Az almaecet egyfajta ecet, egy természetes tartósítószer, amelyet az almalé erjesztésével nyernek.
Az erjedési folyamat során hasznos baktériumok keletkeznek, amelyek az almaecetben található cukrokat alkohollá alakítják. Majd a további erjedés során az alkoholból értékes savak képződnek. Az erjedési folyamat során hasznos enzimek és probiotikumok is termelődnek. Elolvashatja, hogyan készíthet otthon almaecetet. IttAz almát főzéshez használják.
Az almaecet gazdag ásványi anyagokban – kalciumban, káliumban, foszforban, magnéziumban, vasban és más, a szervezetünk normális működéséhez szükséges anyagokban.
Az ecet savakat tartalmaz: almasavat, citromsavat, ecetsavat, oxálsavat, tejsavat és folsavat.
Értékes vitaminokat is tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak az ember számára. Az A-vitamin erősíti az immunrendszert, a szívet és az ereket, megakadályozza a korai öregedést, valamint megelőzi a rák és a szürkehályog kialakulását.
A C-vitamin – aszkorbinsav – védi és helyreállítja a szervezet sejtjeit, részt vesz a kollagénszintézisben, erősíti a fogakat, a csontokat, a látást és az érfalakat, valamint növeli a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességet.
A B-vitaminok – B1, B2, B12, B6 – energiával látják el a szervezetet, javítják az anyagcserét és jótékony hatással vannak az idegrendszerre.
Hogyan használjuk az almaecetet otthon
Az almaecetet már évszázadok óta használják a háztartásokban. Fertőtlenítőszerként és antiszeptikumként alkalmazzák. Az ecet és a víz oldata kiválóan alkalmas foltok tisztítására, szagok eltávolítására, valamint baktériumok és penész elpusztítására. Használható lakások, hűtőszekrények, mikrohullámú sütők és edények tisztítására.
Tökéletesen tisztítja a tea és kávé által megfeketedett kanalakat.
A háziasszonyok almaecetet használnak a főzéshez – zöldségek és hús pácolásához, salátaöntetekhez, gombócokhoz, valamint szószok, ketchupok, mustár, majonéz és tészta készítéséhez. Én már adtam almaecetet házi ketchuphoz és más ecetet igénylő receptekhez.
Az almaecetet a kozmetikában is alkalmazzák tonikként és tisztítószerként. Az ecetet az arcápolásban használják a bőr rugalmasságának javítására, valamint a pattanások, akné, az öregségi foltok és a pigmentáció leküzdésére. Ránctalanító maszkokhoz, testápolókhoz, arctonikokhoz és hajöblítőkhöz adják.
Az almaecetet azonban a népi gyógyászatban a legszélesebb körben használják az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásai miatt. Erősíti az immunrendszert és a csontszövetet, segít a megfázás, vírusok és gombás fertőzések leküzdésében. Normalizálja a sav-bázis egyensúlyt, felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a méreganyagokat és a nyálkát, valamint szabályozza a vérnyomást, a cukor- és koleszterinszintet.
Az almaecetet időszakosan használom betegségek megelőzésére, kezelésére és a test erősítésére is.
És azt is, Az almaecet nagyszerű segítő a kertben kártevőirtásban, a terméshozam növelésére, a növények gombás betegségeinek kezelésére.
Így hasznos és pótolhatatlan az almaecet.