A Medovaya körte kiváló választás mindazok számára, akik értékelik a friss gyümölcs minőségét és ízét. Vegyes terméshozamot (a petefészkek nemcsak a gyümölcsszáron, hanem a gyűrű alakú szárakon is képződnek), megfelelő fagyállósággal, robusztussággal és egyéb tulajdonságokkal rendelkezik.
Származási és övezeti történelem
A Medovaya körtefajtát orosz tudósok fejlesztették ki a Krími Nemesítő Állomáson 1962-ben. A fajtát a francia Bore Bosc fajta porozta be. Az új fajta megalkotói három tudós voltak, akik kiterjedt tesztelés után mindössze három évtizeddel később mutatták be alkotásukat a nyilvánosságnak.
Kiterjedt kutatások eredményei alapján a fajtát az Észak-Kaukázus régióra övezeti besorolás alá helyezték, ahonnan sikeresen elterjedt Közép-Oroszországban, valamint Ukrajnában és Fehéroroszországban. A körte hivatalos nevét Krími méznek nevezték el.
A fajta részletes leírása
Ez a körte könnyen felismerhető külső jellemzői alapján, de fontos, hogy előzetesen megismerkedjünk más jellemzőkkel is – szükség van-e további beporzásra, mennyire ellenálló a fajta a káros tényezőkkel szemben stb.
- ✓ A gyümölcsök mézes aromával és ízzel rendelkeznek, ami a több mint 10%-os cukortartalomnak köszönhető.
- ✓ A fának oszlopos törzse és fordított piramis alakú koronája van, ami ritka a többi körtefajtánál.
Gyümölcsfa: jellemzők
Ennek a körtefajtának a fái közepes méretűek, elérik a 170-200 cm-es magasságot. Egyéb jellemzők:
- törzs típusa: oszlopos;
- korona alakja: fordított piramis alakú;
- hajtások száma: kicsi;
- lombozat: jelentéktelen;
- kocsányok: rövidültek, erősek.
A gyümölcsök jellemzői
A gyümölcs nagy méretű, 320-350 g súlyú. A különösen nagy példányok akár 500 g súlyt is elérhetnek. Egyéb jellemzők:
- az alak rövidített, körte alakú, aszimmetrikus;
- mindenhol dudorok vannak a felületen;
- a kocsány ezüstös;
- a bőr laza;
- sűrűn borítja sötét pöttyök;
- a színséma sárgászöld, narancssárga zárványokkal;
- a kocsány közepes méretű, ívelt;
- a gyümölcsök szilárdan rajta maradnak, és nem esnek le idő előtt;
- az ízminőség magas - a szakértők által megállapított kóstolási értékelés alapján 4,5 és 5 pont között változik;
- az íze többnyire édes, mivel legalább 9-10% cukrot tartalmaz;
- az utóíz mézszerű, akárcsak az illat;
- a gyümölcspép színe krémes;
- a körte szerkezete puha és vajas;
- a lé mennyisége bőséges;
- a gyümölcsök eltarthatósága forgalmazható állapotban és frissességben valamivel több mint 3 hónap;
- Friss fogyasztásra, desszertek, kompótok, lekvárok és konfitúr készítésére használják.
A javasolt fajta alfajai
| Név | Érési időszak | Gyümölcs tömege (g) | Gyümölcs színe |
|---|---|---|---|
| G-1 | téli | 250 | élénk sárga |
| G-2 | ősz közepén | 200 | barna pír |
| G-3 | az ősz első napjai | 400 | élénk sárga |
| G-4 | őszi | 300 | nincs megadva |
| G-5 | nyári | 250 | nincs megadva |
A Medovaya körtefajtával kapcsolatos kutatások évek óta folynak. Ez idő alatt öt alkategóriát fejlesztettek ki. Mindegyiket korai érése, valamint bizonyos íz-, alak- és színbeli jellemzői jellemzik:
- G-1 - A mézkörtefélék legújabb (téli) alfaja. Gyümölcsei a fagy beköszöntével érnek, élénk sárgák, akár 250 g-osak is lehetnek, és enyhén egyenetlen a felszínű fajta.
- G-2 alfaj körte – Ősz közepén érnek, és ritkán nyomnak többet 200 grammnál. A gyümölcsök felületén barna pír látható, ízükben pedig különleges aroma és édesség érezhető.
- G-3 alfaj – egy klasszikus, élénksárga, akár 400 g-os körte, amely az ősz első napjainak beköszöntével érik be.
- G-4 – őszi fajta, közepes méretű gyümölcsök (akár 300 g súlyúak).
- G-5 – A legkorábban érő alfaj, gyümölcsei nyáron érnek. Mindössze 250 g súlyúak, de kiváló, édes és aromás ízűek.
Így egyetlen fajtanév akár öt különböző alfajt is rejthet, mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai. Palánta vásárlásakor érdemes tisztázni, hogy az adott gyümölcsfa melyik alfajhoz tartozik.
A körte mikroelem-összetétele és előnyei
A Medovykh körte ízét nagymértékben meghatározza mikrotápanyag-összetétele. Különösen édes ízüket a magas, 10%-ot meghaladó cukortartalmuk okozza, míg más körtefajtákban ez az arány mindössze 6-7%.
A gyümölcsök célja
A mézkörte annyira finom, hogy általában gyorsan elfogyasztják, anélkül, hogy meg kellene várni a feldolgozást. Szükség esetén azonban gyümölcslé vagy lekvár is készíthető belőle. Az édes gyümölcs bébiételnek is alkalmas. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a lekvárkészítés során kevesebb cukrot adjunk hozzá a gyümölcs intenzív édessége miatt. Ennek a fajtának a termése jól utazik.
Ennek a fajtának egyik fő előnye a hosszú eltarthatóság. A friss gyümölcs akár három hónapig is sikeresen tárolható 0 és 50 Celsius-fok közötti hőmérsékleten.
Fagy- és szárazságtűrő képesség
A növény rendkívül ellenálló az alacsony hőmérséklettel szemben, és akár -30-40°C-os hideget is elvisel előkészítés nélkül. A fa fejlődésének korai szakaszában ajánlott takarni vagy mulcsozni, hogy a fiatal növény könnyebben tolerálja a fagyokat és megelőzze a betegségeket.
A Medovaya körte átlagos szárazságtűrő képességgel rendelkezik. Az optimális növekedéshez a fának havonta csak néhány öntözésre van szüksége. Enélkül azonban a gyümölcs egyenetlenül fog fejlődni és kisebb lesz.
Virágzás és terméshozás
A Medovaja körtefa rendszeresen terem. 4-5 éves korától kezdődően minden évben nagy mennyiségű érett, kiváló minőségű gyümölcsöt terem. A régió tavaszi időjárási viszonyai csekély hatással lehetnek a fa terméshozamára.
A Medovaja körtefa májusban virágzik. Mindig bőségesen és sokáig tart. A körtevirágok egyszerűek, 2-5 darabos fürtökben gyűlnek. Az érett gyümölcsök szorosan a rövid száron állnak, és kézzel kell szedni őket.
Élettartam
A törpefák hosszú élettartamúak. A mézkörte sem kivétel. Megfelelő gondozás és a szükséges feltételek mellett 40-70 évig is élhet. Azonban akár évszázadokig is elélhet.
Öntermékenyülés és beporzók
A fajta korlátozottan öntermékeny, így a jó terméshez beporzó fákra van szükség, mint például a Chudesnitsa, a Tavricheskaya, a Bere Bosk és a Bere Ardanpon.
Érési időszak és hozam
A mézkörte késő őszi növénynek számít. Szeptember 10-e körül kezd termőre fordulni. A pontos időzítés az időjárástól és a mezőgazdasági gyakorlattól függ. Az első gyümölcsök 3-5 évvel az ültetés után érhetők el.
A körte nem hullathat gyümölcsöt; terméshozamuk fánként 30-35 kg. Ezen eredmények eléréséhez szigorú mezőgazdasági gyakorlatot kell követni.
A fajta betegségekkel szembeni ellenállása
A Medovy fajta mindössze két gyakori betegséggel szemben mutat magas ellenálló képességet: a moniliosissal és a clasterosporiummal szemben. Más betegségekkel szembeni ellenálló képességet nem figyeltek meg, ezért termesztéskor megelőző kezelések ajánlottak.
Ami veszélyes:
- Varasodás - Sötét foltokkal borítja a gyümölcsfák leveleit, amelyek idővel nagyobbá válnak. Bársonyos, olívazöld foltok jelennek meg a gyümölcsön. A betegség megelőzése érdekében a növényeket tavasszal, rügyfakadás előtt bordói lével kell permetezni. A fa érintett részeit el kell távolítani és elégetni.
- Rozsda - Narancssárga vagy piros foltokként jelenik meg a levélfelületen. A betegség megelőzésére használhatja a Skor terméket. A talajművelés során a törzs körül a talajra juttatott gombaellenes vegyületek is hatékonyak.
- Gyümölcsrothadás – Jellegzetes foltokként jelentkezik a gyümölcsök felületén. A betegség kezelésére a Dnok nevű gyógyszer ajánlott.
A betegségek mellett különféle kártevők, például levéltetvek és atkák is veszélyt jelentenek a mézfákra. A rovarirtási módszerekről a videóban talál információkat:
Növekedési sajátosságok és mezőgazdasági ajánlások
A mézkörtéket ősszel, napos helyre ajánlott ültetni. A beporzó palántákat 3 méter távolságra kell elhelyezni a palántáktól. Kövesse az egyéb fontos ültetési és gondozási irányelveket:
- A talajnak túlnyomórészt homokosnak kell lennie, semleges vagy lúgos savassággal.
- A növényt hetente egyszer kell öntözni, palántánként 8-12 liter vízzel kezdve. A termés megjelenése után az öntözést csak a virágzás előtt és után szabad folytatni, fánként 15-22 liter vízzel.
- Kora tavasszal nitrogéntartalmú műtrágyák kijuttatása ajánlott. Foszfor-kálium ásványi komplexek szükségesek a virágzás előtt és után. Tél előtt fahamu kijuttatása ajánlott.
- Ősszel, miután megtisztítottuk a fa törzse körüli területet a lehullott levelektől, nedvességpótló öntözést végezhetünk.
- A mulcsozást legfeljebb 25 cm magas humusszal végezzük.
- Savas talajban ajánlott a körtefát kalciummal trágyázni, nyár végén négyzetméterenként néhány pohár zúzott faszenet szórva rá.
- Metszéskor 8-12 fő ágat hagyjunk a sor mentén egy vonalban. Az alsó ágakat 50 fokos, az összes többi ágat 70 fokos szögben kell bezárni. A középső ágakat minden vegetációs időszak elején 45-70 cm-rel rövidítsük le, eltávolítva a felesleges hajtásokat és a függőleges hajtásokat az évgyűrűn.
- ✓ A talaj savasságának szigorúan semlegesnek vagy lúgosnak kell lennie; a pontos meghatározáshoz pH-mérőt kell használni.
- ✓ A hatékony keresztbeporzás érdekében a palánták és a beporzók közötti távolság nem haladhatja meg a 3 métert.
Felkészülés a télre
A mézkörte viszonylag télálló. Nem hivatalos források szerint maga a fa akár -25°C-os hideget is átél. Azonban alacsonyabb hőmérséklet is lehetséges, ezért a fiatal palántákat takarni és védeni kell.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, különösen a gyümölcsök érési időszakában, mivel ez a megrepedezésükhöz vezethet.
- × Nyár közepe után ne használjunk nitrogén műtrágyát, mert ez csökkenti a fa télállóságát.
A fiatal körtefák fagyra való felkészítéséhez rendszeresen és alaposan öntözze meg őket, meszelje le a törzset és takarja le zsákvászonnal, és ha lehetséges, csomagolja be a fiatal körtefa koronáját lélegző anyagba. Ezeket az irányelveket követve egészséges és gyümölcsöző körtefát nevelhet, amely védve van a súlyos fagyoktól.
A körtefa törzse bevonható spunbonddal, agroszállal vagy egyszerű kartonnal. Ezenkívül a becsomagolt lucfenyőágak segítenek megtartani a hőt és védenek az egerek ellen. Minden tavasszal ellenőrizni kell a koronát, eltávolítva a megvastagodó ágakat, a beteg vagy kiszáradt hajtásokat.
Tippek a növények betakarításához és tárolásához
Bár ez egy késői érésű fajta, a gyümölcsök akár augusztus végén is beérhetnek. Mivel nem hullanak le, kézzel kell leszedni őket, óvatosan letépni a fáról, és megőrizni a szárukat. Kérjük, vegye figyelembe a következő betakarítási és tárolási óvintézkedéseket:
- Nem ajánlott olyan körtét szedni, amely még nem érte el a technikai érettséget: a fáról leszedett gyümölcs tárolás közben nem érik meg, és nem fejleszti ki jellegzetes aromáját és ízét. Az érettség vizuálisan vagy ízesítéssel állapítható meg: az érett körte szára könnyen elválik, a húsa kellemes bézs színű, puha, de ízre kemény.
- A betakarított gyümölcsöket jobb hűtőszekrényben +1 fokos hőmérsékleten, vagy száraz pincében/alagsorban +4 fokot meg nem haladó hőmérsékleten tárolni.
- Tároláskor ne mossuk és ne töröljük le a gyümölcsöt, hogy megőrizzük a viaszos bevonatot, amely megvédi a romlástól.
- Jobb, ha a gyümölcsöket papírba csomagoljuk, és egyetlen rétegben polcokra vagy dobozokba helyezzük.
Szaporodási módszerek
A Medovaya körtét többféleképpen szaporítják: dugványozással, rétegezéssel, magokkal és gyökérhajtásokkal. A kertészek leggyakrabban dugványozást használnak. Ehhez levágnak egy egészséges, 4-5 levelű és néhány internódiummal rendelkező hajtást. Ezt a dugványt előkészítik és meleg helyre helyezik. A gyökeresedés után a dugványt edénybe ültetik, amíg megszokja a környezetet, majd átültetik a szabadföldbe.
Előnyök és hátrányok
A Medovaya körtefajta leírásának, fotóinak és értékeléseinek elemzésével objektíven felmérheti annak erősségeit és gyengeségeit. A kertészek a fajta következő pozitív aspektusait veszik figyelembe:
A hátrányok közé tartozik az egyenetlen gyümölcsméret érése és bizonyos betegségek elleni megelőző kezelés szükségessége. A magas hozamok a fa fagyállóságát is csökkenthetik.
A kertészek véleménye a Medovaya körtefajtáról
A Medovaya Krimskaya körte csodálatos kiegészítője lehet kertednek. Egyedi, mézszerű íze és aromája különösen vonzóvá teszi az édes gyümölcsök kedvelői számára. Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességének köszönhetően könnyen termeszthető és kevés gondozást igényel.