Minden a strucctenyésztésről: szabályok, előnyök, költségek és termelékenység

A strucctenyésztés nem egzotikus vagy szeszélyes vállalkozás, hanem egy rendkívül jövedelmező üzlet. Ma ezeket a gigantikus madarakat, amelyek valódi profitot termelnek, sikeresen tenyésztik Oroszország déli és középső régióiban.

Miért tenyésztik a struccokat?

A struccok egykor népszerű állatkerti látogatók voltak – ez a hatalmas madár mindig is felkeltette az érdeklődést. Erős lábakkal, masszív testtel és pompás tollazattal – valóban lenyűgöző látványt nyújtottak. De dekoratív megjelenésükön túl ezek a madarak kereskedelmi szempontból is érdeklődésre tartanak számot. A struccok jövedelmező tenyésztési lehetőséget jelentenek a gazdálkodók számára. Tenyésztésük jövedelmező üzlet, amely számos bevételi forrást kínál. A hús és a tojás mellett a bőr, a zsír, a tollak, a karmok és a csőrök is profitot hoznak.

Hús

A strucchús fő előnye az alacsony koleszterintartalma. 100 grammonként mindössze 34 mg koleszterin van benne. Összehasonlításképpen, a csirkehús körülbelül 80 grammot, a nyúl és a pulyka pedig 40-60 grammot tartalmaz.

A strucchús további előnyei:

• magas fehérjetartalom – akár 22%;
• nagyszámú mikroelem;
• alacsony zsírtartalmú;
• Jól fűszerezett, kiváló kulináris kellék.

A strucchús régóta kedvelt a mexikóiak körében, és számos rajongója van az Egyesült Államokban, Európában és Ázsiában. Az európaiak például jelentősen csökkentették marhahúsfogyasztásukat a strucceladások növekedése miatt. És ennek az egyedülálló húsnak a népszerűsége folyamatosan növekszik.

A baromfi húshozama körülbelül 30 kg, ami a madár élősúlyának 40%-át teszi ki. Egy hasított test ára az európai piacokon körülbelül 500 dollár. Oroszországban egy hasított test ára 250 rubel, egy filé pedig 700-800 rubel.

Tojás

A strucctojások, akárcsak a tyúkok, amelyeket tojnak, igazi óriások. Egy tojás átlagosan 1500 g súlyú. Ez 30 tyúktojás súlyának felel meg. Tehát elég egy... strucctojás 10 ember megeheti. A húshoz hasonlóan a strucctojás is alacsony koleszterintartalmú.

Érdekes és hasznos tények:

• Egy strucctojás keményre főzése 1 óra 15 percet vesz igénybe.
• Egy tojás ára 800-1000 rubel.
• Nagyon hosszú eltarthatósági idő – hűtőszekrényben akár egy évig is biztonságosan tárolható.
• A tojáshéjak hihetetlenül kemények. Már önmagában a feltörésük is kihívást jelent. A művészek nagyra értékelik őket gravírozás és festés céljából. Az ékszerkészítők is nagyra értékelik őket.
• A megtermékenyített peték különösen értékesek, lényegesen többet érnek, mint a megtermékenyítetlenek.
• Egy nőstény évente akár 70 petét is rak.

A dél-afrikai országokban a strucctojásokat a süteményekhez adják, Európában pedig éttermekben szolgálják fel.

Bőr

A struccbőr luxusminőségű. Kiváló alternatívája a vadon élő állatok irháinak, amelyek száma a barbár vadászat miatt megcsappant vagy nullára csökkent.

A struccbőr előnyei:

• nedvességállóság;
• rugalmasság;
• tartósság – több mint 30 év élettartam;
• kopásállóság.

A struccbőrt luxus rövidáruk és lábbelik készítésére használják. Táskák, pénztárcák, övek, kesztyűk, cipők és pénztárcák készítésére használják. A struccbőr minőségében összehasonlítható a krokodil- és kígyóbőrrel.

A legnépszerűbb bőrök a hátról és a mellkasról származók, ahol gyönyörű, légbuborékokra emlékeztető mintázattal rendelkeznek. A lábszárbőrt elsősorban csizmák készítésére használják. Már csak a struccbőr eladása is fedezheti a madarak nevelésének teljes költségét.

Tollak

Néhány évszázaddal ezelőtt a strucctollak divatja a struccok tömeges kiirtásához vezetett. A hímek fehér tollai, amelyek a szárnyakon és a farkon találhatók, a legértékesebbek. Ezeket elsősorban dekorációs célokra használják.

A strucc tollak antisztatikus hatásúak, ezért az elektromos készülékek portalanítására használják őket.

A strucctollak felhasználása:

• tervezők és divattervezők használják eredeti művek készítéséhez;
• a tollakat gyakran vásárolják struccfarmok látogatói szuvenírként;
• keresettek a művészek és az otthoni művészet szerelmesei körében;
• A megmaradt, kevésbé értékes tollakat párnák töltelékére használják.

A toll eladásából származó bevétel akár 10%-ot is elérhet a struccfarmok profitjának. Minden madár körülbelül 1 kg rövid és 0,5 kg hosszú és közepes tollat ​​(22 cm-től) termel.

Karmok és csőr

Úgy tűnik, mintha a struccfarmok hulladékmentesen működnének. Szó szerint mindent felhasználnak. Még ezeknek a hatalmas madaraknak a csőre és a karmai is hasznosíthatók:

• A karmokat kapcsok és gombok készítésére használják. Emellett gyémántok polírozására használt port is készítenek belőlük. Egy tonna karom 80 000 dollárért kel el Európában.
• A csőrt elsősorban ékszerek – nyakláncok és amulettek – készítésére használják. Még a pendrive-tokokat is karmokból és csőrből készítik.

Zsír

Egy madár 7-15 kg zsírt ad. A strucczsírt kozmetikumok és gyógyszerek alapanyagaként használják. Krémek, kenőcsök, szappanok és balzsamok készítésére használják. Az emuzsírt minden más zsírnál jobban értékelik antibakteriális, gyulladáscsökkentő és hipoallergén tulajdonságai miatt. A strucczsírt ízületi problémák kezelésére is használják – melegít és enyhíti a fájdalmat.

Strucctenyésztés, mint vállalkozás Oroszországban

Ez a déli madár tökéletesen alkalmazkodik az éghajlatunkhoz, és a strucctenyésztés gyorsan lendületet vett. Ha struccokat tenyésztesz, a legjövedelmezőbb lehetőséget kell választanod – az afrikai fekete fajtát. Ezeknek az óriásoknak a tenyésztése jelentős profitot ígér minden kategóriában – hús, tojás, toll, zsír stb.

Íme az átlagos fekete strucc paraméterei:

• férfi magasság – 2700 cm;
• a hím élősúlya – legfeljebb 150 kg;
• nőstény magassága – 2 m;
• A nőstény élősúlya 120 kg.

Nem kell félni a struccoktól – ezek az óriások nyugodtak és engedelmesek, és a gondozásukkal sincsenek különösebb problémák. Csak a párzási időszakban válhatnak izgatottá, amikor a hímek kissé zajosak lehetnek.

A struccok termelékenysége

A struccok hatalmasak, de ez nem jelenti azt, hogy sokáig tart, mire elérik teljes 100-150 kg-os súlyukat. Mindössze 10 hónap alatt elérik a vágósúlyt. A vadonban a nőstény struccok négyéves korukban kezdenek tojást rakni, míg a tenyésztett struccok kétéves korukban. Oroszországban a struccok sikeresen tenyészthetők az ország európai részén található mérsékelt kontinentális éghajlaton.

Teljesítményjellemzők:

• A tojástermelés 40-80 tojás között mozog, néha eléri a 100-at.
• Egy tojás súlya 1400-1900 g.
• A tojás átmérője 15 cm.
• Tojáshossz: 15-21 cm.
• A héj vastagsága 0,6 cm.
• A lappangási idő 42-45 nap.
• Nők/férfiak termelékenysége 30/40 év.
• A petesejt megtermékenyítési aránya 90%.

A nőstények kétéves korukban válnak ivaréretté, míg a hímek egy évvel később. A tojásokat évente kétszer, ősszel és télen rakják le. A fészekalj időtartama 60 nap. A tojásrakás gyakorisága kétnaponta egy. Az első szezonban a nőstények 10-30 tojást raknak, majd a petetermelés fokozódik. A termékenység a fészekalj lerakásának időtartamától függ. Az elsőként és utolsóként lerakott tojások termékenységi aránya alacsonyabb.

Bár a struccok meleg éghajlatról származnak, nagyon jól tűrik a hőmérséklet-ingadozásokat. Ezért nemcsak Oroszország európai részén, hanem Szibériában is tenyészthetők.

Piaci érték

A gazdák a termékeik iránti kereslet és a magas profit miatt választják a strucctenyésztést. A struccfarmokon előállított termékek piaci értékét az 1. táblázat mutatja.

1. táblázat

Név	Költség, ezer rubel
Egynapos csibe	7
Csirke akár egy hónapos korig	10
Két hónapos madár	12
Egy hat hónapos madár	18 éves
Madár 10-12 hónapos	25
Kétéves szexuálisan érett struccok	45
3 éves felnőtt madarak	60
Strucc család 4-5 éves	200
Keltetőtojás	3
Asztali tojás	1-2
Emléktojás	0,5
Kiolvasztott zsír, 1 kg-onként	1
Hús (filé), 1 kg-onként	1.1-2.2
Nedvesen sózott bőr 1,2-1,4 négyzetméter	3
Cserzett bőr 1,2-1,4 négyzetméter	7
Strucctoll, 60 cm	0,4

Az alábbi videó bemutatja, hogyan lehet struccokat tenyészteni profit céljából:

Költségtételek

Ahhoz, hogy stabil profitot termeljen a strucctenyésztésből, be kell fektetnie a jövőbeli vállalkozásába. Ez magában foglalja:

• Baromfiól építése. Szükséged lesz egy keltetőre és egy madárházra is, hogy a madarak barangolhassanak.
• Baromfiól belső munkái és kültéri előtetők építése.
• Földterület bérlése vagy vásárlása.
• Felszerelés – ásók, gereblyék, speciális szerszámok – például olló a tollak vágásához.
• Gabona és fű aprítására használt berendezések.
• Inkubátor tojások keltetésére.
• Etetők és itatók – készen is megvásárolhatók, vagy önállóan is elkészíthetők.
• Fiatal állatok vagy tojások. Szállítás és biztosítás.
• Dokumentumok regisztrációja.
• Mezőgazdasági alkalmazottak, állattenyésztési szakemberek munkájának fizetése.

Figyelembe kell venni a takarmány, a víz, az áram, a gyepfű (mag), a fűtés és a látogató állatorvos szolgáltatásainak költségeit is.

Az egyik fő kiadás az állatállomány beszerzése. A struccok ára:

• újszülöttek – 7000 rubel;
• havi - 10 000 rubel;
• egyéves nőstény – 40 000 rubel;
• kétéves fiú – 60 000 rubel.

Költséghatékonyabb egész családokat vásárolni – nőstényeket, hímeket és fiókáikat. Egy család ára 200 000 rubel. A teljes költség körülbelül félmillió rubel.

Szükséges dokumentumok

Struccfarm legális megnyitásához jogi személyként kell regisztrálni – például Kft.-ként, vagy még jobb, ha farmként. Ez utóbbi esetben a farm tulajdonosai a következő előnyökben részesülnek:

• egyetlen adót fizetnek az egyszerűsített adózási rendszer szerint;
• állami támogatást kapnak;
• anyagi támogatásban részesüljenek – ingyen élelmiszer, oltások stb.

A gazdaság regisztrációjához a következő dokumentumokra lesz szüksége:

1. Általános polgári útlevél.
2. Jelentkezési lap (P21002 számú nyomtatvány).
3. Az állami illeték megfizetéséről szóló elismervény.
4. Mezőgazdasági vállalkozás alapításáról szóló megállapodás. Lehet egy vagy több alapító.

Az elkészített dokumentumcsomagot benyújtják az adóhatóságnak.

Megtérülési idő – milyen profitra számíthat, és mikor?

Mielőtt kiszámítanánk a potenciális profitot, meg kell becsülnünk a befektetést. Egy struccfarm tőkét és folyamatos finanszírozást igényel. Korábban kiszámoltuk, hogy egy farm elindításához körülbelül 500 000 rubelre lenne szükség. Most megtudjuk, mennyi pénzt lehet keresni egyetlen struccból. Egy strucc húst, zsírt, tollat ​​és bőrt termel. A teljes költség körülbelül 70 000 rubel.

Ha egy strucc szezononként 60 tojást tojik, azzal további 40 000 rubelt kereshet. Öt strucc elég egy év alatt a költségek fedezésére. A folyamatos kiadásokat figyelembe véve a gazdaság megtérülési ideje körülbelül másfél év.

Miután elérte az első profitját, bővítheti vállalkozását és növelheti állományát. Megfelelő gazdálkodással a jövedelmezőség elérheti a 95%-ot. Próbáljuk meg kiszámítani egy kis struccfarm jövedelmezőségét egy példa segítségével:

• Egy hónapos strucc ára 10 000 rubel.
• Tegyük fel, hogy 15 nőstény struccot és 2 hímet vásárolnak egy minifarmhoz - az állatállomány megvásárlása körülbelül 170 000 rubelt fog fizetni.
• Egy strucc tartásának költsége mindössze 4000 rubel évente.
• A teljes állatállomány költségei: 17 x 4 = 68 000 rubel.
• A nőstény évente 60 tojást rak.
• Teljes tojástermelés: 15 nőstény x 60 tojás = 900 tojás.
• A tojások 50%-át tenyésztésre használják fel, a többit értékesítik.
• Legyen egy tojás ára 1500 rubel. Az összes tojás ára: 450 x 1500 = 675 000 rubel.

Már a tojások eladása is segít megtérülni a struccok vásárlásának és tenyésztésének költségeiből. Egy gazdaság jellemzően a működés második évében ér el jó profitot. Ebben az időszakban alakul ki az állomány mérete. Javasolt két részre osztani (1:3 arányban):

• az állatállomány feltöltésére;
• vágásra.

Ha mind a 450 tenyésztésre szánt tojás sikeresen kikel, a farm 450 új struccot fogad. 150 struccot tartanak meg tenyésztésre és értékesítésre, 300 madarat pedig levágnak, amint elérik a 100 kg-ot. Ez a folyamat körülbelül 10-12 hónapot vesz igénybe.

Egy strucc 55 kg húst ad. Kilónként 500 rubelért eladva 27 500 rubelt kapunk. További 3000 rubel jön ki a zsírból, a tollakból és a bőrből. 300 strucc eladása 9 millió rubelt jelentene.

Értékesítési pontok

Manapság a strucchús fő fogyasztói a nagyvárosok. Itt a strucchúst és -tojást szupermarketek, éttermek és ínyenc magánárusok értékesítik. A termék közvetlenül gazdálkodóknak és magánárusoknak is értékesíthető. Ha minőséget igazoló dokumentumok nélkül árul húst, kevesebbet fog fizetni.

Élő madarakat értékesítenek gazdálkodóknak és vállalkozásoknak. A reklámozás elengedhetetlen az értékesítési csatornák kialakításához. A struccfarmokból származó termékek reklámozásának leghatékonyabb módszerei a következők:

• levelezés az ügyfélkörnek;
• szórólapok terjesztése;
• kirándulások szervezése a farmra;
• hirdetések nyomtatott médiában.

Milyen struccfajták léteznek?

Fajtától függetlenül minden struccnak nagy, kidülledt szeme van hosszú szempillákkal. Három struccfajta létezik:

• Afrikai. Ezeknek a madaraknak fekete-fehér tollazata van. A fajta dél-afrikai és észak-afrikai struccok keresztezésének eredménye. Az éghajlat és az életkörülmények tekintetében igénytelennek tartják őket. Széles hőmérséklet-tartományt tolerálnak, és a fagypont alatti hőmérsékleteket is elviselik.
  Az optimális tartási hőmérséklet 15-25°C. Miután megszokták gazdájukat, barátságossá válnak, és egyes példányok teljesen háziasítottak is. Ez a legnagyobb fajta. A tojástermelés szezononként 40-80 tojás között mozog, fajtától függően.
  Az afrikai struccoknak több alfaja létezik:
  • Fekete. Nevüket sötét tollazatukról kapták. A hímek feketék, a nőstények barnák. Körülbelül 70 évig élnek, és akár 35 évig is szaporodnak. Az ivarérettség 3 éves korukra következik be. Egy pete súlya 1500-2000 g.
  • Namíbiai. Kisebbek, mint a fekete struccok, körülbelül 2 méter magasak. Jellemző színezetük a kék nyak. Ritka tollazatukról ismertek. Szabályozni tudják testhőmérsékletüket, és akár +50°C-ig is elviselik a hőmérsékletet. Tojásaik súlya 1100-1500 g.
  • Zimbabwei. Méretében a fekete strucchoz hasonlítható. Nyaka kék, csőre és lábai sötétszürkék. A tojások súlya 1500–2100 g. Szezononként 40–45 tojást raknak.
  • Maszáj. Alacsony termelékenység jellemzi őket. Kizárólag tenyésztési célokra használják őket – jobb teljesítményjellemzőkkel rendelkező madarak nemzésére.
• Ausztrál emuk. Az emuk a második legnagyobb és legnehezebb faj az afrikai után. Tollazatuk szürke vagy világosbarna. Szárnyuk fejletlen, hiányzik belőlük a repülő- vagy faroktollaik. A szárnyak hossza akár 25 cm is lehet, de karomszerű növekedésűek. Akár 50 km/h sebességet is elérhetnek. Egy fészekalj 7-8 tojást tartalmaz, amelyek egyenként 700-800 g súlyúak.
• Nandu. Afrikai pikkelyes oldalúakra hasonlítanak ...

A struccfajták jellemzőit (magasság és súly) a 2. táblázat tartalmazza.

2. táblázat

Fajta	Magasság, cm	Súly, kg
Amerikai nandu	150	40
Ausztrál emuk	190	70
afrikai	270	150

Melyik a legjobb fajta tenyésztésre?

A tenyésztésre szánt fajta megválasztása a gazdaság tulajdonosa által kitűzött fő céltól függ:

• Hús. Ha a struccokat hústermelés céljából tenyésztik, akkor a zimbabwei hím és a fekete-afrikai nőstény hibridje a legmegfelelőbb. Ezeket a hibrideket leggyakrabban struccfarmokon tenyésztik.
  Előnyeik:
  • termékenység;
  • szerénység a karbantartásban;
  • könnyen tolerálja a magas hőmérsékletet – akár +40°C-ig;
  • akár -29°C-os hőmérsékletet is elviselnek egészségkárosodás nélkül.

  A hústenyésztéshez nagy méretű struccokra van szükség. Az afrikai strucc hibrid mellett az ausztrál emu is alkalmas erre a célra – nagyok, és húsuk kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.

• Tojások. A tojástermeléshez a rhea alkalmasabb, mint más fajták - szerények és bőséges tojásrakásuk jellemzi őket.
  Az afrikai strucc azonban egy sokoldalú fajta, amely bármilyen célra alkalmas. Ezek az óriások bőséges húst, tojást és tollat ​​termelnek, hosszú életűek és jó temperamentummal rendelkeznek.

A legagresszívabb fajta a maszáj strucc. Nem ajánlott magángazdaságokban tenyészteni őket. Kizárólag tenyésztési célokra szabad használni őket.

A struccok gondozása és tartási körülményei

A struccfarmok különböző tartási rendszereket alkalmazhatnak, amelyek az egyedek érési ütemében különböznek.

A madarak tartására többféle lehetőség közül választhat:

• Intenzív. A keltetőgépeket tenyésztésre használják. A keletkező tojásokat struccok tenyésztésére használják. A madarakat zárt területen tartják. A struccok jól kijönnek gondozóikkal. Kötelező intézkedések:
  • napi takarítás;
  • ivótálak és etetők fertőtlenítése;
  • Rendszeres állatorvosi vizsgálat;
  • oltás.
• Kiterjedt. A struccoknak a lehető legtermészetesebb körülményeket biztosítják. Nagy területet kapnak a barangoláshoz, és ritkán érintkeznek a dolgozókkal.
• Hibrid. Ez a karbantartási módszer ötvözi az előző két módszer jellemzőit.

Egy gazda osztja meg tapasztalatait struccok tartásával és tenyésztésével kapcsolatban az alábbi videóban:

Terület

A struccoknak sok szabad helyre van szükségük, különösen, ha széles körben tartják őket. A struccok számára megfelelő terület jellemzői:

• erdősávnak kell lennie, amely védelmet nyújt a szél ellen;
• távolság a várostól és az autópályáktól;
• kommunikációs ellátás – áram és víz;
• földterület - füves borítással;
• a terület száraz – a talajvízszint 1 m vagy annál magasabb;
• Kívánatos, hogy a helyszín enyhén déli lejtésű legyen, hogy a nap jobban megvilágítsa;
• a mocsaras és nedves területek ellenjavalltak;
• a karám hossza – 40 m-től;
• sétálóterület – 0,4 hektár;
• A területet egy magas, 2 méteres kerítés veszi körül.

A terület körülkerítésére jellemzően egy apró lyukakkal ellátott fémhálót használnak, hogy megakadályozzák a madarak fejének átdugását. A hozzávetőleges hálóméret 30x30 cm.

Telephely

A korábbi disznóólat struccólként fogják használni. Új istállót kell felállítani. A struccól a következőket fogja tartalmazni:

• Egy férfiból és két nőstényből álló családnak 12x16 m-es területtel kell rendelkeznie.
• Ajtó szélessége – 120 cm.
• Az istálló ajánlott magassága legalább 3 m.
• Kiváló minőségű világítás.
• Ha az istálló padlója beton, alomra – szénára vagy száraz forgácsra – van szükség. Különben a madarak megfagynak.
• A szobához szomszédos terráriumot homokkal megszórják - a madarak imádják a homokfürdőket.

A hím struccok poligámok, a családjaik legfeljebb négy nőstényből állhatnak. A legjobb, ha a családokat elkülönítve tartjuk, és a karámban válaszfalakat helyezünk el, amelyek lehetővé teszik a madarak számára, hogy lássák szomszédaikat.

A fészek és az etető elrendezésének jellemzői:

• A struccfészkeket vékonyan be kell fedni finom kaviccsal a vízelvezetés biztosítása érdekében. A kavics után tiszta homokot kell hozzáadni.
• Az etetőket és itatókat a kifutó közelében helyezik el, hogy a személyzet a kifutóba való belépés nélkül is megtölthesse és kitisztíthassa azokat.
• Az egy család etetőjének méretei: hossza 120 cm, mélysége 15 cm-től.
• Az itató méretei: hossza 75 cm, mélysége 20 cm.

A fogva tartás körülményei

Annak érdekében, hogy a struccok jól érezzék magukat és ne betegedjenek meg, a következő szabályokat kell betartani:

• Naponta takarítsa a standokat.
• A helyiségeket szisztematikusan fertőtleníteni kell.
• Naponta cserélje a vizet az itatókban.
• Szükséges egy speciális mikroklíma biztosítása a szobában:
• Szellőzés. A helyiséget rendszeresen szellőztetni kell. Egy 100 darab, 5 kg súlyú struccot befogadó helyiség minimális légcserearánya 750 köbméter óránként.
• Hőmérséklet. Az optimális hőmérséklet 15°C.
• Páratartalom. A magas páratartalom elősegíti a mikroorganizmusok és gombák szaporodását, és légzőszervi megbetegedésekhez vezet. A struccok tartási területén a páratartalom nem haladhatja meg a 60%-ot.
• Gázszennyezés. Az ammóniatartalom alapján meghatározva:
  • 0,001-0,002% – a szag érezhető;
  • 0,003-0,0035% – a légzőszervi megbetegedések kockázata nő;
  • 0,0035-0,004% – csökkenti a madár étvágyát
  • 0,005%-tól – a struccok szeme begyullad és könnyes lesz, és rosszul nő.

A struccok nem szeretik a zajt. Még egy ventilátor is megijesztheti őket. Egy hangos zaj futásra késztetheti őket. Futás közben a madár leeshet, megsérülhet, kerítésnek ütközhet stb.

Leltár

A struccfarm felszereléséhez szükséges alapvető felszerelések az itatók és etetők. A lehetőségek a következők:

• Függesztés – ezeket kerítésoszlopokra vagy fákra akasztják. A függesztési magasság 1-2 m.
• Autógumik félbevágva. Lyukakat fúrnak az aljukba a víz elvezetéséhez.
• A lábbal ellátott műanyag tartályok drágább megoldást jelentenek.

A betonetető nem a legjobb választás. A talajra helyezett etetők használata nem ajánlott, mivel etetés közben zsúfoltság léphet fel. A lökdösődő madarak megüthetik az etetőt és megsérthetik a lábukat. A fémből készült etetők, például a vályúk és a dobok használata tilos.

Táplálás

A struccok mindenevők, és mindent megesznek, amit a természetben találnak. Ez elsősorban a füvet, a gyümölcsöket, a magokat, a gyökereket és a leveleket foglalja magában. Kis állatokat, gyíkokat vagy madarakat is ehetnek, valamint rovarokkal is táplálkoznak.

Etetőrendszerek

A struccok étrendje a tartási rendszertől függ:

• Félig intenzív. Kiegészítő etetés tápanyagkeverékekkel és szénával.
• Kiterjedt. A madár elsődleges táplálékforrását hatalmas területén szerzi. Száraz vagy esős nyarakban kiegészítő táplálékot biztosítanak.

Takarmánytípusok

A felnőtt struccok etetésére sokféle takarmányt használnak; további részletek a 3. táblázatban találhatók.

3. táblázat

Takarmánytípusok	Mit tartalmaz?
Zöldek	fehér káposzta; lóhere; lucerna; csalán; cékla- és sárgarépa teteje; spenót; quinoa; erőszak.
Durva	szalma; réti széna.
Lédús	retek; sárgarépa; uborka; görögdinnye; hagyma; almák.
Gabonafélék és magvak	zab; kukorica; köles; búza; tehénborsó; tökmag; árpa.
Ásványok	kavics; mészkő; kagylókőzet; zúzott kagylók.
Állati eredetű	halliszt/hús- és csontliszt.

Egy felnőtt madár étrendje

Egy strucc étrendjének 50%-ban zöldtakarmányból, 30%-ban keveréktakarmányból és 20%-ban egyéb takarmányból kell állnia. Egy felnőtt strucc napi 1,5-2,5 kg takarmányt fogyaszt. A struccok takarmányozási igényeit különböző évszakokban (három hónapos időszak alatt) az 5. táblázat mutatja.

5. táblázat

Tat	téli	tavaszi	nyári	őszi
	súly, kg
friss fűszernövények	0	20	30	20
gyógynövényliszt	5	3	9	3
kavics	1	1	1	1
élesztő	3	4	3	3
sütemény, étkezés	12	13	12	12
zúzott gabona	50	55	60	55
teljes kiőrlésű gabona	50	45	40	45
csontliszt	1	1.5	1.5	1
sárgarépa	40	20	0	20
hús- és csontliszt	5	7	5	5
fordított	20	30	30	20
só	0,7	0,7	0,7	0,5
búzakorpa	10	10	10	10
kréta, kagyló	4	5	4	4

Egy felnőtt afrikai strucc éves takarmányszükségletét a 6. táblázat mutatja.

6. táblázat

Takarmány	Takarmányigény, kg/év
0-tól 6 hetes korig (kezdő)	12-18
Hizlaló koncentrátum (6-16 hetes kortól)	100
Zúzott kukorica vagy kukoricaszilázs	120
széna (lucerna)	125-120
A fő étel a zöld	200

Mit és hogyan kell inni?

A vadonban a struccok hozzászoktak a hosszú vízmentes időszakokhoz. Egy farmon azonban nincs ok a szomjasságra – a madarak könnyen isznak vizet. Ha kint meleg van, és kevés a pozsgás táplálék, a madár ajánlott napi vízbevitele 10 liter.

A tapasztalt tenyésztők azt javasolják, hogy minden etetéskor adjanak vizet a struccoknak. Ideális esetben folyamatosan hozzáférniük kell a vízhez. A itatókat legalább 70 cm-rel a padló felett kell elhelyezni.

Mit nem szabad etetni?

A struccok a vadonban mindenevők, de egy farmon nem lehet őket bármivel etetni. Egyes ételek fogyasztása korlátozott, mások pedig teljesen tilosak. Tilos a madarat etetni:

• rozs;
• burgonya;
• petrezselyem.

A struccoknak korlátozott mennyiségben lisztet, korpát és káposztát adnak.

Táplálkozás télen

Télen a strucc étrend alapja a következő élelmiszerekből áll:

• gabonafélék – búza, kukorica, köles, zab, árpa;
• cékla és sárgarépa;
• almák;
• gyógynövényes liszt;
• szilázs;
• ásványianyag- és vitamin-kiegészítők;
• kenyér, keksz;
• étkezés és sütemény;
• összetett takarmány.

Tenyésztési jellemzők

Ha saját struccfarmod van, sokkal jövedelmezőbb saját kezűleg keltetni a csibéket, mint más tenyésztőktől vásárolni őket. Csak kifejlett madarakra és egy inkubátorra van szükséged.

Párzási időszak

A párzási időszakban a hímek agresszívvé válnak. Óvatosan kell eljárni a madarakkal való interakció során. A hím megnyugtatásához egy 2 méteres horoggal rögzítsük a földhöz, hogy elzavarjuk. Ha ez nem működik, tegyünk egy zacskót a fejére, amelyben van egy rése a csőrének.

Peterakás

Hímenként 2-4 nőstény jut. A párzási időszak májusban kezdődik és őszig tart. A nőstény struccok 2-4 naponta raknak egy tojást. A tojások minősége magasabb, ha a hím idősebb a nősténynél, ami nagyobb keltethetőséget eredményez.

Kikelési idők

A vadonban a struccok 41-46 napig kotlik a tojásaikra. Mindkét szülő felváltva kotlik ki őket. A gazdaságokban a keltetést inkubátorokban végzik. Az afrikai struccok 39-41 nap alatt kelnek ki, míg az emuk 52-56 nap alatt. Egy nőstény szezononként 15-20 fiókát kelthet ki. A gazdák azonban jellemzően inkubátorokat használnak a fiókák betelepítésére.

Szükséges-e az inkubáció?

A strucctojások drágák, és minden sikeresen kikelt tojás új struccot jelent a farmon. A kikelési folyamat felgyorsítása és a kóros állapotok minimalizálása érdekében keltetést alkalmaznak. A keltetési módszerekkel kikelt csibék erősek, egészségesek és jól fejlődnek.

Milyen gondozásra van szükségük a struccfiókáknak?

A strucccsibék életképessége a helyes keltetéstől és a fiatalok nevelésére vonatkozó szabályok betartásától függ.

A csibék kikelés után két-három napig nem etetik őket – a szikzacskóból kapják a táplálékot. Egy héttel később kezdik el etetni őket a kezdőtáppal.

Tilos rostot adni a 4 hónaposnál fiatalabb csibéknek.

A csibék odújának száraznak és melegnek kell lennie. A szülőktől elkülönítve kell tartani őket. A szobahőmérsékletnek 30 és 33°C között kell lennie. A csibéket harmatmentes időben lehet kiengedni a legelőre, különben megbetegednek.

Strucccsibék etetésekor fontos a megfelelő kalcium-, mangán-, cink- és foszforszint fenntartása. A negyedik napon a csibéket a következőkkel lehet etetni:

• finomra vágott lóhere levelek összetett takarmánnyal keverve;
• túró, őrölt kukorica és főtt tojás keveréke.

A növényi szárakat finomra kell őrölni, különben, ha a gyomor-bél traktusban maradnak, madarak pusztulásához vezethetnek.

A csibéket 19-24% fehérjét tartalmazó összetett takarmánnyal etetik. Naponta kétszer fél órát sétáltatják őket. A kavicsokat külön etetőbe helyezik. Fontos, hogy ne éhesen engedjük ki a csibéket a legelőre – ha túl sokat esznek a lucernaszárakból, elpusztulhatnak.

Baromfiegészségügy

Egy struccfarm legnagyobb veszélye a fertőzés. Egyetlen betegség is egy egész állomány elvesztéséhez vezethet. A struccok leggyakrabban légzőszervi megbetegedésekben és emésztési zavarokban szenvednek. A struccállomány egészségének megőrzése érdekében a következőket kell tennie:

• Tartsa be a higiéniai és egészségügyi előírásokat. Takarítás naponta. A személyzet kesztyűt visel.
• Ellenőrizze az ürüléket férgek és bélfertőzések szempontjából.
• Kövesse az állatorvos által javasolt oltási ütemtervet.
• Állítson be karantén karámot a vásárolt struccok számára.

A strucctenyésztés befektetést és bizonyos fokú bátorságot igényel. A tapasztalat azonban azt mutatja, hogy ezek a madarak nemcsak alkalmazkodnak az éghajlatunkhoz, hanem jelentős profitot is termelnek. A strucctenyésztési technikák elsajátítása sikeres vállalkozáshoz vezethet.

Gyakran ismételt kérdések