják nyugtalan természetük miatt. Ezek a tehenek egyszerre agresszívek és rendkívül félénkek. Gyakran a félelem váltja ki az agressziójukat. Fokozott aktivitásuk megnehezíti az ayrshire tehenek tartását és fejését.

Más fajtákhoz képest az ayrshire terrierek nagyon aktívak. Nem szeretik, ha egy helyben állnak, és idegessé válnak, ha bezárják őket. Ennek a fajtának nyitott terekre van szüksége, ahol szabadon mozoghatnak és kinyújthatják a lábaikat.

A fajta tenyésztése Oroszországban

Az ayrshire szarvasmarha legnagyobb csordája Finnországban található. Az itteni tehenek sokáig – évtizedekig – élnek, miközben folyamatosan 11 000 liter tejet termelnek. Ma a fajtát széles körben tenyésztik oroszországi gazdaságokban.

A tenyésztési terület elsősorban az Orosz Föderáció nyugati régióira koncentrálódik. Az ayrshire terriereket a következő régiókban tenyésztik:

• Karélia;
• Komi;
• Moszkvai régió;
• Novgorodi régió;
• Leningrádi régió;
• Krasznodari terület.

Hazánkban egyszerre körülbelül 90 000 Ayrshire szarvasmarhát tenyésztenek. A tenyészfarmokon a tejhozam évi 7000-8000 liter. Az élősúly kilogrammonként 200-260 rubelbe kerül. Egy felnőtt állat ára 80 000-100 000 rubel. A tenyészkanok és -nőstények drágábbak.

Tartalom jellemzői

Az Ayrshire fajta könnyen kezelhető és könnyen alkalmazkodik a különféle tartási rendszerekhez. Ezek a tehenek erősek és ugyanolyan jól tejelnek, akár legelőn, akár istállóban tartják őket. Ugyanakkor elegendő mozgást kell biztosítani számukra, mivel nem szeretnek hosszú ideig egy helyben állni.

Gondoskodás

A gondozás és karbantartás feltételei:

• Bár az ayrshire-i fajták télen szívósak, különös figyelmet igényelnek, kedvező életkörülményeket biztosítva számukra – +15…+17°C hőmérséklet, huzatmentesség és jó szellőzés.
• Nyáron a tehenek számára karámot biztosítanak. A nap és az eső elől óvóponyvát szerelnek a karám fölé.

Az Ayrshire tehenek jól tolerálják a hideget és a magas páratartalmat, de rosszul reagálnak a melegre – az káros a tehenek szervezetére, és csökken a tejhozam.

A tehenek istállóinak felszerelésének árnyalatai:

• Fény. Az istállónak jól megvilágítottnak kell lennie. A világításnak tompának kell lennie.
• Légcsere. A kültéri levegő elengedhetetlen.
• Emelet. Fa deszkákból rakják ki, tetejére egy réteg szalmát tesznek.
• Istálló. Az állat méretéhez igazítják. A kikötési területet általában 10 cm átmérőjű csövekből készítik.
• Etetők. Építhetsz egy etetővályút – helyezd az istálló elé, hogy az állatok kényelmesen tudjanak enni. Ha az állatok szabadon mozoghatnak az istállóban, az etetők falra szerelhetők.

Ellés utáni gondozás

Az ayrshire tehenek korán érnek, első borjukat 24 hónaposan világra hozzák. Az újszülöttek súlya 25-30 kg. Az ellés szinte mindig sikeres, és az újszülöttek túlélési aránya magas. Az ellés befejezése után a tehénnek és a borjúnak a következő ellátásban kell részesülnie:

• A szülés utáni részt eltávolítják.
• Fél órával az ellés után a tehén szobahőmérsékletű vagy kissé melegebb szénát és vizet kap.
• Ellés után a tehenet naponta 4-5 alkalommal fejik.

Az istálló tisztítása

A tehenek és a fiatal állatok egészségének megőrzése érdekében az istállót rendszeresen tisztítani kell:

• Tisztítás előtt a szarvasmarhákat kiviszik a telephelyről.
• A trágyát eltávolítják, az etetőket és az itatókat vízzel mossák.
• Összesöprik a szemetet és kicserélik a szalmát.

Táplálás

Nyáron a tehenek számára a legjobb, ha legelőn maradnak, télen pedig karámban, hogy mozoghassanak. Az ayrshire tehenek simán alkalmazkodnak az új étrendhez. A következő takarmányt kapják:

• Alapvető. A széna a fő téli étrend. Más szálas takarmányt, például pelyvát, pelyvát és héjat is adnak. A tapasztalt tenyésztők azt javasolják, hogy az ayrshire terrierek szabadon hozzáférhessenek a takarmányhoz.
• Kiegyensúlyozás. A tejhozam és a tejminőség növelése érdekében a teheneknek búzára, zabra, olajpogácsára és szójadarára van szükségük.
• Összetett takarmány. Egy adag egy tehén számára 3-4 kg.

Amikor teheneket takarmánykeverékkel etetünk, ne feledjük, hogy a túl sok takarmány gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat. Ha a takarmány túl sok keményítőt tartalmaz, az egyszeri adagot 2 kg-ra kell korlátozni.

Ayrshire szarvasmarhák etetésekor nem ajánlott túlzott mennyiségű széna (szárított fű) vagy siló (erjesztett növények) használata. Az étrendbe a következőket kell beilleszteni:

• kréta;
• pozsgás növények – cékla, káposzta, sárgarépa, tök, burgonya.

Az Ayrshire tehenek tartásával kapcsolatos információkért lásd az alábbi videót:

Egy 500 kg súlyú tehén hozzávetőleges napi takarmányadagját az 1. táblázat mutatja.

1. táblázat

Egy tehénnek naponta körülbelül 30-40 liter vizet kell kapnia.

Több írás született a tejelő tehenek takarmányozásának szabályairól. IttAzt is javasoljuk, hogy olvassa el a cikket a témában borjak etetése születéstől fogvamivel a felnőttek és a csecsemők étrendje eltérő.

Hogyan tenyésztik az Ayrshire terriereket?

Az Ayrshire szarvasmarha tenyésztése jövedelmező üzlet lehet, ha gondosan átgondolja és megszervezi a fenntartható termelési folyamatot. A tejtermelő tehenek nyereséges tenyésztéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• Ismereteket szerezhet a tehenek tenyésztéséről, tartásáról és takarmányozásáról nyáron és télen.
• Keressen megbízható értékesítési csatornákat termékei számára. A termékek különböző helyszínekre szállíthatók, beleértve az üzleteket, tejüzemeket és szupermarketeket.
• Készítsen üzleti tervet, amely figyelembe veszi az összes kockázatot és költséget.
• Regisztráljon vállalkozást. Vásároljon vagy béreljen földet mezőgazdasági tevékenység céljából. Szerezze be a Rospotrebnadzor (a Fogyasztóvédelmi és Emberi Jólléti Szövetségi Felügyeleti Szolgálat) engedélyét a tevékenységéhez.
• Istállók építése az állattartási szabványoknak megfelelően. Etetők és itatók felszerelése. Bokszok építése.
• Fiatal állatok vásárlása. Az állatokat a rendeltetésüknek megfelelően vásároljuk.

A gazdák a genetikai hibák megelőzése érdekében előnyben részesítik a fajtatiszta ayrshire tehenek tenyésztését. A tejtermelés növelése érdekében az állattenyésztők gyakran keresztezik az ayrshire bikákat különböző fajtájú tehenekkel, például holsteinekkel, vörös sztyeppeiekkel és szimmentálikkal.

A bikavonalról

Napjainkban a tejelő tehenészetben az elsődleges hangsúly az egyetlen ősből származó vonalak fejlesztésén van. A bikavonal olyan hím egyedeket jelent, amelyek nemcsak ugyanahhoz a fajtához tartoznak, hanem ugyanattól az apától származnak.

A bikavonalak típusai:

• Genealógiai. Ennek a bikacsoportnak egyetlen leszármazási vonalvezetője van. Különböző származású bikákból áll.
• Gyár. Gondos szelekcióval jön létre, amely lehetővé teszi a fajta egyedi jellemzőinek megőrzését.

Vonal szerinti tenyésztés:

1. Találnak egy bikát, amelyen keresztül javítják a jövőbeli állatállomány tulajdonságait.
2. Miután felmérték az utódok tulajdonságait, megkeresik az ideális őst – a vonal alapítóját.
3. Az ősállatot tenyésztésnek vetik alá. Ezután az utódokat tenyésztik, anyagot biztosítva a következő szelekcióhoz.
4. Az alapítótól származó bikák értékelése után kiválasztják a legjobbakat. Kiválasztanak egy utódot. Ez a folyamat minden következő generációnál újra és újra megismétlődik.

A bikavonalakra mindaddig szükség van, amíg megőrzik nyerő tulajdonságaikat. De a negyedik vagy ötödik generációra ezek elhalványulnak.

Borjú kiválasztása

Mielőtt Ayrshire borjakat nevelnél, fel kell készülnöd a gondozásukra. Ha rendelkezel a megfelelő tartási hellyel, karámmal, takarmánynal és minden mással, ami a fiatal borjak neveléséhez szükséges, kiválaszthatod a borjaidat.

Értékelési kritériumok:

• Családfa. Az anyatehén és a bika leszármazási vonala termelékenysége fontos. A beltenyésztés – a közeli rokonok keresztezése – nem javasolt.
• FejlesztésFelmérik a borjú testalkatát, növekedésének sebességét és erős felépítését.
• Élősúly. Minden fajtának megvannak a saját szabványai, amelyeket az egyedek különböző korú súlyának becslésére használnak. Például ismert, hogy az egyéveseknek körülbelül 250 kg-ot kell nyomniuk, és ha ennél kevesebbet nyomnak, akkor betegek lehetnek, vagy gyengén születhetnek.

Fiatal szarvasmarhákat vásároljon tenyészfarmokról. Ismeretlen eladókkal való üzletelés életképtelen vagy keverék állatok vásárlásához vezethet. Ayrshire teheneket tenyésztő tenyészfarmok:

• ONO PPZ „Smena” (Moszkva régió, Sergiev Posad körzet).
• OJSC Moszkvai Ménesfarm 1. szám (Moszkvai régió, Odintsovszkij járás).
• "Novoladozsszkij" szövetségi állami intézmény (Leningrádi terület, Volhov járás).

Betegségek

Az Ayrshire fajta, amely erős egészségéről ismert, ellenáll a gyakori szarvasmarha-betegségeknek. Azonban nem immunisak bizonyos egészségügyi problémákra, amelyek a nem megfelelő tenyésztési gyakorlatokból adódhatnak:

• Tüdőgyulladás. Ha hideg van a szobában, az állatok megfázhatnak. Ha a környezetből származó baktériumok bejutnak egy legyengült állat tüdejébe, tüdőgyulladás alakulhat ki. A fertőzés tünetei közé tartozik a láz, a zihálás, a nehézlégzés és a köhögés. A kezeléshez hatékony antibiotikumokra van szükség.
• Tőgygyulladás. Antimikrobiális szerekkel és homeopátiával kezelik. A tőgygyulladás tünetei közé tartozik a tejben lévő vérrögök; a tehén emlőmirigyeinek fájdalma, gyulladása és duzzanata. Ne feledje,tőgyödémamás okokból is megfigyelhető.
• Mérgezés. A tehenek mérgező növényeket termesztő földeken legelészve, vagy a takarmány nem megfelelő tárolása miatt mérgező növényeket kaphatnak. Továbbá fontos korlátozni a mezőgazdaságban és kertészetben használt növényvédő szerekhez való hozzáférésüket.

Megelőzés céljából a fiatalokat a következők ellen oltják be:

• száj- és körömfájás;
• veszettség;
• himlő;
• brucellózis.

Gazdálkodók véleményei

Az Ayrshire szarvasmarhát a világ minden táján a gazdák nagyra becsülik és szeretik. Magas hozamuk és kiváló minőségű tejük miatt a gazdák hajlandóak megbocsátani szeszélyeiket és temperamentumukat. A gazdák a következőket állítják:

• Ez a fajta ideális legelők karbantartására.
• A fajta háztartási használatra is alkalmas.
• Az Ayrshire tej nagyon finom, kiváló tulajdonságokkal rendelkezik.
• A húsnak jó íze van.

Mit mondanak az átlagos Ayrshire tehéntulajdonosok:

Az Ayrshire tehenek ideális választást jelentenek tejgazdaságok számára. Ez a fajta, anélkül, hogy fényűző életkörülményeket igényelne, ízletes tejet biztosít a családnak, és a magas és állandó tejhozam révén jelentős profitot hoz a gazdálkodónak.

Gyakran ismételt kérdések