A csirketojások otthoni inkubálásának sajátosságai

Az inkubátor egy egyedülálló doboz, amelynek elsődleges funkciója a tojások kikeléséhez szükséges speciális feltételek fenntartása. A keltetés egy lenyűgöző és rendkívül munkaigényes folyamat, amely speciális készségeket és ismereteket igényel. Ezek nélkül nem várható el jó eredmény és magas keltethetőség.

Hogyan válasszunk és hogyan készítsünk el tojást?

A jó eredmény érdekében mindent tudnia kell a keltetőanyag megfelelő kiválasztásáról és tárolásáról, valamint arról, hogy hány nap alatt kelnek ki a csibék. A tojások kiválasztásakor kövesse az alábbi irányelveket:

• Produktív és egészséges csirkéket választanak, mivel a rossz öröklődés átadható utódaiknak.
• Az optimális súly 56 és 63 gramm között van. Az ennél nagyobb vagy kisebb súlyú tojásokat a keltető kidobja. Fontos szem előtt tartani azt is, hogy a tojásokat egyenletesen kell elhelyezni a keltetőben, mivel minden gramm fél órával és 40 perccel meghosszabbítja a csibe fejlődését.
• A táplálkozásnak természetesnek kell lennie.
• Ha a csirkék tojást tojnak, akkor 7 hónapos kortól gyűjthet tojásokat, ha húscsirkék, akkor 8-9 hónapos kortól.
• A tojások alakjának helyesnek kell lennie - egyértelműen meghatározott végek, sima átmenetek.
• A tojásokat reggel 7-8 óra között lehet gyűjteni.
• Kizárólag friss, 3-4 napnál nem régebbi tojásokat használnak a keltetéshez.

A túl nagy tojások a következő okok miatt nem alkalmasak keltetésre:

• rosszabb szellőzés;
• a héj sokkal vékonyabb;
• alacsony keltethetőségi arány.

Ovocandling

Az ovoszkópiát megbízható módszernek tekintik a petesejtek vizsgálatára – segít kimutatni a szabad szemmel nehezen látható rendellenességeket. A vizsgálat során a petesejteket egy speciális eszközzel, az ovoszkóppal átvilágítják. Ez a vizsgálat szükséges az embriók esetleges fejlődési rendellenességeinek kimutatásához.

Minden ilyen hibát tartalmazó tojást el kell távolítani. Például a repedt tojásokat nem szabad a keltetőben hagyni, mivel még egy kis repedés is elősegítheti a baktériumok szaporodását és a tojás szennyeződését.

Maga az eszköz megvásárolható vagy házilag is elkészíthető, ami nem akadályozza meg a háztartásban való hatékony használatát.

Az eljárást egy speciális helyiségben a következőképpen végzik. A tojást a jobb kézben tartják, majd az ovoszkóphoz vezetik, és a hossztengelye körül forgatják. A vizsgálaton átesett tojásokat ezután tálcákra helyezik, és egy tojásszállítóval fertőtlenítés céljából az inkubátorba küldik.

Ovoszkóppal történő ellenőrzés során figyelni kell a következő hibákra:

• sérülés következtében kialakuló világos csíkok;
• sötét foltok;
• a héj foltos márványos szerkezete, ami a kalcium hiányát vagy feleslegét jelzi;
• vérrögök;
• idegen tárgyak, például tollak vagy homok;
• dupla sárgája;
• a sárgája összetört és összekeveredett a fehérjével;
• a sárgája beragadt (egy helyen rögzítve).
• repedések és kinövések;
• gödröcskék és pattanások.

Tojás tárolása

Tojás tárolásakor vegye figyelembe néhány árnyalatot:

• Kívánatos egy kakas jelenléte a csirkeólban.
• A tojásokat tompa végükkel felfelé tárold.
• Háromnaponta megfordítják a tojásokat, hogy megakadályozzák a sárgája letapadását a héjról, elmozdulását, és minimalizálják a sárgáját a tojás közepén rögzítő fehérjeszálak megnyúlásának és elszakadásának valószínűségét:
  • függőlegesen elhelyezve a tojás az éles végétől a tompa végéig fordul;
  • vízszintes helyzetben a tojások 180 fokkal elfordulnak.
• Ha az inkubátor nem rendelkezik automatikus forgatási funkcióval, ajánlott megjelölni a tetejét és az alját, hogy az inkubáció során könnyebben lehessen forgatni.
• Ha a tojásokat kevesebb mint három napig tárolják, a tárolási hőmérsékletnek legfeljebb 18 Celsius-foknak kell lennie. Hosszabb tárolás esetén a hőmérsékletnek 8-12 Celsius-fokra kell csökkennie.
• A maximális eltarthatósági idő 6 nap.

Ha a tojásokat hosszabb ideig kell tárolni, speciális nedvességálló és gázzáró csomagolásba helyezik őket (légmentesen záródó zacskók poliészterből vagy polietilén-poliészterből). 10-12 Celsius-fokos hőmérsékletű helyiségekben tárolják. Ez 14 napra növeli az eltarthatóságot.

Rövid távú tárolás esetén a nyersanyagokat olyan helyiségekben lehet tárolni, ahol a hőmérséklet eléri a 20 Celsius-fokot. Azonban meg kell jegyezni, hogy a nyersanyagokat nem szabad ott 5 napnál tovább tárolni. A páratartalmat kellően magas szinten kell tartani – az optimális érték 75%.

A következő táblázat segítségével megértheti, hogyan változik a keltethetőségi szint a tárolás során standard körülmények között, az anyag tárolási időtartamától függően:

A tojások fertőtlenítése

A tojásokról a szennyeződéseket kálium-permanganát oldatba mártott ruhával mossák le. Ezután megkezdődik a fertőtlenítés. Nagyobb tételek esetén formaldehid-gőzt használnak: 2530 ml anyagot ugyanannyi vízzel hígítanak, és további 30 mg kálium-permanganátot adnak hozzá.

Egy köbméternyi keltetőgép térfogatához elegendő oldatot tartalmazó tartályt helyeznek a tojásokat tartalmazó fertőtlenítő kamrába. A kamrához légmentesen lezárt doboz használható. A fertőtlenítés akár fél órát is igénybe vehet.

Nedves fertőtlenítés is lehetséges. 25-30%-os fehérítőt használ. 15-20 g oldatot adunk egy liter vízhez. Néhány órával a tojásrakás előtt a tojásokat 3 percre ebbe az oldatba helyezzük.

Sok ellentmondásos vélemény létezik arról, hogy a tojásokat meg kell-e mosni, mielőtt keltetőbe helyezik őket. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni. itt.

Inkubátor kiválasztása

A csibék kiváló minőségű keltetésének biztosítása érdekében fontos a megfelelő és megbízható eszköz kiválasztása.

Kapacitás szerint az inkubátorokat a következő típusokra osztják:

• Szakmai – akár fél ezer tojás.
• Ipari – a tojások száma nincs korlátozva, minden a szoba méretétől függ. Ezeknek a keltetőknek a hátránya, hogy meghibásodás vagy áramszünet esetén az egész fiasítás elpusztul.
• Házi készítésű (farm) – több tucattól másfélszázig terjedő mennyiségű tojást tartalmaz.

Az inkubátor kiválasztásának kritériumai a következők:

• a páratartalom vagy a hőmérsékleti viszonyok kézi vagy automatikus fenntartása;
• test anyaga;
• kapacitás;
• a tálcák átfordításának módja;
• van-e szigetelés;
• Lehetséges tartalék tápegységet csatlakoztatni?

Egy minőségi inkubátor főbb funkciói a következők:

• a szükséges páratartalom fenntartása legfeljebb 5% -os hibával;
• a programozott hőmérséklet fenntartása a megengedett ingadozási tartományon belül – legfeljebb 0,1 fok;
• tojások forgatása meghatározott időben;
• hűtés biztosítása túlmelegedés esetén;
• szellőzés a megállapított programnak megfelelően;
• hangjelzés, ha az inkubátorban műszaki hiba van.

Használatra való előkészítés

Legalább 12 órával az inkubáció megkezdése előtt az eszköznek:

• tiszta;
• mosás;
• fertőtleníteni;
• melegítse fel a kívánt hőmérsékletre;
• olyan elemeket kell telepíteni, amelyek fenntartják a kívánt páratartalmat;
• ellenőrizze a szellőzés működését.

Fürdőszekrényes inkubátorok esetén a formaldehid gőzzel történő fertőtlenítés megfelelő. Használat előtt a doboz belsejében lévő hőmérsékletet standard klinikai hőmérővel ellenőrizzük. Az inkubációs technikákat és módokat a használati utasítás ismerteti.

Tojást rakni

Elkezdheted a tojásrakást anélkül, hogy bármilyen konkrét napszakot figyelembe vennél, de a legtöbb gazdálkodó még mindig este rakja le a tojásait (körülbelül 6 órakor, mivel ebben az esetben a kelés a 21. napon reggel kezdődik, és ugyanazon a napon estére a csibék többsége megszületik).

A keltetésre kiválasztott tojásokat a keltetőbe helyezés előtt zárt térben kell tartani. Ennek az az oka, hogy a tojások fűtött kamrába helyezése páralecsapódást okozhat, ami megzavarja az keltető klímáját, és penészképződéshez vezet, ami végzetes az embrióra nézve. Ezért a keltetés előtt 8-12 órával a tojásokat huzatmentes, 25°C-os hőmérsékletű helyiségben kell tartani.

A legjobb, ha vízszintesen rakod le őket. Ez biztosítja az egyenletes felmelegedést. Függőleges tojásrakás is lehetséges – a tojásokat csoportokban, rendszeres időközönként (4 óra) rakd le. Először a nagyokat, majd a közepes méretűeket, végül a kicsiket.

A keltetés kezdetétől a keltetés 19. napjáig a tojásokat kétóránként 180 fokban el kell forgatni. Csak a keltetőtálcákon kell már nem szükséges a forgatás.

Vagyis általánosságban a könyvjelzőzési eljárás így néz ki:

• az inkubátor felmelegszik a kívánt hőmérsékletre;
• a tojásokat antiszeptikummal kezelik vagy ultraibolya fénnyel fertőtlenítik;
• hegyes végükkel felfelé vannak elosztva a tálca mentén;
• a tálcát az inkubátorba merítik;
• a készülék ajtajai szorosan záródnak.

További hasznos információkat talál a csirketojások inkubátorban történő lerakásáról Itt.

Inkubációs szakaszok és gondozási jellemzők

A tojáskeltetés általában körülbelül három hétig tart. Néha tovább tart, ha a hőmérséklet az elfogadható szint alatt van, de a 25 napot tekintik a maximumnak. Alapértelmezés szerint ez a három hét négy időszakra oszlik:

• 1. időszak – a keltetés elsőtől hetedik napjáig;
• 2. időszak - a nyolcadik naptól a tizennegyedik napig;
• 3. időszak - a tizenötödik naptól a tizennyolcadik napig (általában ilyenkor hallani a kikelt csibék nyikorgását);
• 4. időszak - a tizenkilencedik naptól a huszonharmadik napig (ez az utolsó szakasz, amely a csibe kikelésével ér véget).

A keltetési időszakokban fontos a megfelelő hőmérsékleti viszonyok és páratartalom fenntartása, mivel mindez közvetlenül befolyásolja az embrió fejlődését.

Az embrió túlmelegedésének megakadályozása érdekében a tojásokat le kell hűteni. A hűtés a hatodik és a tizennegyedik napon, valamint a keltetőtálcákra való áthelyezéskor történik. Rövid napi hűtést is végeznek a keltető ajtajának öt percre történő enyhén kinyitásával.

Nézzük meg közelebbről a csirketojás keltetésének szakaszait:

1. Az első napon az inkubátor hőmérsékletét 37,8 és 38 Celsius-fok között, a páratartalmat pedig 60%-ra állítják be. Ezeknek a paramétereknek az első héten állandónak kell maradniuk, mivel a stabil és kényelmes körülmények elengedhetetlenek az embriófejlődéshez. Fontos az is, hogy a tojásokat naponta 4-8 alkalommal forgatják.
2. 8-14. nap. A páratartalom kissé csökken (50%-ra), de a hőmérséklet változatlan marad. Ekkorra az embrionális légzőrendszernek le kell zárnia. A tojásokat továbbra is napi 4-8 alkalommal kell forgatni.
3. A keltetés harmadik szakaszában elkezdhetjük a szellőztetést, ezáltal kissé csökkentve a belső hőmérsékletet. Naponta csak néhányszor, 10-15 percig elegendő a szellőztetés. És persze ne felejtsük el megforgatni a tojásokat. A páratartalom ebben az időszakban további 5%-kal csökken, 45%-ra, miközben a hőmérséklet 37,8-38,0 Celsius-fok között marad.
   

   Ha a fejlődés normálisan zajlik, a légkamra a petesejt körülbelül 30%-át foglalja el, és a határ gumóvá görbül.

4. Amikor a negyedik kelési időszak elkezdődik, a belső hőmérsékletet 37,5-37,7 Celsius-fokra csökkentik, a páratartalmat pedig 70%-ra emelik. Ekkor megkezdődik a kismértékű kelés. A tojásokat nem szabad forgatni; a köztük lévő távolságnak a lehető legnagyobbnak kell lennie, és biztosítani kell a jó légáramlást.
5. A 21. napon a fióka csipkedni kezd – az óramutató járásával ellentétesen fordul, súlyával a páncélhoz nyomódik, és körülbelül három ütéssel áttöri a páncélt. Kikelés után a fiókát hagyják magától megszáradni, majd meleg, száraz helyre helyezik.

A fiókák jólétét a cincogásuk hangja alapján lehet megállapítani – ha nyugodt és monoton, akkor minden rendben van. Ha a hang hangos és nehéz, az azt jelenti, hogy a fióka fázik.

A következő jelek alapján azonosíthatja az egészséges kiskutyát:

• a köldökzsinórnak puhának kell lennie:
• behúzott gyomor;
• a lábak erősek;
• enyhén kidülledt, tiszta szemek;
• aktivitást mutat;
• a csőr rövid;
• reakció van a hangokra.

A következők a magzat fejlődésében bekövetkező rendellenességeket jelzik:

• a héj alatt található membrán leválása;
• magzati fagyasztás (a inkubáció hetedik napjától tizennegyedik napig meghatározva);
• vérgyűrűk (a magzat halála az inkubáció első napjától hatodik napig tartó időszakban);
• a csibék kelésének elmaradása a keltetés befejezése után, amit a keltetési rendszer - hőmérséklet, páratartalom, hipotermia - megsértése okozhat;
• a hatodik inkubációs nap után nem jelentek meg vérerek;
• a fehérje összetört és összekeveredett a sárgájával;
• penésztelepek.

A tojások átvilágítása a keltetési napok szerint a következőképpen történik:

• A harmadik napon láthatóvá válik a sárgája és a tompa végén lévő légsejt.
• A negyedik napon látható a légkamra a tompa végén, és hallható az embrió könnyű szívverése és az erek fejlődésének kezdete is.
• Az ötödik napon a vérerek a petesejt több mint felére kitágulnak. Ez aktív embrionális fejlődésre utal.
• A hatodik és hetedik napon az embrió mozgása látható, és az erek szinte az egész petesejtet kitöltik.
• A tizenegyedik napon az erek jól láthatóak, a petesejt már nem olyan áttetsző, mint a hetedik napon, és sötétebb árnyalatú.
• Tizenötödik nap – a petesejt még sötétebb lett, az áttetsző részen vérerek jelentek meg.
• Tizenkilencedik nap – a petesejt szinte átlátszatlan, az embrió majdnem teljesen kifejlődött, a légkamra jól látható.

Embriófejlődés

Fontos megérteni, hogyan történik a csirke fejlődése az embrióban. Mindez a blasztokorong – a sárgáján található citoplazma – fejlődésével kezdődik. A megtermékenyített blasztokorongok a petesejtképződés során, még a tyúk testében kezdenek osztódni. Ha a tojást lerakják és kedvező körülmények közé helyezik, az embrió szakaszokban fejlődik:

1. Elkezd kialakulni az amnion (egy folyadékkal töltött hártya, amely a héj alatti folyadék mennyiségének szabályozásával védi az embriót a fizikai károsodástól vagy a kiszáradástól) és az allantois (az embrionális légzőszerv, amely a teljes belső teret béleli).
2. A harmadik napon kibújik a fej, a negyedik napon pedig megjelennek a lábak és a szárnyak alapjai.
3. A nyolcadik naptól a tizenegyedik napig kialakul a csontváz, és megjelennek a csőr és a karmok alapjai.
4. A 11. napon az allantois teljesen bezárul, és az embrió a hossztengelye mentén elmozdul, így a feje a tompa vége felé mutat. Az éles vége tartalmazza a tojásfehérjét. A csirke mozgásának és az allantois súlyának köszönhetően a tojásfehérje a csirke szájába kerül, ami viszont elősegíti a gyors növekedést és fejlődést.
5. A 13. naptól kezdve az allantois a növekedéshez szükséges összes tápanyagot a héjból veszi fel.
6. A 12. és 20. nap között az embrió fejlődése lefelé halad, karmai szaruréteget fejlesztenek ki. A növekedés során a tojásfehérje teljesen elfogy, és a szikzacskó teljesen visszahúzódik.

Az embrió fejlődését napok szerint a következő táblázat mutatja:

Lehetséges hibák és nehézségek

Amikor egy olyan feladatot vállalunk, mint az inkubáció, lehetetlen elkerülni a hibákat, különösen, ha újak vagyunk a területen. A leggyakoribb hibák a következők:

• Nem ismerik az inkubátor működését. Vannak, akik anélkül próbálnak csibéket keltetni, hogy teljesen megértenék az adott eszköz működését.
• Nincs tojáskeltetési táblázat (napló). A táblázat így néz ki (az értékeket naponta kell beírni):
  

  Időszak	Határidők, napok	Hőmérséklet, fok	Páratartalom, %	Naponta fordulatok száma	Szellőzés
  1	1-7	38,0-38,2	70	4
  2	8-tól 14-ig	37,8	60	4-6
  3	15-től 25-ig	37,8	60	4-6	Naponta 2 alkalommal 15-20 percig
  4	26-28	37,5	akár 90-ig

• A hőmérsékleti feltételek be nem tartása:
  • Túlmelegedés esetén a csibék idő előtt kikelhetnek, ami apró, gyenge csibéket eredményez, rosszul gyógyuló köldökzsinórral;
  • alacsony hőmérsékleten a kelés később kezdődik, ezért a csibék mozgékonysága alacsony;
  • magas páratartalom mellett a kelési folyamat késik;
  • Alacsony páratartalom mellett a légkamra mérete megnőhet, ami idő előtti csírázáshoz vezethet.
• A tárolási időszakok megsértése. A maximális időtartam két hét, az optimális időtartam legfeljebb 5 nap.
• Heterogén könyvjelző.
• A peték nem fordulnak meg (ami miatt az embrió a héjhoz tapadhat).
• Rossz előkészítés. Senki sem ellenőrzi a tojásokat, és olyan hibákkal kerülnek az inkubátorba, amelyeknek nem kellene ott lenniük. Maga az inkubátor sincs a szabályoknak megfelelően előkészítve.
• Az inkubátor helytelen elhelyezése (egyenetlen felület, huzat).

Csirketojások keltetése (videó utasítások)

Ez a videó lépésről lépésre bemutatja a tyúktojások keltetését, a megfelelő anyagok kiválasztásától a csibék kikeltetéséig. Ezek a tippek kezdő és tapasztalt gazdálkodók számára egyaránt hasznosak:

A csibék kikeltetése nem különösebben nehéz. A megfelelő tojás-előkészítés, -válogatás és a mikroklíma szabályozása azonban kulcsfontosságú a keltetési időszak alatt. Ha minden szabályt betartanak, a csibék könnyen kikelnek, akár otthon is.

Gyakran ismételt kérdések