Minden nap paradicsomot készítünk. Paradicsomszezon van, és a termés kiváló. Különböző receptek alapján készítjük a téli paradicsomot. Levet készítünk, egy "Szemtörő" nevű fűszeres szószt, és a következő napokban ketchupot is tervezek készíteni.
És teljesen elfelejtették az almát.
A hétvégén hoztunk egy vödör borovinka almát a dachából. Megmostam a gyümölcsök egy részét és vázába tettem őket, a többit pedig letakartam egy nejlonzacskóval és a konyhában az asztal alá tettem.
És ma eszembe jutottak az almák, elővettem a vödröt, és felfedeztem, hogy sötét foltok és repedések jelentek meg néhány gyümölcsön.
Ezek az almák nem tárolásra valók, különösen nem lakásban.
A legerősebbeket betettem a hűtőbe, a puhákból és foltosakból pedig úgy döntöttem, hogy almáslekvárt főzök; nem dobhattam ki őket.
Két kis üveget készítettem a legegyszerűbb recept szerint.
1 kg almához fél kiló cukor és egy pohár víz szükséges.
Az almákat meg kell mosni és durva reszelőn lereszelni a héjukkal együtt.
Öntsön cukrot egy mély serpenyőbe vagy tálba, és adjon hozzá vizet.
Forraljuk fel a cukorszirupot, és adjuk hozzá a reszelt almát a serpenyőhöz, keverjük össze a keveréket.
Miután felforrt, vedd vissza a lángot, és közepes lángon, időnként megkeverve, párold körülbelül egy órán át. Ne szedd le a habját.
Amikor a lekvár elkészült, öntsük tiszta üvegekbe, és zárjuk le fedővel.
A lekvár sűrű és finom lett. Azonnal almás lekváros pitét szerettem volna, és Marusja nagymama jutott eszembe. Gyakran sütötte ezeket a pitéket, és az összes unoka imádta őket.