Szeptember végén nem tudtam ellenállni a kísértésnek, hogy újra téli fokhagymát ültessek. A jegyzetemben a tavaszi és téli fokhagymáról Azt írtam, hogy többé nem ültetem ősszel, mivel télen gyakran elpusztul, vagy megfagy, vagy elázik. Ugyanez történt tavaly télen is; nem az összes fokhagyma kelt ki tavasszal.
Az, amelyik nem tűnt el, jó termést hozott.
A legnagyobb fejek közül néhányat félretettem ültetésre, másokat téli befőzésre használtam, a többit pedig evésre tettem el. De még a betakarítás után is azon gondolkodtam, hogy ültessek-e téli fokhagymát, mivel sokkal több tavaszi fokhagymát ültettem, mint általában.
Nos, miért kell nekem ennyi fokhagyma?
De történetesen egy kertészetben voltam, és láttam téli fokhagymát. Elhatároztam, hogy ősszel elültetem! Nos, megpróbálom csak egyszer, és ha nem éli túl a telet, akkor nem ültetem el újra.
Két kis zacskót vettem, mindegyik 250 grammot nyomott, különböző fajtákkal - az egyiket egy orosz termelőtől, a Grigorij Komarov fajtát, a másikat Kazahsztánból, Dobrinya néven.
Az interneten találtam információkat ezekről a fajtákról.
Téli fokhagyma Dobrinya
Ezt a késői érésű fajtát orosz nemesítők fejlesztették ki viszonylag nemrég, és 2002-ben vették fel az állami nyilvántartásba. Fagytűrő, bőtermő, és rendkívül ellenálló olyan betegségekkel szemben, mint a fuzárium és a fitoftóra. Kártevőkkel szemben is ellenálló. Csírázás után 125-130 nap alatt érik. A fejek nagyok, kerekek, akár 60 gramm súlyúak is lehetnek. Minden fej legfeljebb 10 gerezd világos szürke héjjal rendelkezik. Ennek a fokhagymának édes, enyhén csípős íze van. Eltarthatósága körülbelül hat hónap. A Dobrynyát szeptember végétől október közepéig kell ültetni.
Grigorij Komarov téli fokhagyma
Ez a későn érő, szintén hazai nemesítésű fajta a csírázást követő 120. napon érik. Nagy hozamú fajta, nagy, 80-120 gramm súlyú fejekkel. Minden fej 6-7 gerezd fehéres-rózsaszín héjat tartalmaz. A gerezdek fehérek, ízletesek, aromásak és közepesen fűszeresek. A fajta ellenáll a gombabetegségeknek. Akár 8 hónapig is eláll.
A téli fokhagyma ültetéséhez termékeny talaj szükséges. Előre két kisebb ágyást készítettem elő: az egyikbe nyáron növő borsót, a másikba korai káposztát vetettem. Betakarítás után fehér mustárt vetettem. Amikor megnőtt, lapos boronával levágtam a zöld hajtásokat, fellazítottam a talajt, majd komposztot és fahamut adtam hozzá. A férjem kiásta az ágyásokat. Ezután egy kis kálium-műtrágyát és szuperfoszfátot szórtam a tetejére. Jól fellazítottam a talajt, és gereblyével elegyengettem. Körülbelül két héttel később elültettem a fokhagymát. Ültetés előtt a fejeket gerezdekre osztottam, és a legnagyobbakat ültettem el.
Így néznek ki a fokhagymagerezdek. A bolti fokhagymának világos színű gerezdjei vannak, míg az enyémek sötétebb színűek, mondhatni lilák.
Dobrinyát és Grigorij Komarovot ültettem egy ágyásba.
A másikon – a saját fokhagymám, nem tudom a nevét – az egyik Kszjusa nagymamájától, a másik Tatjánától, a férjem nővérétől van.
Ültettem egy kis fokhagymát is, ami a hagymákból nőtt ki.
Késő ősszel takaróanyaggal fogom befedni az ültetvényeket, általában jól rothadt humusszal, de idén nincs ilyenünk.
Túléld a telet, kis fokhagymám, ne fagyj meg, jöjj elő tavasszal és teremj jó termést!