A cornwalli fajta az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb csirke a gazdák körében. Kiváló húsminőségéért és a fiatalok gyors növekedéséért nagyra becsülik.
Fekete cornwalli csirke
Fehér cornwalli kakas és tyúk
Fehér csipkés vörös cornwalli
A fajta eredetének története
A cornwalli fajta indiai vadtyúkként is ismert. Angliából származik, W.R. Gilbert tenyésztette ki. Az akkoriban népszerű kakasviadal-sportból fejlődött ki. A 19. század elején Gilbert úgy döntött, hogy egy új szárnyasfajtát nemesít, vadtyúkokat keresztez az Asil fajtával. Szüleiktől a cornwalliak gyorsaságot és erőt örököltek. A fajta gyorsan felkeltette az angol nemesek és a hétköznapi gazdák érdeklődését.
A 19. század végére kissé megváltozott, és elvesztette harci tulajdonságait. Cornwallban azonban más előnyöket is felfedeztek, ami a cornwalli és devonshire-i (Anglia) tenyésztők folyamatos fejlesztéséhez vezetett.
1895-ben az Amerikai Baromfi Szövetség elismerte az angol cornwalli csirkefajtát, megerősítették a tulajdonságait, és ez lett a standard. Akkoriban a fajtát „indián vad”-nak hívták, de a tenyésztők rájöttek, hogy ez nem tükrözi a csirke tulajdonságait, ezért átnevezték „cornwalli”-ra, ami „Cornwall lakóját” jelenti.
Ősi gyökerei azonban tagadhatatlanok: a fajta megjelenése és jelleme harcias tulajdonságokat árul el. Miután az angol gazdák elvesztették érdeklődésüket a csirkék iránt, a fajta iránti kereslet sokáig elérhetetlen volt.
A 19. és 20. században a cornwalli tyúkokat nagyon igényesnek tartották a gondozás és az etetés tekintetében, alacsony tojástermeléssel rendelkeztek, és lassan nőttek. A fajta tenyésztését a kakasok nagy mérete akadályozta. Vékony tojáshéjuk megnehezítette a tenyésztést.
Ennek ellenére a nemesítési erőfeszítések folytatódtak, és a tudósoknak sikerült kifejleszteniük egy csirkefajtát, amely teljesítményével mindenkit lenyűgözött. Sikerrel is jártak: a cornwalli csirkék gyorsan növekedtek, és nagy mennyiségű finom, friss húst adtak, de a tojástermelés minimális maradt.
A cornwalli csirkék leírása
A cornwalli szépségek vonzóak és nehezen összetéveszthetők más fajtákkal. Nézzük meg a cornwalli fajtára jellemző legfontosabb jellemzőket.
Megjelenés
Amikor egy kotlótyúkot nézünk, az első dolog, ami feltűnik, a nagy, jól kidolgozott teste. Mellkasa hatalmas, kiemelkedő csípővel és széles háttal. Teste alacsony. Lábai szélesen állnak egymástól, sípcsontja vastag és izmos. Csőre, akárcsak a lábai, sárga.
A csirke feje közepes méretű. Erős homlokát egy kicsi, hüvely alakú, gyakran vörös taréj díszíti. A lebenyek, a fülek és a bőr is vörösek. A tollak sokféle színben kaphatók, a leggyakoribbak a fekete és a fehér. A vadonban az őzbarna, barna és vörös tollak is gyakoriak. A hímek súlya körülbelül 4 kg, míg a nőstényeké 3,5 kg.
A cornwalli fajta áttekintéséhez tekintse meg a következő videót:
Vérmérséklet
A tenyésztők igazi harcos szellemű tyúkot szerettek volna tenyészteni, de végül egy nyugodt és engedelmes természetű tyúkot hoztak létre. A tyúkok nem hajlamosak a verekedésre vagy a veszekedésre. A kakasok nyugodtak és értelmesek, de vészhelyzetben készek harcolni és megvédeni a családjukat.
Az agresszivitás, a harciasság és a hangoskodás olyan tulajdonságok, amelyek a tenyésztési folyamat során elvesztek. Ezért a modern cornwalli csirkék nem okoznak nehézséget vagy problémát a gazdiknak.
Termelékenység
A cornwalli fajtát eredetileg nemcsak kakasviadalra tenyésztették ki, hanem a hús minőségének javítása érdekében is. Ez a termék diétás terméknek számít. A madarak nagyon gyorsan híznak, két hónapos korukra elérik a 2 kg-ot. Ezen pozitív tulajdonságok mellett ezek a háziasított madarak késői ivarérettségükről is ismertek. A cornwalli kakasokat általában húsfajtának tekintik.
Szexuális érettség és petetermelés
A cornwalli tyúkok, más hústenyésztő fajtákhoz hasonlóan, nem érnek gyorsan. Gyors növekedésükről és súlygyarapodásukról ismertek azonban, ami értékessé teszi őket a baromfitenyésztők számára. A nőstény 7-9 hónapos korában rakja le az első tojását. Ez meglehetősen nehézzé teszi a cornwalli tyúkok tenyésztését.
A tojástermelés csúcsa az élet második vagy harmadik évében következik be. Egyetlen tyúk átlagosan 140 tojást tojhat. A legmagasabb feljegyzett tojástermelés 176 volt. Minden tojás súlya körülbelül 60 g, színe pedig a fehértől a krémszínűig terjed.
A keltetés ösztöne
A tojótyúkoknak anyai ösztönük van. Ha egy baromfitartó bölcsen közelíti meg a tenyésztési folyamatot, a tyúkok egészséges és erős fiatalokat kelthetnek ki. Maga a tenyésztési folyamat nem egyszerű.
A csibék nagyok, és nem minden tojás termékenyült meg és nem áll készen a költésre. A tyúkok nagyon idegessé és érzékennyé válnak, amint elérkezik a költés ideje – a legkisebb zaj is megijeszti őket. A tyúkok súlya veszélyt jelent; véletlenül elszakíthatják a fiasítást.
A fogva tartás körülményei
A cornwalli lúdoknak nincs szükségük különleges életkörülményekre; tarthatók ketrecben vagy szabadon. A legfontosabb követelmény a megfelelő hely a barangoláshoz, mivel a cornwalli lúd nagy, és nagy területre van szükségük a szabad barangoláshoz.
Táplálás
Az étrendet bölcsen kell megválasztani, mert a madarak hajlamosak túlenni.
Csirke diéta
A fiatal madarak étrendjének tartalmaznia kell mindazokat az összetevőket, mint a felnőtt madaraké, de különös figyelmet kell fordítani a csibék számára szükséges vitaminokra és ásványi anyagokra. A fehérjetartalmú ételek különösen fontosak. Ha a csibék gyorsan híznak, diétára kell őket fogni. A csibéknek mindig legyen egy vízzel teli itatójuk.
Felnőtt csirkék étrendje
Ha a baromfitenyésztő nem tervezi a vágást, akkor a fiatal állatokat 2 hónapos korukban felnőtt étrendbe helyezik át.
A cornwalli csirkéknek etethető ételek:
- Nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmazó élelmiszer. Ennek kell képeznie az étrend alapját. Brojlercsirkék tenyésztésére szolgáló keverékeket használnak. Készíthet saját kész gabonakeveréket is.
- Nedves pürék. Reggel adják a madaraknak. Azonnal megemésztődnek, így a tyúkokat röviddel ezután újra kell etetni. Napközben a tyúkoknak lehetőségük van a szabadtartással megerősíteni magukat, ezért nem ajánlott ezt az ételt vacsorára etetni. A madarak gyorsan megéheznek, és rosszul alszanak majd éjszaka.
- Diéta. A túlsúly indokolja az elfogyasztott étel mennyiségének fokozatos csökkentését vagy az étrend megváltoztatását. A tyúkok a friss zöldségekkel és zöldségekkel fogynak a legjobban. Ezek a termékek minden gabonakeveréket helyettesíthetnek.
- Különleges menü tojásrakás előtt. Ebben az időszakban a táplálékkiegészítők mennyisége megnő, mivel ezek kalciumforrást jelentenek. Az étlapnak fehérjében kell gazdagnak lennie, ami elősegíti a petesejtképződést.
Reprodukció
A tenyésztők türelme és szorgalma meghozta gyümölcsét; ma egyetlen tyúk körülbelül 150 tojást tud tojni. Korábban a héj szilárdsága nagyon gyenge volt; most vastagabb és erősebb lett. A csirkék nevelésének kihívásai jelentősen csökkentek. A tapasztalt baromfitenyésztők speciális keltetőkben keltetik ki fiókáikat, hogy elkerüljék a különféle veszélyeket.
Olvasd el a cikket a témában A csirketojás keltetésének jellemzői.
A keltetőben a keltethetőségi arány körülbelül 70%. A tojások megtermékenyítésével kapcsolatos problémák továbbra is fennállnak. Néhány baromfitelep egy nagy hibát követ el: elhízás esetén nem foglalkozik a madarakkal, ehelyett túletetik őket. Ez a gyakorlat túlsúlyhoz vezet, ami megnehezíti a tenyésztést.
A zsírrétegek mennyisége zavarhatja a kloákát, ahol a tojásokat lerakják.
A cornwalli tyúkoknak erős anyai ösztönük van, és sokáig ülnek a tojásaikon, de az emberek vagy más állatok bármilyen beavatkozása megijesztheti őket.
- × Annak ellenére, hogy a tyúkok jól fejlett anyai ösztönnel rendelkeznek, a súlyuk miatt a tojásaik összenyomódhatnak. Ajánlott keltetőgépet használni, vagy a tojásokat könnyebb tyúkok alá helyezni.
- × A cornwalli tyúkok elhízása nemcsak a hús minőségét rontja, hanem a tenyésztést is akadályozza. Alapvető fontosságú a madarak étrendjének és súlyának szigorú ellenőrzése.
A tyúkok megpróbálják megvédeni tojásaikat az emberektől vagy a ragadozóktól, ami gyakran oda vezet, hogy összetörik azokat. Az angol tyúkok a cornwalli fajtától függően különböző méretű és színű tojásokat tojnak. Annak érdekében, hogy a tyúkok ne nyomják össze őket a súlyukkal, a tojásokat könnyebb fajtájú tyúkok alá helyezik. Ez segít javítani a keltethetőséget, és megkönnyíti a fiatalok jövőbeli gondozását.
A tyúk szárnyai alatt tartva biztosítja a csibék megfelelő hőmérsékletét. A baromfitenyésztő fő feladata, hogy ízletes takarmánnyal lássa el a tyúkokat, és otthonos, kényelmes környezetet teremtsen.
Ketrecben tartott tartalom
A baromfifarmokon a madarakat gyakran ketrecek mögött tartják. Az így tartott madarak ritkán betegszenek meg, mivel tiszta környezetben élnek, és nincs esélyük a halálos vírusok és baktériumok elkapására. Ez a ketreces tartás fő előnye.
De a csirkék nem mehetnek ki a szabadba; teljesen megfosztják őket a fizikai aktivitástól, és a hústermelő madarak anyagcseréje lassú. Gyakran túl sokat esznek, aminek következtében elhíznak, belső szervi problémák alakulnak ki, és leáll a tojásrakás. A madarak a lábukra esnek, ami gyakran a cornwalli fajták pusztulásához vezet.
A ketrecekben tartott tetemeknek nincs jelentőségük, mivel ízbeli tulajdonságaik elveszítik értéküket.
Padlón és járdán történő tartásmódszer
Ez a madártartási módszer a legjobb. A friss levegő és az aktív életmód hozzájárul a madarak egészségéhez és teljes fejlődéséhez. A hús íze kifejezettebb és élénkebb lesz.
A kényelmes madártenyésztést számos szabály biztosítja:
- A csirkeól hőmérséklete nem csökkenhet -15 Celsius fok alá. A csirkék élőhelyén nem lehet huzat.
- A felnőttek gyorsan alkalmazkodnak a hideghez és az új életkörülményekhez, de túl érzékenyek a hirtelen hőmérséklet-változásokra.
- A kotlótyúkok csak akkor érzik magukat biztonságban, ha fészkük az emberi szem elől elzárva található. Stressz hatására a madarak összetörhetik a tojásaikat.
- A ülőrudakat és a ülőrudakat nem szabad túl magasra telepíteni a padlótól. A nehéz súly és az alacsony lábak sérülésveszélyt jelenthetnek a madarak leesése miatt.
- Az udvaron mindenképpen áss egy gödröt, és töltsd fel homokkal és hamuval. Ez a kis fürdő segít a madaraknak megszabadulni a tollaikban élő bolháktól.
Séta közben az angol csirkefajta képviselői a mancsukkal ássák a földet, így lekoptatják a karmaikat, amelyek hosszú hossza kellemetlenséget okoz nekik.
A csibék tartásának sajátosságai
A fiatal csibék a születésüket követő első napokban különös gondot igényelnek. A csibék tollasodása lassabban tart, mint más fajoknál, fokozatosan, 1,5-2 hét alatt jelenik meg. Hideg napokon a fiókák az anyjuk szárnyai alá bújnak; ha az anyja nem viszi el az összes fiókát, elkezdenek összebújni. Az erős, egészséges egyedek összenyomják vagy megsérülnek a fiókák.
- ✓ A csibék életének első napjaiban a hőmérséklet +28 Celsius-fokon tartása.
- ✓ Infravörös lámpa használata esti fűtéshez.
- ✓ Friss levegőhöz való hozzáférés biztosítása a növekedés és fejlődés felgyorsítása érdekében.
A kihűlés és a csibék számának csökkenésének elkerülése érdekében tartsa a hőmérsékletet 28 Celsius-fokon. Ez napközben nem jelent problémát, de este a legjobb egy speciális infravörös lámpát használni a mennyezet alá. A csibék szabadban sétáltatása előnyös a fejlődésük és a gyorsított növekedésük szempontjából.
Hogyan bírják a csirkék a téli hideget?
Fagy, szél, huzat és hirtelen hőmérséklet-változások – ezek a tényezők mind negatívan befolyásolják a madarak jólétét. A fiatal madaraknak nagyon sok időbe telik a tollazatuk kifejlődése, ezért a hideg jelentős kockázatot jelent számukra, ami akár halálhoz is vezethet.
Télen a madarak élőhelyét fűteni kell. A hőmérséklet nem eshet 5 Celsius fok alá, de még ez is rendkívül nemkívánatosnak tekinthető.
Az elhízás megelőzése és kezelése
A csirkék túlsúlyának számos következménye lehet. A hús kevésbé lesz puha és zsíros. A zsírtartalom csökkentése érdekében fontos, hogy a madarakat rendszeresen mérjük, és biztosítsuk, hogy a súlyuk megfeleljen a koruknak. Például 3 hónapos korban a súlynak körülbelül 1,7 kg-nak, 4 hónapos korban 2-2,1 kg-nak, 5 hónapos korban pedig 2,3-2,4 kg-nak kell lennie.
- • A madarak rendszeres mérlegelése a súly ellenőrzése érdekében.
- • A gabonafélék helyett iktasson be friss zöldségeket, kukoricát és hüvelyeseket az étrendjébe.
- • Elegendő ivóvíz biztosítása.
Ha a madarak jelentősen túlsúlyosak, speciális, alacsony kalóriatartalmú étrendre állítják őket. A fogyókúrás étrend friss zöldségeket, kukoricát, babot és minden hüvelyest tartalmaz. Minden gabonafélét ki kell zárni. Ásványianyag- és vitamin-kiegészítőket kell az étrendbe adni. A fogyás során elengedhetetlen a bőséges ivóvíz fogyasztása. A gabonaféléket kerülni kell.
A fajta előnyei és hátrányai
Az angol eredetű csirkéknek, mint minden más madárnak, mind előnyeik, mind hátrányaik vannak.
A cornwalli fajta előnyei:
- gyors súlygyarapodás;
- aktív növekedés;
- ízletes és tápláló hús;
- A cornwalli kakasok szülőkként működnek más csirkefajták létrehozásában;
- nem túl válogatós az életkörülmények és az étrend tekintetében.
A cornwalli fajta hátrányai:
- alacsony tojástermelés;
- alacsony keltethetőségi arány;
- a túlsúly kockázata;
- elhúzódó tollazat fiatal állatokban;
- Minél tovább él egy csirke, annál rosszabb lesz a hús minősége.
A cornwalli tyúkok rendkívül intelligensek: körülbelül száz jellegzetes tulajdonságra emlékeznek, mind más madarakra, mind emberekre. Ha valaki akár csak egyszer is megbánt egy tyúkot, soha nem fogja visszanyerni a bizalmát. A tyúk mindenkire emlékszik, aki eteti és gondoskodik róla, és óriási gondoskodással és szeretettel bánik velük.
Baromfitenyésztők véleménye a cornwalli csirkékről
A cornwalli csirkék Angliából érkeztek a régiónkba, és gyorsan a gazdák kedvencévé váltak. Megfelelő gondozással és tartási módszerekkel a baromfitenyésztők kiváló baromfihúst tudnak előállítani anélkül, hogy sok időt és energiát kellene ráfordítaniuk.