Magyar óriás: A csirkék leírása, jellemzőik és karbantartásuk

A magyar óriás fajta méltán népszerű a baromfitenyésztők körében. Ezek a csirkék gyorsan nőnek, jól tojnak, bőségesen adnak ízletes húst, és könnyen alkalmazkodnak bármilyen éghajlathoz. Nézzük meg, hogyan néznek ki ezek a szépségek, hogyan kell tenyészteni és hogyan kell felnevelni őket – olvass tovább.

A fajta története

Ahogy a neve is sugallja, a fajtát magyar tenyésztők fejlesztették ki. Az óriás tyúkokat évekig tartó, helyi magyar fajták és az orpington, egy angol hús- és tojásfajta keresztezésével hozták létre. A tenyésztők célja gyorsan növekvő és fagytűrő csirkék létrehozása volt. Megjelenésükben az óriás tyúkok nagyon hasonlítanak a Master Greyhez és a magyarokhoz.

A magyar óriásokat jellegzetes vörös színük miatt gyakran vörös brojlereknek nevezik.

A magyar óriás leírása és szabványai

A fajta neve kulcsfontosságú információkat tartalmaz – származását és főbb termelékenységi jellemzőit. A magyar óriástyúk lenyűgöző méretében és súlyában különbözik a közönséges tojótyúkoktól. Annak elkerülése érdekében, hogy közönséges tyúkokat vásároljunk a fajtatiszta tyúkok helyett, hasznos előzetesen megismerkedni a fajta jellemző tulajdonságaival.

Külső

Az óriások valóban nagyon nagyok, hatalmas testtel, ahogy az a Cochinok és Orpingtonok leszármazottaihoz illik. Kis termetük ellenére a madár zömöknek tűnik.

Jellemző külső jellemzők:

• Tetem - négyzet és hordó alakú.
• Mellkas és has - egyértelműen meghatározott.
• lábak - erős, sárga, szöszmentes.
• Szárnyak - erőteljes, szorosan a testhez nyomva.
• Csontváz és izomzat - jól fejlett.
• Tollazat - vörösesbarna, különösen dús a combokon és a gerincen.
• Tollak - kemény, meleg pehelyréteggel.
• Farok - nőstényeknél kicsi, de kakasoknál jól látható és fekete színű.
• Fej - tiszta, egy kis csőrrel, amely a szélén lekerekített.
• Nyak - hosszúkás, erőteljes.
• Fésűkagyló - kerek, élénkpiros.

A magyar óriások vastag tollazatukat az orpingtonoktól, az orpingtonok pedig a kocsinoktól örökölték.

Vérmérséklet

Nehéz néhány szóval leírni ennek a fajtának a jellemét. A magyar óriáscsirkék tipikus tyúkok, a "csirke" jellem minden árnyalatával – vidámak, nyugtalanok és kíváncsiak. A baromfitenyésztők számára azonban nem jelentenek különösebb problémát. Sok más fajtához képest az óriáscsirkék meglehetősen jól neveltek.

Csak a kakasok ismertek veszekedős és vitatkozó természetükről. Aktívan védik a területüket és a "háremüket", ezért nem kívánatos több kakast egy kis csapatban tartani. Sok más fajtához képest azonban az óriáskakasok nem agresszívek, és sokféle más állattal együtt tudnak élni a baromfiudvarban.

A párzási időszakban a hímeket szétválasztják, így kakasonként 6 tyúk marad.

A tyúkól kialakításakor figyelembe vették a fajta nyughatatlan természetét. Minden a maximális biztonságot szem előtt tartva lett megtervezve, magas válaszfalakkal, széles fészkekkel és alacsony ülőrudakkal (akár 0,5 m).

A magyar óriáscsirke fajta áttekintését a következő videó mutatja be:

Pubertás és petetermelés

Mint minden hús- és tojásfajtának, az óriásoknak is kiegyensúlyozott a tojástermelésük – nem döntenek rekordokat, de tojótyúkként egészen jól teljesítenek. A tyúkok 4-4,5 hónapos korukban kezdenek tojást rakni. Az első tojások közepes méretűek, világosbarna, közepesen vastag héjjal.

Amíg a tojástermelés beindul, a tojásokban hibák lehetnek a fiatal szervezet kalciumegyensúlyának felborulása miatt. Később a tyúkok nagyobb tojásokat tojnak.

Bár nem tojásrakó fajta, az óriások minden második nap raknak tojásokat. Tojástermelésük azonban még mindig magasabb, mint a tejelő és húsmarha fajták átlaga.

A keltetés ösztöne

Ennek a fajtának a tyúkjai jól fejlett kotlási ösztönnel rendelkeznek. Felelősségteljesen és nyugodtan ülnek a fészekaljaikon, soha nem teszik ki a leendő fiókáikat semmilyen nehézségnek – nem hagyják el őket hosszú időre, és éberen figyelik a kikelő tojások hőmérsékletét.

Az anyatyúk maga forgatja a tojásokat, hogy biztosítsa az egyenletes felmelegedést. Amikor a csibék kikelnek, a tyúk gondoskodik a biztonságukról, mindenhová elkíséri őket, és szükség esetén megvédi őket.

Egyetlen kotlótyúk egyszerre 10 tojást képes kikeltetni. A természetes kikelés során a túlélési arány közel 100%, ami a keltetés magas minőségét bizonyítja. A baromfitenyésztő feladata, hogy megfelelő táplálékot biztosítson a kotlótyúknak. Fészekaljban ülve a szervezete kimerül.

Előnyök és hátrányok

A magyar óriások előnyei:

Az előnyök ezen listájához képest az óriások hátrányai jelentéktelennek tűnnek:

Összességében a fajtának számos további előnye van, ezért is őrizte meg népszerűségét ilyen sokáig. Ezek a csirkék, anélkül, hogy különösebb gondozást igényelnének, gyorsan és könnyen szaporodnak, ugyanolyan jól, mint a nyulak.

Termelési tulajdonságok

Az óriások, mivel hús- és tojásfajta, gyorsan híznak. Hústermelés tekintetében csak a híres Herkules után állnak. A magyar óriás azonban más fontos paraméterekben – tojástermelésben és túlélési arányban – felülmúlja a húsfajtákat.

E fajta csirkéinek megkülönböztető jellemzője a táplálkozás és a súlygyarapodás közötti egyértelműen kifejezett kapcsolat.

Termelékenységi mutatók

A fajtát kiegyensúlyozott hús- és tojástermelés jellemzi. Ez nagyon előnyös a kis magángazdaságok számára, amelyek a hús és a tojás kettős előnyeinek elérésére összpontosítanak. A húshozam 60%.

Magyar óriás. Kakas, 7 hónapos.

A Magyar Óriás súlygyarapodási dinamikája:

Tojástermelés:

A hús korai érése és íze

A csirkék gyorsan nőnek. Két hónapos korukra körülbelül 2 kg-ot nyomnak. Három-négy hónapos korukban vágják le őket, ekkorra 2,5-3 kg-ot nyomnak. A magyar óriáscsirkék húsa azonban egy év után is ízletes marad, ízletes húsleveseket eredményez.

A velikáni hús puha és lédús, sovány és diétás. Legfeljebb 10% zsírt tartalmaz, és magas fehérjetartalmú. Könnyen emészthető, és gazdag vitaminokban – PP, B2, B6 –, valamint aminosavakban és nyomelemekben.

A hasított test legtáplálóbb része a mell. A lábak és a bőr a legkevésbé táplálóak, mivel itt halmozódik fel a legtöbb káros anyag.

A fajtát húsos szárnyai különböztetik meg, amelyek sütve nagyon finomak.

Hogyan kell gondoskodni a csirkékről?

Egy produktív fajta megvásárlása a siker fele. A baromfiból származó profit maximalizálása érdekében kedvező feltételeket kell teremteni:

• egy megfelelően felszerelt csirkeól kifutóval;
• teljes etetés a rendszernek megfelelően;
• normál hőmérsékleti és éghajlati viszonyok fenntartása.

Klíma és gyaloglás

A fajtát a hőmérséklet-ingadozásokkal és a hideggel szembeni fokozott ellenállás jellemzi. Amit tudnia kell:

• könnyen ellenáll a mínusz 20 °C-os fagyoknak;
• a csirkéket akkor engedik ki, ha a hőmérséklet nem süllyed mínusz 10 °C alá;
• Fagyos napokon a gyaloglás rövid távú.

A jó fizikai erőnlét fenntartása érdekében a magyar juhászkutyákat egy erre a célra kialakított, bekerített udvaron sétáltatják. Az udvar jellemzői:

• a sétálóterület körülbelül kétszer akkora, mint a csirkeól;
• a kerítés fa gerendákból és fémhálóból készül;
• kerítés magassága – 1,5-2 m;
• Tavasszal a sétálóterületet búzával, zabbal vagy fűvel vetik be, hogy a madaraknak zöld táplálékuk legyen.

Vastag, sűrű tollazatuknak és kiváló alkalmazkodóképességüknek köszönhetően ez a fajta jól tűri az összes természeti csapást – a hőséget, a fagyot és a magas páratartalmat. Kiváló minőségű tollazatuk, akárcsak egy üzbég köntös, télen a hidegtől, nyáron pedig a hőségtől védi ezeket az óriásokat.

Tyúkól felállítása

A vörös brojlercsirkéknek sűrű a tollazata, így fűtetlen ólakban is elélhetnek – feltéve, hogy a régió téli hőmérséklete megfelel a fajta fagyállóságának. Ezeket az óriásokat szigetelt, huzattól védett ólakban tartják. A fűtött dobozok elengedhetetlenek az egy hónaposnál fiatalabb fiatal madarak számára.

A magyar óriások csirkeóljának létrehozásának szabályai és jellemzői:

• Az óriások nagy fajta, így négyzetméterenként legfeljebb két egyed élhet.
• A verekedés elkerülése érdekében ne legyen túl sok kakas egy helyiségben. Ketrecenként maximum 1-3 kakas ajánlott. A vágásra hizlalt hímeket ketrecekben kell tartani, a szabadba való kijutás nélkül.
• A padló földből vagy betonból készül.
• Az alomanyag – szalma, széna vagy fűrészpor – elengedhetetlen a padlón. Az alomanyagot rendszeresen megforgatjuk, és szükség szerint friss alomanyagot adunk hozzá.
• Ülőrudak használata ajánlott. Ezeket az ülőrudakat úgy kell kialakítani, hogy elbírják a madarak nagy súlyát – nehezen tudnak fél méternél magasabbra repülni. A madarak ülőrudak nélkül is tarthatók.
• Legyenek kéznél itatók, és mindig legyen bennük tiszta víz. Megtanulhatod, hogyan készíthetsz saját itatót innen: ez a cikk.
• Télen napi 10-12 órás világításra van szükség.

Mielőtt új állományt helyeznének az ólba, azt fertőtleníteni kell. Az almot kicserélik, és a padlót oltott mésszel megszórják. A csirkéknek tiszta cipőt kell viselniük az ólba való belépéskor, hogy elkerüljék a baktériumok terjedését.

Olvasd el a cikket a témában Hogyan építsünk saját kezűleg csirkeólat?.

Vedlés és tojásrakás közbeni törések

Minden tojótyúk pihenőidőt tapasztal a folyamatos tojástermelés miatt. Ez a szünet a szezonális vedléssel van összefüggésben, amely ősszel kezdődik, amikor a tyúkok hormonális szintje megváltozik a rövidebb nappali órák miatt. A tollhullás vitaminhiánnyal, stresszel és anyagcsere-egyensúlyhiánnyal is összefüggésbe hozható.

A szezonális vedlés körülbelül két hónapig tart. Ezt követően a vedlés befejeződik, és a fészekalj visszatér. A tyúkok gyakran még több tojást tojnak, mint a vedlés előtt.

A vedlés során a csirkék vitamin premixeket, reszelt takarmánycéklát és sok zöldséget kapnak.

A tollhullás parazitafertőzésre utalhat. A baromfiólat rendszeresen fertőtleníteni kell, a tyúkokat pedig rovarirtó és atkaölő szerekkel kell kezelni.

Az állomány tervezett pótlása

A magyar óriás tyúkok egyik hátránya a rövid tojásrakási időszakuk. A tojástermelés csúcspontjának elérése után a tyúkokat vágásra küldik. A legproduktívabb időszak a pubertás után egy évvel van. A következő évben a lerakott tojások száma körülbelül negyedével csökken. Ekkorra már pótlásra kell készülni.

Húsimádók számára a baromfit 3-4 hónapos korban vágják le. Ezt követően a súlyuk gyakorlatilag állandó marad, és húsuk minősége az idő múlásával csak romlik. A termelési költségek nőnek, a profit pedig csökken. Következésképpen a húsmarha-állományt háromhavonta le kell cserélni.

Ha a csirkéket hústermelésre tenyésztik, az első tojásrakást februárban végzik. Márciusban bölcsődében, áprilisban pedig kifutóval ellátott ólban nevelik a csirkéket. A következő tojásrakást úgy tervezik, hogy biztosítsák a folyamatos hústermelést.

Hogyan és mivel etessük?

Az óriások nagyok és testesek, de mérsékelt étvágyuk van. A megfelelő, kiegyensúlyozott és tápláló etetés nemcsak a magas termelékenységet biztosítja, hanem a betegségeket is megelőzi.

Etetési elvek:

• A fehérjék, zsírok és szénhidrátok nagy része kombinált gabonakeverékekből származik – ezeket megvásárolják vagy otthon elkészítik.
• A csirkéket különféle gabonafélékkel etetik, de a búza a fő takarmány. Árpát, zabot, kölest, rozst, borsót és kukoricát is adnak nekik.
• A tyúkok vitamin-, aminosav- és ásványianyag-hiányának megelőzése érdekében étrendjüket krétával, zöldségekkel, fűvel és vitamin-kiegészítőkkel egészítik ki.
• Télen a húslevesből vagy sovány tejből készült vegyes kásák jótékony hatásúak. A meleg zabkása télen nemcsak energiaforrás, hanem melegséget is ad.
• A madarak nyáron tiszta, hűvös, télen pedig meleg vizet kapnak.
• A felnőtt madarak etetési ütemterve napi 2-3 alkalommal történik. Az etetéseknek rendszeresnek kell lenniük, és a madarakat hozzá kell szoktatni az ütemtervhez.

Annak érdekében, hogy a magyar óriásmadarak gyorsan gyarapodjanak és sok tojást termeljenek, speciális keveréktakarmányt kapnak – bizonyos mennyiségű fehérjére van szükségük. Ezt a megközelítést alkalmazzák a nagy kereskedelmi termelők, míg a nyári lakosok és a kisgazdaságok tulajdonosai gyakran konyhai hulladékkal és kerti termékekkel etetik ezeket a madarakat. Ilyen étrend mellett az óriásmadarak lassan nőnek, és a tojástermelés csökken.

Annak érdekében, hogy a madár teljes mértékben megkapja a tápanyagokat, meg kell vásárolnia összetett takarmány, vagy készítse el saját maga - gabonafélékből és egyéb hozzávalókból.

Felnőtt madarak ajánlott étrendje:

Annak érdekében, hogy az állatok ne szenvedjenek kalciumhiányban, zúzott krétát, kagylóhéjat vagy tojáshéjat adnak a takarmányhoz.

Magyar óriáscsirkék tenyésztése

Óriáscsirkék otthoni tenyésztésekor a kikelés nem jelent problémát; ezek a tyúkok kiváló keltetők. A második generáció a keresztezéstől függően hús- vagy tojástermelőbbé válik.

Inkubáció

A csirkéket bármilyen módszerrel tenyésztik – keltetéssel vagy kotlótyúkkal. A tojások termékenységét ovoszkóp segítségével ellenőrzik. Ez az eszköz lehetővé teszi a hibák korai felismerését.

A petesejtek kilökődését okozó rendellenességek:

• a légkamra elmozdul;
• a héj vékony vagy hibás;
• 7 napnál idősebb.

A keltetőtojások jellemzői különböző módszerekkel:

• Az inkubátorban. A tojásrakásra szánt tojásokat azonos súlyúra választják ki, majd a csibék szinte egyszerre kelnek ki. tojásrakás inkubátorban:
  • a lerakott tojásoknak szobahőmérsékleten kell lenniük;
  • naponta legalább négyszer forgasd meg a tojásokat;
  • lappangási idő – 21 nap;
  • Az 5-1. napon a tojásokat ovoszkóppal ellenőrzik, hogy azonosítsák a hibásakat, azokat, amelyeken nincsenek embrió jelei.
• Egy tyúk. A tyúkok tavasszal és nyáron kezdenek tojásokat kikölteni. Kotkodácsolnak, sokáig ülnek a fészekben, majd letépik a mellkasukról a tojásokat, és kibélelik velük a fészket. Tojások előtt fa csalikat helyeznek a fészekbe.
  Ha egy tyúk komolyan gondolja a csibék kikelését, akkor nem hagyja el a fészket – a csalitojásokat igazi tojásokra cseréli. A fészket csendes, félhomályos helyen építik – a tyúknak biztonságban kell érezniük magukat. Ez a keltetési módszer csak magángazdaságok számára alkalmas; az óriáscsirkék ipari tenyésztésében a keltetést alkalmazzák.

Fiatal állatok gondozása

A csibék maguk csipkedik a páncéljukat. Miután teljesen megszáradtak, kiveszik őket az inkubátorból. Természetes kelés esetén a tyúk maga irányítja a csipkedési és szárítási folyamatot. A csibéket egy ládába – egy kis dobozba – helyezik. Alul egy fűtőpárna található, amely 30°C-on tartja a hőmérsékletet. A fűtőpárna tetejére egy tiszta takarót helyeznek, hogy a csibék hűvösek maradjanak.

Követelmények és gondozási jellemzők:

1. Hőmérséklet a csirke növekedése során:
   • 1. hét – +26-ról +30 °C-ra;
   • 2. hét – +23-ról +27 °C-ra;
   • majd a hőmérsékletet +19 °C-on tartják.
2. A világítás a nap 24 órájában, a hét minden napján biztosított. A gyerekszoba állítható erősségű lámpával van felszerelve, amelyet idővel csökkenteni kell.
3. Rendszeres pelenkacsere – a csirkéknek tisztának kell lenniük, különben megnő a betegségek kialakulásának kockázata.

Csirkék etetése

A csibék első eledele a kölessel kevert apróra vágott tojás. A víztálat csipkebogyó- vagy kamillafőzettel töltik meg.

Etetéskor a következő takarmányokat használják:

• csirkék esetében - "Start";
• fiatal állatok esetében – „Hizlalás”;
• 3 hónapos kortól és a vágásig – „Befejezés”.

A teljes etetési időszak alatt a csibék friss és tiszta vizet kapnak (+20 °C).

A csirkék etetésének gyakorisága:

A csirkéket a takarmánycsomagoláson található szabványtáblázatok szerint etetik összetett takarmánnyal. Az etetési ütemterv a következő:

• Az első 5 napban a csibe körülbelül 15-20 g táplálékot eszik.
• A 20. napon a csibe már 90 g indító takarmányt eszik.
• Ezután hizlaló takarmánykeverékre helyezik át. Két hónapos korában 150 g-ot eszik.
• A harmadik hónaptól kezdve a csibéket befejező takarmányra helyezik át - 160-170 g.

Csirkék étrendje természetes takarmány felhasználásával:

A csirkék étrendje szükségszerűen vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket is tartalmaz.

Betegségek

A magyar óriáskutya erős immunrendszerrel rendelkezik, ami lehetővé teszi a fajta számára a magas túlélési arányt a fiatal állatok között, és az alacsony betegség előfordulási gyakoriságot. Megfelelő gondozás és táplálkozás mellett az egészségügyi problémák általában ritkák.

A betegségek elleni védelem érdekében a következő megelőző intézkedéseket javasoljuk:

• rendszeres vizsgálat vérszívó paraziták jelenlétére;
• szalmonellózis és fertőző hörghurut elleni védőoltások.

E fajta csirkéit bőrparaziták és fertőző betegségek befolyásolhatják:

• tuberkulózis;
• szalmonellózis;
• pasztőrellózis;
• kolibacillózis.

Bármely fertőzést levertség, étvágytalanság és hasmenés kísér. A csirkéket antibiotikumokkal kezelik. Bizonyos esetekben költséghatékonyabb a beteg madarak levágása és a többiek kezelése megelőző intézkedésként.

A fertőzések és paraziták megelőzésének fontos megelőző intézkedése a csirkeól és az összes berendezés rendszeres fertőtlenítése.

Hol és mennyiért tudom megvenni?

A magyar óriásokat baromfifarmokról ajánlott vásárolni – ez megbízhatóbb. Például a „Veselaya Ryaba” magángazdaság (Kurgan) és a „Komov Dvor” gazdaság (Szentpétervár közelében) árulja őket. Naposcsibéket, keltetőtojásokat és kifejlett madarakat árulnak.

Egy tojás ára körülbelül 80-100 rubel. A baromfi ára a korától függ:

• naposcsibék — 80-100 rubel;
• tíznapos fiatal állatok — 600 rubel;
• tenyészkakas – 1000 rubel;
• tojótyúk – 1200 rubel.

Buktatók fajta vásárlásakor

A fajtatiszta vörös óriás tyúkok beszerzésének legmegbízhatóbb módja, ha Magyarországon vásároljuk meg őket, akár önállóan, akár megbízható közvetítőkön keresztül. Ha hirdetésen keresztül vásároljuk meg ezt a fajtát, fennáll a veszélye annak, hogy olyan madarakat szerzünk be, amelyek elvesztették szülői tulajdonságaikat. Független tenyésztés esetén ezek a tyúkok sem a magyar óriás tyúkok, sem a keresztezés szülőfajtáinak tulajdonságait nem tartják meg.

Magáneladótól vásárolva óriásokkal találkozhat a következő problémákkal:

• a nemi szervek fejletlensége;
• jelentősen kisebb súly – a csirkék fele akkorára nőnek, mint amennyire kellene;
• Miután átálltak az indítótápról a rendszeres étrendre, a fejlődésük leáll.

A keltetőtojások otthoni előállításához a magyar óriástyúkokat orpingtoni kakasokkal, ill. Rhode-szigetekTermészetes megfigyelni az idővel eltűnő tulajdonságok szétválását, ezért a piacokon és magángazdaságokban olyan keresztezett fajtákat értékesítenek, amelyek nem érik el a megadott termelékenységet.

Fajta analógok

A Herkules fajta leginkább a magyar óriás tyúkhoz hasonlít. Ezeket a tyúkokat nagy testtömegük különbözteti meg. A kakasok akár 4,8 kg-ra is megnőhetnek. A Herkules tyúkok több tojást termelnek, akár évi 300 tojást is. Ez a fajta azonban érzékeny a tartási és etetési körülményekre. Gondtalanul a megadott termelékenység nem érhető el.

A fajta értékelése

A magyar óriás baromfiudvar vagy gazdaság ékkövévé válhat, ha megvásárolja ennek a keresztezésnek az első generációját. Válasszon megbízható fajtabeszállítókat, és ne feledje: a kívánt eredményeket csak megfelelő takarmányozással érheti el ezektől az óriásoktól.

Gyakran ismételt kérdések