A Flammulina egy téli mézelő gomba, amiről bővebben olvashatsz a ... oldalon. kiadványokMivel a gombák fán nőnek, különösen télen, könnyen termeszthetők. Körülbelül 12 évvel ezelőtt a férjemmel két egymást követő télen is ezt csináltuk, de aztán felhagytunk vele. A gombák viszont elég finomak.
A flammulinát általában kereskedelmi céllal termesztik a keleti országokban. Könnyen termeszthető és semmilyen gondozást nem igényel. Három termesztési módszert próbáltunk ki.
Az aljzatban gombadarabokkal
Sajnos nincsenek fotók, mivel régen volt, de megpróbálom világosabban leírni a módszert:
- Először is elkészítettük az aljzatot. Fűrészport, napraforgóhéjat, korpát, hajdinahéjat és darált kukoricacsutkát használtunk. Nem pontos arányokat használtunk, de nagyjából egyenlő volt minden.
- Ezután „ágyásokat” hoztak létre. Fogtak háromliteres üvegeket, és megtöltötték őket táptalajjal, a hely körülbelül egyharmadát üresen hagyva.
- Most elengedhetetlen a hordozó sterilizálása. Ehhez fedjük le az üvegeket műanyag fedéllel, és készítsünk egy kis lyukat. Helyezzük a fedelet vízbe (győződjünk meg róla, hogy egy sterilizálópárnát helyezünk az edény aljára, vagy ha nincs, legalább egy összehajtott törölközőt). Kapcsoljuk be a hőt, és pasztőrözzük körülbelül két órán át. Ismételjük meg a folyamatot másnap.
- Ezután elkezdtük a gombák ültetését. Volt a közelben micéliumunk, hazavittük, és tiszta kézzel apró darabokra törtük. Egyébként a micéliumot lehet szaküzletben vásárolni, de nekünk volt sajátunk, egy fán nőtt.
- Ezeket a darabokat üvegekbe tettük (egyszerre 12-t készítettünk), az ujjainkkal enyhén összetörtük, fedővel lefedtük, és meleg helyre tettük.
Az első gombák 28-35 nap után kezdtek megjelenni.
Micélium a szubsztrátban
Ez a módszer akkor jó, ha nincs micéliumod, de meg tudod venni. Kezdetben ugyanazt a táptalajt készítettük, mint az első esetben. Következő lépés:
- Száraz gipsszel keverve. 2 rész aljzathoz körülbelül 1 rész gipszre van szükség.
- Fertőtlenítés céljából sütőben sütötték őket.
- A kapott és alaposan összekevert masszát normál zacskókba helyeztük, micéliumot adtunk hozzá és összekevertük.
- Ezután a tartályt egy olyan helyiségbe helyezték, ahol a hőmérséklet körülbelül 15 fok volt.
A gombák másfél hónap alatt kinőttek.
Fán
Ez a módszer tetszett nekünk a legjobban, mert nem kell szubsztrátot készíteni, sterilizálni, bizonyos hőmérsékletet fenntartani stb. Hogy jobban látható legyen, nézd meg a fotóimat – hogyan is nőnek a flammulina a vadonban, hol kezdenek növekedni stb.:
Amint láthatjátok, a repedésekben telepednek meg. Volt egy pár öreg fánk (egy almafánk és egy sárgabarackfánk), és a férjem hozott hat rönköt is. Letettük őket ezeknek a fáknak a közelébe. Aztán fogtuk a micéliumot, kissé összetörtük, és beleszurkáltuk az összes repedésbe. Körülbelül másfél hónap múlva szüreteltük a gombát. Már csak az volt a dolgunk, hogy levágjuk a túlnőtt gombákat, helyet hagyva az újaknak.
Egyébként, ha érdekel, itt a weboldalon olvashatsz néhány nagyon érdekes cikket:
- a mézgombák termesztésének módszereiről és technológiáiról;
- Hogyan készítsünk gombafarmot;
- Hogyan készítsünk üvegházat gombatermesztéshez.
A cikkek sok hasznos információt tartalmaznak, amelyek a téli mézgombákra alkalmazhatók.
Kihúztuk a régi fákat és elhordtuk a rönköket, mert helyre volt szükségünk az új ültetvényeknek. Őszintén szólva, bánom…