Az ananász sárgabarackfajta jellemzői és termesztésének szabályai

Az ananászos sárgabarack egy hihetetlenül finom gyümölcs, ananászos felhangokkal. Ezt a fajtát az örmény Shalah nevű sárgabarack teljes másolatának tekintik (sőt, egyesek szerint ugyanaz), de a valóságban ez nem így van, mivel orosz tudósok nemesítették.

Tenyésztési történelem

Az Ananasny kajszi a Krím-félszigetről származik, mivel a nemesítési munkát az Állami Nyikicai Botanikus Kertben végezték. A Shalakh fajta és egy másik kajszifaj keresztezésével hozták létre. A hibrid azonnal megérdemelt népszerűségre tett szert, de ennek ellenére soha nem került fel az orosz állami nyilvántartásba.

A hibrid kifejlesztése a 20. század első évtizedeiben, a forradalom idején történt. Ez a tényező vezetett az ananász-kajszibarack regisztrációjának elmaradásához.

A fajta leírása

Ez a fajta jól alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz, ezért a kertészek egész Oroszországban termesztik, még az ország északi részének egyes területein is.

Fa

Az ananászos sárgabarackfa átlagos magassága 3-4 m, de a növény koronája is meglehetősen széles.

Egyéb jellemző tulajdonságok:

• korona – szétterülő-lekerekített, gyorsan vastagodó;
• a hajtások simaak, standard barnás árnyalatúak;
• levelek - meglehetősen szélesek, élénkzöld színűek;
• A virágok általában fehérek, de rózsaszínes árnyalatúak is lehetnek.

Gyümölcs

Az ananász színű sárgabarack könnyen felismerhető a gyümölcs színéről – nem narancssárga, mint ami erre a növényre jellemző, hanem világos sárga. Ha nagyon napos helyen termesztik, a héja aranysárga árnyalatot ölt.

A gyümölcs egyéb jellemzői:

• felület – érdesség, egyenetlenség és matt felület jellemzi;
• alak - enyhén megnyúlt;
• héjtípus – vékony és nagyon finom, enyhén serdülő;
• egy gyümölcs súlya 35 és 45 g között változik;
• a pép is világos sárga (ananászra hasonlít), gyengéd, enyhén tömörödött és nem kemény rostokkal rendelkezik;
• íz – édes, savanyúsággal és ananász jegyeivel;
• lédússág – fokozott;
• a mag nagyon kicsi egy ilyen nagy gyümölcshöz képest, és gyorsan elválik a péptől;
• A magban lévő szem édes, ezért főzéshez használják.

A magokat szájon át történő fogyasztásra ajánljuk, mivel nemcsak kellemes ízük, hanem számos jótékony anyaguk is jellemzi őket. Naponta azonban 15-20 szemnél többet tilos fogyasztani, mivel hidrogén-cianidot is tartalmaznak.

Agrobiológiai jellemzők

Az agrobiológia kulcsfontosságú tényező a kajszifajta kiválasztásakor. Lehetővé teszi a növény erősségeinek és gyengeségeinek korai felmérését.

Szárazság- és fagytűrés

Az ananászos sárgabarack könnyen tolerálja a hosszan tartó szárazságot. Még a forró nyarakkal rendelkező déli régiókban sem szükséges a gyakori öntözés. A magas páratartalom sokkal nehezebb helyzetet teremt, mivel elősegíti a rothadás és a gombás betegségek kialakulását, ezért fordítson különös figyelmet az öntözési ütemtervre.

A fajta téli takaró nélkül is túlélheti Oroszország déli és középső részein, de más régiókban a törzset télire takarni kell. Ez azért van, mert a fa -27 Celsius-fokig sem fagy meg. A -30 Celsius-fokot is túléli, de csak rövid ideig.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

Az ananászos sárgabarack számos betegséggel és kártevővel szemben ellenálló, de a gombás betegségek leggyakoribbak a túlöntözés vagy a gyakori esőzések miatt. A kártevők is ritkák, csak akkor fordulnak elő, ha fertőzött növények nőnek a közelben.

Virágzási időszak és érési idő

A hibrid későn érik, így az első virágok csak május közepe után jelennek meg. A betakarítás azonban már július végére vagy akár közepére is befejeződhet.

Öntermékenyülés és a beporzók szükségessége

Az Ananasny fajta teljesen öntermékeny, így a fák egyenként is ültethetők. A kajszibarackok rovarbeporzást sem igényelnek.

Termelékenység és terméshozam

Az ültetés utáni első termés a déli régiókban már a harmadik évben, a hűvösebb éghajlaton pedig már a negyedik évben jelentkezik. Ezt az ananászhibridet meglehetősen hosszú termőidő jellemzi – legalább 25 év, de akár 30 év is lehet.

A terméshozam valóban kivételes – egy kifejlett fáról átlagosan 50-60 kg hozamot lehet elérni. Egyes termesztők azonban akár 100-150 kg-ot is betakarítanak. Ne feledje azonban, hogy az ültetést követő első 2-4 évben a terméshozam a feleannyi lesz.

Gyümölcsök alkalmazása

Az ananászból készült sárgabarack egyedi ízű, így ideális lekvárok, gyümölcslevek, dzsemek, kompótok, zselék és egyéb lekvárok készítéséhez. Szárításra és fagyasztásra is alkalmas.

Az ananász sárgabarackfajta gyümölcseinek kémiai összetétele

Ez a fajta gazdag hasznos tápanyagokban, különösen C-, PP-, B1-, A- és P-vitaminban. A gyümölcs nagy mennyiségű karotint és különféle mikrotápanyagokat tartalmaz. Tanninokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak enyhe fanyar jellegéhez.

Pektint, szerves savakat és rostot tartalmaznak. De ami különösen tetszik a gyerekeknek és a felnőtteknek egyaránt, az a cukortartalmuk – 27%, ami magas érték más fajtákhoz képest. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs inkább édes, mint savanyú, és a lekvárokhoz kevés kristálycukor szükséges.

Hasznos tulajdonságok

Az ananászból készült sárgabarack emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásait nem szabad alábecsülni. A gyümölcs önmagában elegendő karotint tartalmaz a napi szükséglet fedezésére. Gazdag különféle tápanyagokban, a gyümölcs jótékony hatással van az egészségre, hozzájárulva a következőkhöz:

• a vérképzési folyamat stimulálása;
• az immunrendszer erősítése;
• az anyagcsere felgyorsulása;
• az ideges és izom-izgalom enyhítése;
• a gyomor-bél traktus funkcionalitásának helyreállítása;
• a koleszterin és más káros vegyületek eltávolítása;
• a szív- és érrendszer állapotának javítása.

A fajta előnyei és hátrányai

A palánták ültetésének jellemzői

Az ültetési munkák során fontos tényezők a talaj összetétele és szerkezete, a többi növényhez való közelség, a helyszín és a palánták előkészítésének szabályai, valamint a telepítési anyag talajba juttatásának lépésről lépésre történő eljárásai.

Ajánlott időkeretek

Az ültetési időt régiónként határozzák meg. Az ország déli és középső részén a fákat tavasszal és ősszel is el lehet ültetni. Azonban zordabb éghajlaton a tavaszi ültetés az előnyösebb.

Kérjük, tartson szem előtt néhány szempontot:

• ősszel szeptember körül kell ültetni, hogy legalább másfél hónap legyen hátra a fagy előtt;
• tavasszal a munkát a levegő hőmérsékletének +12…+15 fok közötti stabilizálódása után végzik;
• Tilos palántákat ültetni abban az időszakban, amikor a virágzás már megkezdődött.

Megfelelő helyszín kiválasztása

Bár a fajta zord éghajlatra lett kifejlesztve, a fa természeténél fogva hőkedvelő. Ezért fontos, hogy maximális napsütést és fényt kapó, de mindig magasabb tengerszint feletti magasságban lévő, huzattól és magas páratartalomtól mentes helyeket válasszunk.

Kérjük, vegye figyelembe a további követelményeket is:

• helyszín - lehetőleg déli, de ha északi vagy más, akkor telepíthet egy kerítést, amely megvédi a növényt a hideg széltől;
• Hűvös régiókban a szakértők azt javasolják, hogy a hibridet épületek közelébe ültessék, mivel éjszaka leadják hőjüket a fáknak;
• távolság az épülettől vagy kerítéstől – körülbelül 3 m;
• talajvízszint – 2-4 m;
• talaj - agyagos vagy homokos vályog, a csernoföld is megfelelő;
• talajszerkezet – mérsékelten laza, de jó vízelvezetésű;
• A talaj savasságának semlegesnek vagy enyhén lúgosnak kell lennie; a savas talaj egyáltalán nem alkalmas.

Szomszédság más kultúrákkal

A kajszifajták szoliter növénynek számítanak, ami azt jelenti, hogy nem ajánlott más gyümölcsfák vagy cserjék közelébe ültetni. Még más kajszifajták esetében sem ajánlott. Ha ez nem lehetséges, a minimális távolságnak 6 méternek kell lennie közöttük. Ez a fa kiterjedt, elágazó gyökérrendszerének és koronájának köszönhető.

Az ültetési anyag kiválasztása és előkészítése

A legjobb, ha palántákat szakosodott kertészetekből vásárolsz, mivel fennáll a veszélye annak, hogy a nyílt piacon vadon termő növényeket vásárolsz. Tanuld meg azonban, hogyan válaszd ki a megfelelő ültetési anyagot. Főbb kritériumok:

• az oltás helyén egy dudornak kell lennie a fán;
• a gyökerek rugalmasak és „élnek”, jól fejlettek;
• a palánta minden részén nem lehetnek kártevők vagy betegségek jelei;
• kéreg - sima, sérülés nélkül;
• a hajtások egyenesek és nem deformáltak;
• levelek jelenléte;
• a fa magassága körülbelül 70 cm;
• életkor – 1 évtől 2 évig.

A palántákat nem kell különösebben előkészíteni, elegendő, ha a túl hosszú gyökereket kissé lerövidítjük, és a gyökérrendszert néhány órán át növekedést serkentő szerben (Heteroauxin vagy hasonló) áztatjuk.

Helyszín előkészítése

Az ananászos sárgabarack ültetésére való kert előkészítése egyszerű lépéseket igényel, amelyek célja a talaj összetételének és szerkezetének javítása. De először távolítsa el az összes törmeléket, törött ágakat és régi vagy lehullott leveleket a területről.

Ennél a fajtánál elengedhetetlen a talaj savasságának mérése. Ha nem tudja megmérni, a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a talajtípusra összpontosítson. A magas savasság jellemző a gyep-podzolos, vörösföldes és tőzeges talajokra. Az lúgos környezet eléréséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Adjunk hozzá körülbelül 100-120 g égetett meszet 50 liter vízhez.
2. Keverjük addig, amíg nincsenek csomók.
3. Öntözzük meg a területet ezzel az oldattal. A keveréknek 20 cm mélységig kell átitatnia a talajt.

Ezután elő kell készítenie a helyet:

1. Ásd fel a talajt egy ásólapát mélységéig.
2. Egyenlítse ki a felületet.
3. Ássunk ültetőgödröket. Az átmérőjüknek körülbelül 60 cm-nek, a mélységüknek pedig 65 cm-nek kell lennie. Először távolítsuk el a föld felső 20 cm-ét, és tegyük félre.
4. Adjunk 6-7 kg rothadt trágyát, humuszt vagy komposztot a talaj felső rétegéhez.
5. Adjunk hozzá 1 literes üveg fahamu és 500 g csontlisztet.
6. Adjon hozzá komplex ásványi műtrágyát. Készíthet saját kezűleg is: nitrogén (200 g), salétrom (100 g) és foszfát (500 g).
7. Mindent alaposan összekeverünk, és egy halmot formázunk belőle.
8. Fedjük le a tárgylemezt műanyag fóliával.

A fiatal palánták ültetésének folyamata

Az ültetés az előkészítő eljárások után 3-4 héttel kezdődik. Kövesse az alábbi lépéseket:

1. Az ültetés napján távolítsa el a takarót a talajról.
2. Lazítsa fel a masszát.
3. Helyezzen egy 10 cm vastag réteg vízelvezető anyagot (köveket, kavicsokat stb.) az ültetőgödör aljára.
4. Töltse fel a lyukat 1/3-ig előkészített aljzattal.
5. Alkoss egy halmot, és azonnal tűzz ki egy fa karót. Az ültetés után 15-20 cm-rel magasabbnak kell lennie, mint a palánta magassága. Azonnal tűzd ki a karót, mert az az ültetés után károsíthatja a gyökereket.
6. Mártsa a fa gyökérrendszerét sűrű agyagszuszpenzióba.
7. Helyezze a palántát a lyukba, és telepítse.
8. Egyenesítse ki a gyökereket.
9. Fedjük be a maradék földkeverékkel. Fokozatosan adagoljuk, minden réteget jól tömörítve, és óvatosan rázogatva a palántát. Ügyeljünk arra, hogy a gyökérnyak vagy az oltási pont 5-6 cm-rel az ágyás szintje felett legyen.
10. Készítsen egy hornyot vagy földes töltést a fa törzse körül (öntözés közben nem fog kifolyni a víz).
11. Öntsön hozzá körülbelül 20-25 liter leülepedett vizet.
12. Helyezzünk humusz- vagy trágyamulcsot a terület köré.

Sárgabarackfa ápolási utasítások

Az ananászos sárgabarackfa gondozása meglehetősen egyszerű: időnként öntözést és táplálást, gondos felkészülést a télre, valamint megelőző kezeléseket igényel a fertőzés és a kártevőfertőzések kockázatának kiküszöbölésére.

Megelőzés és védelem a kártevők és betegségek ellen

Bár az ananászos sárgabarackot betegségeknek és kártevőknek ellenállónak tartják, ezek a problémák néha felmerülnek. Mi a gyakori?

• Szürke rothadás. Szürkés vagy barna foltokként jelentkezik, fekete pöttyökkel a gyümölcsön. A Teldort kezelik, a Switchet pedig megelőzik.
• Valsa gombája. Az ágak és a törzsek is érintettek, sárgás-narancssárga fekélyek alakulnak ki rajtuk. Ez Switch liszttel kezelhető, de a bordói lé jobb megelőző megoldás.
• Bakteriális pecsételés. A baktériumok megtelepednek a leveleken és a gyümölcsökön, barnás foltokat képezve, amelyek végül kiszáradásukat okozzák. A réz-szulfátot kezelésre és megelőzésre használják.
• Verticillium hervadás. A betegség a korona alsó részét pusztítja el. A kezelés és a megelőzés egyszerű: Bordeaux-i lé.
• Szilvahimlő. A gyümölcs is érintett – ráncossá válik, bézs foltos lesz, és idő előtt beérik. A kezelés különféle gombaölő szerekkel történik.
• Szilva almamoly. A hernyó teljesen megeszi a gyümölcsöt.
• Szilvafűrészlégy. Rügyezéskor jelenik meg, mivel megeszi a virágokat.
• Levélhenger. A levelekben lokalizálódik, ami miatt azok göndörödnek.
• Levéltetű. A sárgabarackfákon kétféle rovar jelenik meg: fekete és zöld levéltetvek. Elsősorban a fa alsó részein élnek, és a nedvet szívják.

A kártevők irtására rovarirtó szereket használnak. Rovarok és betegségek megelőzésére a legjobb megoldás egy olcsó, mégis sokoldalú és hatékony megoldás: a bordói lé.

Locsolás

Ez a fajta egyáltalán nem tűri a túlöntözést, ezért fontos odafigyelni az öntözési ütemtervre. Ezt mértékkel kell végezni:

• tavasszal, amikor a hajtásnövekedés aktiválódik;
• virágzás alatt;
• terméshozás előtt.

Amikor a gyümölcsök érni kezdenek, kerüljük a növények öntözését, különben a gyümölcsök túl vizesek lesznek. Fánként egyszerre körülbelül 40 liter vizet kell kijuttatni.

Etetési rendszer

A termékeny talaj minden növény számára kiváló minőségű gyümölcsöket és tisztességes hozamot garantál. Kerülje a túladagolást, mivel ez negatív reakciót okozhat. Az ananászfajtánál jellemzően a következő műtrágya-kijuttatási ütemtervet alkalmazzák:

• Háromévente szerves anyagot, például humuszt, komposztot és trágyát kell hozzáadni. Négyzetméterenként körülbelül 6 kg-ra van szükség.
• A szezon első etetési időszakát tavasszal, a rügyek duzzanata előtt kell elvégezni. Nitroammofoszkát, karbamidot vagy ammónium-nitrátot használnak. Négyzetméterenként 25 g bármilyen anyagra van szükség.
• A rügyezés során ökörfarkkóró-oldatot használnak. Elkészítéséhez 2 liter tömény szerves anyagot kell összekeverni 10 liter vízzel, és körülbelül egy hétig ázni hagyni. Ezután a keveréket 1:10 arányban hígítani vízzel.
• Amikor a petefészkek elkezdenek kialakulni, kálium-monofoszfátot vagy kálium-szulfátot kell alkalmazni. 15 g szükséges négyzetméterenként.

Ha a talaj kimerült, összetett műtrágyákat használhat - tavasszal nitrogént, nyáron foszfor-káliumot, ősszel pedig csak káliumot.

Metszés és koronaformázás

Mivel az ananászkajszifa koronája gyorsan megvastagszik, a metszés elengedhetetlen. Ezt tavasszal kell elvégezni:

• A palánta ültetésének évében a központi vezetőt le kell rövidíteni arra a területre, ahol az oldalágak elágaznak.
• A második és harmadik évben a központi vezetőt ismét lerövidítik, de a magasságának 1/3-ával. A csontvázhajtásokat metszik, de négy ágat kell meghagyni, egyenlő távolságra egymástól. Ez segít a csésze alakú korona kialakulásában.
• A következő években csak a már kialakult koronát kell fenntartani.

Az egészségügyi metszést évente kétszer végzik: tavasszal eltávolítják a fagyasztott és rothadt ágakat, ősszel pedig azokat, amelyek a vegetációs időszakban megsérültek.

Felkészülés a télre

A fagyállóságtól függetlenül minden gyümölcsfát fel kell készíteni a télre. Az ananászfajta sem kivétel, ezért figyeljen arra, hogy mit kell tenni ősszel a betakarítás után:

• Először is, alkalmazzon műtrágyát - kálium alapú;
• Ezután végezzen nedvességfeltöltő öntözést, amelyhez körülbelül 60 liter vizet öntsön a fa alá;
• Ezután a törzs területét szerves anyaggal kell mulcsozni - körülbelül 10-20 cm-es réteggel, amely a termesztőhelytől és az éghajlati viszonyoktól függ;
• meszelje le a törzseket és a csontvázágak elejét.

Ha menedékre van szükség, akkor azt agroszállal, zsákvászonnal, lucfenyő ágakkal, szalmával, napraforgó- vagy kukoricaszárral vagy polipropilénnel végezze.

Betakarítás és tárolás

A gyümölcsöt érés közben kell betakarítani. Nem kívánatos, hogy túlérjen, mivel ez elősegíti a betegségeket okozó baktériumok szaporodását. Ezenkívül rosszul fog elállni, és jelentősen rontja az ízét.

Ha fogyasztásra van szükséged a sárgabarackra, várhatsz, amíg technikailag megérik, de ha tárolni tervezed, akkor 7-10 nappal az érés előtt szedd le.

A friss ananászos sárgabarack nem sokáig eláll – legfeljebb egy hétig –, de ez idő alatt könnyen szállíthatók nagy távolságokra. Tárolásukhoz ideális egy hűtőszekrény vagy pince/alagsor, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 3 Celsius-fokot.

Szaporodási módszerek

Az ananászos sárgabarackot csak kétféleképpen lehet szaporítani: magvakkal és dugványozással. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai. A szaporítási módszerek rövid leírása:

• Mag. Ez munkaigényesnek és nehéznek tekinthető, sok időt vesz igénybe. Ehhez a magokat ősszel vízbe áztatják, majd a kerti földbe temetik, és tőzegkeverékkel és levelekkel fedik be. Tavasszal meg kell jelennie egy hajtásnak, amely további két évig palántakoronává válik.
  
• Dugványok. Az ananászos sárgabarack a legjobb választás, mivel a palántákat a hajtások kihajtása után azonnal el lehet ültetni állandó helyükre. A szaporításhoz egészséges dugványokat kell kiválasztani, levágni, gyökereztetőszerbe áztatni, majd vízben gyökereztetni. Ezután külön edényekbe ültetik át őket speciális táptalajjal.
  

Népszerű ananász-kajszibarack típusok

Az ananászhoz és sárgabarackhoz számos fajta kapcsolódik. Sokan össze is keverik őket:

• Tsjurupinszkij. A Herszon régió Tszjurupinszkij járásában nemesítették. A jelentések szerint az ananászos sárgabarack fajtát használták anyanövényként. Kivételesen magas, 120-150 kg-os terméshozam jellemzi.
  
• Sála. Ez örmény nemesítők terméke. Ebből a fajtából fejlesztették ki az Ananászos sárgabarackot. A Shalah fajtának azonban hiányzik a savanykás íze, és a héja narancssárgább.
  
• Oszlopos. Íze hasonló az ananász fajtáéhoz. Színe szintén sárga, de az oldala bíborvörös. Megkülönböztető jellemzője, hogy maximálisan 2-2,5 méter magasra nő.
  

Vélemények

Az ananászos sárgabarack egy középszezonális fajta. Kiváló ízzel és terméshozammal büszkélkedhet. Oroszország minden régiójában könnyen termeszthető, és ültetése kevés erőfeszítést igényel. Sokoldalú felhasználása lehetővé teszi, hogy finom lekvárokban is felhasználható legyen, így egész évben élvezheti ezeket az édes, ananász ízű gyümölcsöket.

Gyakran ismételt kérdések