Konferencia körte termesztése: a fajta jellemzői és a mezőgazdasági technológia alapjai

A Conference körte egy régi angol fajta, amelyet széles körben termesztenek kereskedelmi célra. Az egyik legfinomabb, legkönnyebben termeszthető és legtermékenyebb fajtának tartják, és nagyon népszerű Európában, az Egyesült Államokban és Kínában. Oroszországban termesztését csak alacsony télállósága korlátozza – a Conference körtét elsősorban az Észak-Kaukázusban termesztik.

Származás és övezet

Nincsenek pontos információk a Conference körtefajta kifejlesztéséhez szükséges nemesítési munkáról. Úgy tartják, hogy ez a körte a Leon Leclerc de Laval fajta vadon élő fajok általi nyílt beporzásából származó palánta. Állítólag véletlenül fedezte fel az angol nemesítő, T. Rivers 1885-ben egy hertfordshire-i faiskolában.

A fajtát a „Konferencia” névre keresztelték a Nagy-Britanniában megrendezett Körtetermesztő Konferencia tiszteletére, ahol az új fajtát először mutatták be. Oroszországban a fajtát 2014-ben hivatalosan is bejegyezték az állami nyilvántartásba. Az Észak-Kaukázus régióban, a Krím-félszigeten és a Krasznodari Területen termesztésre ajánlott.

A fajta leírása

A fa magassága az alanytól függ. Ha a Conference fát vadkörtére oltjuk, közepes vagy magas, 5-8 m magasra nő. A hajtások szezononként 60 cm-t nőnek. A birsfára oltott fa 2-4,5 m magasra nő. A fa koronája sűrű, szétterülő és piramis alakú, átmérője 3,5-5,5 m.

A gyümölcsök nagyok, kemény, érdes héjúak. A felületük matt, apró barnás foltokkal. A gyümölcs húsa lédús, olvadó a szájban. Az íze enyhén fanyar a héjban található tanninoknak köszönhetően. A Conference fajta gyümölcsei egyenletes méretűek és alakúak.

Gyümölcs jellemzői:

• hossza - 10-11 cm;
• súly - 150-190 g;
• színe barnássárga, éretten rozsdásfoltos, aranybarna oldallal (a napos oldalon);
• alak - hosszúkás körte alakú, felül keskenyedett és alul lekerekített;
• A szárak rövidek és nem a gyümölcs közepén helyezkednek el, hanem kissé átlósan.

A gyümölcsök nagyon kevés magot tartalmaznak. Néhány gyümölcs teljesen mag nélküli.

Hogyan nő a konferencia körte?

A fák gyorsan nőnek, évente 0,5 méterrel gyarapodnak. Egy fa körülbelül 40 évig él és terem gyümölcsöt, maximális élettartama 45-46 év. A konferenciakörték szilárdan kapaszkodnak az ágakon. Éréskor nem esnek le. Nem kell őket a földről leszedni vagy lerázni az ágakról.

Az éretlen körte kemény, rózsaszínes-krémes húsú és savanykás utóízű. Érlelés után puhábbá, lédúsabbá és aromásabbá válik. Érés közben a hús puha, vajas, édes és aromás lesz.

A konferenciakörte jellemzői

A Conference egy őszi körtefajta. Sok más ősi fajtához hasonlóan magas terméshozamáról ismert.

Főbb jellemzők:

• Fagyállóság — nem magas, a birsalma alanyú fák -15…-20°C-ig terjedő fagyokat is elviselnek, legfeljebb -15…-20°C-ig.
• A gyümölcs ízének időjárástól való függése — magas. Hideg, esős és szeles nyáron a gyümölcsök nem tudnak megfelelően beérni, és ízük romlik.
• Érési idő – szeptember második felétől szeptember közepéig.
• Koraérettség — a fa az ültetés után 3-6 évvel hozza meg első termését (az alanytól függően).
• Termelékenység — 60-70 kg egy fáról.
• Szárazságtűrés — nem túl magas. A fát gyakran kell öntözni.
• Betegségekkel és kártevőkkel szembeni immunitás — átlagos. A fa szinte varasodásmentes, de meleg időben nagy a hőégés veszélye.
• Kóstolási pontszám — 4,8-4,9 pont.
• Cél - étkészlet.
• Szállíthatóság - jó.
• Minőségmegőrzés - jó, a gyümölcsök kedvező körülmények között akár 6 hónapig is tárolhatók.

Sok kertész azt állítja, hogy a Conference fajta az érés során egyre télállóbbá válik.

Beporzók

A Conference körtefajta önbeporzó. Más körték segítsége nélkül is képes termést hozni. A közeli beporzók jelenléte azonban növeli a terméshozamot, és érdekesebbé, változatosabbá teszi a gyümölcs ízét.

A fajta előnyei és hátrányai

Mielőtt a Conference körtét ültetné az ingatlanára, ne csak agronómiai jellemzőivel ismerkedjen meg, hanem alaposan értékelje ennek az ősi fajtának az összes előnyét és hátrányát is:

Hasznos tulajdonságok

A konferenciagyümölcsök A-, E-, C-, P- és B-vitaminokat, jótékony aminosavakat és ásványi anyagokat, például cinket, foszfort, rezet, káliumot, vasat, ként és másokat tartalmaznak. Fogyasztásuk nemcsak finom ízt biztosít, hanem egészségügyi előnyökkel is jár.

Az orvosok gyakran ajánlanak körtét gyomorproblémákkal küzdőknek. Széles körben használják diétás táplálkozásban is.

Milyen előnyei vannak a Conference gyümölcsfajtának?

• erősíti az immunrendszert;
• javítja a hangulatot;
• aktiválja az emésztést;
• normalizálja az általános anyagcserét;
• alacsonyabb koleszterinszint;
• jóllakottság érzését okozza;
• hatékony hasmenés ellen (tanninok miatt);
• megakadályozza a sók lerakódását a vesékben és a májban (a káliumnak köszönhetően).

A konferenciakörte édes, mégis alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm 42-45 kcal-t tartalmaz. Népszerű a diétás táplálkozásban. A legfinomabb és legegészségesebb körte frissen adható. Finom lekvárok és lekvárok is készíthetők belőle.

Leszállás

Ahhoz, hogy a körtefa teljes mértékben kibontakoztathassa fajtajellemzőit, fontos, hogy kedvező helyre ültessük. Ha a fa kedvezőtlen helyre kerül, satnya, egészségtelen lesz, és akár el is pusztulhat.

Ültetési dátumok

A Conference körtét csak Oroszország déli régióiban termesztik, így az ültetésére a legjobb idő szeptember második felétől októberig tart. Ez az időszak a tél előtt időt ad a palántáknak, hogy új gyökereket fejlesszenek ki és jól megtelepedjenek új helyükön. A friss palántákat a vásárlás után legkésőbb egy héten belül ajánlott elültetni.

Délen az ősz a gyümölcsfák ültetésének legjobb ideje. Miután megtelepedtek, a fiatal palánták könnyen túlélik a meleg déli teleket, és tavasszal erőteljes növekedésnek indulnak. Tavasszal a körtefákat április vége és május közepe között ültetik. A lényeg az, hogy a fát a nedvtermelés megkezdése előtt ültessük el.

Helyszín kiválasztása

A Conference körte jobban fog növekedni és termést hozni, ha a megfelelő helyet választja. Vannak olyan területek, ahol a körte ültetése nem ajánlott – elszárad, megbetegszik, alacsony hozamot produkál, sőt akár el is pusztulhat.

Ajánlások a helyszín kiválasztásához:

• védelem a szél és a huzat ellen;
• jó megvilágítás;
• a talajvíz és a felszín közötti maximális távolság 2,2 m;
• laza, jól vízelvezetésű talajok, lehetőleg csernozjom, vályog vagy szirozem; a homokos, homokos vályog, tőzeges, iszapos és agyagos talajok ellenjavalltak.

A fa körül elegendő helynek kell lennie. Kerülje a körtefák ültetését állandó építmények közelébe, amelyek akadályozhatják a növekedését és fejlődését.

Ha a talajvízszint a talajfelszíntől 2,5-nél kevesebb, a körte egy előre kialakított, 1 m átmérőjű és 0,6 m magas dombra ültetendő.

Palánta kiválasztása

A legjobb idő az ültetési anyag vásárlására ősszel van, amikor a faiskolák tömegesen kezdik el árulni a palántákat. Ilyenkor sokkal nagyobb a választék, mint tavasszal, amikor jellemzően a maradékot árulják – amit ősszel nem tudtak eladni.

A jó palánta jelei:

• életkor - 1-2 év;
• erős gyökerek 4-5 nagy hajtással, hossza - körülbelül 30 cm;
• a kéreg sima, egyenletes, sebek, repedések, egyéb sérülések vagy betegség jelei nélkül;
• oldalhajtások száma - legalább 3.

Válasszon erős, egészséges palántákat. Gyökereik mentesek legyenek a száraz vagy korhadt részektől. Az ágaknak erőseknek és rugalmasaknak kell lenniük – nem törhetnek el hajlításkor.

Hogy a palánta ne száradjon ki ültetés előtt, gyökereit agyag, trágya és víz (1:2:6) keverékébe mártják. Az őszi palántákat tavaszig megőrizhetjük, ha a kertben elássuk őket, és a tetejüket a föld felett hagyjuk.

A gödör előkészítése

A körtefa növekedési területét ősszel alaposan kiássák, 6-8 kg rothadt trágyával vagy humuszával töltve meg. A tavaszi ültetéshez a gödröt szintén ősszel, az őszi ültetéshez pedig három hónappal az ültetés előtt készítik elő.

A gödör előkészítésének menete:

1. Áss egy 80-100x60-80 cm-es gödröt (Szé x Mé).
2. A körülbelül 20 cm vastag termőföldet tedd félre, elkülönítve a többi talajtól. Szükséged lesz rá a virágföld előkészítéséhez a lyuk feltöltéséhez.
3. A gödör ásásából származó termékeny talajt egyenlő arányban keverjük össze tőzeggel és humusszal. Adjunk hozzá 50 g szuperfoszfátot és 1 liter fahamu.
4. Fedje le a lyukat tetőfedő filccel vagy palalappal, hogy megakadályozza a tápanyagok kimosódását.

Könnyű, homokos talajok esetén adjunk hozzá 7 liter agyagport, amelyet 1:1 arányban földdel keverünk össze. Nehéz agyagos talajok esetén 10-15 liter folyami homokot.

Lépésről lépésre leszállás

A csupasz gyökerű palántákat ültetés előtt megvizsgálják. Ha száraz vagy sérült gyökérrészeket találnak, azokat a fehér szélükig visszavágják. A gyökereket 3-12 órán át vízben vagy növekedésserkentő oldatban áztatják.

A gyökerek áztatásához használjon Kornevint, Epint, Zircont, Heteroauxint - ezek serkentik a gyökérképződést és javítják a túlélést.

Közvetlenül ültetés előtt mártsuk a gyökereket agyagpépes keverékbe. Készítsük agyagból, trágyából és vízből, és keverjük össze az összetevőket, amíg tejföl állagú nem lesz.

Ültetési sorrend:

1. Nyisd ki a lyukat, és távolíts el egy kis földkeveréket, hogy helyet csinálj a gyökérzetnek. Ezzel a földdel fogod befedni a gyökereket.
2. Készítsen egy földkupacot, lépjen 15 cm-re hátra a közepétől, és verjen bele egy fa- vagy fémkarót a növény megtámasztására. A karónak körülbelül másfélszeresének kell lennie a palánta magasságánál.
3. Helyezd a palántát egy földkupacra, és óvatosan terpeszd szét a gyökereit. A gyökérnyak 7-8 cm-rel a talajszint felett legyen.
4. Fedjük be a gyökereket földdel. Fokozatosan adagoljuk hozzá, minden réteget tömörítve, hogy elkerüljük a légbuborékok kialakulását.
5. Kösd a palántát a tartóhoz, és formálj köré egy gyűrű alakú barázdát az öntözéshez.
6. A palántát meleg, leülepedett vízzel öntözzük. Az ajánlott öntözési mennyiség 35-40 liter.
7. Miután a víz felszívódott, talajtakaróval, komposzttal, fűrészporral, tőzegforgáccsal vagy más laza szerves anyaggal kell befedni.

A termesztés jellemzői és az ápolás finomságai

A Conference körte standard gondozást igényel, és nem igényel semmilyen különleges mezőgazdasági gyakorlatot. A lényeg az, hogy mindent helyesen és a megfelelő időben végezzünk.

Locsolás

Ahhoz, hogy a Conference körte virágozzon és teljes értékű termést hozzon, rendszeres öntözésre van szüksége. Ez különösen fontos az ültetés utáni első néhány évben.

Öntözési ajánlások:

• Naponta öntözzük a fiatal palántát. Az ajánlott öntözési mennyiség 20 liter. Felhős napokon csökkentsük az öntözést 2-3 naponta. Vagy csökkentsük a víz mennyiségét. A lényeg az, hogy ne álljon pangó víz.
• A 3-6 éves körtefákat körülbelül hetente egyszer öntözzük. Az ajánlott mennyiség 30-45 liter víz. Az idősebb fákat csak kéthetente kell öntözni. Több vízre van szükségük – 60-70 literre.
• Az öntözés gyakoriságának és mennyiségének meghatározásakor vegye figyelembe az időjárási viszonyokat. A körtefát úgy öntözze, hogy az öntözés után a fa alatti talaj 50 cm mélyen nedves legyen. A következő öntözés előtt hagyja a talajt 10 cm mélyen megszáradni.
• A körtefákat ajánlott a fa törzse körül elhelyezett locsolófejjel öntözni. Egy másik lehetőség az, hogy 7-10 cm mély barázdákba öntözzük, 50-140 cm távolságra egymástól, a fa koronájának méretétől függően.

Öntözés vagy heves esőzés után egy nappal lazítsa fel a fa törzse körüli talajt, és egyidejűleg távolítsa el a gyomokat. Szórja meg a talajt laza természetes anyaggal, például tőzeggel, humusszal vagy fűrészporral. A talajtakaró lassítja a nedvesség elpárolgását és a gyomok növekedését, csökkentve az öntözés és a gyomlálás szükségességét.

felső öltözködés

Ha az ültetőgödröt megfelelően előkészítik, a fa életének első két évében nem igényel további tápanyagellátást. Az érett körtefákat háromévente szerves anyaggal – négyzetméterenként 10 kg –, ásványi műtrágyákkal pedig szezononként többször trágyázzák.

Ajánlások a körte etetésére Konferencia:

• Szerves anyagot - humuszt vagy komposztot - adjunk hozzá ősszel, ásás közben.
• Minden évben, virágzás előtt és után 30-35 g komplex műtrágyát, 30 g kálium-szulfátot és 25 g karbamidot kell kijuttatni.
• Minden tavasszal, virágzás előtt, permetezzük a fát 1%-os vas-szulfát, 2%-os karbamid és 3%-os szuperfoszfát oldattal. Fánként 3,5-4,5 liter oldatot alkalmazzunk.
• Virágzás után ajánlott a fát karboammofoszkával vagy nitrophoszkával (50 g / 1 négyzetméter) etetni.

A műtrágyák kiválasztásakor fontos a fa megjelenésére összpontosítani.

A fa reakciója a mikrotápanyag-hiányra:

• nitrogén - a levelek kisebbek és könnyebbek lesznek;
• kálium - a levelek korai száradása és lehullása;
• kalcium - egyenetlen fényfoltok megjelenése a leveleken;
• foszfor - késleltetett virágzás.

A hagyományos műtrágyák mellett zöldtrágya növényeket is használhatunk, amelyeket közvetlenül a fatörzsekbe vetünk. A körtefák számára a legjobb fűfélék a lóhere, a zab és a facélia. Ezek gazdagítják a talajt, majd lekaszálhatók és talajtakaróként használhatók.

Telelés

A Conference körte nem bírja az alacsony hőmérsékletet, ezért még a déli régiókban is ajánlott szigetelni őket, mivel a hőmérséklet bármilyen kritikus csökkenése a fa fagyásához és akár halálához is vezethet.

Hogyan készítsünk körtét télre:

1. Gereblyézd össze a fa alatti leveleket és lehullott gyümölcsöket, és gyűjtsd össze az ágakat.
2. Október végén vagy novemberben ásd fel a fa törzse körüli talajt. Az ásás segít elpusztítani a télire a felső talajrétegekben megtelepedett kártevőket.
3. Adjunk hozzá egy 15-20 cm vastag talajtakaró réteget - humuszt, fűrészport, tőzeget stb.
4. A törzset és a vázágakat mészhabarccsal fehérítsük le. Készítsük el úgy, hogy 2 kg meszet, 500 g porított agyagot és 300 g réz-szulfátot keverünk össze 10 liter vízben. Fiatal fák esetén az oldatot hígítsuk – 10 liter víz helyett 15-17 litert adjunk hozzá.
5. Szigetelje a törzset légáteresztő anyaggal, például zsákvászonnal, spunbonddal vagy lutrasillal. Helyezzen lucfenyőágakat a rétegek közé.
6. Miután leesik a hó, gereblyézd a fa felé, körülbelül fél méter magas hótorlaszt képezve.

A metszés típusai

Út maradékok A koronaformálás technikája attól az alanytól függ, amelyre a Conference körte oltva van. Alacsony és magas növésű fákhoz eltérő koronaformálási technikák ajánlottak.

Magas körtefa kialakulása

Ha a körtefát vadkörte alanyra oltják, akkor a ritka, többszintes korona a megfelelőbb. A kialakítást a standard séma szerint végzik – 4-5 év alatt. A fát fokozatosan több szintre alakítják, 50-60 cm távolságra egymástól.

Alacsony növésű körtefa kialakulása

A birsalma alanyra oltott körtefákhoz csésze alakú koronát ajánlunk. Ez a forma jó szellőzést és fényt biztosít a koronán belül. Megkönnyíti a betakarítást és a fa kezelését is. A csésze alakú koronához 4-5 év szükséges.

A Conference körte tál alakú koronájúvá formálásakor nem szabad elfelejteni, hogy egy ilyen megoldás hozzájárul a korona megvastagodásához, amire ez a fajta már eleve hajlamos.

Formáció egy rácson

Ez a kialakítási módszer magában foglalja az ugyanabban a síkban elhelyezkedő ágak kiválasztását.

Formációs szabályok:

• hagyjon 8-12 csontvázágat;
• az alsó ágak 45-55°-os szögben helyezkednek el, a felsők - 60-80°-os szögben;
• a központi vezetőt minden évben elvágják úgy, hogy 0,6-0,7 m-rel magasabb legyen a legfelső ág szintje felett;
• a versengő és felesleges ágakat „a ringig” vágják le;
• A benőtt ágakat 15-25 cm-es távolságonként hagyjuk.

Minden formáló metszést csak tavasszal végeznek, hogy a fának legyen ideje regenerálódni a nyár folyamán. Az erős metszés ősszel, tél előtt ellenjavallt, mivel ez stressznek teszi ki a körtefát, csökkentve a téli túlélés esélyeit.

Szabályozó metszés

Ez a metszéstípus különösen fontos az alacsony növésű fáknál, de a magas körtefáknál is szükséges lehet. Évente, kora tavasszal végzik. A cél a befelé növő és a koronát eltorzító hajtások eltávolítása.

Karbantartó metszés

Ezt nyáron végzik, amikor a hajtások aktívan nőnek. A karbantartó metszést csípős módszerrel végzik – a hajtásokat 5-10 cm-rel megrövidítik. Ez a metszéstípus serkenti az új ágak növekedését, amelyekből a betakarításhoz palánták lesznek.

A magas terményhozás fenntartható a szőlő formázásához hasonló, pótló hajtások metszésével. Ez az eljárás időigényes.

Egészségügyi metszés

Ez a metszéstípus a korona rendbetételére és a megelőzésre szolgál. betegségekEz magában foglalja az összes sérült, fagyott, törött, száraz és beteg ág eltávolítását – amelyek mindegyike menedékké válik a rovarkártevők, gombák és más kórokozók számára.

Az egészségügyi metszés során levágott összes ágat elégetik. Ezt az eljárást szezononként kétszer – tavasszal és ősszel – végzik.

Betegségek és kártevők

A Conference fajta ellenáll a tűzelhalásnak és a varasodásnak, de más betegségekkel szemben nincs különösebb immunitása. A legkisebb károsodás jelére – legyen az betegség vagy kártevő – megfelelő intézkedéseket kell tenni.

Táblázat. Körtebetegségek és kártevők, konferencia és ellenőrzési intézkedések

Gyűjtés és tárolás

A Conference körte kiválóan eltartható. Hűtőszekrényben akár négy hónapig, pincében pedig akár hat hónapig is megőrzik eladhatóságukat és ízüket.

A körte betakarításának és tárolásának sajátosságai Konferencia:

• a gyümölcsöket közvetlenül az érés után vagy néhány nappal korábban szedik;
• A körték tárolása előtt ajánlott 2 napig a szabadban (előtető alatt) szárítani őket - ez eltávolítja a felesleges folyadékot a gyümölcsből, és javítja az ízüket, kellemesebbé téve azt;
• A gyümölcsöket napos és meleg időben gyűjtik, hogy ne legyenek nedvesek;
• ajánlott tárolási hőmérséklet: +1….+2°C, páratartalom: 85-95%;
• Nem ajánlott a gyümölcsöket dobozokba, papírba vagy műanyag zacskókba helyezni tárolásra - az alján páralecsapódás képződik, ami serkenti a gombás betegségek kialakulását;
• A körte tárolásának legjobb módja a műanyag vagy fa dobozok.

Kertészek véleményei

„Külföldi” eredete ellenére a Conference körte ideális Oroszország déli régióiban való termesztésre. Itt az angol körte a fajta legjobb tulajdonságait mutatja – a magas hozamot és a kiváló gyümölcsízt.

Gyakran ismételt kérdések