Kiástuk az első bokrot a fiatal burgonyából

Szent Illés napján, augusztus 2-án ásták ki az első krumplibokrot.

Egy szomszéd a dácsában mesélte, hogy Illés napján, Illés próféta tiszteletére, kiássák az első burgonyákat, és megfőzzék a fiatal gumókat. Így a gyökerek nagyra, egészségesre nőnek, és jól tárolhatók. Végül is Illés nemcsak az eső, a mennydörgés és a villámlás ura, hanem az aratás és a termékenység védőszentje is. Korábban még soha nem hallottam erről a hagyományról, és persze úgy döntöttem, hogy kiások néhány bokrot.

Későn ültettünk burgonyát, szinte május végén, az időjárás nem volt kedvező, először ültettük el őket lila burgonya, körülbelül egy héttel korábban. Szóval nem igazán számítottam aratásra.

Úgy döntöttem, hogy kiásom az ösvény melletti utolsó lila krumplibokrot. Azonnal nagy gumókat fedeztem fel, ezért ásóval kellett hívnom a férjemet. Ő kiásta a bokrot. Nem apró borsót találtak, hanem teljesen érett gumókat.

A burgonyánknak még majdnem egy hónapja van nőni. Általában augusztus végén vagy szeptember elején ássuk ki őket. Ha a gumók már most elég nagyok, milyenek lesznek nyár végére?

Otthon alaposan megmostam a krumplikat, és 16-ot számoltam. Lemértem őket – 1 kg 700 gramm lett belőle.

Néhány gumón foltokat és kinövéseket találtam.

Késsel meghámoztam a héját - az összes gumó tiszta, sima és lédús volt.

Milyen finom főtt fiatal krumpli lett vajjal, kaporral és fokhagymával!

A burgonyapalántáink többnyire dúsak és erőteljesek, zöld levelekkel. Némelyik még virágzik.

De van itt néhány bokor – betegesek, sárga, száradó lombozattal. Talán nem kapnak elég vizet, vagy betegek. Vagy talán azért pusztulnak el a bokrok, mert a kerti macskák a hibásak: a krumplisorokat használták illemhelyiségként, feltépték az ágyásokat, és a földön hemperegtek. Tüskés málnaszárakat és cukkini leveleket kellett szétterítenem a sorok között.

És még valami. Virágzás után a burgonyánk zöld, kerek, magokat tartalmazó gyümölcsöket terem. Egy kertész ismerősöm azt mondta, hogy amint a burgonya befejezi a virágzást, le kell szedni a virágokat, hogy megakadályozzuk a magok kialakulását, mert azok megfosztják a burgonyát a tápanyagoktól. Ő csak két sor burgonyát ültet, míg a mi kertünk nagyrészt burgonya alapú. Szóval mi soha nem szedjük le a virágokat – nincs időnk –, és a zöld gyümölcsök végül maguktól lehullanak a bokorról.