Jó napot! Ma elmesélem, hogyan gyűjtök gyógynövényeket, konkrétan vadgesztenyét. Szibériából származó rokonok néha kérnek, hogy küldjek nekik olyan gyógynövényeket, amelyek itt, Dél-Oroszországban nőnek.
Az egyik ilyen a vadgesztenye. Ez a nagy, akár 25-30 méter magasra is megnőhet a fa, és májusban virágzik gyönyörű, nagy (kb. 30 cm-es), fehér-rózsaszín virágzatokkal – gyertya alakú virágokkal. Ez a fa nyilvánvalóan rosszul választotta ki az évszakot, és ősszel virágzott.
Gyümölcsei, amelyek tövisekkel borított kapszulák, gyógyászati értéknek számítanak.
Szeptember-októberben érnek. Ezek a kapszulák gesztenyemagot tartalmaznak, amelyet szárítva és őrölve számos betegség kezelésére használnak.
A gesztenye többféle savat tartalmaz. Gazdag kalciumban, vasban, lecitinben és C-vitaminban is.
A népi gyógyászatban a gesztenyét visszérgyulladás, vérkeringés helyreállítása, tromboflebitisz kezelésére, lábfekélyek eltávolítására és ízületi gyulladás kezelésére használják. Amikor a gyümölcs érik, ez a héj kiszárad és megreped, felfedve 2-3 diót.
Régebben kész vadgesztenyeport vettem a patikában, egy szép kis dobozban, több mint 100 rubelért csomagonként. De most úgy döntöttem, hogy utánajárok a vadgesztenye elkészítésének, és elkészítem a saját port.
Városunkban van egy csendes park gesztenyefasorral, a folyóparton, csendes, békés helyen, távol az utaktól.
Oda mentem diót gyűjteni.
A gesztenye frissen meglehetősen puha héjban terem. De ha néhány napig áll és kiszárad, mind a héja, mind maga a mag megkeményedik, így nehéz lesz meghámozni.
Miután összegyűjtöttem a dióféléket, otthon szétválogattam őket, és gondosan megszabadítottam őket a szúrós héjuktól:
Megmostam a dióféléket, és óvatosan, egy éles késsel kört vágtam mindegyik dió héjába - így:
Ezután forraltam egy kis vizet, és beletettem az előkészített dióféléket egy percre. Ezután kikapcsoltam a tűzhelyet, és további 15 percig hagytam őket a vízben állni.
A kezelés után a héj alá kerülő víz elválasztja azt a péptől, és magát a héjat gőzöli:
Most egy késsel felfegyverkezve óvatosan eltávolítom a diószemeket a héjakból.
Ha még mindig nem jönnek le könnyen, a párolt héjat egyszerűen meg lehet hámozni, mint a krumplit.
Szóval, a dióféléket meghámoztam. A legnehezebb részen túl vagyok; ezután apró darabokra aprítottam őket:
És daráld porrá egy aprítógépben:
Speciális tálcákra szórtam a szárítógépben.
Másnap begyűjtöttem a már megszáradt gesztenyeport.
Mivel a gesztenye termésének minden része gyógyhatású, a héjakat nem szabad kidobni, hanem kézzel apró darabokra tépni és szétszórni szárítás céljából.
Ezek a száraz kagylók, amik előjöttek.
Most már lefőzheted vagy beáztathatod a diót, és a kívánt adagban fogyaszthatod. A recepttől függően a magokat külön-külön is felhasználhatod, vagy a héjjal is összekeverheted.
Közben vákuumzacskókba csomagoltam, ilyenekbe.
