A Santa Maria körte gyakran megtalálható az üzletekben és piacokon, kiváló ízéért és vonzó megjelenéséért nagyra becsülik. Ez a finom és gyönyörű olasz körte valóban népszerűvé vált kertészeink és nyári lakosaink körében.
Ki fejlesztette ki a fajtát?
A Santa Maria körtét olasz nemesítők fejlesztették ki. Firenze tekinthető a fajta szülőhelyének. A fajtát ott nemesítették ki 1951-ben. A termesztő A. Moretinni volt. A fajtát a Coscia és a Duchess Summer körték keresztezésével állították elő.
Hogy néz ki egy fa?
A Santa Maria körtefákat közepes méretűnek tekintik; akár 5 méter magasra vagy még magasabbra is megnőhetnek – a méret nagymértékben függ a palánták kinyeréséhez használt alanytól.
A fa koronája kompakt és általában lekerekített alakú. Az ágak felfelé nőnek, merőlegesen a törzsre. A fának közepes méretű, fényes, sötétzöld levelei vannak.
A gyümölcsök megjelenése és íze
A gyümölcs szabványos körte alakú. Az átlagos tömeg körülbelül 200-230 g. A gyümölcsök egyforma méretűek, sima, finom héjúak. Színük sárgászöld, enyhén rózsaszínes pírral. A húsuk fehéressárga, lédús és elolvad a szájban.
A gyümölcs íze harmonikus és kiegyensúlyozott, a desszert édessége dominál, és enyhe savanyúság is jelen van.
Mikor érik meg?
A Santa Maria körte őszi fajta. A gyümölcsöt szeptemberben szüretelik. A kemény gyümölcsöket általában leszedik, mivel beltérben biztonságosan érnek. Ez a fajta korán termőképes – kedvező mezőgazdasági gyakorlatok mellett a fa az ültetés utáni harmadik évben terem.
Termelékenység
A Santa Maria körte terméshozama nagymértékben függ a fa korától, a termesztési körülményektől és a helyes mezőgazdasági gyakorlattól. Átlagosan ez a fajta fánként 50-120 kg-ot hoz.
Öntermékenység
A fajta részben öntermékeny, így önmagában nem tud nagy termést produkálni. A magas terméshozam biztosítása érdekében beporzókat kell ültetni a területre. A legjobb fajtáknak a Koschia, a Williams vagy az Abate Fetel tekinthető.
Ha nem lehetséges a fent felsorolt fajtákból körtefát ültetni, más lehetőségek is rendelkezésre állnak. A lényeg az, hogy az ültetett fák a Santa Maria fajtával egy időben virágozzanak.
Előnyök és hátrányok
Mielőtt elültetné a Santa Maria körtefajtát a kertjében, érdemes felmérni annak minden előnyét és hátrányát. Ez segít eldönteni, hogy mennyire alkalmas ez a körte a kívánt célra.
Előnyök:
A szóban forgó fajtának nincsenek különösebb hátrányai, kivéve, hogy gondos gondozást igényel, mivel ez befolyásolja a hozamot.
Leszállási jellemzők
A fajta érzékeny a termesztési helyére, és maga az ültetési folyamat is ugyanilyen fontos. A fa jövőbeli növekedése, fejlődése és termőképessége attól függ, hogy mennyire jól ültetik el.
- ✓ A talaj pH-értékének szigorúan 6,0-7,0 között kell lennie az optimális tápanyag-felszívódás érdekében.
- ✓ A termékeny réteg mélysége legalább 60 cm, hogy a gyökérzet megkapja a szükséges tápanyagokat.
A Santa Maria fajta ültetésének jellemzői:
- A fa napos, szélvédett helyeken fejlődik a legjobban. A talajvíz maximális szintje 1,5 méterrel a talajfelszín felett van.
- A talajnak termékenynek, nem pangó víznek és semleges pH-júnak kell lennie. A körtefák ültetése alacsonyan fekvő területeken ellenjavallt. Ha a talaj savas, először lúgos műtrágyákkal, mésszel, fahamuval vagy dolomitliszttel kell tompítani.
- A palántákat a legjobb jó hírű, szakosodott kertészetekből vásárolni, különben néhány év múlva előfordulhat, hogy nem a várt eredményt kapja. Palánták kiválasztásakor 1-2 éves, sérülés- és repedésmentes, jól fejlett gyökerekkel és sima, egyenletes kéreggel rendelkező példányokat válasszon.
- A déli régiókban az ültetés ősszel történik, körülbelül egy hónappal a tél beállta előtt. Ebben az időszakban a fának van ideje megtelepedni, megerősödni és alkalmazkodni az új helyéhez, lehetővé téve számára, hogy túlélje a téli hideget. A mérsékelt égövi területeken a tavaszi ültetés az előnyösebb, mivel a télen ültetett palánták fagyveszélye túl magas.
- Az ültetés előtt legalább 2-3 héttel készítse elő a parcellát. Ássa át mélyen a talajt, és adjon hozzá szerves anyagokat, például komposztot, humuszt és rothadt trágyát. Szükség esetén adjon hozzá homokot az agyagos talaj fellazításához. Tavaszi ültetés esetén ezeket a lépéseket ősszel is elvégezheti.
- A körtepalánták ültetése előtt egy héttel 60-70 cm mély ültetőgödröket ásnak. A szomszédos gödrök között 2-3 méteres réseket hagynak, a sorok között 4 méteres távolságot tartva. A gödrök aljára vízelvezető anyagot és tápanyagban gazdag földkeveréket öntenek, amely termékeny talajból, szerves anyagokból és ásványi műtrágyákból áll. Ez a tápanyagellátás legalább két évig elegendő a fiatal fának.
- A palántát egy földkupacra helyezik, amelyet úgy képeznek, hogy a lyukat virágfölddel töltik meg. Először egy karót helyeznek a lyuk közepére, vagy inkább egy kis távolságra tőle. Ezt a karót a talajba verik, hogy biztonságos támasztékot nyújtson a fiatal fának.
- Az elültetett palántát bőségesen öntözzük meleg, leülepedett vízzel. A fa törzse körüli területet szalmával, frissen vágott fűvel vagy más megfelelő anyaggal takarjuk be.
Növekedés és gondozás
A jó terméshozam és a nagy, kiváló minőségű gyümölcsök eléréséhez fontos a Santa Maria körte megfelelő gondozása.
- × Kerülje a koronák 25%-ánál nagyobb mértékű metszését egy szezonban, hogy elkerülje a fa stresszelését.
- × Ne használjon tompa szerszámokat a metszéshez, mert ez károsíthatja a kérget és betegségeket okozhat.
Ápolási utasítások:
- A fa trágyázása az ültetés utáni harmadik évben kezdődik. A fa törzse mentén árkokat ásnak a trágyázáshoz. Tavasszal nitrogénműtrágyákat, majd később kálium- és foszforműtrágyákat juttatnak ki, a gyümölcsfákra vonatkozó standard ütemterv szerint.
Fontos, hogy nyáron és ősszel kerüljük a nitrogén kijuttatását, mivel negatívan befolyásolja a termés minőségét. A szerves trágyákat néhány évente egyszer – tavasszal vagy ősszel – alkalmazzák. Általában komposztot vagy rothadt trágyát használnak. - Minden tavasszal egészségügyi és formáló metszést végeznek. Tél után minden elfagyott, elhalt, beteg, sérült és befelé növő ágat eltávolítanak. Ez a metszéstípus segít megelőzni a korona túl sűrűvé válását is. A koronaformázást csak tavasszal végzik, mivel az őszi metszésnek minimálisnak kell lennie – hogy a stressz ne zavarja a fa télre való felkészülését.
- A körtefát esténként, leülepedett vízzel öntözzük. Egy kifejlett fának szezonban kétszer kell öntözni, míg a fiatal, újonnan ültetett fáknak gyakoribb öntözésre van szükségük. A vizet árkokba öntjük, hogy ne érje a víz a törzset. Egy fiatal körtefa ajánlott öntözési mennyisége 10 liter, de az öregedéssel ez a szükséglet 40-50 literre nő. Esős időben az öntözést le kell állítani.
- Minden öntözés, locsolgatás vagy eső után a fatörzseket meglazítják, eltávolítva a gyomokat. Ezek nemcsak a vizet és a tápanyagokat szívják fel, hanem rovarokat is vonzhatnak. A fiatal körtefák esetében ajánlott a talajtakarás, de az idősebb fák esetében nem.
Betegségek és kártevők
A fajta erős immunrendszerrel rendelkezik, és kedvező körülmények között szinte soha nem fogékony a betegségekre. Kedvezőtlen körülmények között azonban, különösen több tényező – esős és hideg időjárás, a megelőző permetezés hiánya, rossz gondozás stb. – hatására a fa varasodhat vagy más gombás fertőzéseket kaphat.
- Az első réz-szulfátos permetezést a rügyek kinyílása előtt végezze el.
- A Bordeaux-i keverékkel történő második permetezést a rózsaszín rügyfázisban végezzük.
- A harmadik permetezés virágzás után kén alapú készítményekkel.
A betegségek miatt a gyümölcs íze romolhat; ha a kezelést nem kezdik meg időben, a fa elpusztulhat.
De a Santa Maria körtére leselkedő legnagyobb veszélyt nem a betegségek, hanem a kártevők jelentik. Leggyakrabban ezt a fajtát levél- és termésszúnyogok támadják meg, amelyek a levelekkel, illetve a terméssel táplálkoznak. Ezek a szúnyogok helyrehozhatatlan károkat okozhatnak a fában.
A virágzás előtti, majd az előírt ütemterv szerinti rovarirtós permetezés segíthet megelőzni a kártevőket. A Santa Maria körte is érzékeny a körtebogárra. A rovarirtók a termésképződés előtt és után is használhatók. A termésképződés során ajánlott emberre biztonságos termékeket vagy népi gyógymódokat, például hamu- vagy szappanoldatokat, illetve ammóniát használni.
Reprodukció
A legtöbb kertész és amatőr kertész inkább kész palántákat vásárol, de ha már van körtefája a telkén, akkor mindig szaporíthatja azt saját maga is. A hétköznapi kertészek nem használnak magokat, hanem a gyorsabb és megfizethetőbb módszereket választják – a vegetatív szaporítást.
A Santa Maria fajta szaporítható:
- Dugványok. Az ültetési anyagot tavasszal gyűjtik, de az előkészítés télen kezdődik. Először egy megfelelő, jól érett ágat választanak ki, és több helyen letörik. A letört részeket ragasztószalaggal csomagolják. Tavasszal a ragasztószalagot eltávolítják, és az ágat dugványokra osztják, amelyeket vizes edényekbe helyeznek. Az első gyökerek körülbelül egy hónap múlva jelennek meg.
- Rétegzéssel. Helyezz egy termékeny földdel teli ládát a körtefa alá. Vágj be az alsó ágat, hajlítsd a földhöz, rögzítsd csapokkal, és takard be vékonyan földdel. A gyökérfejlődés felgyorsítása érdekében öntözd a réteget Kornevin növekedésserkentővel. Télre szigeteld le, takard be a ládát hóval, és tavasszal a gyökeres réteget leválaszthatod és átültetheted az állandó helyére.
Betakarítás és tárolás
Fontos a szüret megfelelő időzítése – a gyümölcsnek elég érettnek kell lennie a szedéshez. Már egy hét késés is jelentősen ronthatja a gyümölcs minőségét, ami gyakran ahhoz vezethet, hogy egyszerűen megromlik a fán. Ahogy a gyümölcs érik, fokozatosan zöldről sárgára változik a színe, ezért fontos, hogy ne szalasszuk el ezt a pillanatot. Ha a magok barnulni kezdenek, itt az ideje a betakarításnak.
Körte szedéskor ne húzd lefelé a körtét. Ehelyett fogd meg az ujjaiddal, és finoman nyomd meg a szárát ott, ahol az ághoz csatlakozik, így emelve a gyümölcsöt oldalra vagy felfelé. Az érett körtéknek nagyon könnyen el kell válniuk az ágtól. Ha ez nem történik meg, akkor további 2-3 napot kell várnod.
Javasolt a gyümölcsöt még viszonylag kemény és zöld állapotban leszedni. Ezután száraz, félhomályos helyen tárolják érlelés céljából, körülbelül 10 napig. Ezt követően szállításra készek a kiskereskedelmi üzletekbe. Kedvező körülmények között a Santa Maria körte legfeljebb körülbelül egy hónapig tárolható.
Alkalmazás
A Santa Maria fajta nemcsak kiváló ízzel büszkélkedhet, hanem sokoldalú is, alkalmas friss fogyasztásra és főzésre, valamint mindenféle befőtt készítésére. A Santa Maria gyümölcsei tökéletesek desszertekhez és péksüteményekhez.
A Santa Maria körte egy igazán figyelemre méltó fajta, amely ideális mind az amatőr, mind az üzleti célú kertészkedéshez. De mielőtt elültetné ezt a finom és gyönyörű körtét a kertjébe, vegye figyelembe a helyi éghajlatot – az olasz körte nem bírja a zord orosz telet.