Miben különbözik a brojlercsirke más csirkefajtáktól?

A brojlercsirkék egyike azoknak,csirkehús fajták, amelyek gyorsan híznak. Nem használják őket tenyésztésre, mert a következő generációkban elveszítik jellemzőiket. Ezért a beszerzésük legjobb módja az, ha új egyedeket vásárolunk az első hibrid vonalból. De hogyan lehet megkülönböztetni a brojlercsirkéket a szokásos társaiktól vásárláskor? Szerencsére számos megkülönböztető jellemző van, amelyek segítenek pontosan azonosítani a brojlercsirkét. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezekkel az alábbiakban.

Kik a brojlercsirkék?

A brojlercsirke egy hústermelő madár, amelyet különböző fajták keresztezésével tenyésztenek. Érdekes módon a „brojler” kifejezés (a broil szóból, ami azt jelenti, hogy „tűzön sütni”) olyan koraérett madarakra utal, amelyek viszonylag rövid idő – körülbelül 70 nap – alatt érnek ivaréretté.

A brojlercsirkék 2,5 hónapnál tovább történő tartása nem ajánlott, mivel a madár nem fog túlnőni jelenlegi méretén, de továbbra is sokat fog enni. Gyors növekedésük miatt a hibridek meglehetősen falánk evők, és kétóránként kell etetni őket, az éjszakai szünet pedig legfeljebb hat óra lehet. A megfelelő fejlődés biztosítása érdekében ezeket a brojlercsirkéket akár kis helyen is lehet tartani, de annak melegnek és tisztának kell lennie.

A boilerek aktív tenyésztése az 1930-as években kezdődött, és 1960-ra dominánssá vált. A tudósok genetikai kísérleteket végeztek az ilyen hibridek ipari termelésével, hogy kiváló tulajdonságokkal rendelkező fajtát fejlesszenek ki. Azóta a brojlercsirkéket jellemzően hús- és hús-tojás fajták keresztezésével tenyésztik, mivel ez nagyobb csirketömeget tesz lehetővé. Különböző fajták több vonalának keresztezése is lehetséges, különösen népszerűek a cornwalli és a new hampshire-i fajták. Kapu.

A brojlercsirkék népszerűek a tömeges húsértékesítésre csirkéket tenyésztő gyártulajdonosok, valamint a saját csirkefarmot indító hétköznapi emberek körében. Több cikk is született már az eladásra szánt brojlercsirkék tenyésztéséről. Itt.

Külső különbségek a brojlercsirke és a hagyományos csirke között

A hibridek számos vizuális és fiziológiai különbséget mutatnak petéző társaiktól. Ezeket az alábbiakban vizsgáljuk meg.

Szín

A brojlercsirke teljesen fehér, de fiatalabb korban teljesen sárgára változik. A tollazat fejlődése során a fehér tollak először a szárnyvégeken jelennek meg. Ha egy csirke testén színes pigmentfoltok – fekete, piros vagy barna, különösen a fején és a taréj közelében – vannak, akkor valószínűleg a tojásrakó fajták egyik tagja, amelyek közé tartozik a morva fekete, az orosz fehér és a minorca.

Azonban lehetetlen pontosan meghatározni egy csirke brojler státuszát pusztán a szín alapján, mivel más fajták csibéi is lehetnek teljesen sárgák, majd fejlődésük során teljesen fehérré válhatnak. Ezért az egyed további vizsgálata szükséges a fajának pontos meghatározásához.

Testfelépítés

Ezzel a tulajdonsággal a brojlercsirkék 5-7 napos kortól megkülönböztethetők a születés pillanatától számítva:

• a brojlercsirkék testformája széles és téglalap alakú, míg a tojótyúkoké oválisabb és sima;
• a brojlercsirkék széles mellkassal és jól fejlett izmokkal rendelkeznek, amelyek különösen az idősebb csirkék combján láthatók;
• A brojlercsirkéknek rövidebb a lábuk, mint más fajtáknak, de vastagabbak és stabilabbak, mivel könnyen el kell viselniük jelentős súlyt;
• a brojlercsirkéknek rövidebb szárnyaik vannak, mint rokonaiknak;
• Egy hetes brojler feje abszurd módon nagynak tűnik a test arányaihoz képest, de idővel normális formát ölt, így a madár alakja arányossá válik.

A brojlercsirkék húsfajta, így testfelépítésük húsosabb, mint a tojásrakó fajtáké.

Szexuális jellemzők

A brojlercsirkékben a nemi különbségeket hosszú ideig nehéz megkülönböztetni, ami két tényezőnek köszönhető:

• a kakasok és tyúkok taréjai és lebenyei rosszul fejlettek;
• A madaraknak nincsenek díszes, gyönyörű fülbevalóik.

A tény az, hogy a hibrideket nem további szaporításra szánják, így a nemi különbségeket a szelekció során kevéssé vették figyelembe. A tojásrakó csirkéknél a nemek szerinti megkülönböztetés sokkal könnyebb, mivel a taréjuk és a lebenyük jól fejlett.

Súly

A brojlercsirkéket úgy tervezték, hogy gyorsan hízzanak, így az élet első napjaitól kezdve többet nyomnak, mint a tojók:

• Egy napos brojler 45-50 g-ot nyom, míg egy tojótyúk 30-35 g-ot. Egyes tojótyúkok nehezebbek lehetnek a standardnál. Valószínűleg meglehetősen nagy tyúkokká nőnek majd.
• Az élet ötödik napjára a kazánkészítők jelentős súlyt gyarapítanak – súlyuk meghaladhatja a 100-115 g-ot. Ekkor a normál csibék már jelentősen kisebbek, átlagosan akár 75 g-ot is nyomhatnak.
• A 10. napon egy brojler súlya megközelíti a 180-200 g-ot, egy átlagos csibéé pedig a 110 g-ot.
• Egy hónapos brojler súlya körülbelül 1 kg, egy átlagos egyed pedig körülbelül 280 g.

Egy felnőtt brojler akár 2-3 kg-ot is nyomhat, míg egy tipikus tojótyúk legfeljebb 1,5 kg-ot nyom.

A brojlercsirke és a normál csirke közötti különbség megtekintéséhez nézze meg a következő videót:

Vannak-e különbségek a viselkedésben?

A brojlercsirkék nemcsak megjelenésükben, hanem viselkedésükben is különböznek a közönséges csirkéktől. Elég aktívak a táplálékkeresésben, mivel nagyon falánkok. A fiatal csibék aktívan reagálnak a zajra, a forrás felé mozdulnak, abban a hitben, hogy enni fognak. Máskor azonban a brojlercsirkék nyugodtak, és hosszú ideig egy helyben maradhatnak.

A tojótyúkok ezzel szemben társaságkedvelőbbek – gyakran „játszanak”, rohangálnak és zaklatják egymást. A brojlerekkel ellentétben a tojásrakó fajták agresszívek lehetnek. Ezért nem szabad őket kis helyeken tartani, míg a brojlerek még zárt helyeken is jól érzik magukat.

A népszerű brojlertípusok közötti különbségek

A szakértők gyakran beszélnek a brojlercsirkék különböző típusairól. Általában különböző fajtákra vagy keresztezésekre utalnak – a keresztezés eredményeire. Ahhoz, hogy a brojlereket sikeresen meg lehessen különböztetni a hagyományos csirkéktől, érdemes közelebbről megvizsgálni a legnépszerűbb keresztezések jellemzőit, amelyek a legnagyobb termelékenységgel büszkélkedhetnek. Ezek a következők:

• COBB-500Cseh eredetű hibrid, élénk sárga héjáról ismert. Jellemző tulajdonságai közé tartozik a széles mell és az erős, mégis rövid lábak. Ez a fajta meglehetősen ellenálló különféle betegségekkel szemben, beleértve a vírusos betegségeket is, ami megkülönbözteti a fiasításától. Ez a brojlercsirke gyorsan gyarapszik – hat hétre már 2,5 kg-ot nyom, és vágásra kész.
• ROSS-708Ez egy viszonylag új keresztezés, amely jelenleg a korai érés rekordját tartja – a fajta fiókái lenyűgöző méreteket érhetnek el, és mindössze 4-5 hetes korukban körülbelül 2,5 kg-ot nyomhatnak. Ezeknek a madaraknak élénk sárga bőrük van, de gyakran nem érik el azt a kort, amikor a bőrük sárgulni kezd.
• Brojler-61Ezek a keresztezett csirkék lassabban híznak, mint rokonaik – másfél hónapos korukra körülbelül 1,8 kg-ot nyomnak. Azonban ezeknek a brojlercsirkéknek is vannak előnyeik. Először is, betegség-ellenállóak, magas túlélési aránnyal és jó tojástermeléssel rendelkeznek. Ezeknek a csirkéknek a húsa kiváló ízű, így csemegének számít.
• GIBRO-6Ez a hibrid két fajta – a White Plymouth Rock és a Cornish – keresztezésével jött létre. Mérsékelt tojástermeléssel rendelkezik, 40 nap alatt akár 160 tojást is rak. A fajta csirkéinek súlygyarapodása hasonló a fent leírt Brojler-61 keresztezéséhez, de nyugodt természetűek és ellenállóak a vírusos betegségekkel szemben. Nemcsak a bőrük, hanem a bőr alatti zsírjuk is sárgás színű.

COBB-500 brojler

ROSS-708 brojler

brojler Brojler-61

GIBRO-6 brojler

Az adott fajtól függetlenül érdemes megjegyezni, hogy a brojlercsirkéket nem tenyésztik otthon, mivel a következő generációik jelentősen elveszítik "hús" tulajdonságaikat.

Csirkék kiválasztásának szabályai vásárláskor

A tapasztalt tenyésztők azt javasolják, hogy az élet első napjaiban vásároljanak tojásokat vagy csibéket, hogy a kezdetektől fogva figyelemmel kísérhessék az étrendjüket, és biztosítsák a kiváló minőségű húst. A csibék vásárlása azonban számos árnyalatnyi körültekintést igényel, amelyeket az alábbiakban megvizsgálunk.

Mikor érdemes vásárolni?

A madarak az év bármely szakában nevelhetők, különösen, ha van hozzáférésünk keltetőhöz vagy baromfitelephez. Ha csirkéket tervezünk otthon tartani, a legjobb, ha a melegebb hónapokban vásároljuk meg őket, hogy elkerüljük a melegen tartás nehézségeit.

A tavasz a legjobb időszak a brojlercsirkék vásárlására. Ilyenkor jól híznak, mivel a friss fűből minden szükséges ásványi anyagot és vitamint megkapnak. A meleg tavaszi napsütés pozitív hatással van a fejlődésükre. A legjobb márciustól áprilisig vásárolni a brojlercsirkéket, hogy ősszel ízletes és tápláló csirkehúst kapjunk. Ha van helyünk a tartásukra, akár már májusban is megvásárolhatjuk őket.

A nagyszámú csirke zöldtakarmányának elkészítése könnyebb egy fűaprítóval. Így készítheti el saját maga. itt.

Vásárlás helye

Miután eldöntötte az időkeretet, ki kell választania egy vásárlási helyet. Íme a legnépszerűbb lehetőségek:

• A piaconAz előnye, hogy a házhoz közel is lehet csirkéket vásárolni, de itt véget is érnek a pozitívumok. Amikor madarakat vásárolunk valakitől, nem lehetünk biztosak benne, hogy brojlercsirkék, mivel gyakran nincs mód a származásuk megerősítésére. Továbbá, amikor csibéket vásárolunk a piacon, aggályok merülnek fel a tartási körülményekkel kapcsolatban, és hogy megkapták-e a szükséges oltásokat.
• A baromfifarmonA baromfifarmról vásárolt madarak garantálják a pontos fajtát, aminek állítják magukat, de az egészségi állapotukban nem lehetünk biztosak. Nem ritka, hogy a gazdaságok selejtezett és gyenge csibéket árulnak, bár meglehetősen vonzó áron.
• Az inkubátorállomásonItt garantáltan a megadott fajtájú, egészségi állapotukhoz kétség sem férhet. Ez azért van, mert az ilyen telepek nagy figyelmet fordítanak a fiókák gondozására. Ennek a lehetőségnek a hátránya, hogy a csibék száma korlátozott, és esetleg előre kell foglalni őket.

Függetlenül attól, hogy hol vásárolja a csirkéit, érdemes ellenőrizni az eladóval, hogy megkapták-e a szükséges oltásokat.

Hogyan lehet felismerni?

A brojlercsirke pontosan azonosítható a következő paraméterek alapján:

• a tollak színe teljesen sárga, foltok nélkül;
• a mellkas széles és a fej túlzottan nagy;
• a lábak rövidebbek és vastagabbak, mint más csirkéké;
• a mancsok és a csőr szürkés árnyalatúak;
• A fésű kicsi, és a fülbevalók hiányoznak.

Azt is ellenőrizd, hogy a fióka „feszesnek” tűnik-e – a bőre sehol sem lóghat lazán. A bőrén vagy a tollain nem lehetnek vér- vagy ürüléknyomok. Egy ilyen fióka egészségesnek tűnik, és külső hibák nélkül.

A brojlercsirke viselkedésének ellenőrzéséhez enyhén megérintheti a dobozt - az aktív és egészséges egyének azonnal a hang forrása felé indulnak abban a reményben, hogy élelmet kapnak.

Ha húscsirkéket szeretne nevelni, hogy néhány hónapon belül sovány húst termeljenek, akkor különös figyelmet kell fordítania az egészséges és robusztus brojlercsirkék – több fajta keresztezésével létrehozott hibridek – beszerzésére. Tekintettel a hagyományos csirkéktől való eltéréseikre, még egy tapasztalatlan tenyésztő is beszerezhet megfelelő, magas termelékenységi arányú fajtát.

Gyakran ismételt kérdések