Uborkák, amiket idén (2022) termesztek az üvegházamban

Augusztus véget ér. A nyár, ami gyakorlatilag soha nem volt, véget ér. Az esős és őszi hideg nyár ellenére az üvegházi termésünk kiváló.

Ősszel átalakítottuk az üvegházakat – mindegyikben három ágyásunk volt, most kettő van, így tágasabb lett a folyosó. Friss kerti földet, komposztot, ásványi műtrágyákat, dolomitlisztet és hamut tettünk az ágyásokba. Felástuk és fitosporinnal öntöztük a talajt.

Paradicsompalántákat és két csípőspaprika-növényt ültettek a kis uborkás üvegházba, ahol korábban uborka és paprika termett. A nagy paradicsomos üvegházban az egyik ágyásba uborkát és paprikát, a másikba paradicsompalántákat ültettek, a széleken paprikát, a sarkokban pedig görögdinnyebokrokat.

Azzal a vélekedéssel ellentétben, hogy az uborka és a paradicsom nem termeszthető ugyanabban az üvegházban, mivel eltérő termesztési körülményeket igényelnek, mi már évek óta termesztünk együtt uborkát, paradicsomot, paprikát, görögdinnyét és padlizsánt, és minden zöldség virágzik, betegségmentes. A paradicsomok nagyok és finomak, a növényeket paradicsom borítja, és mindig van rengeteg uborka – még vödröket is adunk a barátainknak.

Szeretnék mesélni az idén termesztett uborkáról. Tavasszal ötféle uborkához vettem magokat.

Ezek azok az uborkák, amelyek ezekből a magokból nőttek ki.

Április 18-án vetettem el az uborkákat, és tíz nappal később kilencet átültettem különálló csészékbe. Fajtánként két magot vetettem. Az egyik mag, egy német F-1, nem csírázott ki.

A palántákkal teli csészéket az ablakpárkányra helyeztem. Felhős napokon reggel és este felkapcsoltam egy lámpát, hogy több fényt biztosítsak, és megakadályozzam a palánták megnyúlását.

Május közepén elültettük a palántákat az üvegházba. Összesen kilenc uborkám lett: két Emerald Stream, két Solti, két Shosha, két Levina és egy Herman.

Elvetettem még három Herman magot az üvegházba, de nem keltek ki. Általában 12-15 uborkapálét ültetünk. Később még két uborkapálét kellett eltávolítanom, mert meddő viráguk volt. Azt hittem, idén uborka nélkül maradunk.

Röviden elmondom az egyes fajtákról.

Herman F-1

A Herman F-1 a kedvenc uborkám. Minden évben ültetem, és mindig jó termést hoz. Idén néhány gyenge minőségű magot kaptam; az ötből csak egy csírázott ki. De az új helyre ültetett egyetlen bokor egyszerűen gyönyörű volt, számos erős oldalhajtással, amelyeken számos uborka termett. A Herman levelei nagyok, sötétzöldek, a bokrok pedig magasak.

A German egy korai érésű, magas hozamú hibridfajta. Ez a legkorábbi az összes uborka közül; az uborkák egyenletes méretűre nőnek, és nem nőnek túl, még akkor sem, ha nem szedjük le őket minden nap. Az uborkák sötétzöldek, némelyiknek világosabb zöld sugarai vannak alul.

Soha nem távolítom el az uborkáim oldalhajtásait, ahogy az interneten tanácsolják. A hajtásokat zsineghez kötöm, és hagyom, hogy a fő szár mellett vagy kissé oldalt nőjenek. Az alsó uborkák magházát sem szedem le soha. Miért kellene leszedni őket? Megtelnek, és hamarosan leszedjük őket. Finomak, a legédesebbek, mert ezek érnek be először.

Smaragdpatak F-1

Az Emerald Stream nevű uborka egy hibrid. Már évek óta termesztem. Erőteljes bokrokkal, nagy sötétzöld levelekkel és vastag szárakkal rendelkezik.

A gyümölcsök hosszúkásak, göröngyösek, szúrósak és sötétzöldek. Nagyon finomak, omlósak és enyhén édesek.

De minden nap szedni kell, mivel gyorsan nő, bár az uborka mérete nem befolyásolja az ízét.

Az uborka sózható és savanyítható, több darabra vágva. Az Emerald Stream mindig bőségesen termő. A fagyokig növekszik és termést hoz.

Soltis F-1

Ez a második évem, hogy Soltis uborkahibridet termesztek. Hosszú gyümölcsű, salátatípusú uborka. A gyümölcsök megnyúltak, sima, vékony héjúak és nagyon finomak.

A legjobb, ha az uborkákat még vékonyan szedjük le; ha túl nagyra nőnek, a héjuk megkeményedik, a húsuk vizes lesz, és az ízük is kissé megváltozik. A fiatal uborkákból csodálatos, gyorsan savanyított uborka készíthető, tökéletes ebéd a dácsában.

A bokrok az üvegház tetejéig nőnek, sok oldalhajtással, amelyeken, valamint a középső száron sok uborka található.

Shosha F-1

Egy másik uborka, a Shosha, szintén hibrid. Először ültettem, és nagyon elégedett vagyok vele. Korán érő fajta, nagyon magas terméshozammal. Az első uborkákat korábban szedtük, mint a Herman fajtát. Az uborkák kicsik, pattanásosak, sötétzöld héjúak, hasonlóak a Herman fajtához, ropogósak és finom ízűek.

Nagyszerűek téli befőzéshez. Gyorsan nőnek, ezért minden nap szedni kell az uborkákat.

A Soltishoz hasonlóan az uborkánál is sok oldalhajtást hoz. Ezeket a fő szárhoz kötözöm, és az oldalhajtások egy részét a zsineg mentén, a központi szár mellett hagyom futtatni.

Levina F1

Az utolsó fajta pedig a Levin F1. Ez az uborka gyönyörű csomagolásával ragadta meg a figyelmemet. A képen egy uborkatőke látható, amelyet dús, világoszöld uborkák borítanak; én is szerettem volna belőlük néhányat.

Levina magjai csíráztak ki először. A palánták erősek és egészségesek voltak. Két bokor gyorsan oldalhajtásokat hajtott, és magasabbak voltak, mint az összes többi bokor. A fő szárat számos terméketlen virág borította, egészen a bokor tetejéig, de az uborka petefészkei nem alakultak ki. Az oldalhajtások gyorsan nőttek, és szintén csak terméketlen virágokat hoztak.

Június közepére már azzal voltunk elfoglalva, hogy leszedjük és megetsük az összes többi uborkapálékról az uborkát, de Levina uborkabokráin csak egy-egy világoszöld uborka volt. Amikor leszedtük őket, nagyon keserű ízűek voltak.

Úgy döntöttem, kitépem Levinát és kidobom. Nincs szükségem ilyen uborkára.

Összefoglalásként szeretném elmondani, hogy bár idén nem volt igazi nyárunk, és annak ellenére, hogy csak hét uborkapálám volt, a termés elég jó volt. Minden nap leszedtünk egy fél tízliteres vödörnyi uborkát. A termést megosztottuk a családdal, a szomszédokkal és a barátokkal, besóztuk és befőztük télire, és frissen, enyhén savanyítva fogyasztottuk.

Augusztus már majdnem vége, és az uborka még mindig nő. Tegnap besavanyítottam három üveg vegyes uborkát és paradicsomot. És ismét leszedtünk egy fél vödör uborkát.