A szilva alakú fa – a cseresznyeszilva. Mi a különleges a gyümölcsében, és hogyan kell helyesen termeszteni?

A cseresznyeszilva a szilva közeli rokona, amelyet magas terményhozása és alacsony gondozási igénye jellemez. Termésképződés során a cseresznyeszilvát szó szerint beborítják a gyümölcsök, amelyek sokkal kisebbek, mint a szilvák, de nem kevésbé ízletesek és aromásak.

Általános információk

A cseresznyeszilva a termesztett szilva (Prunus cerasifera) egyik eredeti formája, és a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó Prunus nemzetségbe tartozik. Más botanikai nevei közé tartozik a cseresznyeszilva vagy a szétterülő szilva.

Hol nő?

A cseresznye szilva a Kaukázuson túl és Nyugat-Ázsiában őshonos. Vadon terem Moldvában, az Észak-Kaukázusban, a Balkánon és Dél-Oroszországban is. Kereskedelmi célra Oroszországban, Ázsiában és Nyugat-Európában termesztik.

Leírás

A cseresznye szilva megjelenése egy több szárú, elágazó fa vagy cserje.

A cseresznye szilva rövid leírása:

• magasság - 1,5-10 m;
• a gyökerek erősek;
• levelek ellipszis alakúak, hegyesek a végükön;
• A virágok szimpla, 2-4 cm átmérőjűek, fehérek vagy rózsaszínűek.

A cseresznye szilva május elején virágzik, és a virágzó fa gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a szilvafától.

A gyümölcs lédús, enyhén viaszos bevonattal és halvány hosszanti barázdával rendelkező csonthéjas gyümölcs. Egyes fajták erős aromával rendelkeznek.

Gyümölcs jellemzői:

• alak - kerek, kissé lapított vagy hosszúkás lehet;
• átmérő - 16-55 mm;
• súly - 12-80 g;
• szín - világos sárga, piros, kék, lila és sötétkék, majdnem fekete.
• A mag kerek vagy hosszúkás, lapos vagy domború, és belül olajat tartalmaz, amelynek minősége összehasonlítható a mandulaolajjal.

Sok fajtánál a mag nagyon nehezen választható el a péptől.

Öntermékenység

A legtöbb cseresznyeszilva hibrid és fajta önmeddő, ezért legalább két fát (bokrot) kell ültetni egy parcellába. Egyidejűleg kell virágozniuk – ez fontos szempont a fajták kiválasztásakor.

Öntermékeny cseresznyeszilva termesztésekor ajánlott egy másik fát is ültetni a közelbe. Ez növeli a cseresznyeszilva terméshozamát és biztosítja az állandó terméshozamot.

Gyümölcstermés

Az érési időszak fajtánként változó, és általában júliustól októberig tart. A cseresznyeszilva 30-50 évig él. Rokonai közé tartozik a szilva, az őszibarack, a sárgabarack, az alma, a mandula, a körte, a csipkebogyó, a naspolya, a galagonya, a keserűbogyó, a birs, a madárbirs, a berkenye és a berkenye.

Kiválasztás

Korábban a cseresznyeszilvát csak meleg éghajlatú és enyhe teles régiókban lehetett termeszteni. Amikor a cseresznyeszilvát kínai szilvával keresztezték, egy hibridet hoztak létre – a hibrid cseresznyeszilvát, vagy orosz szilvát. Fő különbsége a közönséges cseresznyeszilvától a magas fagytűrő képessége, amely lehetővé tette a mérsékelt éghajlatú régiókban való termesztését.

Kémiai összetétel

A cseresznye szilvát alacsony kalóriatartalma, valamint a benne található vitaminok és tápanyagok sokfélesége jellemzi.

Cseresznyeszilva összetétele, g/100 g termék:

• fehérjék - 0,2;
• zsírok - 0,0;
• szénhidrátok - 6,4;
• szerves savak - 0,5;
• élelmi rost - 1,8;
• víz - 89;
• hamu - 0,5.

A cseresznye szilva kalóriatartalma 26,4 kcal.

A cseresznye szilva makroelemeket tartalmaz, mg:

• kálium - 188;
• kalcium - 27;
• nátrium - 17;
• magnézium - 21;
• foszfor - 25.

A cseresznye szilva tartalmazza a legnagyobb mennyiségű A-vitamint (27 mcg) és C-vitamint (13 mg), valamint B-vitamint, E-vitamint, béta-karotint és niacint. A cseresznye szilva vasban is gazdag – 1,9 mg/100 g.

A cseresznye szilva előnyei és káros hatásai

A cseresznye szilva, mivel alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy nagyon értékes terméknek tekintsük a szervezet számára.

A cseresznye szilva hasznos tulajdonságai:

• javítja a hús és a zsíros ételek emésztését;
• normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
• enyhe hashajtó hatása van;
• javítja az immunitást;
• elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szervezetből;
• jótékony hatással van a központi idegrendszer működésére;
• növeli a stresszel szembeni ellenállást;
• Megelőzi a szívritmuszavarokat:
• lázcsillapító hatása van;
• csökkenti a fájdalmat megfázás esetén.

A hasznos tulajdonságok bősége miatt a cseresznye szilvát széles körben használják gyógyászati ​​célokra.

A cseresznye szilvát nem szabad köszvényben, reumában, fekélyben vagy magas savtartalmú gyomorban szenvedőknek fogyasztaniuk. A túlevés sem ajánlott. A túl sok fogyasztása mérgezést, gyomorégést, hasi fájdalmat és hasmenést okozhat.

Cseresznye szilva fajták

Minden cseresznye szilvafajtát érési idő szerint osztályoznak. A korai fajták július végén vagy augusztus elején, a szezonközi fajták augusztus közepén, a késői fajták pedig augusztus végén vagy szeptemberben érnek.

A cseresznye szilvafajtákat magasság – alacsony növésű, közepes növésű és magas –, valamint beporzási módszer – öntermékeny és önmeddő – szerint is osztályozzák. Az alábbiakban az orosz kertészek és nyári lakosok körében népszerű cseresznye szilvafajtákat mutatjuk be.

Cseresznye szilva fajták:

• Mosolytalan. Korai, önmeddő fajta, magas fagytűrő képességgel. A gyümölcsök halványpirosak, rózsaszín húsúak és levehető maggal rendelkeznek. Íze édes-savanyú. A fája terebélyes és magas.
  
• Szkíta arany. Közepes hozamú, korai érésű és önmeddő fajta. A gyümölcsök sárgák, lédúsak és finomak. A fája közepesen magas és szétterülő.
  
• Utazó. Fagytűrő, önmeddő, korán érő fajta. A termések sárgák, vöröses-lila virágzattal. A hús narancssárga, édes, finom aromájú és finomszemcsés állagú. A magokat nehéz elválasztani a gyümölcshústól.
  
• Kleopátra. Télálló, önmeddő fajta, késői éréssel. A fája közepesen magas és szélesen kúpos. A gyümölcsök nagyok, lilák, kékes virágzattal. A húsuk piros és porcos. A maghalom aránya 50%.
  
• Mara. Fagytűrő fajta, középérési időszakkal. A fája közepes méretű, a termése sárga, a húsa lédús és édes.
  
• TaláltFagytűrő, önmeddő fajta liláspiros termésekkel. Húsa narancssárga, rostos és enyhén lédús.
  
• KovakőEz a betegség- és szárazságtűrő, önmeddő fajta sötétlila színű, viaszos bevonattal borított termést hoz. A hús piros, enyhén lédús, és nehezen választható maggal rendelkezik.
  
• Jarilo. Korai fajta fényes piros gyümölcsökkel. Lédús, kemény sárga húsú. Íze édes-savanyú. A mag félig levált.
  
• Ajándék Szentpétervárnak. Önmeddő, fagytűrő, stabil hozamú cseresznyeszilva. A gyümölcsök kicsik, narancssárga színűek, viaszos bevonattal és édes-savanykás ízzel. A hús mélysárga és finoman rostos. A mag nehezen válik el a gyümölcshústól.
  
• Monomakh. Gyorsan növő, bő hozamú, lila színű cseresznyeszilva. Lédús, édes és rostos, piros húsú, könnyen eltávolítható maggal.
  
• Huck. Önmeddő, közepes méretű, stabil hozamú és magas fagytűrésű cseresznyeszilva. Nagy, sárga gyümölcsöket hoz, édes-savanykás hússal és nehezen választható maggal.
  

Leszállás

Az ültetés egy fa életének kulcsfontosságú szakasza, amely nagymértékben meghatározza a jövőbeni sorsát, fejlődését és terméshozamát. Ahhoz, hogy a fa virágozzon és egyenletes termést hozzon, fontos a helyes ültetés.

Hová ültessünk?

Annak érdekében, hogy a cseresznye szilva jól növekedjen, ne legyen beteg, és következetesen termést hozzon, olyan helyre kell ültetni, amely megfelel bizonyos mezőgazdasági követelményeknek.

Hogyan válasszunk megfelelő helyet a cseresznye szilva ültetéséhez:

• Alapozás. A növény nem fejlődik jól savas és termékeny talajon, inkább a vályogtalajokat kedveli. A savanyú talajokat mésszel vagy fahamuval kell savtalanítani. A fa ültetése előtt zöldtrágya vetése is ajánlott.
• Fény. A cseresznye szilva a jól megvilágított helyeket kedveli. A napon érlelt gyümölcsök édesebbek és ízletesebbek.
• Szélvédelem. A cseresznye szilvát huzattól és hideg széltől jól védett helyre kell ültetni. Ez különösen fontos a fiatal palánták esetében. Ajánlott a növényt kerítés vagy épület közelében ültetni.

A cseresznyeszilva gyökerei 30-40 cm hosszúak, ezért olyan helyekre kell ültetni, ahol a talajvíz legalább 1 m mélyen van.

Hogyan válasszunk palántákat?

Egyéves palánták ültetése ajánlott. Ugyanabban a régióban kell nevelni őket, ahol ültetni fogják őket. Ha a palánta csupasz gyökerű, a lehető leghamarabb el kell ültetni. A cseresznye szilvák konténerbe ültetésekor nem kell sietni.

A palántákat vásárlás előtt gondosan ellenőrizzük. A gyökereken nem lehetnek sérülések, rothadás vagy száraz foltok. Ha a palántákat ősszel vásároljuk, amikor a faiskolák eladják az ültetési anyagukat, akkor azokat hűvös helyen, például pincében kell tárolni a télen.

A gödör előkészítése

Ha ősszel ültetjük, szeptember végén készítsük elő a gödröt. A gödörnek elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy a palánta teljes gyökérrendszere elférjen benne. Ha az ültetést tavaszig halasztjuk, akkor is ajánlott ősszel előkészíteni a gödröt.

A gödör előkészítésének menete:

1. Ássunk egy 0,6-1 m méretű lyukat. Mélység - 0,4-0,6 m.
2. Az aljára humuszból (15-20 kg), szuperfoszfátból (0,4-0,6 kg) és nitrofoszka (1 kg) álló földkeveréket öntünk. A gödröt 2/3-ig töltjük fel. Lúgos talaj esetén feltétlenül adjunk hozzá gipszet; savas talaj esetén krétát. Homokos talajhoz gyep, agyagos talajhoz homok és tőzeg hozzáadása ajánlott.

Ha több palántát ültetünk, 2-4 méteres időközönként ássunk lyukakat.

A palánta előkészítése

A zárt gyökerű palántát a cserépből való kivétel előtt öntözzük meg. A csupasz gyökerű fákat gondosan ellenőrizzük a sérült vagy beteg hajtások szempontjából. Ha hibás részeket találunk, metsszük le őket.

Áztassa a gyökereket 24 órán át vízben, hogy teljesen megduzzadjanak. Közvetlenül ültetés előtt áztassa őket 0,001% heteroauxint vagy más növekedésserkentőt tartalmazó agyagszuszpenzióba.

Leszállási dátumok

Meleg éghajlatú vidékeken a cseresznyeszilvát ősszel, hideg telű vidékeken pedig tavasszal ajánlott ültetni. Őszi ültetés esetén a hideg időjárás beállta előtt 3-4 héttel válasszunk időpontot, hogy a növénynek legyen ideje megtelepedni és alkalmazkodni. A tavaszi ültetést a nedvtermelés megkezdése előtt végezzük, amikor a talaj +2…+4°C-ra melegszik.

A leszállási folyamat

Ültetés szélcsendes, felhős napon. Az öntözéshez előre készítse elő a vizet; legyen leülepedett és ne hideg.

Ültetési sorrend:

1. Gereblyézze a földkeveréket a lyukba, hogy egy kis halmot képezzen.
2. Helyezd a palánta gyökereit, amelyeket előzőleg a virágföldbe mártottál, a halom tetejére. Óvatosan egyenesítsd ki az összes gyökeret; ne hajoljanak felfelé vagy oldalra.
3. Töltsd fel a gyökereket és a gödörben maradt helyet a maradék földkeverékkel. Alaposan tömörítsd le. A palánta gyökérnyakának ültetés után a talaj felszínével egy síkban kell lennie. Ha saját gyökerű palántát ültetsz, a gyökérnyakát kissé el lehet temetni.
4. Bőségesen öntözd meg az elültetett fát. Miután a víz felszívta a talajt, takard be talajtakaróval.

A cseresznye szilva gondozása

A cseresznye szilva viszonylag könnyen termeszthető, de mint minden gyümölcstermés, némi gondozást igényel. Ennek a gondozásnak nemcsak rendszeresnek, hanem megfelelőnek is kell lennie.

Locsolás

A vegetációs időszakban a kifejlett fákat csak háromszor öntözzük, mivel általában elegendő nedvességet kapnak a csapadékból. Csak a fiatal palántáknak van szükségük rendszeres öntözésre. Az öntözésnek bőségesnek kell lennie, ügyelve arra, hogy a talaj teljesen átitatódjon.

Trágya

Az ültetés utáni első évben a cseresznyeszilva nem igényel további trágyázást; az ültetés során a lyukba juttatott tápanyagok elegendőek. A következő években a fát a szezon során többször is trágyázzák.

Tavasszal, virágzás előtt a cseresznye szilvát nitrogéntartalmú műtrágyával táplálják, amely serkenti a lombozat növekedését. Júniusban kálium-foszfor vegyületekkel táplálják a fát. Ősszel, a betakarítás után szerves anyagot, például humuszt vagy komposztot adnak a fához.

Telelés

Az érett bokrok és fák takarás nélkül is áttelelhetnek, de a fiatal fáknak szigetelésre van szükségük. Ősszel a törzsüket magasra tágítják, és a törzs körüli területet vastag humusz-, tőzeg- vagy komposztréteggel borítják. A talajtakaró hozzávetőleges vastagsága 8-10 cm.

A kifejlett növények körüli talajt mulccsal is befedheted. Ez nem szükséges, de jó ötlet, különösen a hideg telű régiókban.

Később a törzset hó borítja; amint leesik, azt is a törzs köré halmozzák, hogy nagy hótorlasz alakuljon ki. Ezzel a szigeteléssel a cseresznyevirág képes lesz túlélni bármilyen fagyot.

Trimmelés

A cseresznye szilva metszése az év bármely szakában elvégezhető, de a tavasz a legkedvezőbb időszaknak számít. Többféle metszés létezik: ritkítás, fiatalítás, egészségügyi és formáló.

Tavaszi

Márciusban vagy áprilisban, mielőtt a rügyek megduzzadnának és a nedv elkezdene folyni, formáló és egészségügyi metszést végeznek. Minden beteg, fagyott és sérült ágat eltávolítanak.

Tavasszal a fiatal cseresznyeszilvákat koronázzák, ami magában foglalja egyes ágak metszését és rövidítését. Ez megakadályozza, hogy a korona túlságosan sűrűvé váljon, ami negatívan befolyásolja a gyümölcs méretét és ízét. Ezenkívül a rendezett korona leegyszerűsíti a fa gondozását.

Tippek a tavaszi metszéshez:

• A kevésbé télálló növényeket legjobb bokorként nevelni. Ezeket a palántákat a talajtól 15-30 cm magasságban metsszük, 5-6 ágat hagyva, és 50 cm-re rövidítve. Ezután különböző irányokba támasztjuk őket. Télen a bokrokat hótorlaszok alatt tartjuk.
• A törzs 40-50 cm magasra is nevelhető – ez megvédi a vázágakat a hótól. Ha a törzs magasabb, 1-1,2 m, a hótakaró elfogadhatatlan; fontos figyelembe venni a régió éghajlatát.
• Cseresznyeszilva faként történő termesztésekor ajánlott ritkás, többszintes koronát kialakítani. Öt-hét ágat hagynak a fán, a fennmaradó ágakat pedig gyűrűsre metszik.
• Az első évben három ágat hagyunk a törzs felett, egymástól 15-20 cm távolságra. Olyan ágakat válasszunk, amelyek 45-60 fokos szögben nyúlnak ki a törzsből.
• A következő két évben új ágakat hoznak, és 2-3 éven belül kialakul a fa koronája. A vezető tetejét a harmadik állványág szintjén metszik.

Nyári

Az élet első két évében a cseresznye szilva ágai elérhetik az 1,5-2 métert. Nyáron ajánlott 0,6-0,8 méteres hosszúságúra metszeni őket. A nyarat azért választják, mert az ágak a vágási helyeken erőteljes növekedésnek indulnak, és ezt követően új, termőágak kezdenek kibújni az oldalrügyekből.

Őszi

Nem ajánlott a cseresznye szilvát ősszel metszeni, hogy ne legyengítse őket tél előtt. Az egyetlen lehetőség a sérült és elszáradt ágak eltávolítása. Ezt azonban csak a levelek teljes lehulladása és a nyugalmi időszak megkezdése után szabad megtenni. Minden vágást kerti gyantával kell kezelni.

Reprodukció

Vannak olyan cseresznye szilva formák, amelyeket magvak szaporítanak, de a vegetatív módszereket főként ennek a termésnek a előállítására használják.

Gyökérdugványok

A dugványokat kora tavasszal vagy ősszel takarítják be. Az érett cseresznyeszilva gyökereit a törzstől 1-1,5 m távolságra ássák ki. A gyökereket 0,5-1,5 cm vastagságúra ássák ki. A gyökereket ezután körülbelül 15 cm hosszú dugványokra vágják. Az őszi dugványokat fűrészporral teli dobozban tárolják.

Tavasszal ültessük el a dugványokat 3 cm mélyre. Hagyjunk 10 cm távolságot a dugványok között. Takarjuk le az ültetvényeket műanyag fóliával, napos időben pedig zsákvászonnal. Rendszeresen tartsuk nedvesen a talajt, és neveljük a dugványokat 1-2 évig.

Aljnövényzet

Ez egy egyszerű, a kertészek körében népszerű módszer. A szaporításhoz a szülőbokortól vagy fától minél távolabb növő hajtásokat használják, mivel ezeknek jól fejlett gyökereik vannak.

Tavasszal ássuk körbe azt a területet, ahol a cseresznyeszilva gyökereiből a hajtások előbújnak. A főgyökeret vágjuk el, a fa mindkét oldalán 20 cm-es rést hagyva. A vágott területet kerti gyantával vonjuk be. A jól fejlett hajtásokat azonnal átültetjük állandó helyükre, míg a gyengébb hajtásokat laza, jól trágyázott talajban ápoljuk.

Oltással

Nemesként fajtaoltványt használnak, és az alanyt előre nevelik. Az oltványt az oltás napján vágják le, legalább 30 cm hosszú ágakat választva. A cseresznye szilva oltása a következő módszerekkel történhet: T-vágás, javított párzás, hasadékoltás, tompaoltás vagy kéregoltás.

A cseresznye szilva betegségei és kártevői

A cseresznye szilva ugyanazon betegségekre fogékony, mint a szilva. Ha a megelőző intézkedések kudarcot vallanak, fontos a betegség helyes azonosítása és a megfelelő intézkedések megtétele.

Leggyakrabban a cseresznye szilva megbetegszik:

• Lyukfolt. Ezt barna foltok megjelenése kíséri, amelyek végül lyukakká alakulnak. Hom-mal és Bordeaux-i lével (1%) történő permetezés ajánlott.
• Tejes csillogással. Ezüstös bevonat jelenik meg a leveleken. Ajánlott a növényt réz-szulfáttal (1%) kezelni.
• Moniliózis. Szürke, gombaspórákat tartalmazó kinövések jelennek meg a gyümölcsön. Megelőző permetezés Bordeaux-i lével (3%) ajánlott.

A rovarok támadásainak megelőzése érdekében ajánlott a cseresznye szilvákat kora tavasszal Fufanonnal vagy Karate-val permetezni. Ezt a kezelést a rügyduzzanat előtt, a duzzanat alatt és a rügyképződés során végezzük.

A cseresznye szilva leggyakoribb rovar kártevői:

• barna gyümölcsatka;
• nyálkás fűrészlegyek;
• szilva levéltetű;
• sárga szilvafűrész;
• keleti és szilvás almamoly.

A Novaktion kártevőirtásra is használható. Az almamoly ellenáll a sóoldatnak (500 g / 10 liter víz), a levéltetvek ellen pedig hatékonyan lehet védekezni rovarirtó szerekkel, például Sumitionnal és Karbofosszal.

Aljnövényzet elleni küzdelem

A cseresznyeszilva, más növényekhez, például a szilvához és a cseresznyéhez hasonlóan, erőteljes gyökérhajtásokat hoz. Ha nem ellenőrzik, ezek a hajtások elterjednek az egész kertben.

Ha úgy döntenek, hogy kivágnak egy hajtásokat hozó fát, a következő séma szerint kell eljárni:

1. Vágd ki a fát, és fúrj több lyukat a tuskójába, a lehető legközelebb a nedvvezető réteghez.
2. Töltsd meg a lyukakat ammónium-nitráttal vagy Tornado-val. Fedd le a tuskót műanyag fóliával.
3. Egy hét múlva ismételje meg az eljárást. Ezután hagyja a csonkot egy ideig a helyén; a terméknek időre van szüksége, hogy behatoljon minden gyökérhajtásba.

Ha nem tervezed a cseresznyeszilva gyökerestül való kitépését, rendszeresen el kell távolítanod a gyökérhajtásokat. Ezeket a talajszintig kell visszavágni, vagy egyszerűen a gyomokkal együtt le kell kaszálni. Egy másik lehetőség, hogy olyan fajtákat termesztesz, amelyek nem hoznak hajtásokat.

Alkalmazás

A cseresznye szilva nemcsak ízletes és egészséges gyümölcs, hanem kiváló alapanyag a főzéshez, a kozmetikumokhoz és a hagyományos orvosláshoz is; csodálatos feltétek, szószok és sok más elkészítéséhez használják.

A népi gyógyászatban

A cseresznye szilva nagyon hasznos, egyedi kémiai összetételű, ezért széles körben használják különféle betegségek és rendellenességek kezelésére.

A cseresznye szilvát a következők kezelésére használják:

• Megfázás. Köhögés esetén cseresznyeszilva kéregéből és gyökeréből készült főzet ajánlott. Vegyünk 40 grammot mindegyikből, törjük össze, és adjunk hozzá egy liter forrásban lévő vizet. Főzzük lassú tűzön 7 percig, majd vegyük le a tűzről. Naponta egyszer 100 grammot fogyasszunk el éhgyomorra.
• Májbetegségek. Öntsön 20 g cseresznyevirágot egy csészébe, és adjon hozzá 200 ml forrásban lévő vizet. Szűrje le, és egyszerre igya meg. Igya ezt a főzetet minden nap két héten keresztül.
• Székrekedés. 200 gramm friss gyümölcsből vagy 3 evőkanál aszalt gyümölcsből készült főzet segíthet. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és hagyjuk ázni néhány órán át. Naponta háromszor fogyasszuk.

Kozmetikában

A cseresznye szilvát otthoni és ipari kozmetikumokban egyaránt használják. Kozmetikai felhasználásának fő oka a magas A- és C-vitamin-tartalma. Ezek erős antioxidánsok, amelyek jótékony hatással vannak a bőr állapotára és lassítják az öregedési folyamatot.

Az otthoni kozmetikában leggyakrabban használt cseresznye szilvaolaj a magokból származik, és:

• hidratálja a bőrt;
• fenntartja a bőr tónusát és rugalmasságát;
• megakadályozza az öregedést;
• elsimítja a sérülések nyomait.

A cseresznye szilvát különféle arcmaszkok készítésére is használják – hidratáló, puhító és fiatalító.

Cseresznye szilva maszk készítése:

1. Hámozd meg a cseresznye szilvákat.
2. Préseljük ki a levet sajtkendőn keresztül.
3. Áztasson be egy vattakorongot a lébe, és nyomja az arcára 20 percig. Ismételje meg naponta lefekvés előtt.

A cseresznye szilvát fogyáshoz is használják, hideg ételekhez adva.

A főzésben

A cseresznyeszilva előnye, hogy főzés után gyakorlatilag nem veszít tápértékéből. Nemcsak frissen fogyasztják, hanem széles körben használják különféle ételekben is.

A cseresznyeszilvából nemcsak lekvárokat, zseléket és kompótokat készítenek, hanem különféle szószokat, elő- és főételeket is. Különösen széles körben használják a kaukázusi konyhában. A leghíresebb cseresznyeszilvából készült termék a grúz tkemali szósz, amely az egész világon ismert.

Nem kevésbé népszerű a főzésben a kaukázusi cseresznyeszilva ízesítő, a tklapi. A kaukázusiak el sem tudják képzelni a kharcso levest nélküle. A cseresznyeszilvát a Kaukázusban a pilafhoz is adják, és levesekben, többek között borsólevesben is használják.

Hogyan kell tárolni?

A cseresznye szilva kiválóan eltartható. A sértetlen, éretlen szilvát körülbelül három hétig, míg az éretlen szilvát több mint egy hónapig lehet tárolni a hűtőszekrényben.

A cseresznye szilvát hosszú ideig megőrzik, szárítják vagy fagyasztják. Kompótként vagy desszertként is tartósítható. Napon vagy friss levegőn szárítják, és különféle módokon fagyasztják – maggal vagy anélkül, püréként vagy cukorral.

A cseresznyeszilva nemcsak finom, de nagyon egészséges is, így kiváló választás kertbe vagy nyaralóba. Ma ez a figyelemre méltó fa nemcsak Dél-Oroszországban nő; az újonnan kifejlesztett fajtáknak köszönhetően az ország egész területén – Primorjétól a Krím-félszigetig – termeszthetik ezt a csodálatos fát.

Gyakran ismételt kérdések