A propolisz tárolása előtt figyelmesen olvassa el a megfelelő tárolásra vonatkozó információkat a típustól, a lejárati dátumtól és a feldolgozási módoktól függően. Ha propoliszt vásárol, tanulja meg, hogyan azonosíthatja a sérült szálakat a külső jelek alapján.
A propolisz tárolásra való előkészítése
Annak érdekében, hogy a propolisz a kívánt ideig elálljon, előre készítse elő. Közvetlenül a keretekből való betakarítás után készítse el, általában június és augusztus között. A folyamat a keretek szétszerelésével és a propolisz felületének megtisztításával kezdődik. Ezután tisztítsa meg a propoliszt, és távolítsa el a felesleges darabokat.
Szabályok:
- A teljes tömeget por állagúra őröljük.
- Öntsd át egy nagy tálba, és öntsd fel hideg vízzel. Időnként keverd meg.
- Hagyd állni 5-6 órán át, ezután üledék jelenik meg az alján. Ez tiszta propolisz. A felszínre kerülő elemek viasz és idegen szennyeződések.
- Óvatosan engedje le a vizet a felesleges frakciókkal.
- Egy szűrőn keresztül távolítsa el az alapanyagokat az aljáról.
- Tedd egy kendőre, és hagyd állni, amíg a nedvesség elpárolog.
Ezután golyókat formálhatsz, vajat készíthetsz, száríthatsz stb.
A propolisz tárolásának szabályai
A kötéseket nem szabad magas vagy alacsony páratartalmú körülmények között tárolni. Az optimális páratartalom 40-60%. Kerülje a közvetlen napfényt és a hirtelen hőmérséklet-változásokat (22-26°C között kell lennie).
Kerülje az erős vagy csípős szagú termékek közelébe helyezését, mivel a propolisz gyorsan felszívja azokat.
Optimális tárolási helyek
Fontos betartani a tárolási irányelveket egyszerű okokból: a termék megromlásának elkerülése és a tápanyagok maximális mennyiségének megőrzése érdekében. Ellenkező esetben értelmetlenné válik gyógyászati célú felhasználása. A megfelelő tárolási hely kiválasztása is fontos. Ami nem megfelelő:
- fűtőberendezések és radiátorok közelében található szekrények és polcok;
- a konyhaasztal egy része, ahol a közelben egy szemetes található;
- polc, ahol háztartási vegyszereket tárolnak;
- fagyasztó – az anyag túl törékennyé válik (de a tulajdonságok megmaradnak);
- hűtőszekrény – magas a páratartalom és a hőmérséklet-ingadozás (kivéve a tinktúrákat, kenőcsöket és olajokat).
Ennek alapján a propolisz tárolásának optimális helyeit a következőknek tekintik:
- egy tárolóhelyiség, ahol nincsenek háztartási vegyszerek;
- félemelet;
- szekrényrekeszek azonos és szagtalan termékekkel.
Megfelelő tartály
A propolisz anyagának környezetbarátnak kell lennie, mentes mindenféle adalékanyagtól, például újságpapírtól (nyomdafestékkel). A legjobb tárolóedények és csomagolás:
- fólia és pergamenpapír;
- albumlapok és papír csomagolózsákok;
- polietilén zacskók;
- kerámia étkészlet;
- üvegedények.
- ✓ A tartálynak olyan anyagból kell készülnie, amely nem lép kémiai reakcióba a propolisszal.
- ✓ Ügyeljen arra, hogy a fedél szorosan zárjon, hogy elkerülje az oxidációt.
Mivel meg szeretnéd védeni a terméket a fénytől, a legjobb, ha sötétített edényeket használsz. Ha nincs ilyened, egyszerűen csomagold be a tartályt sötét ruhába vagy papírba.
- × Hőforrások közelében történő tárolás a jótékony tulajdonságok elvesztéséhez vezet.
- × A szigetelés nélküli fémtartályok használata oxidációt okoz.
Minőségét megőrzi (nap/hónap/év):
Úgy tartják, hogy a propolisz körülbelül 7 évig megőrzi tulajdonságait. Ennek az eltarthatósági időnek az eléréséhez azonban szigorúan be kell tartani az összes ajánlott tárolási irányelvet. Az eltarthatóság közvetlenül függ attól, hogy milyen formában tárolják a nyersanyagot hosszú ideig.
Száraz propolisz
Ez egy por állagú keverék, amelyet tisztításon és szárításon estek át (erre többféle módszer létezik). A terméket népi gyógymódok és külső és belső használatra szánt készítmények készítésére használják. Főbb követelmények:
- minimális páratartalom;
- a csomagolás szorossága (általában szorosan csavarozott fedéllel ellátott üvegekben tárolva);
- nincs érintkezés fémmel - ha a fedél ón, akkor 2-3 réteg szövetet, pergamenpapírt stb. helyeznek a felülete és a propolisz közé.
Az eltarthatósági idő ilyen körülmények között 7-8 év. Ez a kötés leghosszabb ideig tartó formája.
Szilárd propolisz
A szilárd méhtermék abban különbözik az előző változattól, hogy ragacsos és rugalmas szerkezetű. A masszát különféle darabokra formálják – lepény, pálcika, golyó stb. A megfelelő tároláshoz használjon műanyag zacskót, sütőpapírt, fóliát vagy alufóliát.
A páratartalom átlagos (50%), az eltarthatósági idő nem haladja meg az 5-6 évet.
Propolisz tinktúra
Ez a propolisz előállításának leggyakoribb formája betegségek kezelésére és megelőzésére, mivel az etil-alkohol a legjobb oldószer az illóolajok számára. A tinktúrának világosbarna árnyalatúnak kell lennie, és erős fényben vagy napfényben tartva a folyadék vöröses árnyalatokkal csillog.
A páratartalom ebben az esetben nem számít, mivel az alkoholos tinktúrát sötét üvegpalackokban vagy kerámiaedényekben tárolják. A termék akár hűtőszekrényben is tárolható. A levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 14-15°C-ot. Ilyen körülmények között az eltarthatóság 4 év.
Kenőcs
A propolisz kenőcsök olyan összetevőkből készülnek, mint a halolaj és a vazelin. Kizárólag külsőleg alkalmazhatók, de szigorú követelményeknek kell megfelelniük antibakteriális és egyéb tulajdonságaik megőrzése érdekében:
- megengedett páratartalom – 54-56%;
- hőmérséklet – akár 20°C;
- a fény és különösen az ultraibolya sugárzás teljes hiánya.
Az eltarthatóság legfeljebb 2 év.
Olaj
A gyógyászati készítmény propolisz és vaj alapjául szolgál. Minél természetesebb a vaj, annál rövidebb az eltarthatósága. Ez azért van, mert a természetes termékek nem tartalmaznak tartósítószereket vagy más szintetikus adalékanyagokat.
Különösen fontos az olaj állapotának és tárolási körülményeinek figyelése – a gyógyszert szájon át kell bevenni (forró tejben feloldva stb.). Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó. A termék eltarthatósága legfeljebb 3 hónap.
Propolisz vízen
A gyógymódot „víztinktúrának” nevezik. Akkor alkalmazzák, ha az alkohol fogyasztása nemkívánatos vagy ellenjavallt. Míg az etil-alkohol tartósítószerként működik, meghosszabbítva az eltarthatóságot, a víz nem rendelkezik ugyanezekkel a tulajdonságokkal.
Honnan tudhatod, hogy a propolisz megromlott?
A romlott propolisz, más méhészeti termékekhez hasonlóan, szigorúan tilos fogyasztása, különösen, ha belsőleges fogyasztásra szánják. A frissesség meghatározására vizuális és mechanikai jellemzőket használnak. Egy jó termék a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- szilárd formában viszkozitás van jelen;
- az árnyalat barna, de sötétszürke „jegyek” is lehetnek;
- gyantás aromája van, illóolajok és méz illata érezhető;
- íz – enyhe kesernyés íznek kell lennie.
- ✓ Gyantás aroma és enyhe keserűség az ízében.
- ✓ Szobahőmérsékleten képlékeny, hidegben keményedő.
Ha a propolisz meleg helyiségben (például a konyhában) marad, megpuhul; ha hidegbe tesszük, gyorsan megkeményedik. Ez azt jelzi, hogy minden tulajdonsága megőrződött.
Ha a termék sérült, a következő tünetek jelentkeznek:
- túl sötét szín;
- mézes aroma hiánya;
- nincs plaszticitás, de törékenység jelentkezik (még szobahőmérsékleten is morzsolódik a termék);
- penész jelenléte, bármilyen lepedék;
- Ha a propolisz száraz por formájában készül, akkor éppen ellenkezőleg, összeragad és gyurmához hasonlóvá válik.
Ha időt szánt arra, hogy optimális tárolási körülményeket teremtsen a propolisz számára, biztos lehet benne, hogy az a gyártási módszertől függően a megadott eltarthatósági ideig eltartható. Ha bármilyen „romlott” terméket talál, azonnal dobja ki, mivel ez az anyag még külsőleges használatra sem alkalmas.