Kétféle évelő hagymát termesztünk a nyaralónkban: téli hagymát és metélőhagymát. Minden tavasszal hagymapalántákat is ültetünk.
Walesi hagyma
A téli hagyma kora tavasszal jelenik meg, amint elolvad a hó és a nap kissé felmelegíti. Gyorsan nő, és lédús, finom zöldet terem. Fiatal korában a zöldek puhák, de idővel megérnek és megkeményednek.
A walesi saláták értéke abban rejlik, hogy ezek a legkorábban érő, vitaminokban gazdag zöldségek. Salátákhoz adjuk, és szeretjük őket pitékben hagymával és tojással.
Amikor virágszárakat hoz, meghagyom őket; gyönyörűen virágzik nagy fehér golyókkal, de amikor befejezi a virágzást, levágom őket, hogy a hagyma ne szórja szét a magjait az egész kertben.
A legjobb virágszárat békén hagyom, hagyom, hogy magokká érjen. Az érett magok lehullanak, és hamarosan vékony hajtások jelennek meg, amelyek nagyon gyorsan nőnek.
Metélőhagyma
A metélőhagyma, más néven skoroda, vékony, finom, sötétzöld levelei vannak, és szintén ehetőek. Ha zöldért vágjuk, nagyon gyorsan visszanő.
Itt elsősorban díszhagymaként termesztik; orgonaszínű virágai nagyon szépek, és a méhek imádják őket. A virágokat, akárcsak a tetejét, salátákhoz adják.
Ez a hagyma a kártevőket is képes távol tartani; ha sárgarépa mellé ültetjük, a sárgarépalégy elkerüli a sárgarépaágyást, és a káposztát is megvédi a káposztalepkétől.
Hagymakészletek
Májusban ültetünk vöröshagyma-dudorokat, amikor a talaj kellően felmelegedett. Idén három fajtát fogok termeszteni: Red Baron, Stuttgarter Riesen és Sturon.
A Red Baron fajta piros színű, félig csípős ízű, ellenáll a virágzásnak és 70 nap alatt érik.
Stuttgarter Riesen - a hagymák kerekek, aranyszínűek, fűszeres ízűek, az érési idő 90 nap.
Ez lesz az első alkalom, hogy Sturont ültetek. Általában Centuriont szoktam venni, de most nem volt raktáron. Korai fajta, 65 nap alatt érik, csípős ízzel. A hagymakészletek megjelenésükben hasonlóak a Centurionhoz, hosszú, megnyúlt hagymákkal, amelyek világos aranysárga színűek.
Előre megvettem a hagymát, és meleg helyen, a radiátor alatt melegítettem fel. Remélem, hogy a hagymáim nem fognak megszáradni, hanem nagyra és egészségesre nőnek.
Átválogattam a hagymaszárakat, eltávolítottam a puha és száraz hagymaszárakat, és méret szerint szétválogattam őket – nagy, közepes és kicsi. Azt olvastam, hogy a körülbelül 3 cm átmérőjű hagymák hozzák a legjobb termést. A nagy és közepes hagymákat ágyásba ültetem, a kicsiket – néhányat a fekete ribizli bokrok közelébe – pedig a rügyatkák elriasztására, néhányat pedig a sárgarépaágyásokba, hogy megvédjem őket a sárgarépalégytől.
Ősszel összegyűjtöm a kis hagymákat is, megszárítom őket, és télire kiültetem őket az ablakpárkányra zöldként. Ezt minden évben megteszem; egész télen át nőnek a zöldhagymáim.
Levágtam a nyak felső részét, hogy a hagyma gyorsabban kihajtson, és egy kicsit eltávolítottam a héjából is.
Egy órán át 40 fokos forró sós vízben áztattam (1 evőkanál só liter vízhez), hogy serkentsem a növekedést és megakadályozzam a csavarosférgek és fonálférgek kialakulását, tiszta vízben leöblítettem, majd 2 órán át betegségek elleni fitosporin oldatban tartottam, és ismét leöblítettem.
Előre elkészítettem az ágyást, komposztot és hamut adtam hozzá, kiástam, és fitoszterin oldattal megöntöztem az ágyást.
Úgy döntöttem, hogy egy másik módszert alkalmazok a hagymalegyek irtására. Ültetés előtt 1 evőkanál nyírkátrányt hígítottam 1 liter vízben, és a hagymát 2 órán át áztattam, időnként megkeverve. A kátránynak kellemetlen szaga van, és a legyek nem is akarják megenni.
Barázdákat készítettem, lefektettem a hagymákat, és vékonyan betakartam őket földdel. A közelben sárgarépaágyások is lesznek. A hagyma és a sárgarépa védi egymást a hagyma- és sárgarépalégyektől.
Megvárom az első hajtásokat.
Póréhagyma
Idén először ültettünk póréhagymát, vagyis gyöngyhagymát. A nyaralónkban egy szomszédunk rendszeresen termeszti őket palántákból, és megosztotta velünk az övét.
Egy napos helyen árkot készítettünk elő, és vékony, cérnaszerű hajtásokat ültettünk bele.
Először takaróanyaggal takartuk le, hogy a hagyma megerősödhessen.
Nehéz elhinni, hogy ilyen apró palántákból erős és magas póréhagyma bokor nő.