A holstein-fríz tehenek elsősorban tejelő szarvasmarhák, de megfelelő takarmányozással és gondozással jelentős mennyiségű húst tudnak termelni. Ezeknek a teheneknek a tartása és takarmányozása kihívást jelent, de magas tejhozamuk miatt nagyra értékelik őket.
Származási történet
A holstein-fríz tehenet fríz szarvasmarhák és eredetileg Németországból származó bikák keresztezésével tenyésztették ki az 1. században Frízföldön, amely ma a következő területeken található:
- Észak-Holland;
- Groningen;
- Frízföld.
Németországból telepesek érkeztek oda teheneikkel. Az akkori fríz tehenek világos színűek voltak, míg a telepesek tehenei feketék. A tehenek és a bikák szaporodtak, új borjakat hozva létre, amelyeket holstein-fríznek neveztek.
Hisztérikus feljegyzések szerint az állatokat akár 1500 kg élősúlyig is nevelték. Ugyanazon fajtán belül is voltak súlykülönbségek, de ez a talaj összetételétől és a fű minőségétől függött.
A középkorban a holstein teheneket széles körben keresztezték más fajtákkal, hogy még több húst és tejet kapjanak.
Szinte minden tejelő tehénfajtát kereszteztek valamikor holsteinekkel. Kivételt képeznek a Jersey és Guernsey szigetéről származó szarvasmarhák, mivel ezeken a területeken törvény tiltotta az importált szarvasmarhákkal való keresztezést.
Holstein-fríz tehenek élőhelye
Ma a holstein-fríz tehenek népszerűek a következő városokban:
- Voronyezs;
- Volgográd;
- Lipetszk.
Bár a következő városokban következetesen hideg a tele, ez a fajta alkalmazkodott az élethez:
- Altaj;
- Krasznojarszki határterület;
- Hakaszföld.
- × A helyiségek nem megfelelő szigetelése a termelékenység csökkenéséhez és a betegségek fokozott kockázatához vezet.
- × A beltéri páratartalom szabályozásának hiánya légzőszervi megbetegedéseket okozhat állatoknál.
Ami a vörös-fehér teheneket illeti, ezek a leggyakoribbak Ukrajnában és Kazahsztánban, míg a fekete-fehér színek a leggyakoribbak Fehéroroszországban.
Leírás és megjelenés
A holstein-fríz tehenet egykor tejelő és húsmarha-fajtának tekintették, ma már inkább tejelő fajtának tekintik. Ez azért van, mert húshozama jelentősen alacsonyabb, mint a húsmarháké.
A holstein-fríz bikák gonosz jelleműek.
Egy felnőtt bika 160 cm magas, míg a fajta tehenei akár 145 cm marmagasságot is elérhetnek. Egyes esetekben a bikák akár 180 cm-t is elérhetnek. Ami a szarvasmarhák színét illeti, az lehet:
- fekete és tarka;
- vörös-tarka;
- kékes-tarka.
Ez utóbbi szín rendkívül ritka. A kék színt a fekete és fehér szőrszálak keveredése okozza. Távolról a tehén kékesnek tűnik, de valójában fekete-fehér foltos. A holstein-fríz szarvasmarhák leggyakoribb színe a fekete-fehér. A fekete-fehér szarvasmarhák a vörös-fehér szarvasmarháknál magasabb tejhozamukról ismertek. A vörös-fehér szarvasmarhák, bár kevesebb tejet termelnek, magasabb zsírtartalmúak, mint a fekete-fehér szarvasmarhák.
Milyen kritériumok alapján lehet megkülönböztetni a holstein-fríz teheneket?
- a fej könnyű és egyenes;
- megnyúlt test;
- van egy kis púp a nyakon;
- a mellkas mély és széles;
- a keresztcsont széles és a hát hosszú;
- egyenes far;
- a lábak szélesek és helyesen vannak elhelyezve;
- A tőgy tál alakú, nagy méretű, jól látható erekkel.
- ✓ A tőgy alakjának csésze alakúnak kell lennie, egyenletesen fejlett lebenyekkel.
- ✓ A tőgyön jól látható erek jelenléte magas tejtermelésre utal.
A tejtermelést a tőgy alakja és az erek kiállósága határozhatja meg. Ha a tőgy nagy és szabálytalan alakú, a tehén nem fog sok tejet termelni. A jó tőgy, amely sok finom tejet ad, csésze alakú, egyenletesen fejlett lebenyekkel. A csecsbimbók kicsik és puhák. A tőgy egy része a hátsó lábak között kiáll, alja párhuzamos a talajjal és a térdízületekig lóg.
Gondozás és karbantartás
A holstein teheneknek kényelmes körülményekre, friss levegőre és tiszta istállóra van szükségük. A megfelelő gondozás javítja immunitásukat és betegségekkel szembeni ellenálló képességüket. Ezért elengedhetetlen a jó szellőzésű istállók építése és az istállók alapos tisztítása ezeknek az állatoknak.
Télen meleg, kikötetlen helyen élnek. A gazdának gondoskodnia kell az alomról a karámokban, az északi régiókban pedig szigetelt falú ólokat építenek. Az állatok nagyon igényesek a tisztaságra, ezért az istállókat naponta kétszer kell takarítani.
A holsteinek nem esznek és nem isznak, ha a mosatlan edények piszkosak, és nem esznek mosatlan zöldséget, és nem isznak szalmával szennyezett vizet. A nem megfelelő gondozás negatívan befolyásolja a tejtermelést és a tejhozamot.
Ha géppel fejik, a tőgyet 3 percen belül teljesen ki kell fejni. A fejés befejezése után ellenőrizni kell, hogy maradt-e tej a tőgyben. Fontos, hogy ne hagyjunk tejet benne, különben az okozhatja a fejés romlását. tőgygyulladás.
Táplálás
Az etetés egyénre szabott, mivel a borjak nagyon válogatósak. Az élet második hónapjától kezdve, amikor a borjak abbahagyják a kolosztrum fogyasztását, elkezdenek önállóan enni. Megmosott és meghámozott zöldségeket (napi 400 grammot) és koncentrátumokat kapnak. Zabpelyhet is etetnek velük, egyszerre 100 grammot.
4 hónapos kortól szénát és gabonát kell hozzáadni a borjú étrendjéhez; hat hónapos korra a borjú a következőket eszik naponta:
- 3 kg széna;
- 1 kg gyökérzöldség;
- 7 kg szilázs;
- 1 kg koncentrátum.
Hat hónapos korban egy üsző 155 kg, egy bika pedig 180 kg súlyú. Ezt követően a borjakat át kell állítani a szokásos tehéntakarmányra. A teheneknek megfelelő mennyiségű száraz és nedves takarmányt kell kapniuk.
Tehenek takarmányozási normái a laktációs időszakban:
| Takarmány típusa 100 kg élősúlyonként | Név |
| Száraz eledel – 3 kg | koncentrátumok, zöldtakarmány, csontliszt |
| Lédús – 10 kg | zöldségek, széna, siló és fű |
| Durva – akár 2 kg | szalma és széna |
Az első laktációs időszakban az üszőt a következőképpen kell etetni:
| Takarmány | Mennyiség |
| Széna | 4,5 kg |
| Szalma | 3 kg |
| Szénatakarmány | 8 kg |
| Silózást | 7 kg |
| Összetett takarmány | 200 gramm |
| Szirup | 700 gramm |
| Só | 50 gramm |
Nyáron az állatok friss füvön táplálkoznak, de legelés előtt 1,5 kg szénát kell adni nekik. Ugyanennyit lefekvés előtt is kell adni. Fejéskor az üszőt összetett takarmánnyal etetik; ha a tehén tejtermelése nő, az adag növelhető.
Három laktáció után a tehén tejtermelése kiegyenlítődik, és produktívvá válik, ekkor megváltozik az etetési rendje. A tej zsírtartalmának növelése érdekében összetett takarmányt és napraforgódarát kap. A magasabb tejhozam érdekében a következőket kínálják neki:
- burgonya;
- melasz;
- sárgarépa;
- cékla.
- ✓ Napraforgóliszt beépítése az étrendbe a tej zsírtartalmának növelése érdekében.
- ✓ Melasz és gyökérzöldségek használata a tejtermelés serkentésére.
A gyomor-bél traktus megfelelő működésének biztosítása érdekében a teheneket a következőképpen etetik:
| Takarmány | Mennyiség |
| Széna | 12 kg |
| Silózást | 30 kg |
| Szénatakarmány | 7 kg |
| Szalma | 3 kg |
| Gyökerek | 15 kg |
| Zöldségek | 6 kg |
| Olajpogácsa | 1,5 kg |
| Korpa | 1 kg |
| Szirup | 700 gramm |
| Só | 70 gramm |
Nyáron a takarmányt buja, friss fűvel helyettesítik, amelyből egy tehén akár napi 100 kg-ot is elfogyaszthat. A szalma és a széna mennyisége változatlan marad. Ha a tejhozam nő, a takarmányadag felülvizsgálatra kerül.
Tenyésztés
Ezeket a teheneket arra tervezték, hogy maximális energiát fordítsanak nagy mennyiségű tej előállítására. Az utóbbi időben nehézségek merültek fel e fajta Oroszországba történő importjával. Ezek a nehézségek nem hozták meg a kívánt eredményeket:
- alacsony tejhozam;
- problémák a szülés során;
- anyagcserezavar.
Chenery kiadott egy méneskönyvet, amely felsorolta a holstein-fríz szarvasmarhafajtát. Röviddel ezután a teheneket 12 amerikai államban kezdték tenyészteni.
Termelékenység
Ennek a tehénfajtának a termelékenysége közvetlenül függ a származási országától. Például az Egyesült Államokban a tehenek sok tejet termelnek, de alacsony a zsír- és fehérjetartalmuk. Ha az állatnak hiánya van a tápanyagokban, a tej zsírtartalma akár 1%-ra is csökkenhet, még megfelelő takarmányozás mellett is.
A tenyésztők holstein-fríz teheneket kereszteznek zebu bikákkal, hogy magasabb tejzsírtartalmat kapjanak. Az eredmény fekete-fehér szőrzet, amelynek tejzsírtartalma eléri az 5%-ot.
Az angol tehenek átlagos tejhozama évi 10 500 liter, de ezt kiegészítőkkel, konkrétan a tejtermelést serkentő hormonokkal érik el. Ez a tej azonban alacsony fehérje-, zsír- és fehérjetartalmú.
Az orosz-európai tehenek tejhozama valamivel alacsonyabb – akár 8000 liter évente. Az orosz tejgazdaságokban egy fekete-fehér tehén évi 7300-7500 liter tejet ad, 3,8%-os zsírtartalommal. A vörös-fehér tehenek ezzel szemben mindössze 4000 litert termelnek évente, közel 4%-os zsírtartalommal. A vágási hozam 50%, ami egy tejelő tehén esetében egészen tiszteletre méltó.
A laktáció alatt termelt tej mennyisége változó. Születés után kolosztrum termelődik, amely állagában és színében különbözik a tejtől. A borjúnak kolosztrumot kell kapnia, ami legfeljebb napi 5 liter lehet. Ezt követően a tehenet naponta háromszor fejik.
Másfél hónap elteltével a tehén tejet termel, amelyet nemcsak a borjú táplál, hanem itatásra és értékesítésre is felhasznál. Ez az időszak négy hónapig tart, ezt követően a tehenet újra tenyésztik. A vemhesség alatt a tejtermelés fokozatosan csökken, és három hónappal az ellés előtt a tehenet már nem fejik.
Ennél a tehénfajtánál a fejési rendszer fontos, ha fejni egy tehenet Ha minden nap ugyanabban az időben eteti a teheneit, a tejhozamuk növekedni fog. A tehenek élőhelye is befolyásolja a tejhozamot; a holsteinek különösen a meleget és a mérsékelt páratartalmat kedvelik. Emiatt a kubai tehenek termelik a legtöbb tejet.
A fajta nem tekinthető korán érőnek, mivel csak kétéves korában képes első borját világra hozni. Egy nőstény 14 vemhességet és ellést produkálhat. A vemhességi időszak 285 napig tart, a laktációs időszak pedig akár 305 napig is eltarthat.
Egy újszülött borjú súlya 40-50 kilogramm között van, és az üsző csak egy borjút képes elvinni. Megfelelő takarmányozási és tartási körülmények között egy év és három hónapos korára 360 kg-ot fog nyomni. Ezen kor után a bikák tartása veszteséges, mivel súlyuk stagnál, vagy akár csökken is, ezért ebben a korban vágják le a bikákat.
Borjak gondozása
A születést követő első néhány napban a borjak gyengék és fogékonyak különféle betegségekre, ezért különös gondosságot igényelnek. 14 napon belül alkalmazkodnak az élethez és a környezethez. A borjakkal való minden munkát tiszta kézzel kell végezni.
A borjakat meleg helyiségben kell tartani, mivel a hirtelen hőmérséklet-változások megbetegíthetik őket. Az istállónak nyáron hűvösnek, télen pedig melegnek kell lennie. Az optimális páratartalom és hőmérséklet fenntartása is fontos.
Előnyök és hátrányok
Ezek az állatok nem különösebben szívósak; rosszul tűrik a hőséget, ami azt jelenti, hogy csökken a tejhozamuk. A tenyésztők évek óta dolgoznak az időjárásállóságukon, de a tehenek fajtaválasztását ma is folytatják.
A holstein-fríz tehenek előnyei:
- magas tejhozam;
- a tej normál zsírtartalma;
- tisztaság.
Ami a hátrányokat illeti, azok a következők:
- etetési nehézség;
- gondozási és karbantartási nehézségek;
- fertőző betegségekre való hajlam (tőgybetegségek, nyálkahártya-gyulladás).
Gazdálkodók véleményei
Az alábbiakban olyan gazdálkodók véleményei olvashatók, akik holstein-fríz teheneket tartanak a saját udvarukban.
Kevés holstein-fríz tehén maradt, mert drágák és nem alkalmazkodtak minden időjárási körülményhez. Ami a termelékenységet illeti, minden attól függ, hogy melyik országban élnek, a takarmány minőségétől és a tehenek tartási módjától. Húshozamuk alacsonyabb, mint a húsmarha fajtáké, de magasabb, mint egyes tejelő állatoké.