Saját parcellánkról gyűjtünk vitaminokat télre

El sem tudom képzelni, hogy lakásban éljek, pedig a barátaim és ismerőseim többsége toronyházakban lakik, és egyáltalán nem halmozzák fel télire a készleteiket. „Minek erőlködni, ha mindent meg lehet venni?” – mondják. De nekünk láthatóan a vérünkben van a téli felkészülés.

Az ősz beköszöntével elkezdjük takarítani a kertet és a veteményeskertet, és ezzel egy időben gyógynövényeket, leveleket, gyümölcsöket és bogyókat gyűjtünk – mindent, ami egészséges és finom. Például ma a gyerekekkel ribizli- és málnalevelet szedtünk. A legjobb, legegészségesebb példányokat árnyékban szárítjuk, és vászonzacskókban tároljuk. A lényeg, hogy ne jusson rájuk penész! Ezért száraz helyen kell tárolni őket.

A levelekből igazán illatos tea készíthető! Egyszerűen főzd le őket külön-külön, vagy készíts belőle egy keveréket. Megfázás és influenza idején enyhülést hoz, segít a láz kezelésében és erősíti az immunrendszert.

A szomszédos elhagyott telken egy hatalmas galagonyafa nő, idén különösen nagyok voltak a gyümölcsök.

De nem volt időnk összeszedni – valaki gyorsabb volt nálunk. Be kellett érnünk a maradékokkal. Lehet, hogy kicsik, de a minőségük nem kevésbé jó.

De a csipkebogyótermés minden, csak nem látványos. A bokrok általában olyan nagyra nőnek, hogy metszeni kell őket, és a föld tele van gyümölccsel. A szökőév is megtette a magáét.

Legalább egy kicsit, elég egy pár főzethez, de azért elkészítettünk néhány gyümölcsöt.

És hamarosan beérik a gyönyörű viburnumunk.

Piros fürtjeit általában az első fagy után vágják le, hogy színük és életerőjük legyen. Néhány fürtöt meghagynak a madaraknak. Ha enyhe a tél, a viburnum tavaszig lóghat, de zord időjárás esetén a madarak gyorsan felfalják a bogyókat.

A cseresznyeágak főzete finom vitamin- és ásványianyag-forrás. A cseresznyeágakat felapríthatjuk és száríthatjuk, de a legjobb frissen, közvetlenül a fáról főzni. Ezért nő több cseresznyefánk is a birtokunkon.

Adj hozzá mézet és házi készítésű aszalt gyümölcsöt, és máris nem lesz szükséged semmilyen tablettára! Miért vennél bolti gyümölcsleveket és édességeket, ha természetes édességeket és élelmiszereket is beszerezhetsz? A megfázás messze lesz.