Tavaly termesztettem karalábét. Véletlenül rábukkantam néhány magra, és úgy döntöttem, kipróbálom.
Így néznek ki a fiatal rutabaga hajtások:
Így nőtt fel:
Röviden a rutabagaról
A karóbaga egészséges zöldség. Sok rostot, káliumot, kalciumot, magnéziumot, béta-karotint, C-vitamint és más vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
A karóbaga íze hasonlít a fehérrépára, csak édesebb. A húsa lédús, könnyű, fehéres és nem keserű.
A növény a keresztesvirágúak családjába, a Brassica nemzetségbe tartozik. A karó levelei simák, vastagok és kékes árnyalatúak; a fiatal levelek káposztapalántákra hasonlítanak. A gyökér nagy, kerek és hosszúkás, vastag gyökérrel, fehérrépára vagy takarmányrépára emlékeztet. A talaj feletti héj szürke, világoszöld vagy világoslila, míg a földbe süllyedt gyökérrész fehér.
A karórépa napos, savas vagy semleges, laza és tápláló talajban fejlődik jól. Olyan ágyásba érdemes ültetni, ahol korábban cukkini, paradicsom, burgonya, paprika, uborka és hüvelyesek nőttek.
Imádja a nedvességet; ha nincs elég öntözés, a gyökérnövény keserű lesz, sőt virágozhat és fogyasztásra alkalmatlanná válhat.
Használat és tárolás
Salátákat készítettünk belőle – meghámoztuk, durvára reszeltük sárgarépával, fehérrépával és daikonnal. Egyszerűen csak vékonyra szeleteltük, megszórtuk sóval és fekete borssal, meglocsoltuk aromás napraforgóolajjal, és jóízűen megettük.
A karóbagát burgonyához hasonlóan süthetjük, főzhetjük és pépesíthetjük, vagy levesekhez adhatjuk.
A termés egy részét télen a pincében tárolták.
kártevők
A rutabaga betegségmentes volt, bár számos betegségre fogékony, beleértve a feketelábúságot, a klubgyökér-betegséget, a mozaikbetegséget és másokat. Vetés előtt az ágyást gyenge kálium-permanganát vagy fitosporin oldattal kell kezelni.
De mindenféle kártevő – keresztesvirágú bolhabogarak, káposztalegyek, baglyok és káposztamoly hernyói, meztelen csigák – megtámadták a leveleket, lyukakat rágva rajtuk.
A gyökérzöldségeket pedig drótférgek rágták meg, amelyek a húsba fúródtak.
A kártevők leküzdésére Fitovermet használtunk, és a talajt és a leveleket forró paprika, dohány és hamu keverékével szórtuk meg.
A drótférgek elleni védekezéshez mustárlepényt vagy mustárport kell a talajhoz adni, ami elpusztítja a lárvákat. Ezt nem tudtam, amikor elvetettem a magokat, és a gyökérzöldségek egy részét megette a kártevő. Még a karalábéim húsából is ki kellett húznom a drótférgeket.
A kártevők elleni védekezésként körömvirágot, bársonyvirágot és sarkantyúkavirágot is ültethetünk a karóbaga mellé – ezek a növények elriasztják a levéltetveket és a káposztalegyeket.
További információ a karóról ebben a cikkben.