Házi méhsejt készítése egész évre

Csoportok Méhészek Klubja

Üdvözlöm, kedves olvasók!

Nem vagyok méhész, de imádom a mézet. Nyáron háromliteres üvegekben vettünk mézet méhészektől: hárslevelet, hajdinát és vegyes fűszereket. Egész évben élveztük, egészen a következő mézszezonig. De három-négy hónap után a méz zavarossá vált és kikristályosodott. Tavasszal pedig kristálytiszta karamellás mézet szerettünk volna a teánkhoz, de csak cukros mézünk volt.

Íme a maradék mézes cukrunk:

Tavaly beszélgettünk a törzsvásárlónkkal, és azt mondta: „Miért nem veszel egy egész tömb méhsejtet? Persze, viaszolt, de amíg le van zárva, kristálytiszta marad.” Hallgattunk rá, és a háromliteres üvegek mellett vettünk egy tömb méhsejtet is.

Hazajöttünk, darabokra vágtuk, és kis eldobható dobozokba tettük.

Most megosztom veletek az objektív véleményemet, a mézkészítési módszer minden előnyével és hátrányával együtt.

Szóval, a profik:

• Kényelmesen adagokra osztva.
• Mindig friss méz.
• 100%-os természetességi garancia (nincs hamisítás veszélye).
• Hosszú eltarthatóság.
• A méz íze nem változik.
• Változatosság - mézes rágógumit rágni jó móka.
• A méhsejt rágásának folyamata nagyon hasznos az íny és a szájüreg gyulladásának kezelésére.
• A méhsejtből bármikor mézet facsarhatsz, és teával tálalhatod a vendégeidnek.
• Kényelmes vendégeket fogadni, ajándékba adni (szomszédoknak, rokonoknak, barátoknak) - nem mindenki, különösen a városlakók, próbálták már ki a méhsejtet.

Most pedig a hátrányokról:

• A méhsejtek drágábbak, és sokkal kevesebb mézet tartalmaznak.
• Nem mindenki szeret méhsejtet rágni (a viasz beleragad a fogakba, és ki kell köpni). Az alábbi fotó azt mutatja, hogy mi marad vissza egy teáskanálnyi méhsejt kinyomásakor. Nagyjából ennyi viasz marad a fogakon. Még rosszabb a helyzet, ha sok a fogszuvasodás – a viasz eltömíti az összes lyukat, és a „teázás” után fogpiszkálóra lesz szükséged.
• A méhsejtek felosztása kissé nehézkes folyamat. Könnyebb venni egy üveg mézet, és elkerülni a rendetlenséget.
• Rámutatok egy gyakori lehetséges hátrányra is (mind az üveges méz, mind a lépes méz esetében): fennáll annak a lehetősége, hogy még a lépes méz sem egészen igazi. A méheket gyakran egyszerűen cukorsziruppal etetik, ahelyett, hogy szabadon engednék őket, hogy a virágokból „vadásszák” a nektárt. Az ilyen méz íze nem különösebben gazdag.

Ezek pusztán az én személyes benyomásaim és értékelésem.

Tavaszig szinte kizárólag üveges mézünk lesz. Íme, ami maradt:

És most itt az ideje megenni a méhsejtet. Összességében elégedett vagyok a mézgyűjtés ezen módszerével; biztosan veszünk még, és több különböző típusú szeletet is.