Télálló sárgabarack "Méz": a saját parcellán termesztésének minden bonyolultsága

A mézes sárgabarack könnyen termeszthető és sokféle körülményhez alkalmazkodik. A megfelelő talaj-előkészítés, az optimális ültetési hely, a rendszeres öntözés és a trágyázás kulcsfontosságú az egészséges gyümölcs és a bőséges termés biztosításához.

A teremtés története

A mézes sárgabarackot a Dél-uráli Kertészeti és Burgonyatermesztési Kutatóintézetben K. K. Mulloyanov vezette nemesítőcsoport fejlesztette ki a múlt század végén. Az új fajta létrehozására irányuló kutatás, amely 1991-ben kezdődött, 1996-ban fejeződött be, amikor az új fajtát bemutatták a kertészeknek.

A nemesítők elsődleges célja egy nagy fagyállóságú csonthéjas termesztése volt. Ennek elérése érdekében nyílt beporzású vizsgálatokat végeztek a Kichiginsky fajtán.

A mézes sárgabarackfajta leírása

A mézes sárgabarack számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket fontos figyelembe venni a fajta termesztésének tervezésekor. Mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek körében népszerű.

Jellemzők

A kajszifa akár 4 méter magasra is megnőhet, és ugyanilyen szélesre terjeszkedik, szétterülő, háromszög alakú koronát alkotva. A törzs és a hajtások kérge sima, vastag és tartós, szürkésbarna árnyalattal. A fa ágai erősek, megnyúltak és dúsan lombozatúak.

A fajta részletes jellemzői:

• A közepes méretű levelek könnycsepp alakúak és világos smaragdzöld színűek. A levéllemez szélei finoman fűrészesek.
• A virágszárak bordó árnyalatúak. A közepes méretű virágok fehérek, néha feltűnő rózsaszín árnyalattal. Virágzáskor a sárgabarackfát fehéres virágrügyfelhő borítja.
• A gyümölcsök kerek formájúak, sima oldalakkal és jellegzetes varrással, amely felülről lefelé fut.
• A bőr sima, sárga színű, apró vöröses foltokkal, elpirulás nélkül.
• A gyümölcsök kis méretűek, átlagosan körülbelül 15 g súlyúak.
• A sűrű, sárga hús édes, enyhén mézes ízű és finoman savanykás. Az érett gyümölcsök keserűségmentesek.
• A mandula alakú magok közepes méretűek, könnyen elválaszthatók a péptől és barna színűek.

Szárazságtűrés, fagytűrés

A Medovyi kajszi kivételesen ellenálló az alacsony hőmérséklettel szemben, felülmúlva számos más kajszifajtát. Ez a gyümölcsfa akár -38-40°C-os hőmérsékletet is elvisel. A termőrügyek még a visszatérő tavaszi fagyok idején is ellenállóak maradnak, ágaik pedig gyakorlatilag mentesek a rothadástól.

Bár a fa jól tűri a száraz időszakokat, a rendszeres öntözés szükséges a gyümölcs minőségének és méretének megőrzéséhez. Ez az eljárás az ízének megőrzése szempontjából is fontos.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

Ez a gyümölcsfa különféle vírusos és gombás betegségekre fogékony, amelyek megnehezíthetik a védekezést. Rendszeresen ellenőrizze a fát, hogy korán felismerje a betegség első jeleit, és megkezdje a hatékony kórokozó-szabályozást.

A mézfajta a következő betegségekre fogékony:

• Moniliosis (moniliás égés).
• Szürke gyümölcsrothadás.
• Barna levélfoltosság.
• Levélgöndörödés.
• Lyukfolt.
• Csonthéjas gyümölcs varasodása
• Fusarium csillapodás ki.
• A citoszporózis hervad.
• Verticillium hervadás.
• Ínyfolyás.

A kajszit megtámadó kártevők közé tartoznak a levéltetvek, a zsizsik, a galagonyamolyok és a feketefúró. A fák rágcsálók (vakondokok, mezei nyulak és más állatok) okozta károkra is érzékenyek, különösen télen, amikor kevés a táplálék.

Beporzás, virágzási időszak és érési idő

Ez a fajta önmeddő, ami azt jelenti, hogy a magas terményhozás érdekében más beporzókkal együtt kell ültetni a közelben. Válasszon olyan beporzó fajtákat, amelyek ugyanabban az időszakban virágoznak, mint a mézes kajszi. A legjobb beporzó a szülőfajta, a Kichiginsky kajszi.

Termelékenység és terméshozam

A Medovy sárgabarackfa termőfázisa a palánták állandó helyre történő átültetése után négy évszakkal kezdődik, de a legnagyobb terméshozamot az ültetés utáni hatodik évben éri el. A termőképesség hosszú ideig stabil marad, és 24-30 évig is eltarthat.

Az első gyümölcsök már a telepítést követő negyedik évben megjelennek. Egy kifejlett fa jelentős terméshozamot képes produkálni, akár 24-26 kg érett gyümölcsöt is szezononként. Megfelelő gondozással és optimális körülmények között a tapasztalt kertészek több mint 30 kg érett sárgabarackot szüretelhetnek.

Gyümölcsök alkalmazása

A gyümölcsök sokoldalúan felhasználhatók: frissen fogyaszthatók, gyümölcssalátákhoz adhatók, vagy befőtt, narancslekvár vagy kovász készíthető belőlük télire. Az érett gyümölcsök hosszú távú tárolás céljából lefagyaszthatók.

A gyümölcsök kémiai összetétele

A Medovy sárgabarackfajta kémiai összetétele lenyűgöző. Az alábbiakban részletesen lebontva láthatja:

• zsírok – 0,1%;
• fehérjék – 0,9%;
• szénhidrátok – 11,12%;
• rost – 2 g;
• oldható szilárd anyagok – 15%;
• cukor – 12%;
• savak – 2%;
• pektin – 0,5%;

A mézes sárgabarack termése 7 g C-vitamint tartalmaz.

A fajta előnyei és hátrányai

Ez a fajta számos pozitív tulajdonsággal büszkélkedhet, amelyek kiemelik a hasonló fajták közül. A mézes sárgabarack előnyei:

A palánták ültetésének jellemzői

A mézes sárgabarack hasonlít más, az ország északi részén vadon élő fajtákra. A sikeres termesztés érdekében fontos, hogy előzetesen megismerkedjünk az ültetési és gondozási követelményekkel.

Ajánlott időkeretek

Ezt a gyümölcsfajtát a legjobb kora tavasszal elültetni állandó helyére, mielőtt a nedv aktívan folyni kezdene. Az ültetést a hideg időjárás beállta előtt is elvégezhetjük, körülbelül egy hónappal a tél beállta előtt.

Észak-Oroszországban kora tavasszal ültessünk gyümölcsfákat, hogy nyáron alkalmazkodhassanak és meggyökeresedhessenek új helyükön. Mérsékelt égövön és déli régiókban az őszi ültetés az előnyösebb.

Megfelelő helyszín kiválasztása

A sárgabarackfák napos helyeken fejlődnek és teremnek szépen. A sikeres növekedéshez legalább 8 óra napfényre van szükségük. Válasszon ültetési helyet a kertben kerítés vagy bogyós bokrok közelében.

Szomszédság más kultúrákkal

Bizonyos növényeket nem szabad a mézes sárgabarack közelébe helyezni. Ezek közé tartoznak:

• almafák;
• szilva;
• körte;
• őszibarack;
• cseresznye;
• vörösberkenyefa;
• cseresznye;
• ribizli;
• málna;
• diófák.

Ennek a növénynek a legjobb szomszédai a többi sárgabarackfajták, amelyek további beporzóként működnek. Biztosítsunk nekik külön helyet a kertben.

Az ültetési anyag kiválasztása és előkészítése

Csak jó hírű kertészetekből vagy megbízható beszállítóktól vásároljon palántákat. Az egészséges növények jellemzően a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• nincsenek rothadás jelei;
• sűrű, egészséges lombozat jelenléte károsodás nélkül;
• erős és egészséges gyökérrendszer;
• nincsenek vágások vagy karcolások a hengeren.

Az optimális ültetési kor 1-2 év; az ilyen fák könnyen alkalmazkodnak az új körülményekhez, gyorsan nőnek és magas terméshozamot biztosítanak. A szabadon lévő gyökerű fák kiválasztásakor gondosan vizsgálja meg őket, hogy megbizonyosodjon a sértetlenségükről.

Helyszín előkészítése

A kajszibarack növekedéséhez a legjobb feltételeket a csernozjom, a homokos vályog és a közepesen kötött vályogtalajok biztosítják. Ezek a talajok kellően lazaak és áteresztőek, biztosítva a megfelelő víz-, oxigén- és napenergia-hozzáférést.

Az agyagos talajok nem ideálisak a sárgabarack termesztéséhez a nedvesség visszatartása miatt, ami hátrányosan befolyásolja a növények fejlődését és növekedését. A területen a talajnak enyhén lúgosnak vagy semlegesnek kell lennie.

Savas talaj esetén egy hónappal az ültetés előtt adjunk hozzá dolomitlisztet. Homokos talajban agyagréteget, agyagos talajban pedig homokot szórjunk az ültetőgödrök aljára. Ültetés előtt tisztítsuk meg a területet a növényi törmeléktől és a gyökerektől, majd alaposan ássuk ki.

A fiatal palánták ültetésének folyamata

A sikeres ültetéshez 14-20 nappal előre készítse elő az ültetőgödröket. A gödör mérete 70 x 80 cm. A felső réteget humusszal vagy bogyós növényeknek szánt komplex ásványi műtrágyával keverje össze. A keverék felét helyezze a gödörbe.

Lépésről lépésre utasítások:

1. Helyezze a palántát kálium-permanganát oldatba 24 órán át.
2. Öntsön 10 liter vizet a lyukba.
3. Miután a nedvesség felszívódott, helyezze a palántát a lyuk közepére, a gyökereket az átmérője mentén elterítve.
4. Verj egy karót a földbe, hogy rögzítsd a fát.
5. Töltse fel a lyukat rétegekben földkeverékkel, mindegyiket gondosan tömörítve.
6. Az alany és a nemes találkozási pontja a talajszinten, 5 cm magasan található.
7. Formázz egy 40 cm átmérőjű fatörzskört.
8. Öntsön 10-20 liter vizet a fa alá.
9. Miután a nedvesség felszívódott, mulcsozzuk be a fa körüli talajt, hogy lelassítsuk a nedvesség elpárolgását.

Ha tavasszal ültetünk, ősszel kezdjük el a talaj előkészítését szerves trágyák hozzáadásával. Az ásványi trágyákat tavasszal, néhány héttel az ültetés előtt adjuk hozzá, hogy legyen idejük tápanyagokká lebontani a növényeket.

Sárgabarackfa ápolási utasítások

A mézes sárgabarack könnyen termeszthető fajtának számít, de a sikeres fejlődéshez bizonyos kulturális intézkedéseket igényel. Ezek közé tartozik a rendszeres öntözés, a talajlazítás, a gyomirtás, a trágyázás és számos egyéb intézkedés.

Megelőzés és védelem a kártevők és betegségek ellen

A kajszibarack káros rovarainak és betegségeinek megelőzése érdekében tegyen megelőző intézkedéseket. Kövesse az alábbi utasításokat:

• Rendszeres öntözés és trágyázás szükséges. Ez erősíti a fákat, és ellenállóbbá teszi őket a káros tényezőkkel szemben.
• Rendszeresen metssze a fa koronáját: távolítsa el az elhalt, sérült, beteg és legyengült ágakat. Ez segít megelőzni a kártevők megtelepedését és véd a kórokozó fertőzések ellen. A metszés előtt és után fertőtlenítse a szerszámokat, a vágott felületeket pedig kerti gyantával kezelje.
• A vázágak törzsének és tövének fagy előtti és kora tavaszi mészoldattal történő kezelése segít megelőzni a betegségeket. Réz-szulfát vagy sárga agyag oldat hozzáadása fokozza a kezelés hatékonyságát.
• Ásd és lazítsd meg a talajt, hogy elpusztítsd a káros rovarok lárváit, amelyek a hideg időjárás beállta előtt megbújnak a talajban.

Ezen eljárások rendszeres elvégzésével a sárgabarack egészséges és vonzó megjelenésű marad, és a hozama is növekedni fog.

Locsolás

Az ültetés utáni első évben a palántát öntözni kell. Nyáron 2-3 naponta öntözzük. A következő szezon közeledtével csökkentsük a növekvő palánták öntözésének gyakoriságát 6-8 napra. Kifejlett fák esetében, az időjárási viszonyoktól függően, elegendő 15-30 naponta öntözni.

A Honey fajta rendkívül szárazságtűrő, így a ritka öntözést is elviseli. Az optimális öntözési időszak a tavasz és a nyár. A betakarítás után ősszel öntözzük meg utoljára a fát.

Etetési rendszer

Fák ültetése előtt érdemes tápanyagban gazdag talajt adni az ültetőgödrökhöz. Ennek a következő összetevőkből kell állnia:

• A termékeny talaj felső rétegének 1,5 része az ültetési lyukból;
• 5 rész levélföld;
• 1 rész tehéntrágya;
• 60 g fahamu;
• 50 g szuperfoszfát.

Keverjük össze alaposan az összes hozzávalót, és egy héttel az ültetés előtt kenjük be vele az ültetési lyukakat. A következő 3-4 szezonban nem lesz szükség további trágyázásra.

Amikor a fák termőre fordulnak, négyzetméterenként 8 g szuperfoszfátot, 30 g ammónium-nitrátot és 20 g káliumsót tartalmazó tápanyagkeveréket kell kijuttatni. Három évszakonként szerves trágyát kell kijuttatni. Kerüljük a túlzott nitrogénbevitelt, hogy elkerüljük a túlzott lombozatnövekedést a termés rovására.

Metszés és koronaformázás

A bőséges és kiváló minőségű, ízletes gyümölcsök terméséhez megfelelő gondozásra van szükség, beleértve a metszést is. Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Közvetlenül az ültetés után végezzen radikális metszést, eltávolítva az összes alacsonyra növő hajtást, hogy a törzs megfelelően fejlődhessen. A megmaradt ágakat metssze le körülbelül a magasságuk 1/3-ára. A fa tetejét rövidítse le úgy, hogy a magassága ne haladja meg az 50 cm-t, elősegítve az oldalhajtások erőteljes növekedését.
• A következő két évben aktívan távolítsa el a felfelé növő ágakat, hogy kúp alakú fát hozzon létre. Ez segít megelőzni a fa tetején a túlzott növekedést a kevésbé fejlett alsó rész rovására, így megkönnyítve a gyümölcs betakarítását és a sárgabarack gondozását.
• Miután a fa eléri az 5 éves kort, végezzen egészségügyi metszést. Ez idő alatt részlegesen metssze vissza a fát 2 m magasságig, ami segít csökkenteni a korona térfogatát és helyreállítani a terméshozam intenzitását.
  A beavatkozást május elején végezze el fertőtlenített kerti szerszámokkal, és a vágott területeket speciális pasztával vagy festékkel kezelje a lehetséges fertőzések megelőzése érdekében.

A gyümölcsfa metszésének alapelvei a következők:

• Minden évben április közepén metsszük meg a vegetatív ágakat az 5. rügy felett, de az egy rügyű ágakat ne metsszük.
• Május végén vagy június elején metszd meg a virágzó ágakat a negyedik rügy felett. Ez lehetővé teszi, hogy nagyobb sárgabarackok fejlődjenek az új hajtásokon.
• Betakarítás után rövidítsük le a termő hajtásokat.

Ezen elvek betartásával elérheti az optimális koronaformát, és serkentheti a gyümölcsök fejlődését a sárgabarackfán.

Felkészülés a télre

A növény jövőbeli fejlődése és terméshozása a következő szezonban a téli időszakra való felkészüléstől függ. A levelek lehullása után tisztítsa meg a fatörzseket az összes levéltől, gondosan távolítsa el a gyomokat és a gyökereket.

A kajszibarackfák télire való előkészítése során kövesse az alábbi lépéseket:

• Távolítsd el az elhalt, beteg, befelé növő vagy gyenge ágakat. Vágd le a rothadt vagy kiszáradt gyümölcsöket.
• Permetezze be az összes zöld tömeget, a törzset és az ágakat Bordeaux-i keverékkel (3%-os oldat).
• A törzs és az ágak alsó részét meszes oldattal fehérítsük le, hogy megakadályozzuk a kéreg repedését télen.
• Ha nyáron fatörzs körök voltak, ősszel egyenlítse ki őket, hogy elkerülje a víz stagnálását ezen a területen.
• A fagy beállta előtt legalább 5 cm vastag talajtakaró réteget vigyen fel. Ez megvédi a gyökérrendszert a fagytól.
• A palánta törzsének alsó részét tekerje be takaróanyaggal, hogy megakadályozza a fagyást és a leégést olvadás közben.
• Tekerje be a törzseket finomszemű dróthálóval, hogy megvédje őket az egerektől, nyulaktól és más rágcsálóktól.

Ezek az intézkedések segítenek abban, hogy a fák jól felkészüljenek a télre, és megőrizzék egészségüket a sikeres terméshozáshoz.

Betakarítás és tárolás

Érett állapotban a gyümölcsök tömör állagúak és zöld árnyalatúak. Teljes érettség után aranybarnák és puhábbak lesznek, finom mézes aromával és finom ízzel. A szedés készenlétének biztosításához vedd le a gyümölcsöt az ágról, és kóstold meg.

A gyümölcsöt még nem teljesen érett állapotban is betakaríthatjuk, mivel a betakarítás után tovább érhet, ami megkönnyíti a szállítást és a későbbi értékesítést. Az érett gyümölcs szedésének optimális ideje száraz időben van, lehetőleg este.

Szaporodási módszerek

A mézes sárgabarack magról történő termesztése az optimális módja annak, hogy a növény a helyi körülményekhez alkalmazkodjon. Ez a fajta a következő módszerekkel szaporítható:

• Dugványok. Használjon tavalyi fás vagy fiatal zöld hajtásokat, metsze meg őket ősszel vagy kora nyáron. Az alsó vágást kezelje fitohormonnal vagy növekedésserkentővel. Ültesse el a földbe.
  
• Magok vetés. Ezt az eljárást ősszel végezze el, miután a magokat 24 órán át áztatta. Télen takarja le őket száraz levelekkel vagy szalmával. Amikor tavasszal kikelnek a palánták, védje meg őket egy üveggel vagy műanyag fóliával.
  
• Szellőzőnyílások. Késő tavasszal vágjon be egy fiatal ágat, távolítsa el a kérget. Ezután helyezzen bele egy fél műanyag palackot nyakkal, és töltse ki a rést mohával vagy laza földdel. Tavasszal ültesse át a szabadba.
  

Ezek a szaporítási módszerek biztosítják a Medovy kajszifajta sikeres alkalmazkodását a helyi körülményekhez, és a palánták számának sikeres növelését.

Kertészek véleményei

Lehetetlen elképzelni egy modern kertet sárgabarack nélkül. Ez a gyümölcs sokak körében népszerűvé vált, kortól függetlenül. Ma már számos sárgabarackfajta létezik, amelyek érési idejükben, terméshozamukban és ízükben különböznek. A mézes sárgabarack az egyik legalkalmasabb az ország középső részén történő termesztésre.

Gyakran ismételt kérdések