A csont- és hús-csontliszt fehérje-kiegészítők csirkék számára

Annak érdekében, hogy a csirkék és tyúkok teljes értékű étrendet kapjanak és termelékenységük javuljon, a szokásos takarmányozás mellett speciális kiegészítőket is kell adni nekik. Az olyan kiegészítők, mint a hús- és csontliszt, amelyeket az emberi fogyasztásra alkalmatlan elhullott állatok teteméből készítenek, a legtápanyagban leggazdagabbak közé tartoznak. Fedezzük fel ezeknek a kiegészítőknek az előnyeit, azt, hogyan adhatjuk őket a csirkéknek, és hogyan tároljuk őket.

Milyen liszt ez?

A hús- és csontliszt egy fehérjetartalmú étrend-kiegészítő, amelyet haszon- és házi baromfi, valamint haszonállatok számára adnak. Vizuálisan homogén, szabadon folyó pornak tűnik, amely körülbelül 12,7 mm átmérőjű csomókból áll. Három paraméter segít azonosítani a kiváló minőségű lisztet:

• SzínA kiegészítőnek sötét vagy világosbarna színűnek kell lennie. A por soha nem lehet sárga, mivel ez csirketollak felhasználására utal a termék előállításában. Az ilyen liszt rendkívül veszélyes a madarakra – elfogyasztása után megbetegedhetnek és kevesebb tojást rakhatnak. Továbbá a por nem lehet zöldes színű, mivel ez szója jelenlétére utal.
• SzagA keveréknek jellegzetes szaga van, de nem lehet dohos vagy rothadó. Ha a liszt romlott hús szagát árasztja, akkor nem alkalmas csirkék etetésére.
• SzerkezetA por laza szerkezetű, és legfeljebb 12,7 mm méretű egyedi szemcsékből áll. A jó minőségű keverék nem tartalmazhat nagy részecskéket. Továbbá az adalékanyag-részecskéknek préseléskor nem szabad szétesniük.

A csontliszt szintén értékes kiegészítő, amely hasznos tojótyúkok és brojlercsirkék számára. Tulajdonságai hasonlóak a hús- és csontliszthez, mivel szintén emberi fogyasztásra alkalmatlan állati melléktermékekből készül. A különbség az, hogy kevesebb fehérjét tartalmaz, mivel elsősorban csontokból, nem pedig húsmelléktermékekből állítják elő.

Milyen előnyei vannak a táplálékkiegészítőnek?

A tenyésztők hús- és csontlisztet, valamint csontlisztet adnak hozzá tojótyúkok etetésekor, valamint a brojlercsirkéket. Mindegyikük profitál belőle.

Rétegekhez

A modern tojótyúkfajták meglehetősen produktívak, szinte minden nap képesek tojást rakni. Ehhez azonban magas mikrotápanyag- és állati fehérjebevitelre van szükségük.

Bár a madarak kárász vagy sertéshús etetése nem praktikus, a csontliszt vagy csontliszt bevezetése az étrendjükbe teljesen lehetséges. A következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• növeli a tojástermelést és a tojáshéj minőségét (szilárdságát);
• részt vesz az anyagcsere-folyamatok szabályozásában;
• fenntartja a madár általános hangszínét és egészségét egészében;
• csökkenti a különféle idegi megnyilvánulásokat és növeli a stresszel szembeni ellenállást;
• megakadályozza a légzőrendszer és a gyomor-bél traktus betegségeit.

Ha úgy döntöttél, hogy tojástermelés céljából tenyésztesz csirkéket, a megfelelő etetésen túl először olyan csirkefajtát kell választanod, amely sok tojást termel. Itt olvashatsz többet a legjobb tojásrakó csirkefajtákról. itt.

Brojlercsirkéknek

A brojlercsirkéknek fehérjepótlókra van szükségük a mozgásszervi és csontrendszerük megerősítéséhez. Ellenkező esetben a lábaik nem biztos, hogy bírják az egyre növekvő súlyukat. Ha a madár a lábára esik, leselejtezhetik. Ez természetesen elfogadhatatlan, mivel a madárnak egy bizonyos korig (általában két hónapig) kell növekednie és fejlődnie, mielőtt hús céljából levágják.

Továbbá, ezen kiegészítők rendszeres használata segít megelőzni számos, krónikus kalciumhiány esetén előforduló kóros állapotot. Ezek közé tartoznak:

• angolkór fiatal állatokban;
• csontritkulás;
• csontlágyulás.

A liszt elősegíti a madár szív- és érrendszerének működését, valamint az erek (vénás és artériás) összehangolt működését.

Hogyan készül a hús- és csontliszt?

A lisztgyártás során az idős korban vagy nem fertőző betegségekben elhullott szarvasmarhák csontjait és húsát használják fel. Az ilyen hús emberi fogyasztásra alkalmatlan, ezért állati takarmány-adalékanyagként használják. A húsfeldolgozó üzemek hulladékát gyakran használják a lisztgyártásban. Melléktermékek, például mirigyek, gyomor, agy, tüdő és hasonlók is felhasználhatók összetevőként. A pontos összetétel a késztermék csomagolásán van feltüntetve.

A por készítésének folyamata a következő:

1. Forraljuk fel a húshulladékot, és hűtsük le 25 fokra.
2. A készterméket finomra őrlik. Az ipari létesítmények erre a célra speciális egységeket használnak.
3. A kapott port egy finom szűrőn szitáljuk át, hogy eltávolítsuk a fennmaradó nagyobb részecskéket.
4. A szitált lisztet mágneses szeparátoron átszűrjük, hogy eltávolítsuk a fémes szennyeződéseket.
5. A lisztet speciális antioxidánsokkal kell kezelni, hogy megakadályozza a romlását. A termék zsírt tartalmaz, ami az adalékanyag gyors romlásához vezethet, ha nem kezelik antioxidánsokkal.
6. A kész port becsomagolják és tartályokba csomagolják.

A liszt előállítása során a felhasznált alapanyagokat hőkezelésnek vetik alá, így a késztermék biztonságos a csirkék számára, és értékes fehérje-, foszfor- és kalciumforrást biztosít számukra.

A liszt összetétele

Az adalékanyag-tartalmat állami szabványok határozzák meg, ezért a minőségi termék csomagolásán fel kell tüntetni a GOST-számot. A hús- és csontliszt, valamint a csontliszt összetételét a GOST 17536-82 szabályozza és határozza meg. Az alábbiakban megvizsgáljuk az egyes adalékanyagok tartalmát.

Hús és csont

A liszt összetételének a következőket kell tartalmaznia:

• FehérjékA fehérje minősége határozza meg a késztermék osztályzatát, amelyből háromféle van. Az I. osztályú liszt rendelkezik a legmagasabb fehérjetartalommal. A II. és III. osztályú lisztek több csontot tartalmaznak, így kevesebb fehérjét tartalmaznak.
  

  A fehérje elengedhetetlen az élő szervezetek számára a csontváz, az izmok és a belső szervek felépítéséhez. Emiatt... tojótyúkok napi étrendjea kakasokat és a brojlercsirkéket mérsékelt mennyiségű fehérjekiegészítővel kell etetni.

• ZsírokA legalacsonyabb koncentrációjuk az első osztályú hús- és csontporban található.
• CellulózA termékosztálytól függetlenül a cellulóztartalom változatlan marad.
• HamuA legalacsonyabb koncentrációja az első osztályú porban található.

A hasznos biológiai anyagok közül a liszt a következőket is tartalmazza:

• kalcium;
• foszfor;
• nátrium
• kolin;
• glutaminsav, adenozin-trifoszfát (ATP), nikotinsav és epesavak;
• B-vitaminok;
• tiroxin;
• karnitin;
• riboflavin.

Liszt vásárlásakor figyelmesen olvassa el a csomagoláson található összetevőket. Ha szója szerepel a listán, az egy gyenge minőségű termék. Egy ilyen adalékanyag nemcsak hogy nem javítja a csirkék étrendjét, hanem fehérjehiányt is okoz, ami betegséghez, kannibalizmushoz és más betegségekhez vezethet. tojáscsípés.

Fontos megjegyezni, hogy a liszt tápértéke változó, és a fehérjekoncentrációjától függ. Ha az alapanyagok, amelyekből előállították, sok csontot tartalmaztak, a késztermék fehérjetartalma csökkenni fog. Tekintettel arra, hogy ezt az adalékanyagot elsősorban magas fehérjetartalma miatt értékelik, a legjobb, ha prémium terméket választunk.

A táblázatban jól láthatók az első, második és harmadik osztályú hús- és csontliszt közötti különbségek:

Így a liszt 30-50% fehérjét, 13-20% zsírt, 26-38% hamut és 9-10% vizet, valamint akár 20% csont- és izomtöredéket tartalmaz.

A különböző osztályú lisztek pontos megkülönböztetéséhez a következőket is figyelembe kell venni:

• az első osztályú liszt több fehérjét és kevesebb zsírt és hamut tartalmaz;
• a másodosztályú liszt valamivel kevesebb fehérjét, de valamivel több zsírt és hamut tartalmaz;
• A harmadik osztályú liszt kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, de több zsírt és hamut.

A legjobb, ha prémium minőségű kiegészítőt választasz, mivel az kevesebb zsírt tartalmaz. A csirkék alacsonyabb minőségű kiegészítővel való etetése csökkentheti a tojástermelést. Ezek a madarak kannibalizmust is kialakíthatnak.

A hús- és csontliszt 40-50%-os összetételéről további információ az alábbiakban található:

Csont

Ez a termék kevesebb fehérjét tartalmaz, mint a hús- és csontkiegészítők, mivel kizárólag állati csontokból készül. Ugyanakkor segít kiegyensúlyozni a csirkék étrendjét, mivel gazdag kalciumban és foszforban. Emellett más mikrotápanyagokat is tartalmaz, többek között vasat, magnéziumot, cinket, jódot, rezet és kobaltot.

A csontpótló fő tulajdonságait a táblázat mutatja:

A csontpótló egyáltalán nem tartalmaz cellulózt, de a hamutartalma a legmagasabb bármely osztályú hús- és csontliszthez képest.

A liszt használatára és az adagolásra vonatkozó szabályok

A csirkék étrendjének diverzifikálása érdekében lisztet kell hozzáadni a késztermékhez. összetett takarmány vagy egy házi készítésű burgonyapürét.

Tojótyúkok adagjai

Az optimális adagokat a liszt típusától függően határozzák meg:

• Hús és csontEnnek a kiegészítőnek a teljes takarmánymennyiség 6-7%-át kell kitennie. Ezért egy felnőtt tojótyúknak napi 7-11 g port kell kapniuk. A liszt optimális mennyisége 5 kg takarmányonként 250 g, 10 kg takarmányonként pedig 500 g. Ez a mennyiség biztosítja a tyúkok számára az összes szükséges tápanyagot.
• CsontA hús- és csontliszthez képest ezt a kiegészítőt kisebb mennyiségben adják hozzá – a teljes takarmánymennyiség 0,6-0,7%-át kell kitennie. Így a csontliszt optimális mennyisége 5 kg takarmányonként 35 g, 10 kg takarmányonként pedig 70 g. A csontliszt adagját a takarmány többi összetevőjétől függően kell módosítani. Például, ha krétát vagy kagylókövet adnak a takarmánykeverékhez, annak arányát csökkenteni kell, és fordítva.

Íme egy példa egy összetett takarmány receptjére hús- és csontliszt hozzáadásával:

• zúzott kukorica – 500 g;
• búzadara – 150 g;
• árpadara – 50 g;
• napraforgóliszt vagy cukorrépa-pogácsa – 100 g;
• hús- és csontliszt – 50 g;
• élesztő – 50 g;
• aprított széna- vagy fűpor – 50 g;
• hasított borsó – 30 g;
• só – 0,5 teáskanál;
• Vitamin premix, amely A-, E- és D-vitamint tartalmaz.

A tapasztalt tenyésztők a csirkék etetését gőzölt, félnedves takarmánnyal javasolják, mivel az könnyen emészthető. Tojótyúkok esetében pedig a legjobb, ha bolti takarmánnyal egészítik ki.vitaminok a tojástermelés fokozására.

Nyáron a csirkék szabadon barangolnak, gilisztákat és rovarokat csipkednek, és élő táplálékból nyernek némi fehérjét. Emiatt egyes tenyésztők csökkentik a liszt mennyiségét, de ez felesleges, mivel a tyúkoknak nyáron több fehérjére és kalciumra van szükségük.

Brojlercsirkék adagjai

Amint azt fentebb említettük, a hús- és csontlisztet vagy csontlisztet a brojlercsirkék takarmányához is adják, de ebben az esetben fontos betartani a konkrét használati utasítást. A kiegészítő adagját a fiatal madarak étrendjében fokozatosan kell növelni az egészséges növekedés és súlygyarapodás elősegítése érdekében.

A brojlercsirkék etetési rendje a következő:

• Az 1. naptól az 5. napig – a csibék étrendjébe még nem adnak kiegészítőket.
• A 6. és 10. nap között minden csirke napi 0,5-1 g lisztet kap.
• A 11. és 20. nap között a lisztbevitel fejenként napi 1,5-2 g-ra nő.
• A 21. és 30. nap között minden brojler legfeljebb 2,5-3 g port kap.
• A 31. és 63. nap között a liszt normája a maximumra emelkedik, és fejenként 4-5 g-ot tesz ki.

Függetlenül attól, hogy a kiegészítőt tojótyúknak vagy brojlercsirkéknek adják-e, szigorúan be kell tartani az optimális adagokat, különben a madárnál köszvény vagy amiloidózis (fehérje-anyagcsere-zavar) alakulhat ki.

Terméktárolás

A liszt gazdag fehérjében és zsírban, így gyorsan megromolhat és elveszítheti jótékony tulajdonságait, ha figyelmen kívül hagyjuk a következő tárolási szabályokat:

• hűvös, de száraz, jól szellőző vagy rendszeresen szellőztetett helyen tárolandó;
• Ne engedje, hogy a helyiség páratartalma megnőjön, és ne tegye ki az adalékanyagot közvetlen napfénynek;
• A szobahőmérsékletet legfeljebb 28°C-on tartsuk (ez a maximálisan megengedett hőmérséklet, mivel ha a szoba melegebb, a lisztben lévő zsírok elkezdenek bomlani, veszélyes mérgező anyagokat szabadítva fel).

A kiegészítő megfelelő körülmények között a gyártástól számított legfeljebb 12 hónapig tárolható. A gyártási dátumot a csomagoláson fel kell tüntetni.

Hogyan készítsünk lisztet otthon?

Otthon is készíthetsz kiváló minőségű liszthelyettesítőt a bolti liszt helyett, de ne feledd, hogy ez a folyamat erős, jellegzetes szagot áraszt, ezért a legjobb, ha ezt lakóterületektől távol végzed. A liszt elkészítéséhez kövesd az alábbi lépéseket:

1. Alaposan tisztítsa meg és mossa meg a szarvasmarha csontjait és húsát.
2. A nyersanyagokat apró darabokra törjük, vastag falú edénybe tesszük, fedővel lefedjük és közepes lángon felforraljuk.
3. A nyersanyagot főzzük, amíg megpuhul és sötét nem lesz. Ez általában körülbelül 3 órát vesz igénybe.
4. Vedd le a főtt hozzávalókat a tűzről, hagyd kihűlni, majd őröld meg őket bármilyen rendelkezésre álló módszerrel – kalapáccsal, mozsárral vagy darálóval. Egy szabadon folyó barna port kell kapnod.

A házi készítésű lisztet hűvös helyen kell tárolni, először vászon- vagy papírzacskóba öntve. Kis mennyiségben adjuk a nedves keverékhez.

Egy tapasztalt tenyésztő elmagyarázza, hogyan lehet gyorsan elkészíteni a hús- és csontkiegészítőt csirkéknek otthon:

A hús- és csontliszt kiváló kiegészítője a fiatal és felnőtt csirkék étrendjének, biztosítva számukra a kiegyensúlyozott fejlődéshez szükséges összes mikrotápanyagot és vitamint. Fontos azonban betartani az ajánlott adagolást és tárolási irányelveket.

Gyakran ismételt kérdések