A Kék Madár egy orosz tudósok által létrehozott gyümölcsfa. Ez a szilvafajta a dél- és közép-oroszországi kertészek szívét hódítja meg magas termőképességének, vonzó gyümölcsmegjelenésének, kiváló ízének, valamint az alacsony hőmérsékletet jól tűri.
A fajta története
A fajtát az Összoroszországi Kertészeti és Zöldségtermesztési Kutatóintézetben (VNIISPK) fejlesztették ki, amely egy régóta fennálló, kertészetre szakosodott tudományos szervezet hazánkban. A szervezet növényeket vizsgál, és új, a közép-oroszországi éghajlathoz alkalmazkodó fajtákat hoz létre.
A Kék Madár előállításához a Kabardinskaya Rannyaya és a Vengerka Kavkazskaya fajták keresztezéséből származott. A kísérleteket a Krími Kísérleti Nemesítő Állomáson végezték.
A fajtát S. N. Zabrodina és G. V. Eremin tudósok fejlesztették ki. 1997-ben, a fajtatesztelési időszak befejezése után a "Sinyaya Ptitsa" felkerült az állami nyilvántartásba, ahol az Észak-Kaukázusban való termesztésre ajánlották.
A fa tulajdonságai
A fa közepes méretű fajta. Koronája széles és nem túl sűrű. Az ágak barnás színűek és nincsenek éles íveik. A levelek mélyzöldek, nagyok, ráncosak és mattak.
A gyümölcsök fajtajellemzői
A pép édes-savanyú ízű, 4,6-os ízpontszámmal. A gyümölcs szárazanyagot (15,6%), cukrokat (10,8%), savakat (0,7%) és C-vitamint (5%) tartalmaz.
Gyümölcs jellemzői:
- a gyümölcs alakja szélesen ovális;
- a gyümölcs átlagos súlya körülbelül 30-50 g;
- a gyümölcsök azonos méretűek;
- színük klasszikus kék;
- a felületen kifejezett viaszos bevonat van;
- a szilvapép száraz, zöldessárgás színű;
- a csont könnyen elválasztható a lágy résztől.
A Bluebird alváltozatai
| Név | Érési időszak | Gyümölcs színe | Gyümölcs mérete |
|---|---|---|---|
| Korai | június vége | mélykék | körülbelül 3 cm átmérőjű |
| Aranysárga | július közepén | kék arany árnyalattal | legalább 4 cm átmérőjű |
A Bluebird két alkategóriára oszlik: korai és arany. Az első korábban érik, mint a második, és június végére betakarítható. Az aranyfajta július közepén fogyasztásra kész.
Különbségek:
- Korai. Ennek a fajtának a gyümölcseit mélykék árnyalatuk és kis méretük jellemzi, körülbelül 3 cm átmérőjűek. Ízük édes, gazdag és enyhén savanykás. Ez a korai fajta kiváló választás friss fogyasztásra vagy házi gyümölcslevek és lekvárok készítésére.
- Aranysárga. Jellemzője a kék szín aranysárga árnyalattal, és valamivel nagyobb, legalább 4 cm átmérőjű gyümölcsök. Az íze édes és mérsékelten fanyar. Sokoldalúan felhasználható.
A fajta jellemzői
A megfelelő fajta kiválasztásakor számos kulcsfontosságú paramétert vesznek figyelembe: a növény száraz széllel és alacsony hőmérséklettel szembeni ellenállását, valamint az önbeporzás képességét vagy ennek hiányát.
Hideg- és szárazságtűrő képesség
A fajtára jellemző az átlagos szárazságtűrő képesség, ami standard öntözéssel gazdag terméshozamot tesz lehetővé.
Azonban jó télállósággal tűnik ki. Védőréteg felvitelével a fa még a legzordabb teleket is átvészeli.
Beporzás
A szilvafa részben önbeporzó, így donorfa nélkül is képes termést hozni. A terméshozam maximalizálása érdekében azonban ajánlott olyan szilvafajták közelében termeszteni, amelyek egyszerre virágoznak, mint például a Smolinka, a Yakhontovaya vagy az Orlovskaya Mechta.
Termékenység, érési idő és terméshozam
A virágzás április utolsó napjaiban kezdődik, a gyümölcsök pedig augusztus második felében érik el teljes érettségüket. A szilva az évek során következetesen teremő gyümölcsterméséről ismert. Fontos azonban megjegyezni, hogy az évszakos időjárási viszonyok és a gondozás minősége jelentősen befolyásolhatja a betakarítás idejét egy adott évben.
Az első gyümölcsök már a fa növekedésének ötödik vagy hatodik évében betakaríthatók, ezt követően a betakarítás évente alakul ki.
Egy fa szezononként 30-35 kg termést hoz. A betakarított gyümölcs kiválóan tárolható.
A bogyók kulináris felhasználása
A kékmadarak egyedi ízzel és aromával rendelkeznek, így nélkülözhetetlen alapanyagai a kulináris művészeteknek. Egyedi ízt adnak az ételeknek.
Számos kulináris felhasználási módja van:
- Kompót. A kékmadár szilva ideális illatos kompót készítéséhez. Íze különösen felerősödik, ha forró vízzel és cukorral elkeverjük. A legjobb azonban hidegen fogyasztani.
- Lekvár. Vonzó színének és finom állagának köszönhetően a szilva kiváló alapanyaga az édes téli desszerteknek. Lekvár alapjául szolgálhat, vagy más gyümölcsökkel keverve élénk színt adhat a süteménynek. A kékmadár-lekvár tökéletes kiegészítője pirítósnak, palacsintának vagy fagylaltnak.
- Piték és péksütemények. A kékmadarat gyakran használják piték és péksütemények töltelékeként. Édes aromájuk jellegzetes gazdagságot és aromát kölcsönöz a süteményeknek. Az édes tészta és az enyhén savanykás töltelék kombinációja egyedi ízt hoz létre, amely minden vendéget el fog kápráztatni.
- Szószok húsételekhez. Különleges édes-savanyú ízt adnak nekik, hússal és halakkal tálalják, és saláták vizuális díszítéseként is szolgálhatnak.
- Desszertek. A szilva tökéletes alapanyaga különféle édességeknek. Készíthetünk belőle krémeket, muffinokat és sok mást. Az édes és lédús szilva gyönyörűen kiegészíti a többi hozzávalót, igazi ízremeket alkotva.
Hasznos tulajdonságok
A kékmadár nemcsak egy vonzó gyümölcs, hanem az egészség forrása is. Bogyói antioxidánsokban, valamint A-, C- és E-vitaminban gazdagok, így nélkülözhetetlen szövetségesei a szervezet jólétének fenntartásában.
Ezek a bogyók számos fontos tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek nélkülözhetetlen összetevővé teszik őket az egészséges táplálkozásban:
- A szilvában található rost elősegíti a gyomor-bél traktus megfelelő működését és segít csökkenteni a koleszterinszintet.
- Gazdag rostforrás. Segít szabályozni az emésztést, erősíti a bélizom-összehúzódásokat és megelőzi a székrekedést. Az élelmi rost segít csökkenteni a koleszterinszintet és megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
- A szilva gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Gazdag C-vitaminban, egy erős antioxidánsban, amely védi a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól.
- A szilva K-vitamint, B-vitaminokat, káliumot, vasat, magnéziumot és más fontos mikrotápanyagokat tartalmaz. Hatásuk sokrétű.
- A kékmadarak az A-vitamin tartalmának köszönhetően megőrzik látásélességüket. Az A-vitamin elengedhetetlen az optimális szem egészségének fenntartásához, és segít megelőzni az életkorral összefüggő szembetegségeket, beleértve a szürkehályogot és a retina degenerációját.
- A gyümölcsök elősegítik a fogyást és stabil vércukorszintet tartanak fenn. Alacsony glikémiás indexük és alacsony kalóriatartalmuk ideális választássá teszi őket a fogyáshoz és a vércukorszint szabályozásához.
Hol termeszthető?
Ez a fajta az Észak-Kaukázus és az Alsó-Volga vidékére, a Fekete- és Kaszpi-tenger partjaira, valamint a Krasznodar és Sztavropol régióba ajánlott. Gyakran termesztik a Rosztovi régióban is. Az északibb éghajlaton történő termesztésére irányuló kísérletek azonban sikertelenek voltak.
Leszállási jellemzők
A növény fejlődése és termése attól függ, hogy milyen gondosan választották ki az ültetési helyet és milyen gondosan készítették elő a helyszínt.
Optimális időzítés
Az ültetési időt az adott régió időjárási viszonyai határozzák meg. A déli régiókban az őszi hónapokban, a levelek lehullása után ültetik. Ez időt ad a fiatal fának, hogy gyökérrendszere kifejlődjön a hideg időjárás beállta előtt.
Hűvösebb vidékeken a munkálatokat kora tavasszal végzik, amikor a talaj már eléggé felmelegedett a gyökerek megtelepedéséhez. Fontos, hogy minden munkát befejezzünk, mielőtt az első levelek megjelennének a fákon.
Melyik oldalt válasszam?
A szilvafák a kert délnyugati fekvésű részén, napos helyeken szeretnek nőni. A szilvafák nem tolerálják az állóvizet, ezért alacsonyan fekvő területekre ültetésük nem ajánlott. A talajvízszintnek legalább 150 cm mélynek kell lennie.
Ez a fajta sokoldalú, de nem alkalmas savas talajokra. Savanyú talaj esetén az ültetés előtt dolomitliszt vagy fahamu (kb. 550-650 g négyzetméterenként) használata ajánlott.
- ✓ A gyökérzet rothadásának megakadályozása érdekében a talajvíz mélységének legalább 150 cm-nek kell lennie.
- ✓ A Bluebird szilva optimális talaj pH-értéke 6,5-7,0. A savasság beállításához elengedhetetlen a dolomitliszt vagy a fahamu használata.
Kívánatos és nemkívánatos környékek
Ahhoz, hogy egy szilvafa jól fejlődjön, legalább 500-600 cm távolságra kell elhelyezni mogyorótól, nyírfától, nyárfától, fenyőtől, körtétől és cseresznyétől.
A szilva számos fával jól illik, beleértve az almát és a bükköt is. Más szilvafajták vagy cseresznyeszilva mellé is ültethető.
Ültetési anyaggal való munka
Az ültetéshez egészséges, sértetlen palántát kell választani, amelyet speciális faiskolákban vagy kertészeti központokban lehet megvásárolni.
Ültetés előtt gondosan meg kell vizsgálni a palánta gyökérrendszerét: ha a gyökerek kiszáradtak, 3-5 órán át tiszta vízben kell áztatni őket.
A leszállási folyamat
A Blue Bird szilva sikeres növekedésének biztosítása érdekében előzetesen készítse elő a talajt egy gödör ásásával az ültetés előtt néhány héttel. Ha tavasszal tervezi a fa ültetését, a legjobb, ha az előkészítő munkálatokat ősszel végzi el.
Az ültetési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:
- Ássunk egy 70-80 cm átmérőjű és 60-70 cm mély lyukat a kiválasztott helyen.
- Keverjük össze egyenlő arányban a termékeny talajt, a komposzt műtrágyát és a tőzeget.
- Helyezzen egy kis talajközeget minden lyukba, és bőségesen öntözze meg.
- Miután a földkeverék leülepedett, adjuk hozzá a maradék földkeveréket, majd helyezzük a palántát a lyukba.
- Egyenletesen oszlasd el a gyökérhajtásokat, és takard be földdel.
- Bőségesen öntözd meg a fát, és formálj köré törzskört, tőzeggel mulcsozva.
A szilva utógondozása
A fák termékenységét a kertészeti gyakorlat határozza meg. Aszályos időszakokban különös figyelmet fordítanak a növények mesterséges, meleg vízzel történő hidratálására. Az öntözés különösen fontos a rügyezés és a termés érése során. Egy fának átlagosan öt-hat öntözésre van szüksége szezononként. A fiatal fáknak 6-8 liter vízre van szükségük, míg a kifejlett fáknak akár 10-12 literre is.
A szezon során három további etetés szükséges:
- az első - mielőtt a virágok elkezdenek kialakulni;
- a második - az első gyümölcsök érése során;
- a harmadik - a gyümölcsök betakarítása után.
Az első alkalommal karbamidot, káliumot és szuperfoszfátot használnak tápanyagként. Ezeket az összetevőket vízben oldják, és a gyökerekre viszik fel. A második és harmadik alkalmazásnál a karbamidot kihagyják a keverékből.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, különösen a gyümölcs érési időszakában, hogy megakadályozza a gyümölcs repedését.
- × Ne használjon nitrogénműtrágyát nyár közepe után, hogy elkerülje a hajtásnövekedés serkentését a télállóság rovására.
A kékmadár meglehetősen fagyálló, de a fagytól való védelem érdekében csak a fiatal palántákat ajánlott letakarni. Ehhez használjon speciális szigetelőanyagokat vagy lucfenyőágakkal rétegezett zsákvászont. Télen hótorlasz is használható.
A metszés jellemzői
A szaniter szilva metszése tavasszal és ősszel elengedhetetlen. Bár a fa koronája nem tágul jelentősen, ágai gyakran összefonódnak, ami zavarja a fény és az oxigén normális áramlását.
Az életkorral a korona dúsabbá válik, a szárak meghosszabbodnak és gyengülnek, ami a gyümölcs súlya alatti töréshez vezethet.
A szezonális metszés jellemzői a következők:
- A tavaszi metszés általában március-áprilisban történik, míg az őszi metszés szeptembertől októberig tart;
- az eljárást a rügyek megjelenése előtt hajtják végre, és elősegíti a fa koronájának és csontvázának kialakulását;
- ősszel csak az elhalt vagy kártevőkkel fertőzött ágakat távolítják el;
- Ha a fa teteje meghaladja a 200 cm-es magasságot, akkor azt is ajánlott visszavágni.
- • Rendszeresen metsszen a korona fényének és szellőzésének javítása érdekében, ami segít a gyümölcs méretének és minőségének növelésében.
- • A fatörzskör szerves anyagokkal történő mulcsozása segít megtartani a nedvességet és javítja a talaj szerkezetét.
A betegségek és paraziták elleni védekezés és megelőzés módszerei
A szilva természetes módon ellenálló olyan betegségekkel szemben, mint a moniliosis, a polystigmosis és a clasterosporium. A megelőző kezelések segítenek csökkenteni a fertőzés és a kártevők kockázatát.
Ha ezt nem tesszük meg, a szilvafa más problémákra is ki van téve. Kezelési módszerek és megelőző intézkedések:
- Ínyfolyás. Tünetek: Repedések jelennek meg a törzsön, szivárgó gyanta, és a fertőzött ágak elhalnak. Védekezés: A sérült fákat réz-oxikloriddal kell tisztítani és fertőtleníteni. Megelőző intézkedések: Kerülje a törzs és az ágak mechanikai sérülését, távolítsa el az elhalt kérget, a penészt és a zuzmót, és takarítsa el a lehullott leveleket.
- Rozsda. Tünetek: Kiemelkedő, vöröses foltok jelennek meg a leveleken, amelyek idővel nagyobbak. Védekezés: Az érintett leveleket eltávolítjuk, és a fákat bordói lével kezeljük.
- Almamoly. A kártevő hernyói szilvát esznek, járatokat hagyva maguk után. A védekezés módjai közé tartozik az érintett gyümölcsök eltávolítása és Karbofos-szal való permetezés. A megelőző intézkedések közé tartozik a törzs körüli talajművelés, a lehullott levelek és gyümölcsök eltávolítása, valamint a Nitrofen használata.
- Szilva levéltetű. Ez a kártevő a levelek fonákján él, ami miatt azok göndörödnek és elpusztulnak. Védekezési módszerek: a fát benzofoszfáttal kell permetezni.
Betakarítási és tárolási szabályok
Amikor a bogyók elérik az érettséget, elkezdenek hullani az ágakról. A termés lehető legnagyobb mértékű megőrzése érdekében minden növény alá műanyag fóliát helyeznek, amikor a bogyók elérték a legmélyebb színüket. Két héttel később a hajtásokat óvatosan megrázzák, hogy a gyümölcs kijöjjön.
Hosszú távú tároláshoz a legjobb, ha az egész szilvákat kis, alacsony oldalú, egyetlen papírréteggel bélelt edényekbe helyezzük. Hűtőszekrényben akár három napig is tárolhatók. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében ajánlott a bogyókat lefagyasztani vagy további feldolgozásra küldeni.
Szaporodási módszerek
A fajtajellemzők megőrzésének biztosítása érdekében két fő szaporítási technológiát alkalmaznak:
- Dugványok. Ennél a módszernél a dugványokat ősszel gyűjtik össze, üvegházban vagy otthon termesztik tavaszig, majd amikor az időjárás tartósan meleg lesz, átültetik állandó helyükre.
- Réteges. Ez a módszer tekinthető a legegyszerűbbnek és legmegbízhatóbbnak. Ehhez a külső ágakat le kell hajlítani és földdel kell betakarni, rögzítve őket. Miután gyökeret eresztettek, a fiatal növényt levágják az anyanövényről, és külön ültetik át.
Pozitív és negatív tulajdonságok
A kertészek kiemelik a Blue Bird fajta következő előnyeit:
Ennek a fajtának a hátrányai közé tartozik a gyakori metszés szükségessége a bokor formálásához és az ágak egymásba fonódásának megakadályozásához.
Vélemények
A Sinyaya Ptitsa szilva ideális választás kertészkedéshez Oroszországban, télállósága, önbeporzása és rendszeres termőképessége miatt értékes. A fajta gyümölcsei sokoldalúak és édes ízűek. Ez a szilva ideális mind otthoni kertekbe, mind kereskedelmi termesztéshez.