Hereford tehenek: a karbantartás és a termelékenység leírása

A hereford szarvasmarhák magas húshozamukról és aromás, finom ízükről híresek. Bár ezek a tehenek nem fejhetők, mivel az összes tej a borjú etetésére megy el, a gazdák mégis ajánlják a húsukért való tenyésztésüket. Továbbá a herefordok képesek nagy távolságokat megtenni, könnyen gondozhatók, és bármilyen füvet megesznek.

A Hereford tehén leírása és jellemzői

Ezt a fajtát a 18. században fejlesztették ki Nagy-Britanniában. Kezdetben közönséges vörös tehenek voltak, de sem a termelékenységükkel, sem a megjelenésükkel nem nyerték el a gazdák tetszését. Keresztezésekbe kezdték őket, amíg meg nem született az első „kiváló” Hereford borjú. A név az angol Herefordshire megyéből származik, ahol az első borjú született.

Egy évszázaddal később a csordát Kanadába, majd az Egyesült Államokba vitték, ahol a fajta testalkata és izomtömege folyamatosan javult. A tehenek erős, izmos testalkattal rendelkeznek, és jól alkalmazkodnak mind az északi, mind a déli éghajlathoz. Különösen népszerűek a következő országokban:

• Afrika;
• Ausztrália;
• Új-Zéland;
• Amerika (Dél és Észak).

A tehenek a második világháború előtt érkeztek a Szovjetunióba, ahol helyi tehenekkel keresztezték őket, hogy előállítsák a fehérfejű kazah fajtát.

Az emberek városokból falvakba költöznek, hogy teheneket neveljenek, és a gazdák gyakran olyan fajtákat választanak, amelyek gyorsan alkalmazkodnak a különböző éghajlatokhoz, és jó tejet és marhahúst adnak. Minden gazda egy ilyen tehénről álmodik, mivel erős testalkatú, egész nap legeltetheti a csordát, és kibírja a hosszú utakat.

Külsőleg kissé durváknak tűnnek, és a következő paraméterekben különböznek társaiktól:

• a nyak rövid;
• a fej fehér, széles és erős;
• vörös-barna szín;
• a következő testrészek fehér színe: orr, ajkak, mar, sörény, nyak, has és farokvég);
• a szarvak fehérek, a hegyek sötétek;
• az oldalak domborúak, a has lelóg;
• vastag bőr;
• rövid, de stabil paták;
• az emlőmirigyek rosszul fejlettek.

Egy kifejlett állat magassága eléri a 130 centimétert, mellkasának kerülete pedig a 195 centimétert. Az orosz gazdaságokban egy kifejlett nőstény élő súlya 600 kilogramm, míg a bikáké a 850 kilogrammot. Angliában egy tehén súlya elérheti a 700 kilogrammot, egy bika pedig az 1 tonnát. Kétéves korára egy bika körülbelül 800 kg-ot nyom, míg egy üsző 600-650 kg-ot.

A borjak gyorsan híznak, napi 900 grammot, néha elérve az 1,5 kilogrammot. Hat hónapos korukra az üszők 170 kilogrammot, egy éves korukra pedig 300 kilogrammot nyomnak.

Ma a Hereford tehén a legnépszerűbb marhahúsfajta, mivel nem igényel különös gondot, igénytelen az etetésben és jó termékeket termel.

Manapság a Hereford tehenek háromféle alkatúak:

• rövid;
• átlagos;
• nagy magas.

Az ilyen tehenek és bikák várható élettartama eléri a 18 évet, és az utolsó napig jó termelékenységet és tápláltsági állapotot tartanak fenn.

Termelékenység

Bár a tenyésztők évek óta próbálkoznak a korai éréssel ezeknél a teheneknél, kudarcot vallottak. A tehén 36 hónaposan borjazik először. Ez a későn érő fajta hústermelésre van tenyésztve, így nem dicsekedhet tejtermeléssel, amely 200 literre korlátozódik. Ezeknek a teheneknek erős anyai ösztönük van, és jó anyák, de ódzkodnak más tehenek kölykeitől. A vágási hozam óriási, 70%. A hús márványos, lédús és tápláló a magas kalóriatartalmának köszönhetően. A rostok finomak, a zsírréteg pedig nagyon vékony.

A hústulajdonságok más fajtákkal való keresztezéskor öröklődnek, amit a tenyésztők mindig szem előtt tartanak. A bőr vastagsága és minősége jelzi annak magas értékét. Végül is a Hereford bőrt cipőkeretek, talpak és talpbetétek készítésére használják. Táskák, pénztárcák és egyéb, ezen állatok bőréből készült cikkek is kaphatók a piacon.

Egy Hereford tehén évente legfeljebb 1200 kilogramm tejet termelhet, 4%-os zsírtartalommal.

Hereford fajon belüli típusok

A teheneket gyakran keresztezték a jó megjelenés és termelékenység elérése érdekében. A herefordokat az Aberdeen Angusszal keresztezték, hogy még erősebb borjakat hozzanak létre. A herefordok abban is különböznek, hogy milyen éghajlaton tenyésztették őket, és hol tartják őket.

Klasszikus Hereford

Ez a faj vöröses-tarka szőrzete jellemzi, melynek fő teste vörös. A feje fehér. Az alsó testen található tarka foltok összeolvadnak a fejen található tarka foltokkal. Ennek a fajnak szarvai vannak, amelyek vagy előre, vagy lefelé állnak.

Herefordi szarvasmarha

A sarlós herefordok mutációnak számítanak; nincsenek szarvaik. Ma ez a fajta a leggyakoribb, mivel könnyen gondozhatóak és tarthatóak. Ha egy bika és egy tehén összevesz, nem okoznak jelentős kárt egymásnak. Egyébként nem különböznek a klasszikus típustól.

Fekete Hereford

Mivel a hereford szarvasmarhákat gyakran keresztezik más fajtákkal, nem meglepő, hogy megjelent a fekete hereford néven ismert fajta. Aberdeen Angus és holstein vérvonallal rendelkeznek. Jellemzőik megegyeznek a vörös herefordokéval, az egyetlen különbség a színezetük. A fekete herefordok jellemzően nagyobbak, mint vörös társaik, így ha a cél a hústermelés, akkor a fekete hereford alkalmasabb.

Hereford tehenek gondozása és karbantartása

A hereford tehenek nem tejelő tehenek, ezért egyáltalán nem fejik őket. Tejüket kizárólag újszülött borjak etetésére használják. A borjak anyjukkal legelészve kiegészítő takarmányt kapnak.

A kifejlett egyedek meglehetősen falánk evők, mivel 15 szarvasmarha egyetlen tél alatt 200 tonna szénát is elfogyaszthat. Ezért az ilyen tehenek nevelése előtt speciális fűnyíró felszerelést kell vásárolni, és előre el kell készíteni a szénát.

Gondoskodás

A tehenek istállójának száraznak és teljesen tisztának kell lennie. Ez a fajta gyorsan akklimatizálódik és alkalmazkodik bármilyen időjárási körülményhez; még az északi fagyokat is elviselik. Kerülni kell a huzatot; minden repedést le kell tömíteni, és az istállót többször szellőztetni kell.

Jó ötlet egy külön istállót kialakítani, ahol a teheneket és a borjakat együtt lehet tartani. Az istállóban kell lennie egy tehénkarámnak és borjúállásoknak, etetőknek és itatóknak az istálló közepén. Az alomnak mindig száraznak kell lennie, és a tiszta víznek a nap 24 órájában elérhetőnek kell lennie. Ezenkívül az istállóban kell lennie egy fialtató helyiségnek, ahová a tehenet a várható szülés előtt három nappal és utána hét napig áthelyezik.

Az e fajtához tartozó tehenek rugalmas és finom bőrűek, ezért naponta puha kefével kell kefélni őket, és le kell mosni róluk a szennyeződéseket, különben ótvar alakul ki rajtuk.

A hereford tenyésztés legjobb eredményeiről Orenburgban számoltak be. Ezeket a teheneket Novoszibirszkben, Omszkban, Permben, Rosztovban, valamint a Cseljabinszki és Tyumeni területeken is tenyésztik.

Az ebbe a fajtába tartozó tehenek fogékonyak és gyorsan reagálnak a tartási hely vagy a takarmányozás változásaira. Ősz előtt az állatok zsírt gyűjtenek, amelyet télen energiaként használnak fel. Ősszel vastag szőrzetet is fejlesztenek, tavasszal pedig vedlenek.

A herefordok általában nem konfliktuskeltőek, de a konfliktusok és a stressz elkerülése érdekében a teheneket koruk szerint kell legeltetni: a fiatal állatokat külön, a felnőtteket külön és a borjakat külön kell tartani. A borjak azonban a szopás befejezéséig az anyjukkal kell tartani őket.

Táplálás

A hereford tehenek könnyen takarmányozhatók, ami pozitív hatással van a költségmegtakarításra. Szénával és zúzott árpával etetik őket, enyhén sózva.

A borjú etetéséhez az anya sok energiát költ, ezért a következőket kell hozzáadni a takarmányához:

• szilázs;
• durva koncentrált takarmány;
• csontliszt;
• ásványi műtrágyák.

Az állatok reggeltől estig legelhetnek a legelőn, és nem kell speciális füvű helyeket választaniuk; a herefordok még gyomokat is esznek.

A Hereford tehenek számára a legjobb takarmányozási módszer a kombinált takarmány. Nyáron természetes füvet és mesterséges legelőket használnak, míg télen koncentrált kiegészítőket, szénát és silózást. A kalciummal, fehérjével és foszforral való kiegészítés szintén fontos a fiatalok megfelelő fejlődéséhez.

Megfelelő étrend esetén a napi súlygyarapodás 1 kilogramm lesz, és a tehenek könnyen tolerálják a súlyos fagyokat. Ha azonban az állatokat nem etetik megfelelően, a súlygyarapodásuk 500 grammra csökken, és még a legenyhébb hideghullámot is nehezen viselik majd.

A takarmányozást az állatok éghajlatától és attól függően választják ki, hogy a tehén vemhes-e. A vemhes tehenek takarmányozása a szárazon állás időszakában változó.

Így kell kinéznie a vemhes tehenek étrendjének a szárazon tartás időszakában:

Ha a cél egy alacsonyabb zsírtartalmú tehén felnevelése, akkor valamivel hosszabb ideig hizlalják, és alacsony kalóriatartalmú takarmányt választanak. Ha a vemhes teheneket az ellés előtt nem megfelelő étrenden tartják, nagy a vetélés kockázata, és a borjú az anyaméhben elpusztul. Még ha a tehén ellik is, a borjú gyenge vagy beteg lehet.

Betegségek

A herefordok gyorsan alkalmazkodnak bármilyen éghajlathoz, és télen is szabadban tarthatók. Ellenállnak a fertőző és vírusos betegségekkel szemben. Ez a fajta fogékony a súlyos örökletes betegségekre, de csak a déli országokban, ahol perzselő a nap. Északon a teheneket kizárólag istállókban tartják, amelyeknek mindig tisztának, száraznak, huzatmentesnek és naponta többször szellőztethetőnek kell lenniük.

A hereford szarvasmarháknál ritkán alakul ki szemrák. Ez olyan területeken is előfordulhat, ahol hosszú a nappal és állandó a napsütés. A szemük körül "fekete szemüveggel" rendelkező teheneknél kisebb a valószínűsége ennek a betegségnek.

Az állatok arcán szőr található, amely némi védelmet nyújt a külső hatásokkal szemben, de a tőgyük szőrtelen, ezért gyakran égési sérüléseket szenvednek a forró naptól. Azok az ételek is égési sérüléseket okozhatnak, amelyek fokozzák az ultraibolya sugárzással szembeni érzékenységet.

A hüvelysüllyedés egy gyakori örökletes állapot, de a rossz táplálkozás is okozhatja. Másrészt, ha egy tehenet túletetnek a vemhesség alatt, a borjú megnő, és intenzív nyomás alatt a méh előeshet az ellés során.

Tenyésztés

A Hereford tehenek tenyésztésének egyik fő célja a finom, márványos hús előállítása. Mivel az állatok egész nap szabadon tarthatók, gyorsan híznak, húshozamuk eléri a 70%-ot. A borjak születéskor kicsik, körülbelül 25 kilogramm súlyúak, így az ellés általában gyors és egyszerű. A borjak megfelelő gondozása mellett a borjak túlélési aránya 98%, és szinte soha nem betegszenek meg.

A pubertás körülbelül 30 hónapos korban következik be. Az első ellés 36 hónapos korban történik. A legeltetés jó termelékenységet biztosít, de sajnos ez Oroszország minden régiójában nem megvalósítható. Ezért ajánlott a rendszer módosítása, nevezetesen:

• évelő kulturális legelőket hoznak létre;
• ültessen egynyári gyógynövényeket, és használja azokat ősszel és télen;
• 35%-os tömény adalékanyagokat használjon.

Javasolt azonos korú teheneket egy területen legeltetni, és a szopós borjakat jobb az anyjuk közelében tartani, így jobb növekedést érve el.

Hereford borjak gondozása és karbantartása

Egy újszülött hereford borjú súlya 28 és 35 kilogramm között van. Mivel a tehenek erős alkatúak, természetes úton, szövődmények nélkül ellnek, a borjúelhalás 3%. Megfelelő gondozás és takarmányozás mellett a borjak nagyon gyorsan híznak és korán érnek. A borjak fejlődése a kezdeti testtömegüktől, a tehéntejtermeléstől és a megfelelő táplálkozástól függ.

Ha a tejhozam 1200 kg, a borjúnak az elválasztáskor 220 kg-ot kell nyomnia. Ha a tejhozam magasabb, a borjú ugyanebben a korban 250 kg-ot fog nyomni. Az ellés legjobb ideje március-április. Ebben az időszakban a fű dús, ami növeli a tejhozam növekedésének valószínűségét, ami viszont növeli a borjak súlygyarapodását.

A születést követő első órában a borjúnak meg kell kóstolnia az első tejét, az úgynevezett kolosztrumot. Sárgás árnyalatú a tejhez képest, és sokkal laktatóbb. Három hónapos korukig elsősorban az anyatejjel táplálkoznak.

A 15. naptól fokozatosan bevezethetjük a pozsgás növényekre szánt tápokat, majd a koncentrált takarmányokat. A szénának gyengédnek kell lennie, virágzás előtt kell betakarítani, és árnyékban kell szárítani. Az is hasznos, ha a borjút szénaforrázattal etetjük. Ehhez aprítsuk fel a szénát (győződjünk meg róla, hogy tiszta), és öntsünk rá forrásban lévő vizet, 1 kilogramm / 6 liter arányban. Takard le meleg törülközővel, csavard a borjút egy takaróba, és várj 7 órát. A borjú etetése előtt szűrjük le a forrázatot, és adjuk melegen. Adjunk hozzá 1 gramm sót literenként. Ne hagyjuk a kész italt a második napon.

Fontos biztosítani, hogy a borjú nyugodtan, kis kortyokban szopja a kolosztrumot és a tejet, hogy az megfelelően megemésztődjön és felszívódjon. Ez nem így van a vödrös etetésnél, mivel a borjú mohón nagy kortyokat nyel, ami megzavarja a borjú éretlen emésztőrendszerét, és gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezet.

Hat hónapos korára a borjú eléri a 200 kilogramm élősúlyt. Ekkor itt az ideje, hogy leszoktassuk az anyja tőgyéről, és átállítsuk az önálló etetésre. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsabban gyarapodjon és érjen.

Amíg a borjú el nem éri a hat hónapos kort, a tulajdonos három etetési lehetőség közül választhat:

• Hagyományos.
• Bezvypasny.
• Szabályozott.

Ha a borjú tavasszal születik, akkor a hagyományos módszert választják, amikor a borjú és anyja nyílt legelőn legelésznek.

Ha a borjú ősszel születik, a legjobb megoldás a szabadtartású etetés. A fiatalokat mesterséges takarmánnyal etetik a súlygyarapodás maximalizálása érdekében. Ez a lehetőség drága és nehézkes.

A szabályozott etetést illetően ez azt jelenti, hogy a borjút körülbelül naponta egyszer viszik az anyjához, fokozatosan csökkentve az etetések számát napi 2 alkalomra.

Előnyök és hátrányok

A Hereford teheneket egyedülállónak tekintik, mert:

Nagyon kevés hátrányuk van, és ezek jelentéktelenek:

Gazdálkodók véleményei

Hereford húsmarhát tenyésztő gazdák hagyták visszajelzésüket:

A hereford tehenek a marhahústermelés szempontjából az egyik legjobb fajták közé tartoznak. Nem fejhetők, tejhozatuk alacsony, és az egész tejet újszülött borjaknak adják. Könnyen gondozhatók, a kulcs a huzat hiánya és a kiegyensúlyozott étrend. Ha minden szabályt betartanak, ezek a tehenek márványos, lédús és finom húsukkal fogják elkápráztatni Önt.

Gyakran ismételt kérdések