A vörös sztyeppei tehenek tejelő szarvasmarhák. A fő követelmény a megfelelő tejtermelés. A fajta népszerű és elterjedt a volt Szovjetunió területén – Oroszországban, Kirgizisztánban, Kazahsztánban, Ukrajnában, Moldovában és Üzbegisztánban.
A tenyésztés története
Ez tekinthető az első Ukrajnában kifejlesztett fajtának. Már a 18. században kísérleteket tettek az ukrán tehenek nemesítésére az importált Vörös Ostfizlyandskaya fajta felhasználásával, amelyet később a Wilstershskaya fajta, majd még később az Angelskaya váltott fel. A 19. század végére számos egységes tulajdonságokkal rendelkező tejelő tehén jelent meg Ukrajnában. Ebben az időben regisztrálták a Vörös Steppe fajtát. A ma ismert fajta összetett folyamaton ment keresztül, és számos változáson ment keresztül. Szelektív nemesítéssel, több szarvasmarhafajta keresztezésével jött létre. A tehenek állóképességének és tejhozamának javítása érdekében különféle genetikai anyagokat kereszteztek, kifejezetten a következő fajták génjeit kombinálva:
- Angelynskaya;
- Szürke sztyeppe;
- Ukrán szürke;
- Vörös Ostfizsland;
- Szimentáli.
A vörös sztyeppei fajta elterjedt Ukrajnában és Dél-Oroszországban. Ezenkívül a szelektív tenyésztés még mindig folyamatban van. Ma a vörös sztyeppei szarvasmarhákat különböző fajták bikáival keresztezik, mivel kiváló genetikai anyagot hordoznak, amely felhasználható más fajták tulajdonságainak javítására, például:
- fizikum;
- tőgy alakja;
- tejtermelés.
A fajta részletes leírása
A szarvas állatok könnyen felismerhetők szőrzetük színéről – vörös vagy vörösesbarna, intenzitása változó. Vörösesbarna foltok és fehér jelölések megengedettek a homlokukon, a hasukon, a tőgyükön és a végtagokon. A fajta felnőtt bikáinál a test felső és alsó része sötétebb.
Ezek meglehetősen nagy állatok. Könnyű és vékony csontvázuk, valamint fejletlen izomzatuk hátrányt jelent, ami miatt hajlamosak a sérülésekre és a lábak ficamodásra, amikor egyenetlen legelőn járnak.
Testük kissé szögletes és megnyúlt. Hasuk terjedelmes, ami minden tejelő fajtára jellemző, mivel bordáik szélesen helyezkednek el egymástól. Más fajtákkal ellentétben a Vörös Sztyeppék hasa még vemhesség alatt sem lóg.
A fej kicsi, keskeny és egyenesen kecses, sötét színű orral. A nyak hosszú és erősen visszahajtott. A szarvak világosszürkék és előre állnak. Ez veszélyt jelent az állatokra és az emberekre egyaránt. Verekedés során egy tehén vagy bika feltépheti a másikat, és súlyos sérülést okozhat. Ezért ajánlott a borjakat szarvtalanítani, amikor csak lehetséges.
A bőr sima és rugalmas. Ha a tehén fogy, a bőre nem fog megereszkedni. A súlyvesztés és -gyarapodás gyakori a teheneknél, az időjárási viszonyoktól függően. A csontváz meglehetősen könnyű és törékeny, az izmok pedig meglehetősen fejletlenek.
A tehén tőgye kicsi, kerek és jól fejlett, hengeres tőgybimbókkal. A teheneket könnyű kézzel fejni, mivel a tőgy mirigyes, ami azt jelenti, hogy puha tapintású. A szabálytalan alakú tőgy meglehetősen gyakori. A tej felhalmozódásával a tőgy jelentősen megnyúlik, olyannyira, hogy fejés után a térfogata többszörösére csökken, és apró redők képződnek a tőgyön. A tőgybimbók kézi és gépi fejésre is alkalmasak; az elülső tőgybimbók körülbelül 6,5 cm hosszúak, míg a hátsók 5,7 cm hosszúak.
Külső mutatók
A Vörös Sztyepp egy meglehetősen felismerhető fajta, jellegzetes külső jellemzőkkel, beleértve:
- marmagasság 125-132 cm;
- a mellkas kerülete eléri a 190 cm-t;
- a ferde hossza elérheti a 160 cm-t;
- mellkas szélessége a mérések szerint 37-42 cm.
- a test szögletes és kissé megnyúlt, az izmok gyengék;
- a nyak keskeny, inas, kifejezett redőkkel, a fej kissé megnyúlt;
- A kézközépcsont kerülete 17-19 cm.
- a lábak erősek és egyenesek, a mellkas keskeny;
- A tőgy egyenetlenül fejlett és közepes méretű lehet.
A tehenek súlya
Az átlagos súly a képviselő nemétől és életkorától függően változhat:
- hímeknél nem haladja meg a 900 kg-ot;
- tehenek esetében - 500 kg;
- egy újszülött borjú súlya nem haladja meg a 40 kg-ot;
- Az üsző súlya még kisebb - legfeljebb 30 kg.
Termelékenység
A tejhozamok átlagon felüliek, tekintve, hogy tejelő fajtáról van szó. A gazdák azonban megjegyzik, hogy a tehén éghajlata nagyban befolyásolja a tejhozamot. Például, ha egy tehén buja, zöld réteken legel, akár 5000 liter tejet is termelhet évente. Száraz területeken a tejhozam nem haladja meg a 4000 litert. A tejhozam növelhető, de legfeljebb 10 000 literre, ha jó minőségű takarmányt kap és jól karbantartják.
Ezen képviselők tejhozamának rekordja 12 ezer liter a laktációs időszak alatt.
A tehéntej tápláló, magas fehérjetartalommal (akár 3,6%), de alacsony zsírtartalommal (akár 3,7%) rendelkezik. Egyes tehenek azonban akár 5% zsírtartalmú tejet is termelhetnek, de ez kivétel.
A tejhozamot befolyásoló tényezők
- ✓ Legelőminőség: a fű sűrűsége 20-25%-kal növeli a tejhozamot.
- ✓ Hőmérsékleti viszonyok: +30°C és afeletti hőmérsékleten a termelékenység 15-20%-kal csökken.
- ✓ A tehén kora: a maximális tejhozam 3-4 laktáció után figyelhető meg.
- ✓ Fejés gyakorisága: a napi 2-ről 3 fejésre való áttérés 12-15%-kal növeli a tejhozamot.
Le lehet-e mészárolni a Vörös Sztyeppét?
Bár a fajtát tejelő fajtának tekintik, és kizárólag tejtermelésre használják, a vörös fajtában gyakran találhatók tejelő és húsmarha-fajtákra jellemző egyedek. Ezért szerény méretük és súlyuk ellenére a húsiparban is jelentős szerepet játszanak.
Standard takarmányozás mellett a bikák húshozama nem haladja meg az 50%-ot. Ha azonban intenzív takarmányozási rendszerrel hizlalják őket, a hozam kismértékben nő, de nem annyira, hogy indokolt legyen a kizárólag hústermelés céljából történő tenyésztésük.
Azt is tartják, hogy a Vörös sztyeppe fajtából származó marhahúsnak nincsenek jellegzetes ízjegyei, bár lédús és kellemes. A minőségi mutatók közvetlenül függenek az etetési módtól és az állat korától.
Így a meleg évszakban szabadon tartott, télen szénával etetett tehenek húsa kiválóbb íztulajdonságokkal rendelkezik.
A hústermelés összehasonlító mutatói
| Indikátor | Normál táplálás | Intenzív hizlalás |
|---|---|---|
| Vágási hozam, % | 48-52 | 53-55 |
| Napi súlygyarapodás, g | 600-800 | 900-1100 |
| Hús kategória | II-III. | I-II. |
Tartalom
Bár a fajta szerény és könnyen alkalmazkodik a külső éghajlati viszonyokhoz, bizonyos szabályokat kell betartani a gondozására vonatkozóan.
Alapellátás
Télen a borjakat és a kifejlett állatokat kötél nélkül tartják bent, mivel kevésbé alkalmazkodnak a hideghez, mint a meleghez. Az istálló fűtése nem szükséges, de újszülött borjak esetében a szobahőmérsékletnek 12°C felett kell lennie. Maguk a tehenek tartják őket melegen, és minden szükséges ellátásról gondoskodnak. Az állatokat egyenként vagy csordában tartják. Ha csordát tartanak fenn, a tenyészbikákat elkülönítik a tehenektől és a borjaktól.
A borjakat csoportokban nevelik, amelyekben a fiatal állatokat életkor szerint csoportosítják:
- 6-9 hónap;
- 1-1,5 év;
- 1,5-2 év.
A borjúistállóban a padlót vastag, állandó fűrészpor- és szalmaalom borítja. Bőséges mozgásteret kell biztosítani számukra, lehetővé téve számukra az aktív mozgást mind a szabadban, mind a karámban.
A melegebb hónapokban a csordát szabadon engedik legelni a farmtól 2 km-re található legelőn. Előzetesen itatóhelyet kell kialakítani, hogy az állatok ne szomjazzanak.
Főbb ápolási vállalkozások:
- az állatok rendszeres vakcinázása;
- megelőző vizsgálatok;
- higiéniai karbantartás - a teheneket rendszeresen fésülik, a tőgyüket fejés előtt megmossák, és masszírozzák;
- A szabad legeltetés megkezdése előtt a patákat és a szarvakat levágják.
Tipikus tartalmi hibák
- × Hideg ivóvíz használata (minimum megengedett hőmérséklet +10°C).
- × Ásványi műtrágyák hiánya télen.
- × A paták legeltetés előtti nyírásának elhanyagolása (2-3 havonta el kell végezni).
Száraz időszak
Minden tehénnek van egy szárazontartási időszaka, amikor nem fejik. Ez az időszak 40-70 napig tart. Ennek az időszaknak a hossza a tehén egészségi állapotától és testállapotától függ. A gyenge, sovány állatoknak hosszabb szárazontartási időszakra van szükségük – maximum 70 napra.
Egy jól táplált, átlagos termelékenységű tehén számára 40-60 nap elegendő. A fejési időt nem szabad lerövidíteni. A tehén folyamatos fejése elléstől ellésig negatívan befolyásolja a reprodukciós funkcióját, egészségét és a tej minőségét.
Tenyésztés
A vörös tehenek termékenyek – átlagosan 100 nőstényre körülbelül ugyanannyi borjú jut. Az üszők (átlagosan) másfél éves korukban szaporodnak először.
A tenyészbika kiválasztását nagy körültekintéssel végzik; mentesnek kell lennie az örökletes testalkati hibáktól. Ha egy tehénnek bármilyen testalkati hibája van, mindig genetikai hibáktól mentes bikát választanak ki a pároztatásra. Ez csökkenti az alacsony minőségű borjak születésének kockázatát.
Ha egy tehénnek tőgyhibái vannak, akkor nem használják tenyésztésre.
Táplálás
Bár az állatok nem válogatósak az étellel kapcsolatban, a tejhozam növelése érdekében kiváló minőségű takarmánnyal kell etetni őket.
Nyáron tökéletesen elégedettek a buja, friss növényzettel; télen a szarvasmarhákat szénával etetik összetett takarmány hozzáadásával. A gyökérzöldségek, a silózás és a koncentrált takarmányok szintén jó kiegészítői az étrendjüknek.
Ne etessen állatokat:
- alacsony minőségű termékek - rothadt, romlott, romlott;
- hideg, beleértve a hideg víz fogyasztását is.
Étrendi ajánlások
- • Nyári étrend: 50-70 kg zöldtömeg + 2-3 kg koncentrátum fejenként.
- • Téli étrend: 12-15 kg széna + 5-6 kg siló + 2 kg gyökérzöldség.
- • Naponta adjunk hozzá 50-70 g asztali sót és 40-50 g krétát.
A borjak takarmányának is kiváló minőségűnek kell lennie, különben farhibák és helytelen lábpozíció alakulhat ki náluk.
Betegségek
Kötelező kezelések ütemterve
- Negyedéves féreghajtó kezelés (albendazol 10% 7,5 mg/kg).
- Kullancsok elleni kezelés a legeltetésre való kihelyezés előtt (atkaölő oldatok).
- Leptospirózis elleni oltás (évente egyszer, tavasszal).
A vörös tehenek erős immunrendszerrel rendelkeznek, és ritkán szenvednek leukémiában vagy légzőszervi betegségekben. Be vannak oltva száj- és körömfájás, lépfene és fekete lábfájás (emcara) ellen.
Évente profilaxist alkalmaznak az emésztőrendszert vagy a tüdőt megfertőző paraziták ellen. Nyáron az állatokat kullancsok és a bőrben fejlődő légylárvák szempontjából ellenőrzik, és a csípéseket kezelik.
A fajta nőstényeinél egy másik gyakori probléma a tőgygyulladás, amely gépi fejés során alakulhat ki. Ennek megelőzése érdekében minden fejés után finoman masszírozza meg a tőgyet.
Mit kell tudni az újszülött vörös pusztai borjú gondozásáról?
Az újszülött borjút azonnal egy speciális ketrecbe helyezik. A hőmérséklet nem lehet alacsonyabb 12 Celsius-foknál, huzat nélkül, a padlón pedig vastag szalmaréteg kell lennie. A borjakat naponta 4-5 alkalommal, adagonként 0,5-1 liter anyai kolosztrummal etetik, ami növekedésükkel 2 literre növelhető. Az etetés egy speciális cumin keresztül történik, amelynek lyukát kifejezetten az újszülött borjak számára tervezték.
Egy 2 napos borjúnak már adhatunk meleg vizet (napi 2-3 liter).
Borjak takarmányozási szabványai
| Kor (nap) | Tej, l/nap | Koncentrátumok, g/nap |
|---|---|---|
| 1-5 | 4-5 | — |
| 6-15 | 5-6 | 100-150 |
| 16:30 | 4-5 | 200-250 |
Az élet első hetei a legkritikusabbak a borjak számára, ezért különösen gondos gondozást igényelnek. A trágyát naponta többször el kell távolítani, és az összes itató- és etetőedényt forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Amint a baba eléri a 10 napos kort, opcionálisan szilárd ételt is be lehet vezetni az étrendbe - főtt széna.
A fajta előnyei és hátrányai
Fajtaválasztáskor ne kizárólag a tejtermelésre hagyatkozzunk. A vörös sztyeppei fajta nem véletlenül népszerű a magángazdaságokban. Sokkal több előnye van, mint hátránya.
Előnyök
Az előnyök között a szakértők megjegyzik:
- Ezek az állatok rendkívül alkalmazkodóképesek és könnyen alkalmazkodnak a különböző éghajlatokhoz. Legjobban a forró déli régiókban érzik magukat. Nemcsak a tűző napon érzik jól magukat, de a sovány táplálékon is inkább híznak, mintsem fogynának. Ennek ellenére továbbra is gondoskodásra szorulnak. Értékelni fogják az árnyékos helyeket, ahol menedéket és pihenést találhatnak a hőség elől.
- Környezetállóságuk jellemzi őket. Az állatok nem félnek a hideg széltől vagy az esőtől, és a nyári meleget is elviselik, amikor a hőmérő 30°C fölé emelkedik. Víz nélkül is legelhetnek a tűző napon.
- Jól szaporodnak, gyorsan növelik a populációjukat.
- Minden egyén, kortól függetlenül, magas immunitással rendelkezik a különböző betegségekkel szemben, beleértve a leukémiát is.
- Az állatok igénytelenek az élelemben és a karbantartásban.
Hibák
A jelentős előnyök mellett azonban néhány hátrányt is meg lehet állapítani:
- A tehenek jelentős hátránya a tőgy szabálytalan alakja és egyenetlen eloszlása. A gépi fejés megakadályozza, hogy a tej teljesen kiürüljön a tőgybimbókból, ami tőgygyulladáshoz vezethet. A betegség kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében elengedhetetlen a fejés utáni napi masszázs, ami szintén segít növelni a tejhozamot.
- A második hátrány, amint azt fentebb leírtuk, az alsó végtagok rosszul fejlett izomzata. Ezért a vörös sztyeppei szarvasmarhákat nem szabad dombos területeken legeltetni; lábaik teljesen alkalmatlanok az egyenetlen legelőkön való vándorlásra.
Mit kell tudni a Red Steppe fajta képviselőinek vásárlásakor?
Ha ebből a fajtából származó borjú vásárlását fontolgatja, először a súlyára kell figyelnie, amelynek teljes mértékben meg kell felelnie a korának. Egy újszülött bika súlya 35 és 40 kg között, egy üszőé pedig 25 és 30 kg között van. Egy hat hónapos bika azonban elérheti a 120-140 kg-ot, egy üszőé pedig a 80-90 kg-ot.
Tehén kiválasztásakor fontos tényezők a tartási körülmények és a teljes állatorvosi dokumentumkészlet (útlevél, oltási bizonyítvány és esetleges betegségi feljegyzések) megléte. Vásárlás előtt alaposan vizsgálja meg az állatot; már önmagában a viselkedése is sokat elárul – ápoltnak és élénknek kell lennie. Ha gennyes váladék látható a szeméből és az orrából, akkor a legjobb, ha megszabadul az állattól.
Felnőtt állat vásárlásakor figyelni kell a tőgyre, alakjára, megjelenésére és állapotára.
E fajta fiatal és felnőtt állatainak vásárlása régiótól függően 50 000-80 000 dollárba kerül.
Gazdálkodók véleményei
Oroszországban a vörös sztyeppei szarvasmarha a második legnépesebb fajta. A tenyésztők továbbra is foglalkoznak ezekkel a szarvasmarhákkal. Mivel még rossz takarmányon is jó tejhozamot produkálnak, aszály sújtotta területeken is tenyészthetők. Táplálékukban igénytelenek, könnyen alkalmazkodnak a különböző éghajlatokhoz, és erős immunrendszerrel rendelkeznek, így alkalmasak a tanyákon való tartásra.
Íme néhány vélemény a valódi gazdáktól a Red Steppe fajtáról:
Így a vörös sztyeppei fajta szarvasmarha még a sztyeppei régiók szűkös takarmányozási lehetőségein is jó tejhozamot produkál, és száraz területeken is tenyészthető. Alacsony takarmányigénye és az éghajlati viszonyokkal szembeni toleranciája miatt a fajta ideális magángazdaságokban való tartásra.