Hogyan készítsünk saját kezűleg méhpollen-szárítót?

Tárolás előtt a virágport alaposan meg kell szárítani. Erre a célra bármely méhész készíthet speciális szárítóállványt a rendelkezésre álló anyagok és eszközök felhasználásával. Az ilyen eszközben történő szárítás után a virágpor száraz lesz, nem nedvesedik meg a túlzott nedvesség vagy a penész miatt, és hosszú ideig fogyasztásra alkalmas marad.

A szárítás előnyei és módszerei

Minden méhész tudja, hogy a virágpornak soha nem szabad nedvesnek vagy nedvességgel telítettnek lennie, különben penészessé válik és mérgező anyagokat tartalmaz, ami mérgezővé válik. Fogyasztása káros lehet az emberi egészségre és súlyos mérgezést okozhat. Ennek megelőzése érdekében a virágport tárolás előtt alaposan meg kell szárítani. A hobbiméhészek gyakran két módszert alkalmaznak erre:

1. Szárítsa meg a pollent egy megfelelő helyiségben, speciális felszerelés nélkül.Ehhez vegyen tiszta fehér papírt, és terítse szét a méhterméket egy vékony, egyenletes rétegben. Ügyeljen arra, hogy ez a réteg ne legyen vastagabb 2 cm-nél. Rendszeresen keverje meg a virágport, hogy elkerülje a megromlását. Ezt a szárítási folyamatot csak olyan helyiségben szabad elvégezni, amely számos követelménynek megfelel:
   • elsötétül, mivel úgy vélik, hogy a napsugarak negatívan befolyásolják a pollen minőségét, elpusztítva a benne lévő hasznos enzimeket és vitaminokat;
   • tiszta és pormentes, mivel a por keveredik a pollennel, ami szennyeződéshez és romláshoz vezet;
   • Lehetséges benne a szükséges hőmérséklet (20-40°C) fenntartása, hogy a méhtermék ne penészedjen meg és ne romoljon meg.
   Kritikus szárítási paraméterek

   • × A szárítási hőmérséklet nem haladhatja meg a 40°C-ot, hogy ne pusztuljanak el a hasznos enzimek és vitaminok.
   • × A szárítóhelyiség páratartalmának 60% alatt kell lennie, hogy megakadályozzuk a pollen újbóli nedvesedését.

   Sok méhész a padláson, a tető alatt szárítja a virágport. A szárítási idő a pollen típusától függ, és 24-48-72 óra között változhat.

2. Speciális szárítógépet használnakEz a módszer előnyösebb, mivel lehetővé teszi a szárításhoz szükséges mikroklíma egyszerű létrehozását és fenntartását, valamint nagyobb mennyiségű pollen feldolgozását. Megfelelő készülék vásárolható vagy otthon is összeszerelhető, ami jelentős költségeket takarít meg, és végső soron a szükséges teljesítményjellemzőkkel rendelkező szárítót eredményez. A probléma az, hogy a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható készülék professzionális háztartási használatra készült, és ipari méretű pollenszárításra van tervezve.

Egy házilag készített szárítóállvány könnyen beszerezhető anyagokból is elkészíthető, például egy hagyományos szekrényből, konyhai polcból vagy fiókból. Csak néhány lyukat kell fúrni a szellőzés érdekében. Ha lehetséges, ventilátort is elhelyezhet, hogy csak meleg levegő áramoljon a szárítókamrába. A tapasztalt háztulajdonosok kísérletezhetnek és felfedezhetik a legváratlanabb lehetőségeket.

Hogyan készítsünk szárítószekrényt?

Ha naponta nagy mennyiségű pollent gyűjtesz, a szabad szárítás lehetetlen, ezért a legjobb, ha szárítószekrényt használsz. Ahhoz, hogy magad készíts egyet, először meg kell értened magát a szárítási folyamatot, ami a következő:

1. A meleg levegő több vízgőzt tartalmaz, mint a hideg levegő.
2. Úgy tartják, hogy 1 kg friss virágpor körülbelül 300 g vizet tartalmaz. Ha 1 köbméter levegőt 38-40°C-ra melegítünk, maximum 54,3 g nedvességet vonhat el.
3. Így 1 kg termék szárításához 5,5 köbméter 38-40°C-ra melegített levegő szükséges.

Nehéz megbízható légáramlást fenntartani egy házilag készített pollenszárító szekrényben, ezért legalább 22 köbméter/óra légáramlású ventilátorra van szükség. A pollengyűjtéshez általában a következő anyagok szükségesek:

• fa táblák vagy smrekolit (préselt farostlemezek);
• fémlemez;
• elektromos ventilátor;
• 100 W-os elektromos fűtőelemek – 2 db.;
• fa keretek – 10 db.;
• finomszemű háló.

Miután mindent előkészített, amire szüksége van, elkezdheti a szekrény összeszerelését:

1. Szereljen össze egy fa szekrényszerkezetet födémekből.
2. Szereljen fel egy elektromos ventilátort a szekrény tetejére.
3. A szekrénynek azt a részét, ahová a ventilátor levegőt fúj, fémlemezzel kell lefedni.
4. A kihúzható fa keretek alsó oldalát fedjük le finomszemű hálóval. A kapott rácsokat helyezzük a szekrény mindkét oldalára, egymástól 5 cm távolságra.
5. Szereljen fel elektromos fűtőelemeket a szárítókamra közepére, hogy a levegő melegítésével állandó hőmérsékletet tartson fenn. Ez megakadályozza, hogy az alsó rácsokon lévő pollen nedves legyen a gyorsan lehűlő levegőből felszabaduló kondenzvíz miatt.

A virágport egy előkészített, 40°C-on tartott szekrény kihúzható állványaira kell szétszórni. Ez a szekrény naponta akár 15 kg terméket is képes szárítani, eredeti állapotától függően legfeljebb 6%-os nedvességtartalommal. Az így feldolgozott virágpor megőrzi eredeti színét.

Az összeszerelt szárítószekrényt jobb kint tartani, mint bent.

A következő videóban megtudhatja, hogyan készíthet sokoldalú szárítót, amely pollen, gomba, gyümölcs és egyéb termékek feldolgozására használható:

Hogyan lehet egy régi szekrényből szárítógépet csinálni?

Ha van kéznél egy régi fa szekrény, azt felhasználhatja egy későbbi szárítóegység alapjaként. Csak annyit kell tennie, hogy fémlemezzel bevonja, polcokat készít hőkazettákból, néhány lyukat fúr a légkeringéshez, vagy ventilátort szerel fel. A kész egység nemcsak pollen, hanem zöldségek, gombák és gyümölcsök szárítására is használható.

A szerkezet összeszereléséhez a következő eszközöket kell előkészíteni:

• egy régi kis fa szekrény;
• fűtőberendezés (fűtőberendezés);
• ventilátor.

Szárítógépet néhány lépésben elkészíthet:

1. Szerelje fel a szekrényt ventilátorral és fűtőtesttel.
2. Fúrjon több kisebb lyukat a szellőzés javítása érdekében.
3. Szereljen fel polcokat.

Ennek az automatikus vezérlés nélküli eszköznek az elve az, hogy egy helyiségből érkező ventilátor egy fűtőtesten keresztül szívja be a levegőt, amely megszárítja a pollent. Ennek az egyszerű kialakításnak a hátránya, hogy nedves időben nem szárítja jól a pollent.

Az alábbi videóban található utasítások segítségével elkészíthet egy költséghatékony szárítóállványt kihúzható keretekkel:

Házi készítésű szárítóállvány méhkas testből

Ha többtestű kaptárral rendelkezik, az egyik testéből szárítót készíthet az alábbi utasítások szerint:

1. Szereljen be egy ventilátorfűtőt a kész kaptár testébe.
2. Köss össze két 145-ös keretes házat, majd rögzítsd őket fém sarkokkal, hogy megakadályozd a szétesést. Ez egy szárítókamrát hoz létre. Ez egy nagy kamra lesz, amely 10 Dadant keretet tartalmaz.
3. Készíts több, legfeljebb 20 cm magas dobozt. Feszítsd ki az aljukra egy nejlonhálót.
4. Szegezzen speciális léceket a kamrába, hogy a fiókok szabadon csússzanak.
5. Helyezd a kész dobozokat egymás fölé a kamrában, mint egy polcrendszert.
6. Készítsen egy vakfedőt, és fedje le a tetejét fóliával a további szigetelés érdekében.

A szárítógép alapvetően egy kaptárhoz hasonlóan van összeállítva, alul egy ventilátoros fűtőtesttel, középen egy szárítókamrával és felül egy fedéllel. Ez a készülék konvekcióval működik, oldalára fektetve.

A penészképződés megakadályozása érdekében az ilyen szárítóban lévő pollent egy vékony rétegben dobozokba kell helyezni.

Elektromos pollenszárító hűtőszekrényből

Egy szárítószekrény könnyen elkészíthető egy régi hűtőszekrényből az alábbi utasítások betartásával:

1. Távolítson el minden alkatrészt a hűtőszekrény házából, kivéve a szigetelést.
2. Fúrjon lyukakat 6 sorban a falak belső oldalán.
3. Helyezzen be 5 mm magas rudakat a lyukakba.
4. Helyezzünk pollennel teli tornácokat a rudakra. Ezeket legjobb rozsdamentes acélból készíteni, a széleiket 3-4 cm-re meghajlítva.
5. Szereljen fel egy 250 W-os fűtőtestet a ház aljára.
6. Helyezz egy ventilátort a fűtőtest mellé, ami régi háztartási gépekből kinyerhető. Használhatsz például egy régi magnóból származó villanymotort házilag készített pengékkel.

Egy ilyen szárító működési elve hasonló egy fűtőberendezéshez, mivel az összes levegő alulról felfelé áramlik, biztosítva a termékek kiváló minőségű szárítását. A hőmérsékletet a beépített termosztátnak köszönhetően 37-40°C között tartják. Célszerű két ilyen készüléket építeni, az egyiket a pollen szárítására, a másikat az előszárításra.

Az elektromos szárítógép számos előnnyel jár. Lehetővé teszi a legkiválóbb minőségű méhtermék gyors előállítását, és kertben és lakásban is használható, mivel biztonságos és könnyen használható.

A méhpollen, gyógynövények és bogyók szárítóállványának elkészítésére vonatkozó részletes utasítások a következő videóban láthatók:

Hogyan kell összeszerelni egy mellkasi szárítógépet?

Szárítóállványt készíthetsz egy szabványos ládából – ez egy nagy, csuklós fedéllel ellátott, fából készült doboz, amelyet háztartási cikkek tárolására használnak. A láda 150 cm hosszú, 75 cm magas és elég széles ahhoz, hogy elférjen benne egy szabványos keret. Így készíthetsz szárítóállványt:

1. Készítsen egy megadott méretű ládát háromrétegű rétegelt lemezből és rudakból.
2. Helyezzen a dobozba 435x300 mm-es kereteket két sorban, vagy 435x145 mm-es kereteket négy sorban.
3. Helyezz két homokkal teli edényt a láda aljára.
4. Áss el egy 100 wattos villanykörtét a homokba. Ezeket fűtőelemként fogják használni.
5. Szúrj X alakú vezetékeket a homokba az izzók fölé. Helyezz rájuk kis fémköröket a jobb hőeloszlás érdekében.
6. Keretek helyett léceket helyezzünk a láda polcaira. Helyezzünk rájuk 6 pollenszűrő vályút, a falak között réseket hagyva a meleg levegő keringése érdekében. Maguk a vályúk rozsdamentes acélból készüljenek, a széleik 3-4 cm-re hajlítva.
7. Helyezze a hőmérőt a hosszú fal közepére, az alsó vályúval egy vonalban. Helyezze 4 cm-re a faltól.

Ezzel az eszközzel a méhészek arra a következtetésre jutottak, hogy a legjobb, ha a friss pollent tartalmazó vályúkat csak a tetejére helyezzük. Ez azért van, mert az alattuk lévő vályúk nedvesítik a felettük lévő vályúkat, lassítva a száradást. Eközben hat vályú 6-7 kg pollent képes tárolni, ami három napig szárad. Egy pár 100 wattos izzó 36-39°C-on tartja a hőmérsékletet.

Ha a szárítást meleg időben végzik, a láda fedelét 1-2 cm-rel meg kell emelni, hogy a kamrában a hőmérséklet ne emelkedjen 40°C fölé.

Hogyan készítsünk szárítógépet infravörös lámpákkal?

A pollen szárítására létezik egy speciális módszer, amely során infravörös sugarakkal besugározzák. Ezek a sugarak nemcsak a termék felületét melegítik fel, hanem a belsejébe is behatolnak, biztosítva a gyors száradást.

Hasonló működési elvű eszköz elkészítéséhez a következő anyagokat kell elkészítenie:

• kis fadoboz;
• 250 W-os infravörös lámpák;
• termosztát;
• finom hálós rács.

A szárítógép összeszerelése a következő utasítások szerint történik:

1. Fúrjon több szellőzőnyílást a doboz falába és a fedélbe.
2. A kamra felső részében szereljen fel sugárzó lámpákat egymástól, valamint a pollenrétegtől 200 mm távolságra.
3. Helyezzen egy finomszemű rácsot a doboz aljára.
4. Szereljen be egy termosztátot a kamrába, hogy megakadályozza a pollen túlmelegedését. Ennek eléréséhez a dobozon belüli hőmérséklet nem emelkedhet 40°C fölé.

A pollent 15-20 mm vastag rétegben öntik a rácsra. Becslések szerint egy 250 W-os infravörös sugárforrás 8 óra működés alatt 200 g pollent tud szárítani.

Alternatíva a házi készítésű dizájnhoz

Ha nem tudsz saját magadnak szárítót építeni, vásárolhatsz előre gyártottat. Az elektromos "Sadochok" készülékek népszerűek a méhészek körében. Könnyűek és könnyen hordozhatók. A szárító kiválasztása a telek méretétől függ.

Íme néhány népszerű modell:

• Szadók 0.5A 450 wattos készülék akár 9 kg pollent is képes kezelni. Havonta 50 kg terméket képes feldolgozni. 5 tálcával rendelkezik.
• Kert-1mTeljesítménye valamivel nagyobb – 650 W –, így egyetlen ciklus alatt 15 kg pollent tud szárítani. Ez a szám elérheti a havi 100 kg-ot is. A készülék öt tálcából áll.
• Kert-2mA legtermelékenyebb készülék, körülbelül 950 watt teljesítményével akár 30 kg pollent is képes tárolni, így havi 160 kg terményt termel. 9 tálcával rendelkezik.

A teljesítménytől függetlenül a készülék kiváló minőségű pollenfeldolgozást biztosít, megőrzi annak minden jótékony tulajdonságát és megfelel a szabványoknak. Továbbá maga a szárító is nagyon egyszerűen kezelhető:

1. A nyersanyagok betöltése előtt melegítse fel a kamrát.
2. Raklapokat rakni pollennel.
3. Száradás után várjon legfeljebb 20 percet, amíg a termék lehűl és tárolásra kész.

A készülék további előnye a hőmérséklet szabályozásának képessége, amely lehetővé teszi a méhész számára, hogy 20 és 60°C között állítsa be. Továbbá teljesen biztonságos és megbízható, mivel dupla védelemmel rendelkezik.

A pollen tárolásának nehézségei

Miután a virágport eltávolítottuk a kaptárból, nem szabad azonnal tárolni, mivel körülbelül 30% nedvességet tartalmaz, ami gyorsan penészesedést, baktériumok elszaporodását és rothadást okoz. A nedves virágpor mérgezővé és egészségre veszélyessé válik.

A pollen megromlásának megakadályozása érdekében tárolás előtt szárítani kell, a páratartalmat 10% alatt tartva. Ez a termék megőrzi jótékony tulajdonságait, és akár 2 évig is tárolható.

Annak érdekében, hogy a virágpor kellően száraz legyen, finoman nyomkodd össze az ujjaiddal. Ha nem morzsolódik össze és szilárd marad, akkor tárolásra kész. Ha a virágpor összenyomható az ujjaid között, akkor még nedves, és tovább kell szárítani.

Van egy másik jelzés is a pollen készenlétére. A felesleges nedvesség eltávolítását a szárítási ciklus után képződő kemény csomók jelzik. Annak érdekében, hogy a pollen megfelelően nedves legyen, ejtse ezeket a csomókat egy fa felületre. Ha tompa puffanást hall, a szárítási folyamat sikeres volt.

Mielőtt a feldolgozott pollent üvegekbe helyeznénk, át kell szitálni vagy légárammal kell kezelni a felesleges szennyeződések eltávolítása érdekében.

A virágpor hasznos méhészeti termék, gyógyhatású, ezért érdemes tartósítani. Ehhez szárítani kell, hogy eltávolítsuk a nedvességet és a penészt. Erre a célra még a profi méhészek is használnak házi készítésű szárítóállványokat, amelyeket néhány óra alatt el lehet készíteni, pusztán háztartási eszközök felhasználásával.

Gyakran ismételt kérdések