Strucc szalmonellózis: tünetek és kezelés

A szalmonellózis az egyik leggyakoribb fertőző betegség, amely gyakran a struccfarmokat érinti. A hatalmas madarak tenyésztése során a veszteségek elkerülése érdekében fontos a fertőzés azonnali felismerése és további terjedésének megakadályozása.

A betegség leírása

A szalmonellózis egy bakteriális betegség, amely az áldozat emésztőrendszerét támadja meg. A fertőzés nemcsak madarakra, hanem állatokra és emberekre is terjed.

Ha szalmonellafertőzés jelenik meg egy baromfitelepen, sok fiatal madár általában elpusztul. A túlélő struccok lassan nőnek, így tartásuk veszteséges.

Kórokozó

A szalmonellózis kórokozója a Salmonella baktérium. Nevét D. Salmonról kapta, aki először fedezte fel a madarakat tömegesen elpusztító kórokozó baktériumot.

A sok fajta közül a szalmonella három típusa okozza a legnagyobb kárt a baromfitenyésztésben:

• Typhimurium;
• gallinarum-pulorum;
• enteritidis.

A struccokban leggyakrabban előforduló baktérium a Salmonella enteritidis. Ez egy Gram-negatív, mozgékony, lekerekített végű pálcika. A Salmonella enteritidis által okozott betegséget általában szalmonellózis-paratífusznak nevezik.

A szalmonellák ellenállnak a környezetnek, és hosszú ideig életképesek maradnak. A szalmonella élettartama:

• vízben - körülbelül 5 hónap;
• a földben - 1,5 év;
• húsban - legfeljebb 6 hónap;
• baromfi hasított testekben - több mint egy év;
• tejtermékekben - 20 nap;
• sajtban - körülbelül egy év;
• tojáshéjon - akár 25 napig.

A szalmonella 70°C-ra történő melegítést követően 5-10 percen belül elpusztul. Ha azonban a baktérium mélyen van egy húsdarabban, egy ideig életben maradhat.

A baktériumok ellenállnak a füstölésnek és a sózásnak, a hideg pedig még meghosszabbítja is az élettartamukat. Már azonosítottak antibiotikumokkal és fertőtlenítőszerekkel szemben rezisztens kórházi törzseket. Jelenleg ezek a legveszélyesebbek.

A betegség okai

Minél rosszabbak az életkörülmények és minél gyengébb a madár, annál nagyobb a szalmonellafertőzés kockázata. A kockázatok a baktérium típusától és a madarak egyedi jellemzőitől is függenek.

A betegség fertőzését és fejlődését a következők segítik elő:

• alultápláltság;
• korábbi betegségek;
• túlmelegedés és hipotermia;
• szennyeződés a baromfiólban;
• túlzsúfoltság és a területi előírások be nem tartása.

Ezek a tényezők az immunrendszer gyengüléséhez vezetnek, és a madarak sebezhetővé válnak a betegségekkel szemben.

Az átvitel módjai

A struccok fertőzésének fő forrása a beteg vagy gyógyult struccok, valamint a házi- és vadon élő állatok szalmonellával szennyezett takarmánya. A keltetőtojásokról a csibékre való vertikális terjedés is lehetséges.

Fertőzés forrásai:

• Madarak. A felépült vagy tünetmentes struccok a baktérium hordozói. Ráadásul a szalmonella nemcsak a gyomor-bél traktusukban, hanem más belső szerveikben, például a petefészkekben és a májban is megtalálható.
• Tojások. Fertőzés a kloákában fordulhat elő, ahol a béltraktusból származó mikrobák megtapadhatnak a tojáshéjon. A szalmonella a tojásba jutva elpusztítja az embriókat és megfertőzi a kikelt struccokat.

A beteg madarak szennyezik a gazdaságok helyiségeit, és ürülékükkel táplálkoznak. A fertőzés széklet-orális úton történik. A fertőzés leggyakrabban táplálékon és vízen keresztül történik.

A betegség tünetei a fertőzés után 3-5 nappal jelentkeznek. A fertőzött madarak kórokozók forrásává válnak, és hónapokig fertőzhetik madártársaikat.

Ha a betegség krónikussá válik, a madár egész életében szalmonellaforrás marad.

A fertőzés mechanizmusa

Mivel a fertőzés leggyakrabban étellel vagy vízzel történik, a kórokozó baktériumok a fertőzött madarak beleiben telepednek meg. Ez bakteriális hasmenést okoz.

A baktériumok a vér- és nyirokrendszerbe behatolva gyorsan terjednek a szervekben és szövetekben. A struccoknak, mint minden élő szervezetnek, immunrendszerük van, amely sok egyednél sikeresen leküzdi az „ellenséges ágenst”.

A legyengült madaraknál a betegség gyorsan lezajlik:

• szepszis alakul ki;
• a szöveti sejtek elpusztulnak;
• belső vérzés lép fel.

A madaraknál elsősorban a vesék, a máj és a belek érintettek. A szalmonella néha eléri az agyat és a tüdőt. Ezután a struccok gyorsan elpusztulnak.

Kockázati csoport

A madarak két kategóriája van a legnagyobb veszélyben a fertőzés és a súlyos egészségkárosodás miatti elpusztulás szempontjából: a csibék és a legyengült immunrendszerűek. A halálos fertőzés kockázata is megnő kedvezőtlen körülmények között.

Tünetek

A szalmonellózis tünetei a struccok korától és egészségi állapotától függenek. Fiatal struccoknál a tünetek hasonlóak a gyomor-bélhuruthoz, míg felnőtt struccoknál súlyosabbak.

Csirkékben

A szalmonellával fertőzött fiatal madarak szó szerint a szemük láttára gyengülnek el. A fiókák rosszul esznek, és gyakorlatilag minden érdeklődésüket elveszítik az étel iránt. A tápanyagok hiánya miatt a fiókák növekedése leáll, és megkopaszodnak.

A tüdőkárosodás miatt nehezen lélegznek. A legtöbb fertőzött csibe elpusztul, és a túlélők sem tudnak teljesen felépülni.

Felnőtt struccoknál

A felnőtt struccoknak nagyobb esélyük van a túlélésre a betegségben, de az akut és gyakran bonyolult. A szalmonellózis tünetei struccoknál a következők:

• látásromlás vagy teljes elvesztése;
• a csontszövet duzzanata, ami sántasághoz vezet;
• emésztési zavar;
• intenzív szomjúság;
• letargia és általános apátia;
• koordináció hiánya;
• görcsök;
• félbénulás és bénulás.

A szalmonellózis formái

A szalmonellózist elhelyezkedés és súlyosság szerint osztályozzák. Ezek a kritériumok határozzák meg a betegség súlyosságát és kezelését.

A szalmonellózis következő formáit különböztetjük meg:

• Villámgyors. Általában néhány napos csibéknél fordul elő, amelyek fertőzött tojásokból kelnek ki.
• Akut. 1-2 hetes strucccsibéknél fordul elő, és nyilvánvaló tünetekkel, valamint halálozással jár.
• Szubacid. 2-8 hetes strucccsibéknél fordul elő. Fejlődési késedelmet okoz, és enyhe tünetekkel jár.
• Állandó. Tipikus felnőtt struccokra. A klinikai tünetek enyhék.

A fertőzés helyétől függően a betegség három formáját különböztetik meg:

• Ideges. Általában krónikus és bénulást okoz. Egyértelmű tünet a fej billentése.
• Ízületi. A mancsok duzzanata kíséri. Az ízületek folyadékgyülemekkel telik meg. A madár nehezen mozog. Egyéb jellemző tünetek közé tartozik a remegés és az izomsorvadás.
• Bél. Krónikus lefolyású. A legjellemzőbb tünet a hasmenés.

Veszélyes-e a betegség az emberre?

A szalmonellával fertőzött struccok megfertőzhetik az embereket. A fertőzés szalmonellát tartalmazó tojáson vagy húson keresztül is előfordulhat. A szennyezett élelmiszerek súlyos ételmérgezést okozhatnak.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy véli, hogy az emberekre és állatokra egyaránt jellemző betegségek közül a szalmonellózis a legösszetettebb lefolyásában és kezelésében.

Miért nehéz kezelni a szalmonellózist?

• Különböző törzsek. Több mint 2000-et számoltak már meg belőlük. Madarakban körülbelül 250, emberekben pedig 700 törzs található.
• Tünetmentes lefolyás. Sok erős madár nem mutatja a szalmonellózis nyilvánvaló tüneteit. A tojáshéjon és a húsban található szalmonella széles körű mérgezést okoz az embereknél.

Az emberi fertőzés tünetei:

• gyengeség;
• +40°C-ig terjedő hőmérséklet;
• hányás;
• hasmenés;
• gyomorfájás.

A széklet laza és habos, zöldes színű. A fertőzés után 2-3 nappal gyakran vér jelenik meg a székletben. A legyengült immunrendszerű embereknél a betegség olyan létfontosságú szerveket érint, mint a tüdő, a szív és a vesék. A kezelés ebben az esetben hatástalan.

A betegség a legsúlyosabb az egy év alatti gyermekeknél (különösen a hét hónaposoknál) és az időseknél. A betegségből felépültek immunitása törékeny, legfeljebb egy évig tart.

Diagnosztika

A szalmonellózis diagnosztizálásához a kórokozót biológiai mintákból, például székletből vagy hányásból izolálják. Ha a baktérium generalizált, akkor a vérben lévő baktériumtenyészetekből elkülönítik.

A laboratóriumi vizsgálatok meghatározzák a vér viszkozitását, a sav-bázis egyensúlyt és az elektrolit-egyensúlyt. A diagnózist átfogóan, a klinikai tünetek, a kóros leletek és a laboratóriumi vizsgálatok alapján állítják fel.

Kezelés

A szalmonellózisra jellemző tüneteket mutató beteg egyedeket 20 napra elkülönítik. Ez idő alatt a madarak vérét laboratóriumi vizsgálatra küldik. Ha a diagnózis negatív, a struccokat visszaengedik az általános állományba.

Gyógyászati

A szalmonellózist átfogóan kezelik. A terápia hatékony antibakteriális gyógyszerek alkalmazását foglalja magában. Ezeket étellel együtt adják be, ha a gyógyszer por állagú, vagy injekcióval, ha a gyógyszer folyékony.

Népszerű szalmonellózis elleni gyógyszerek:

• Pharmaspectin. 1 ml/2,5 testtömegkg. Naponta egyszer. 3 napos kúra.
• Noroflox. A termék 0,5-1 ml-ét 1 liter vízben hígítjuk, és struccoknak adjuk 5 napig inni.
• Baytril. 10 mg élősúly kg-onként. A kúra 8-10 nap.
• Levomycetin. Az adag 30 g testtömegkilogrammonként. Az antibiotikumot naponta háromszor adják be egy héten keresztül.
• Oxitetra. 2 kg készítményt 500 liter ivóvízben hígítunk. A kezelés időtartama 5 nap.

A struccok gyomor-bél traktusában a mikroflóra fenntartása érdekében a kezelés során probiotikumokat adnak a takarmányukhoz.

A szalmonella baktériumok alkalmazkodnak az antibiotikumokhoz, és egyre ellenállóbbá válnak azok hatásaival szemben. Idővel a betegség egyre nehezebben kezelhető. Új gyógyszereket kell kipróbálni.

A gyógyszeres terápia a betegség korai szakaszában hatékony. Ha a madarak a fertőzés nyilvánvaló jeleit mutatják, a kezelést általában nem alkalmazzák. A beteg struccokat egyszerűen levágják. A tetemeket mindig megsemmisítik, mivel minden testrész – bőr, hús, toll – fertőzés forrása.

Népi gyógymódok

A szalmonella még az antibiotikumokhoz is képes alkalmazkodni, nemhogy a népi gyógymódokhoz. Önmagukban nem képesek meggyógyítani a beteg madarakat. Általában gyógyszerek kiegészítéseként és átfogó kezelés részeként használják őket.

Népszerű népi gyógymódok szalmonellózisra:

• Tölgyfakéreg-főzet. Ez egy kiváló fertőtlenítőszer, amelyet általában bármilyen hasmenés esetén adnak. Adjunk 250 ml forrásban lévő vizet 1 evőkanál szárított kéreghez, és főzzük 10 percig alacsony lángon. Naponta háromszor adjuk a madaraknak.
• Viráginfúzió. Áztasson 1 teáskanálnyi gyógynövényt (szárított körömvirágot, kamillát és cickafarkot) 200 ml forrásban lévő vízben. Naponta háromszor adja a madaraknak a forrázatot. Gyulladáscsökkentő, tisztító és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik.
• Madár-cseresznye infúzió. Öntsünk forrásban lévő vizet 10 gramm szárított gyümölcsre, és hagyjuk vízfürdőben 25 percig. Adjuk az infúziót hasmenéses madaraknak üres gyomorra.

Hogyan lehet megelőzni a betegséget?

A szalmonella terjedésének megakadályozásának fő módjai a megelőző intézkedések és a vakcináció. A szalmonellát még nem sikerült teljesen kiirtani. Nemcsak az időben történő diagnózis, hanem a strucctenyésztési irányelvek betartása is segíthet a károk minimalizálásában.

Higiéniai megelőzés

A megelőző intézkedéseket szigorítják, ha beteg madarak vagy betegség gyanúja merül fel az állományban. Amíg a beteg struccokat elkülönítik, fokozott egészségügyi és megelőző intézkedéseket tesznek.

Szalmonellózis megelőzésére irányuló intézkedések:

• Rendszeres állatorvosi ellenőrzések. A madarak napi vizsgálata. A letargikus madarak azonosítása és elkülönítése.
• Antibiotikumok és bifidobaktériumok hozzáadása a takarmányhoz.
• Csirkék etetése probiotikumokkal születésüktől fogva.
• Baromfitartó területek fertőtlenítése. Padló, falak, berendezések, ketrecek, tojások, etetők és itatók fertőtlenítése.

Oltás

A szalmonellózis megelőzésének legmegbízhatóbb és leghatékonyabb módja a védőoltás. A betegség megelőzésére a Virosalm vakcinát alkalmazzák. Ez egy kombinált vakcina a szalmonellózis és a Newcastle-betegség ellen.

Ez egy hazai gyártású gyógyszer, injekciós szuszpenzió formájában kapható. Salmonella baktériumsejtekből és Newcastle-vírusokkal szennyezett vírustartalmú folyadékból készül.

Oltási eljárás:

• Az első adagot 20 napos korban adják be.
• A második adagot egy hónap múlva adják be.
• Az oltást 10 havonta, kétszer, 30 napos időközönként ismételjük meg.

Kik kapják még az oltási ütemterven kívüli oltást:

• Szülő egyedek tojásrakás előtt. Ez szükséges a jövőbeli struccok immunitásának kialakításához.
• Madarak kiállításokra, versenyekre, cserére, eladásra. Bárki, aki más madarakkal érintkezésbe kerül, potenciális szalmonellahordozó.

Oltási szabályok:

• A legyengült egyéneket nem lehet beoltani.
• A gyógyszer beadása előtt 10 nappal féreghajtó hatású gyógyszereket alkalmaznak. Ezzel egyidejűleg a madarakat rovarölő akaricidekkel is kezelik.
• A vakcinázást kedvező időjárási körülmények között, +10 és +30°C közötti hőmérsékleten végezzük.
• Az injekció beadásának helyét antiszeptikummal kezelik.
• A szalmonella elleni vakcinát nem szabad más immunbiológiai szerekkel kombinálni. A struccokat az immunizálást követő két hétben sem szabad más vakcinákkal oltani.
• A beoltott struccok húsa, tojása és melléktermékei az oltás dátumától függetlenül fogyaszthatók.
• A védőoltásokat végző dolgozóknak speciális ruházatot, kesztyűt és védőszemüveget kell viselniük.
• Ha a vakcina bőrrel vagy nyálkahártyával érintkezik, öblítse le vízzel. Ha a vakcina véletlenül a bőr alá kerül, tisztítsa meg az injekció beadásának helyét 5%-os jóddal vagy 70%-os etil-alkohollal, majd forduljon orvoshoz.

Tartalom

Ahhoz, hogy a struccok egészségesek legyenek és gyorsan hízzanak, az oltások mellett kedvező életkörülményekre is szükségük van.

A struccok tartásának követelményei:

• A madaraknak meleg és száraz helyen kell élniük.
• A baromfiólnak mentesnek kell lennie a parazitáktól és rágcsálóktól, amelyek a különféle fertőzések, köztük a szalmonellózis állandó forrásai.
• Az istállóban az optimális hőmérséklet 16°C és 23°C között van. A helyiséget fűteni kell, hogy a struccok télen ne fagyjanak meg.
• A baromfiólat rendszeresen szellőztetni kell, mivel a nedves és állott levegő elősegíti a penész és a kórokozó mikroorganizmusok fejlődését.
• A padló anyaga homok, agyag vagy fa. A beton és aszfalt felületek egészségtelenek a struccok számára, mivel a lábuk megfagyhat. A padlót szalmával kell borítani.
• A baromfiól magassága legalább 3 m. A madár fejétől a mennyezetig legalább 1 m távolságnak kell lennie.
• A takarmányt külön helyiségben tárolják, védve a rágcsálóktól.
• Az etetőket 0,5 m-re helyezzük a talajtól, és kétharmadukig töltsük meg táplálékkal.
• A madaraknak homokos vagy kavicsos, szélvédett kifutót kell biztosítani. Minden madárnak legalább 5 négyzetméternyi helyre van szüksége.

Táplálás

A struccok jó immunitásának egyik feltétele a megfelelő és rendszeres táplálkozás, figyelembe véve a szezonalitást. A kiegyensúlyozott etetés segít fenntartani a madarak ellenálló képességét a betegségekkel és vírusokkal szemben.

Hogyan etessük helyesen a struccokat:

• Erősítse meg az étrendet a produktív időszakban.
• A madarakat koruk szerint etetik: a felnőtteket naponta kétszer, a struccokat 3-4 alkalommal.
• Az étrend megváltoztatása az évszakváltás miatt fokozatosan, 10 nap alatt történik.
• Ha nincs speciális strucctáp, a madarak kacsáknak vagy csirkéknek szánt takarmányt kapnak.
• A vizet minden nap cserélik. Tiszának és frissnek kell lennie.
• A struccok étrendjének tartalmaznia kell gabonaféléket – kukoricát, búzát, árpát és zabot. Emellett szénát és pozsgás növények takarmányát, fűlisztet, gyökérzöldségeket, zöldségeket és állati takarmánnyal is etetik őket. Azt is javasolják, hogy halhulladékkal, tojással és tejtermékekkel egészítsék ki étrendjüket.
• A leveleket, a tetejét és a gyökérzöldségeket előzőleg meg kell mosni és szárítani; szennyezett ételt nem szabad adni.

A szalmonellózis egy veszélyes betegség, amely fenyegetést jelent mind a struccokra, mind a strucctelepeken dolgozókra. A megelőző intézkedések, az oltások elhanyagolása, valamint a nem megfelelő tartási és etetési gyakorlatok a szalmonella terjedéséhez vezethetnek, ami jelentős veszteségeket okozhat.

Gyakran ismételt kérdések