Az ananász sárgabarackfajta termesztésének feltételei - Shalah

A Shalakh kajszifajta egyedülálló – ananász ízű. A hazai nemesítők a Shalakh fajtából fejlesztették ki az Ananasny kajszit. A Shalakh közepes növekedésű, hő- és hosszan tartó aszályálló, valamint nagyon magas hozamú.

Tenyésztési előzmények és érési idő

A Shalah kajszifajta Örményországból származik, és több száz évvel ezelőtt nemesítették, így a kiválasztásának pontos éve ismeretlen. Eredetileg csak Örményországban termesztették, majd végül a volt Szovjetunió minden országába eljutott. Ezeket a kajszibarackokat a fogyasztók különösen kedvelik egyedi édes-savanykás ízük miatt, ananászos jegyekkel.

A gyümölcsök július 20. körül érnek, de az érés nem egyenletes, így a betakarítás 15-20 napot vesz igénybe.

A fajta jellemzői

A Shalakh kajszifajta közepes méretű és magas, mivel ezek a tulajdonságok közvetlenül függenek az éghajlati viszonyoktól – minél melegebb az időjárás, annál gyorsabban nőnek a hajtások. Ez a korai hibrid a nyár első hónapjában terem.

A fa jellemzői

E fajta fáinak átlagos magassága 3 és 5 m között változik. A fa egyéb jellemzői:

• a korona meglehetősen szétterülő és sűrű, kereknek tűnik;
• hajtások – megvastagodott és enyhén ívelt, sima kéreggel;
• virágok - a fő hang krémszínű, de van egy halványsárga árnyalat;
• kéreg - szürkés árnyalattal;
• A levelek smaragdzöldek, élénk színűek, matt felületűek és szív alakúak.

A korona hajlamos sűrűsödni, ezért a metszés elengedhetetlen.

A gyümölcsök leírása

A Shalah sárgabarack kóstolási pontszáma 5 az 5-ből a lehető legmagasabb. De a gyümölcsnek más jellegzetes tulajdonságai is vannak:

• méretek – nagyok, 50-100 g súlyt érnek el;
• alak – ovális vagy ellipszis;
• hasi varrat - keskeny;
• felület dudorokkal, serdülő;
• héjszín - sárga-narancssárga, oldalán elpirulással;
• bőrtípus – sűrű;
• pép színe – sárga vagy narancssárga;
• szerkezet – sűrű és húsos;
• a kő kicsi méretű és könnyen elválasztható a lédús péptől;
• a pép íze édesebb, de enyhe savanyúság és ananászjegyek vannak;
• A mag édes, ezért élelmiszerként használják.

Szárazsággal és fagygal szembeni ellenállás

A Shalah hibridet magas aszályállóság jellemzi, de másrészt állandó öntözés nélkül lehetetlen normális termést elérni.

A fa könnyen áttelel takarás nélkül -20-25 Celsius fokos hőmérsékleten, így alkalmas Közép-Oroszországban ültetésre. Más régiókban a törzs betekerése szükséges.

Hogyan poroz be és virágzik, mikor kell betakarítani?

A Shalakh virágok biszexuálisak, de ennek ellenére a növényt önmeddőnek tekintik, ezért elengedhetetlen a beporzó fák és rovarok jelenléte. Azonban még ez sem elég a nagyon magas terményhozáshoz, ezért a mesterséges beporzás ajánlott.

A beporzáshoz puha kefére lesz szükséged (helyettesítheted fogkefével is). Ezzel gyűjtsd össze a virágport a hímivarú virágról, és vigyd át a nőivarú virágra. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a folyamatot 2-3 alkalommal ismételd meg – a rügyezés, az aktív virágzás és a virágzás után.

Az első virágok már nyár elején, a melegebb vidékeken pedig egészen május végéig megjelennek. Kedvezőtlen időjárási körülmények között azonban a rügyezés akár július elején is bekövetkezhet.

A gyümölcsök gyorsan érnek – mindössze három hét alatt –, így a betakarítás június végén kezdődik. Délen és Örményországban azonban már június 10. körül járunk.

A termés, a betakarítás és a hozam jellemzői

Egy fáról a minimális hozam 100 kg, de mesterséges beporzással és megfelelő időjárási körülmények között 130-200 kg-os szint is elérhető.

A maximális gyümölcstermelés biztosításához elengedhetetlen a trágyázás, az időben történő öntözés és a metszés. A fa kora is fontos – minél idősebb, annál több gyümölcsöt terem.

A terméshozás 4-5 évvel az ültetés után kezdődik, de a termés sokkal korábban is megjelenhet. Ennek ellenére a szakértők azt javasolják, hogy az első három évben a virágokat lerázzuk vagy leszedjük a termésképződés megelőzése érdekében. Ez a gyakorlat magas terméshozamot tesz lehetővé a 4-5. évben, mivel a fa az évek során kellően megérik.

A gyümölcsök könnyen lehullanak a földre, ezért betakarításkor megrázzák az ágakat. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne repedjenek vagy ne zúzódjanak össze lehulláskor, a kertészek egy nagy takarót feszítenek a fa alá.

Betakarítási árnyalatok:

• Ha a gyümölcsökre egy héten belül friss fogyasztásra van szükség, a gyümölcsöket akkor lehet betakarítani, amikor technikailag érettek;
• Ha 2-4 hétig szállításra vagy tárolásra van szükség, a termést egy héttel a teljes érés előtt kell betakarítani.

Az érés nem egyenletes, mivel a fa alsó sorában lévő gyümölcsök érnek utoljára. Ez annak köszönhető, hogy ezek az ágak kevesebb napfénynek vannak kitéve.

Gyümölcsök alkalmazása

A Shalakh ananászos sárgabarack magas édességű és enyhén savanykás, így ideális lekvárok, dzsemek, kompótok és gyümölcslevek készítéséhez, valamint pite töltelékekhez, salátákhoz, szószokhoz és aszalt gyümölcsökhöz. Ez a fajta gazdag mikrotápanyagokban és vitaminokban, így szív- és érrendszeri problémákkal küzdőknek ajánlott.

A gyümölcsök pozitív hatással vannak a bőr egészségére, az immunitásra és sok másra, de a cukorbetegeknek kerülniük kell a túlzott fogyasztásukat. A C-, B- és A-vitamin, valamint a vas, jód, kálium, foszfor, kalcium és magnézium napi szükségletének fedezéséhez elegendő napi 250-300 gramm friss vagy szárított gyümölcsöt fogyasztani.

A fajta előnyei és hátrányai

A Shalah hibrid évszázadok óta nagy népszerűségnek örvend a kertészek és a fogyasztók körében.

Hogyan ültessünk sárgabarackot?

A Shalah sárgabarackot kétféleképpen lehet ültetni: palántából vagy magból. Mindegyik módszernek megvannak a maga egyedi jellemzői. Magból termesztve a palánta csak néhány év múlva jelenik meg, és az anyafa jellemzői valószínűleg nem maradnak meg. A palánták gyorsan gyökeret eresztenek, és négy év után kezdenek aktívan termőre fordulni.

Ültetési feltételek és határidők

A shalakh fákat tavasszal ültetik, amikor a hőmérséklet 12-15 Celsius-fokra stabilizálódik. Ez ősszel is megtehető, de ügyeljünk arra, hogy a várható fagyok előtt 1,5 hónappal ültessük el őket, hogy a palántáknak legyen idejük megtelepedni az új helyükön.

Ültetési hely kiválasztása

A magas terméshozam optimális helyszíne a napos, mivel a napfény fokozza a gyümölcs édességét és egyedi ízét. Ez lehetővé teszi a gyorsabb érést is. Azonban más tényezőket is figyelembe kell venni:

• az ágyak felszínétől a talajvízszintnek legalább 2 m-nek kell lennie, különben a gyökérzet rothadásnak van kitéve;
• a terep típusa megemelt és szélcsendes, így a fákat épületek és kerítések közelében is el lehet helyezni;
• savasság – 7,0-től 7,5-ig pH;
• A talajnak agyagos vagy homokos, csernózföldnek kell lennie, hogy az oxigén könnyen behatolhasson, és a víz gyorsan átszivároghasson, és ne stagnáljon.

A palánta kiválasztása és előkészítése

A sikeres gyökeresedés érdekében meg kell tanulni a megfelelő palánta kiválasztását. Legfeljebb két éves és körülbelül 80-100 cm magas lehet. Levelekkel és élő rügyekkel, valamint gyökérnyakkal vagy oltóhellyel kell rendelkeznie. A gyökérzetnek, valamint a föld feletti résznek fejlettnek és egészségesnek kell lennie.

Oroszország déli régióiban az ültetési anyag nem igényel különleges előkészítést, de hűvösebb éghajlaton jobb a következőket tenni:

• A gyökerek megerősítéséhez és gyorsabb növekedéséhez gyökérképzőket használhat (az Epin, Heteroauxin, Kornevin hatékonynak bizonyultak);
• A föld feletti rész hosszának 1/3-ával lerövidül, aminek következtében a hajtások növekedni kezdenek;
• Minden sérült ágat és gyökeret le kell vágni, majd fertőtlenítés céljából fahamuval kell kezelni;
• Közvetlenül az ültetés előtt jobb, ha a gyökérrendszert trágya alapú agyagszuszpenzióba engedjük.

Helyszín előkészítése

A palántaültetés helyszínét néhány héttel a fő munka megkezdése előtt előkészítheti. Ehhez vegye figyelembe a következő algoritmust:

1. Tisztítsa meg a területet az ágaktól, levelektől és egyéb törmelékektől.
2. Ásson ültetőgödröket. Ezeknek körülbelül 70 cm mélyeknek és átmérőjűeknek kell lenniük.
3. Az aljára 15-20 cm vastag vízelvezető réteget helyezünk.
4. Készítsen termékenységnövelő keveréket. Ehhez vegyen 1 kg meszet (csökkenti a savasságot és fertőtlenít) és fahamut, adjon hozzá körülbelül 6-7 kg humuszt vagy rothadt trágyát, 70-80 g káliumsót és szuperfoszfátot.
5. Alaposan keverjük össze, és adjuk hozzá a lyukból származó talaj 1/3-át (lehetőleg a felső réteget).
6. Keverjük össze újra, és öntsük a lyukba.
7. Öntsön rá 20 liter meleg vizet, és fedje le műanyag fóliával.

2-3 hét múlva a talaj leülepedik és hasznos elemekkel telítődik.

A csontból

Magültetéshez fontos, hogy teljesen érett gyümölcsökből származó, kiváló minőségű magokat válasszunk. Ezeknek a legnagyobb példányoknak kell lenniük, jellegzetes sárgabarackaromával. Az ültetési folyamat a következő:

1. Öblítse le a magokat folyó víz alatt.
2. Szárítsd meg őket, és tedd el decemberig.
3. Télen helyezze az ültetési anyagot 24 órán át meleg vízbe.
4. Ezután áztassa a magokat 5-7 percig normál hidrogén-peroxidban vagy rózsaszín kálium-permanganát oldatban. Ez fertőtleníti a magokat.
5. Helyezze a magokat egy műanyag pohár aljára, amelyet polietilénnel vagy fóliával kell lefedni.
6. Helyezze a palántákat a hűtőszekrénybe. Ne feledje azonban, hogy tárolás közben penész képződhet, ezért rendszeresen ellenőrizze a magokat, és ha szükséges, áztassa őket újra hidrogén-peroxidba.
7. Április környékén készítsünk elő egy termékeny, laza talajt. Ekkorra már apró csírák jelennek meg a magokban. Használhatunk általános célú, bolti talajt, vagy készíthetünk egyet egyenlő arányban termőföldből, homokból és humuszból.
8. Öntsd a földkeveréket edényekbe és öntözd meg.
9. A magokat mélyen ültessük el, és a cserepeket fedjük le műanyaggal.

Ősszel vagy néhány hónappal később kiültetheted őket a szabadba. Ez idő alatt azonban figyeld a talaj nedvességtartalmát, és a szellőztetés érdekében nyisd ki a fóliát.

Egy palántából

A palánták ültetése sokkal egyszerűbb. Kövesse az alábbi utasításokat:

1. Távolítsa el a fedelet az ültetőgödörről.
2. Távolítsa el a lerakott talajt.
3. Alaposan keverjük össze, és öntsünk belőle egy keveset a lyukba, középen egy halmot képezve.
4. Helyezzen egy facöveket majdnem a közepére.
5. Van egy facsemete a közelben.
6. Terítse szét a gyökereket az oldalakra.
7. Töltse fel a maradék aljzatanyaggal, és tömörítse a felületet.
8. Kösd egy tartóhoz, és bőségesen öntözd meg.

Célszerű olyan talajtakaró anyagot lerakni, amely megtartja a hőt és a fiatal fa számára szükséges nedvességtartalmat.

Ápolási funkciók

A Shalah sárgabarackfajta könnyen gondozható, így még egy kezdő kertész is megbirkózik vele. Egyszerűen figyelje a talaj nedvességtartalmát, rendszeresen trágyázza, és metssze meg rendszeresen a fákat.

Metszés és koronaformázás

Elsősorban évente kétszer végzünk egészségügyi metszést, amelynek során eltávolítjuk a túl vékony vagy sérült ágakat. A nyáron elszáradt vagy télen elkorhadt ágakat nem szabad meghagyni. A fa megfelelő formázása is fontos, amelyet az első öt évben a következő ütemterv szerint végzünk:

• Az ültetést követő évben a tavalyi hajtásokat vissza kell metszeni – a lassan növő ágakat 1/3-dal, a gyorsan növő ágakat pedig 1/2-vel. Alternatív megoldásként a hajtásokat teljesen is visszametszheti, csak a négy legerősebb és legegészségesebb hajtást hagyva meg.
• A harmadik évben, tavasszal, ugyanazt a formációt hajtják végre, de a második szinten.
• Minden év nyárán vagy május végén csípés (csípés) történik, amelynek során az idei felső hajtásokat 20 cm-rel lerövidítik.

Locsolás

Ha nagyon száraz a nyár, akkor havonta 3-4 alkalommal, az ültetés évében pedig hetente kétszer kell öntözni a fákat. Normál időjárási körülmények között az évi négyszeri öntözés elegendő:

• virágzás alatt;
• a hajtásnövekedés aktiválásakor;
• 10 nappal a termés előtt;
• telelés előtt.

A fiatal fáknak jellemzően 10-20 liter vízre van szükségük, míg az idősebb fáknak 40-5 literre. Különös figyelmet kell fordítani az utolsó öntözésre, amely a nedvességpótló öntözés. Tartsa szem előtt a következőket:

• 20 liter vizet adunk egy fiatal fa alá;
• felnőtteknek – 120-200 liter.

A nedvességfeltöltés szükséges a nedváramlás időzítésének eltolásához és a kéreg károsodásának kockázatának kiküszöböléséhez.

Mész

A meszelés szezonban kétszer történik – kora tavasszal és ősszel. A mész és más oldatok alkalmazása megakadályozza a fák fertőzését, és megakadályozza, hogy a rovarok a törzs mentén mozogjanak. Fontos, hogy a törzs jelentős részét lefedjük – egészen a csontvázhajtások növekedésének kezdetéig.

Fehérítési szabályok:

1. Először tisztítsd meg a törzset, távolítsd el a benőtt mohát, a régi, hámló kérget és a zuzmót.
2. Ezután vas- vagy réz-szulfáttal (3%) kezeljük a talajt, és javítsuk ki a károkat. Erre a célra használhatunk speciális kertészeti vegyületeket vagy hagyományos agyagot.
3. Készítsen mészhabarcsot mész vagy kréta és víz összekeverésével. Adjon tapétaragasztót (50-60 g) vagy szilikátragasztót (350-400 g) 10 liter keverékhez.

A törzseket puha, speciális kefével kell meszelni. Próbáljon meg minden repedésbe bejutni, különösen a nagyobbakba.

felső öltözködés

További műtrágya nélkül a fák immunrendszere jelentősen legyengül, ami megbetegedést okozhat. Az ültetés első évében azonban a sárgabarackokat nem szabad trágyázni; ezt követően kövesse az alábbi lépéseket:

• kora tavasszal használjon 2 evőkanál karbamidot 10 liter vízhez;
• ősszel – négyzetméterenként 7-9 kg humuszra vagy más szerves anyagra lesz szükség.

Speciális ásványi komplexeket vásárolhat, és az utasításoknak megfelelően használhatja azokat.

Felkészülés a télre

Az előkészítő eljárások standardok: egészségügyi metszés, nedvességpótlás, trágyázás és meszelés szükséges. Azonban szerves talajtakarás is szükséges. A fiatal palántákat (legfeljebb 4 éves korig) be kell takarni, mivel még nem teljesen megerősödtek. Erre a célra Spunbond, agrofibre és hasonló anyagokat használnak.

Kemény éghajlaton az idős fákat lucfenyőágakkal borítják, vagy nem szőtt anyagba csomagolják. A különféle rágcsálók elleni védelem érdekében drótkerítést telepítenek a törzs köré.

Betegségek, kártevők és azok elleni védekezés

A Shalakh sárgabarackfákat rendkívül ritkán érintik kártevők és betegségek – csak fertőzött növények jelenlétében a közelben és rossz mezőgazdasági gyakorlatok esetén. Mi történhet:

Probléma	Jelek	Ellenőrzési vagy kezelési módszerek	Megelőzés
Levélsodrók	A gyümölcsök, levelek és rügyek deformálódnak. A lombozaton hálószerű szálak találhatók.	A rovarokat kézzel távolítják el, a fákat pedig Fitoverm vagy Bitoxibacillin szerekkel kezelik. A kémiai kezelések közé tartoznak a kitin inhibitorok és a piretroidok.	Fontos, hogy ősszel eltávolítsuk a régi kérget, meszeljük le, és a rügyek kinyílásakor Profilaktint használjunk.
Verticillium hervadás	A fák alsóbb szintjein lévő levelek érintettek, ami a levéllapok elpusztulásához és fertőző klorózis kialakulásához vezet.	3%-os Bordeaux-i lével kell permetezni.	A talajt nem szabad túlöntözni; a metszés szükséges, hogy a korona ne váljon túl sűrűvé.
Valsa gombája	Narancssárga kinövések jelennek meg a törzsön, és a fa elszárad.	A permetezést Champion vagy Switch szórófejjel végezzük.	Fontos elkerülni a talaj kiszáradását és a víz pangását; fontos a talaj metszése és fellazítása.
Szilvafűrész	A gyümölcsök és a magok deformálódnak, fejlődésük leáll.	A sérült petefészkeket és gyümölcsöket levágják, a fát piretroidokkal, biológiai peszticidekkel permetezik, és szerves foszfor műtrágyákat adnak hozzá.	Réz-szulfáttal történő fehérítés és a fa törzskörének ősszel történő kiásása szükséges.

Tippek és ajánlások a termesztéshez

A Shalakh évek óta népszerű világszerte, ezért a kertészek igyekeznek megkönnyíteni a növény gondozását. Örömmel osztják meg tippjeiket:

• A rágcsálók kéregrágásának megakadályozása érdekében híd típusú oltást kell készíteni;
• Ha a fiatal palánták ősszel még nem fásodtak meg, további kálium-monofoszfáttal (a leveleken) történő etetést végeznek;
• Ősszel jobb eltávolítani a talajtakaró anyagokat a gyökérnyakról, és lakkmasztixszel kezelni - ez megakadályozza a nedvesség felhalmozódását és a fa rothadását.

A Shalakh sárgabarackfajta nemcsak egyedi ízzel büszkélkedhet, hanem nagyon magas hozammal is. Könnyen szállítható nagy távolságokon keresztül, de csak akkor, ha a gyümölcsöt a teljes érettség előtt betakarítják. A keleti országokban ezekből a gyümölcsökből szárított sárgabarackot és szárított szilvát készítenek. A kulcs a megfelelő gondozás és a mezőgazdasági hibák elkerülése.

Gyakran ismételt kérdések