A cukkini az első gyorsan növő zöldség (kivéve a kora tavasszal üvegházba ültetett retket). A cukkini az uborka után a leggyakoribb és legnépszerűbb zöldség a szibériai kertészek körében.
Régen még lekvárt is főztek belőle, sőt talán még most is csinálják egyesek. Én még sosem próbáltam.
Mindig cukkinit termesztek palántákból (öt vagy hat különböző fajtájú bokor).
Mindig gond nélkül teremnek és jó termést hoznak, aminek egy részét aztán szétosztjuk szegény barátainknak, rokonainknak és szomszédainknak.
Cukkinit sütünk, grillezünk, palacsintát sütünk, és tartósítunk belőle, hogy cukkinikaviárt készítsünk télire.
És még frissen is jól elállnak egy lakásban.
De ezen a tavaszon a május végén elültetett cukkini hirtelen... fagyasztott Június hatodik.
A hat bokor közül csak egy maradt épségben, amelyik az almafák között nőtt.
Újra be kellett áztatnom a magokat, és újra elvetnem őket a földbe. Ráadásul a nyaralóban lévő szomszédom adott nekem egy extra cukkinit egy csészében.
Nem húztam ki a fagyott cukkinit, mivel enyhe fagy volt, és valószínűleg a gyökerek sem sérültek meg.
Egy idő után a fagyasztott cukkini magához tért, új leveleket hajtott, és már termést is hozott. Az elültetett magok is kikeltek, és most a kertünk felét cukkini borítja.
De valami furcsa történt a szomszédom cukkinijével... Amint kitisztult az idő, elültettem a kertben. Átültettem egy olyan ágyásba, ahol a szamóca átfagyott télen. Előtte egy műanyag pohárban nőtt. Minden rendben volt, a levelek normálisak voltak, sőt, az első rügyek is megjelentek. Gyönyörű, egészséges gyökerek látszottak a pohár oldalán keresztül.
De egy idő után észrevettem, hogy a levelek furcsán megváltoztak. Még soha nem láttam ilyen leveleket cukkiniben. Ez valami betegség, vagy a levelek deformálódtak bizonyos ásványi anyagok hiánya vagy túlzott jelenléte miatt a talajban?
Valószínűleg deformált leveleken egy kullancs megtelepedettMaradt néhány túlélő eperpalánta az ágyásban a fagyosokból. Nagyon törékenyek, és nem szeretem őket. Csak később akartam felásni az ágyást, és fekete retket ültetni oda. Megpróbálom Fitovermmel permetezni a cukkinit...
Így furcsán néznek ki a cukkini levelei.
Természetesen intézkedtem – kálium-humáttal etettem a cukkinit, komposztot adtam hozzá, és bórsavval permeteztem be. Az új levelei teljesen normálisan nőnek vissza, a deformáltakat pedig le lehet vágni.
És az összes többi cukkini normálisan fejlődik.
Soha nem volt nehézségünk a cukkini termesztésével. A zöldségek természetesen teremnek, és mindig van termésünk. Még a legcsapadékosabb években sem fogy el a cukkini. Természetesen ilyen időjárás esetén csökken a terméshozam; gyakran már az első fiatal cukkinik is lehullatják a petefészküket. A túlzott nedvesség és a hideg időjárás a kis gyümölcsök végeit rothadáshoz vezethet, és a növényeket gombás betegségek is megtámadhatják.
A cukkini szereti a napsütést és a laza, termékeny talajt, ilyenkor sok termést és nagy leveleket hoz. A plusz levelek elengedhetetlenek. meg kell vágnihogy a napfény elérje a kis cukkini növényeket, hogy a friss levegő elérje a gyümölcsöket, ne legyen pangó víz, és hogy a beporzó rovarok könnyen megtalálják a virágokat.
Hosszabb esőzések esetén a cukkinit fóliával letakarhatjuk. A terméskötés elősegítése érdekében ajánlott a cukkinit bórsavoldattal kezelni (2 gramm port feloldunk meleg vízben, majd egy 10 literes vödör vízhez adjuk, és a növényekre permetezzük). Ültetéskor hamut és komposztot adunk a gödrökbe, a növekedés kezdetén gyógynövényteával öntözzük meg, és hamut szórunk a növények alá. Így mindig jó cukkinitermésünk lesz.
Hogyan nőnek az idei cukkinik?