A Sibiryak őszibarack egy egyedülálló fajta, amelyet kifejezetten a zord éghajlatú régiók számára nemesítettek. Ezeknek a fajtáknak köszönhetően a szibériai kertészek olyan gyümölcsöket termeszthetnek, amelyek korábban nem voltak elérhetők a kertjükben.
Ki nemesítette a Sibiryak fajtát?
A szibériai őszibarack, nevével ellentétben, krími gyökerekkel rendelkezik. Ezt a fagytűrő fajtát a Nyikicai Botanikus Kertben nemesítették. A krími nemesítőknek sikerült olyan őszibarackot létrehozniuk, amely jól tűri a hideget, és gyakorlatilag Oroszország minden régiójában termeszthető. A legnagyobb termőképességet azonban a mérsékelt égövben mutatja.
A fa megjelenése
A Sibiryak fajta egy közepes méretű, gyorsan növekvő fa, kompakt, tiszta koronával, amelynek átmérője körülbelül 4 m. Kedvező körülmények között a fa eléri a 3-3,5 m magasságot.
A növény jól fejlett, közepes sűrűségű növekedési habitussal és erős, szürke kéreggel borított törzzsel rendelkezik. Levelei világoszöldek. Kívülről a szibériai őszibarack egy nagy, enyhén terjeszkedő bokorra hasonlít, lekonyuló, megnyúlt levelekkel. A virágok rózsaszínek és normál méretűek.
Gyümölcsök és ízük
A Sibiryak fajta nagy, kerekded gyümölcsöket terem. Egy érett őszibarack súlya 200-240 g. Héja sárgásvörös, enyhén serpenyős. A héja közepesen kemény és nem fényes. Sárga húsa puha és lédús, de enyhén rostos.
A gyümölcs kellemes, édes ízű. A magok kicsik és könnyen elválaszthatók a péptől. A gyümölcsöt frissen fogyasztják, főzéshez használják, valamint gyümölcslevek és különféle lekvárok készítéséhez. A profi kóstolók 5-ből 5-ös értékelést adnak a Sibiryak gyümölcsnek.
Érési időszak és hozam
A termőtestek 2-3 évvel az ültetés után kezdenek teremni. A fa folyamatosan, megszakítás nélkül terem. Kedvező körülmények között a fa 15 évig is termőképes.
A virágzás április-májusban kezdődik, a mérsékelt égövben a gyümölcsszüret augusztus második dekádjában történik. Az érési idő az éghajlattól függ. Minél délebbre nő a fa, annál korábban érik a gyümölcs.
Az átlagos terméshozam fánként 40-45 kg. Ez fokozatosan növekszik, a fa az első néhány évben körülbelül 20 kg gyümölcsöt terem, majd az érés során eléri az 50 kg-ot.
A Sibiryak fajta előnyei és hátrányai
A szibériai őszibaracknak annyi előnye van, hogy komolyan felkelti mind az amatőr kertészek, mind a nagy gyümölcstermesztők érdeklődését. Mielőtt elültetné ezt az őszibarackot a kertjébe, érdemes felmérni az összes előnyét és hátrányát.
A Sibiryak fajta egyetlen hátránya a hajtások túlzottan intenzív növekedése, ezért a fát rendszeresen metszeni kell.
Leszállási jellemzők
A nagyon zord telű régiókban a szibériai őszibarackot, mint minden gyümölcsfát, tavasszal ültetik. A tél előtti ültetés még a legtélállóbb növények és fajták esetében is túl kockázatos. A déli régiókban azonban az őszi ültetés az előnyösebb.
Ültetéshez 1-2 éves, 1-1,5 méter magas palántákat használjunk. Tavaszi ültetéskor a palánták gyökereit és hajtásait egyharmadával rövidítsük meg. Ugyanakkor a fa tetejét kissé megvágjuk, és a gyökereket növekedést serkentő szerbe, például Kornevinbe, Epinbe vagy hasonlóba merítjük. Őszi ültetéskor elegendő a gyökérmetszés.
A szibériai őszibarack ültetésének jellemzői:
- Egy 70 x 70 cm-es lyukat előre, legalább egy hónappal az ültetés előtt készítenek elő. Ha tavasszal ültetnek, a lyukakat ősszel készítik elő.
- A lyuk közepére egy legalább 1 m magas támasztékot helyeznek. A palántát puha zsineggel kötik hozzá. Drótot nem szabad használni, mert az károsíthatja a fiatal fa vékony kérgét.
- A kitermelt termőföldet tápanyagokkal keverik össze. Adható hozzá fahamu, szuperfoszfát és kálium-klorid. Ha a talaj gyengén termékeny, humuszt vagy komposztot kell hozzáadni.
- A standard technológiával ültetett fát 20 liter leülepedett vízzel öntözik, és amikor felszívódik, tőzeggel, frissen vágott fűvel, fűrészporral stb. mulcsozzák.
A szibériai őszibarack termékeny, jó vízelvezetésű, semleges pH-jú vályogtalajon fejlődik a legjobban. Válasszon meleg, napos, huzattól és északi széltől védett helyet.
Gondozás és termesztés
Ahhoz, hogy nagy mennyiségű finom és lédús őszibarackot termeljünk, gondoskodni kell a fáról. Öntözésre, trágyázásra, metszésre és megelőző permetezésre van szükség.
Ápolási utasítások:
- Az őszibarackfák különösen virágzás, terméskötés és érés idején igényelnek öntözést. Ezekben az időszakokban kéthetente egyszer, máskor havonta egyszer kell öntözni.
- Öntözéssel együtt trágyázzuk. Tavasszal nitrogént, például karbamidot alkalmazzunk. Ősszel a növénynek foszforra és káliumra van szüksége. 2-3 évente szerves anyagot, például komposztot vagy humuszt kell a talajművelés során adagolni. Zöldtrágya növényeket is vethetünk a fatörzs körébe.
- Öntözés után, amikor a talaj kissé kiszárad, lazítsuk meg a talajt és gyomláljuk ki a gyomokat.
- Évente egyszer, tavasszal, amikor a rügyek megduzzadnak, végezzünk formáló metszést. Ezzel egy csésze alakú koronát hozunk létre. Először távolítsuk el az oldalágakat, és hagyjunk négy erős hajtást – ezek lesznek a vázágak. A köztük lévő távolságnak 12-15 cm-nek kell lennie.
- A következő években a metszés a korona beállítására korlátozódik. Alakját az ágak ritkításával tartják fenn. Időről időre a száraz, törött és sérült hajtásokat is eltávolítják.
- A fajta akár -35°C-os hőmérsékletet is elvisel, így sok régióban a Sibiryak őszibarackfának nincs szüksége menedékre. Ha a fagyok meghaladják ezt az értéket, a fát védeni kell. A szigetelést a szokásos technikával biztosítják: a gyökereket tőzeggel borítják, és a kis fát teljesen befedik.
A betakarítás után a fa alatti területet megtisztítják a növényi törmeléktől, a metszett ágaktól stb. A talajon nem maradhatnak levelek vagy gyümölcsök.
Gyűjtés és tárolás
A fajta magas immunitással rendelkezik, így megfelelő mezőgazdasági gyakorlattal gyakorlatilag betegségmentes. Kedvezőtlen időjárási körülmények és rossz gondozás esetén olyan betegségek tünetei figyelhetők meg, mint a lisztharmat és a klaszteroszpórium, és a fát a gyümölcsrothadás is érintheti.
A szibériai őszibarack legveszélyesebb rovarkártevői a levéltetvek, a takácsatkák, az almamolyok és a zsizsik. Ezeket erős, szisztémás rovarirtó szerekkel irtják, amelyeket száraz időben permeteznek a fára.
A betakarított őszibarack kedvező körülmények között körülbelül három hétig tárolható. Ez idő alatt a gyümölcs megőrzi frissességét, lédússágát és kiváló ízét.
Vélemények
A szibériai őszibarack minden bizonnyal vonzó lesz az amatőr kertészek számára a zord telekkel rendelkező régiókban. A fajta fő előnye a kivételes fagytűrő képessége, ami szokatlan erre a növényre. Ezenkívül a szibériai őszibarack bőséges termést hoz és könnyen termeszthető, gyümölcsei pedig nagyon lédúsak és finomak.