Elsősorban dísznövényeket és zöldségeket termesztünk a kertjeinkben. De kiderült, hogy sok általunk ismert növény gyógyhatású is, és egyedi tulajdonságaik természetes védelmet nyújthatnak más növények betegségeivel és kártevőivel szemben.
Nézzük meg őket közelebbről, mivel sokuk értékes gyógyhatású. A kerttulajdonosoknak nagyszerű lehetőségük van saját gyógynövénykertjük létrehozására.
Hogy áttekintést adjak, körbejárom a kertemet, és megnézem, mit találunk ott.
Nigella
A zöld növények közül kiemelkednek ezek a szokatlan, finom és élénkkék virágok – a nigella.
Ez az akár fél méter magasra is megnőhet egynyári növény, jó mézelő növény. Általában júniusban és júliusban virágzik. Tollas levelei nagyon légies és dekoratív megjelenést kölcsönöznek a feketeliliomnak.
A népi gyógyászatban általános tonizáló és féreghajtó szerként használják. Bőrbetegségek kezelésére is használják.
Virágzás után ilyen kapszulákat képez, amelyekben apró fekete magok érnek.
Ezeknek a magoknak szerecsendió aromájuk és borsos ízük van. A borssal ellentétben azonban nem irritálják a gyomornyálkahártyát. A magok betakaríthatók és saláták, hús- és halételek ízesítőjeként fogyaszthatók, vagy uborka vagy savanyú káposzta savanyítására is felhasználhatók.
Használat előtt enyhén összetörjük a begyűjtött magokat, és növényi olajban megpirítjuk.
A Nigella könnyen magától is magától magától kel, így már évek óta ott csírázik a kertben, ahol kedve tartja. Ha nem zavar, ott hagyom, ahol kihajtott, vagy óvatosan átültetem a fiatal növényeket egy virágágyásba.
Menta
Ez a növény illóolajokban gazdag. Mentolos, borsos és citromos aromája lehet. Az én növényeim mentolos illatúak.
A menta egy jól ismert, gyógyhatású gyógynövény. Megfázás, köhögés, gyomor-bélrendszeri problémák és epehajtóként is használják. Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
A főzés során zöldség- és húsételek ízesítőjeként használják; a borsos aromájú menta különösen alkalmas ilyen ízesítőként.
A citrom és a mentol kiválóan alkalmas hideg italok és teák készítésére. A menta különösen jól illik a citromhoz az italokban. A virágok tartalmazzák a legtöbb illóolajat (akár 6%-ot).
Úgy gyűjtöm, hogy a fiatal ágakat levelekkel együtt lemetszem, csokorba kötöm, és árnyékban, egy napellenző alatt szárítom. Milyen kellemes télen mentaillatú teát kortyolgatni.
A kártevők nem szeretik a menta csípős illatát, a virágok pedig vonzzák a hasznos rovarokat, ezért érdemes ezt a növényt káposzta vagy paradicsom mellé ültetni.
De a mentának van egy hátránya is - hajlamos túl sokat nőni, ezért körültekintően kell kiválasztani a helyét.
Körömvirágok (Tagetes)
Közismert növény gyönyörű vörös-narancssárga vagy sárga virágkalapokkal. Magas és alacsony fajták, valamint szegélyen is növő fajták léteznek.
De a díszítő jellegén túl ez a virág baktériumölő tulajdonságokkal is rendelkezik. Fitoncideket választ ki, amelyek gátolják a gombák és baktériumok növekedését.
A kertészek már régóta felfigyeltek erre a tulajdonságra, és számos növény mellé ültetnek körömvirágot a kártevők távol tartása és a betegségek elleni védelem érdekében. Például, ha burgonyasorok közé ültetjük őket, a coloradói burgonyabogár nem fogja megtámadni őket. Paradicsomsorokban is hasznosak.
Ezek a virágok védik az epret a fonálférgektől, az uborkát pedig a levéltetvektől. A körömvirágok pedig elriasztják a káposztalegyeket, a baglyos hernyókat és a káposztafehérjét a káposztából.
Uborka tartósításakor egyes háziasszonyok körömvirágot helyeznek az üveg aljára a többi fűszerrel és tormalevéllel együtt.
Levendula
Egy gyönyörű és illatos évelő növény, kékeslila virágokkal, amelyek akár 8 cm hosszú fürtökben gyűlnek össze.
A friss levendula leveleket fűszerként használják. A népi gyógyászatban a levendulaforrázatot idegfájdalomra, a virágokat pedig epehólyag-hajtóként és nyugtatóként használják. A levendulavirágokat parfümkészítésben és molyriasztóként is alkalmazzák.
Kakukkfű
Alacsony növésű évelő növény apró, sötétzöld levelekkel. Apró rózsaszín virágai virágzatban gyűlnek.
Kellemes illata van. Tökéletes sziklakertekbe. Rózsák tövében termesztem.
A kakukkfüvet és a csomborféléket gyakran összekeverik hasonló nevük miatt. Két teljesen különböző növényről van szó.
A kakukkfű fájdalomcsillapító és köptető tulajdonságokkal rendelkezik, enyhíti a görcsöket és felgyorsítja a sebgyógyulást. Féreghajtóként, fájdalomcsillapítóként és fertőtlenítőként használják. A kakukkfűforrázattal készült fürdők nagyon jótékony hatásúak.
Kellemes aromát ad a teának; ennek eléréséhez főzéskor adjunk néhány kakukkfűvirágot vagy egy kis csipet szárított kakukkfüvet a teáskannába.
Amikor a kakukkfű elkezd elhalványulni, levághatja a virágzatokat és megszáríthatja őket télen.
Zsálya
Zsályát ültetek a rózsák mellett. Gyönyörű fehér virágfelhő, ami méhek sokaságát vonzza.
Ha káposzta mellé ültetjük, ízt és lédússágot ad, és elriasztja a kártevőket. A zsályát a sárgarépalégy sem szereti, ezért jó választás a sárgarépa mellé.
Kéri körömvirág
A körömvirág, vagy ahogy közismert nevén nevezik, élénk, napsütötte virágokkal rendelkezik, gyulladáscsökkentő és antiszeptikus tulajdonságokkal. Szimpla és dupla virágban is kapható, árnyalatai a vöröses-narancssárgától a citromsárgáig terjednek.
A körömvirág-forrázat jó gargarizálószer megfázás esetén, és hatásos torokfájás esetén is. Gazdag jótékony anyagokban, és számos betegség kezelésére használják.
A kertben gyomnövényként nő, magától szórja magáról a magát, de én otthagyom ezeket a kis szigeteket, virágokat gyűjtök róluk, és megszárítom őket.
Búzavirág
Ez a jól ismert virág egy szerény növény.
Kék, fehér és a rózsaszín különböző árnyalataiban kapható. Kiváló mézelő növény, de gyógyászati célokra csak a kék búzavirág értékes. Az élénkkék virágok a leggazdagabbak tápanyagokban. A többi virág pusztán dekoratív.
Ősidők óta a háziasszonyok a búzavirág külső szirmait (kosár nélkül) használják befőzéskor a lekvárok jobb tárolása érdekében.
A növény leveleit és virágait hús- és halételek fűszerezésére használják, főzéskor pedig szárított szirmokat adnak a teához.
A virág szirmai gyógyhatásúak is, ezért a népi gyógyászatban epehólyag- és hashajtóként, valamint húgycső- és vesegyulladás enyhítésére használják. Normalizálják a magas vérnyomást, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Oregano
Egy másik nagyon illatos növény, az aromája némileg hasonlít a kakukkfűéhez. Sárga levelű díszes oregánót termesztek.
Az oregánó virágai vonzzák a teknőslepkéket és taszítják a káposztafehérjéket. A részleges árnyékot kedveli. Az oregánó levelekből készült tea nagyon aromás és gyógyító.
Paradicsom és uborka befőzésére használják. Gyümölcsitalokhoz vagy kompótokhoz is hozzáadható. Az oregánóból készült száraz fűszerkeverék jól illik hús- és halételekhez, valamint párolt zöldségekhez.
Sokkal több érdekes és hasznos növény létezik, amelyek nemcsak díszítik a kertet, hanem illatosítják is, és gyógyászati célokra is alkalmasak. De most ezekre fogok koncentrálni. Ültesd ezeket a növényeket a kertedbe vagy a parcelládra. Egy dekoratív virágágyást és egy sokoldalú fűszerkertet is kapsz.