A magyar szilva a hazai kertészek körében népszerű szilvafajta.

A magyar szilva egy olyan fajta, amely hasonló tulajdonságokkal rendelkező fajtákat ötvöz. Sok kertész a magyar szilvát a világ legfigyelemreméltóbb szilvájának tartja. Tápláló, ízletes, bőtermő, és ami a legfontosabb, csak ennek a csoportnak a gyümölcseiből készül az értékes termék – az aszalt szilva.

A megjelenés története

A magyar szilva egy több tucat fajtából álló szilvacsalád. Ezek a hosszúkás, sötétkék szilvákkal rendelkező szilvák Ázsiából érkeztek Európába. Az aszalt szilva forrása a Balkánról kezdte diadalmenetét az európai kontinensen. A fajta a 20. század elején érkezett Oroszországba.

Ezt a szilvát már régóta termesztik Magyarországon – a magyarok találták fel a szüretelés eredeti módszerét. Nem szedték le a szilvát, hanem egyszerűen megvárták, amíg túlérik, elszárad és lehullanak. Az aszalt szilva egyedi ízt nyert, és sokáig elállt.

Magyarország rengeteg szilvafának ad otthont, mindenhol teremnek. Azt mondják, hogy a hívek, akik bűnbánatra mentek a paphoz, szilvafát kaptak tőle. Így az összes útszélt szilvafákkal ültették be.

A fajtacsoport leírása és jellemzői

A magyar szilva jellemzői:

• Fa magassága – 5-6 m. A korona ovális vagy hosszúkás-piramis alakú. A hajtások vöröses színűek és gyorsan nőnek. Kívánság szerint a korona úgy alakítható, hogy a fa magassága ne haladja meg a 3-4 métert.
• Átlagos fagyállóságA magyar fa nem alkalmas a zord telű vidékekre. A fagy után azonban gyorsan regenerálódik.
• Szárazságtűrés – a fák öntözés nélkül is képesek nagy termést hozni.
• Legtöbbjük öntermékeny - nincs szükségük beporzókra.
• Jó immunitás – a fajták ellenállnak a legtöbb gyümölcstermő vírusos és gombás betegségnek.
• Stabil hozam - szünetek nélkül.
• Produktív élettartam – 30 éves.
• A fák sok gyökérhajtást hoznak. – ezt figyelembe kell venni egy magyar nő számára a helyszín és a szomszédok kiválasztásakor.
• Késői virágzás – a betakarítási idők az adott fajtától függenek.
• Az ágaknak támogatásra van szükségük - a szilva bősége miatt letörnek.
• Az érett szilva sokáig az ágakon marad – nem rothadnak és nem morzsolódnak, így kiváló kereskedelmi tulajdonságokat tartanak fenn.

A magyar szilvafának van egy hátránya, de a kertészek könnyen megbocsátják – előnyei eltörpülnek mellette lassú termőképessége mellett. Sok régebbi magyar szilvafajta csak 6-8 évvel az ültetés után kezd termőre fordulni. A legtürelmetlenebb kertészek számára a nemesítők olyan új fajtákat fejlesztettek ki, amelyek az ültetés után 3-4 évvel kezdenek termőre fordulni.

Megfigyelték, hogy minél nagyobb a magyar szilva termése, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a fát betegségek és kártevők károsítják.

Beporzó fák

Még az öntermékeny magyar szilvafajták is profitálnak a beporzókból. Ezeket a beporzókat olyan szilvafajtákból válogatják, amelyek virágzási ideje megegyezik az adott magyar szilvafajta virágzási idejével. A kerti szilvát gyakran használják beporzóként.

Erősen ajánlott, hogy ne ültessünk bogyós bokrokat a fa közelében, mivel ezek zavarhatják a hajtások növekedését.

A magyar káposzta népszerű fajtái

A magyar fajtákat a következőképpen osztják fel:

• Menzák. Népszerűek az amatőr kertészek körében, és jó ízük van.
• Műszaki. Kereskedelmi kertészetben használják őket. Produktívak és igénytelenek.

Kornyejevszkaja

Öntermékeny, bő termőképességű hazai szelekciós fajta, mely nevét a hibridet létrehozó nemesítőről kapta. A nagyobb terméshozam érdekében beporzók használata ajánlott. A fák 4 m magasra nőnek, terülő vagy piramis alakú koronával. A szilva termése 30 kg. Az egyévesek az ültetés után négy évvel kezdenek termőre fordulni. Az élettartamot az alany határozza meg. A termőidő körülbelül 15 évig tart. A betakarítás augusztus végétől szeptember második feléig tart.

A gyümölcsök kékek, barnás árnyalattal. Lédúsak, mézszínű húsúak. A magjuk kicsi. A gyümölcsök súlya 30-35 g. Az ágaknak terméshozás közben támasztékra van szükségük. A gyümölcsök desszertízűek és bármilyen feldolgozásra alkalmasak. Jól szállíthatók.

A fa rendkívül télálló, vastag kérge megvédi az alacsony hőmérséklettől. Súlyos fagyok és hirtelen hőmérséklet-ingadozások esetén egyes rügyek elfagynak. Egyes betegségekkel szemben korlátozottan ellenálló.

Pulkovszkaja

Későn érő, részben öntermékeny fajta. A fa 3-4 m magasra nő, széles, terjedő koronával. Három év után kezd termőre fordulni. A fánkénti terméshozam 25 kg. A gyümölcsök későn és egyenetlenül érnek; szeptember folyamán szakaszosan szüretelhetők. A fa élettartama 20-25 év.

A gyümölcsök kicsik, aszimmetrikusak, 20-25 g súlyúak. Héjuk sötétvörös, húsuk sárga. Ezek a szilvák otthoni fogyasztásra alkalmasak. Az ízük nem ideális. A fajtát a magas télállóság jellemzi. Előnye, hogy a gyümölcsök sokáig elállnak anélkül, hogy lehullanának. A fajta ellenáll a levéltetveknek. Hátránya, hogy a héjuk nedves időben megrepedezik. A Pulkovskaya igényes a talajjal szemben, a termékeny vályogtalajokat kedveli.

Voronyezs

Ez az önmeddő, későn érő fajta a déli régiók számára lett kifejlesztve. A fa 3-4,5 méter magasra nő. A korona ovális, felfelé álló ágak alkotják. Beporzóként bármely, a virágzási időszaknak megfelelő szilvafajta használható, beleértve a Peach, Zyuzinskaya, Michurinskaya és másokat.

Fánként 30 kg hozam. Súlya 40 g. Alakja domború, körte alakú. Héja lila, majd barnás árnyalatú. Zöldes húsa olajbogyóra emlékeztet, kellemes ízű és aromájú. A gyümölcsöket frissen és konzervként is fogyasztják.

Az előnyök közé tartozik az erős immunitás és a gyors fagyállóság. A hátrányok közé tartozik a hosszú tenyészidőszak és az alacsony fagytűrő képesség. Ha hűvös a nyár, a gyümölcsök nem érhetnek be. Ilyen esetekben éretlenül szedik le őket, és hagyják érni.

Dubovszkaja

Ez a későn érő fajta ritka az orosz kertekben. A fák erőteljesek, magas, lekerekített koronával rendelkeznek. Elsősorban a déli régiókban található, ahol nemesítették. Az ötödik évben kezd gyümölcsöt hozni. A betakarítás szeptemberben történik. Akár 30 kg-os terméshozam is lehetséges.

A gyümölcsök közepes méretűek, sötétlilák, kékes viaszos bevonattal borítottak. 25-30 g súlyúak, édes-savanyú ízűek. A magokat nehéz elválasztani a péptől. Ez a fajta rendkívül ellenálló a moniliosissal és az almamolyával szemben. Jól tárolható és nagy távolságokra is szállítható.

Micsurinszkaja

Öntermékeny fajta. Egy fáról akár 25 kg termést is terem. A gyümölcs súlya 30 g. A lila szilvákat kékes bevonat borítja. A húsa édes, zöld és morzsalékos. Az íze kiváló, enyhén savas. A magja kicsi. A gyümölcsök sokáig az ágakon maradnak, megőrzik piacképes megjelenésüket és ízüket.

Jól tűri a fagyot, és veszteség nélkül szállítható. Ezt a fajtát az élelmiszeriparban használják, különösen bébiételekben. Hátránya, hogy a magokat nehéz eltávolítani.

Azhana

Ezt a fajtát Franciaországban nemesítették. A fa 4-4,5 m magasra nő, lapított koronával. A terméshozás a negyedik vagy ötödik évben kezdődik. A fák akár 70 kg-os termést is hozhatnak. A teljes beérés augusztus utolsó tíz napjában következik be. A fajta öntermékenynek tekinthető, de beporzók, például a Green Renklod vagy az Altana ajánlottak.

A gyümölcsök nagyok, vastag héjúak és lilásvörösek. A hús enyhén rostos, borostyánszínű, zöldes árnyalattal. A lédús gyümölcsök kiváló ízűek és enyhén savanykásak. Súlyuk 15-25 g. Az érett szilva sokáig lóg az ágakon anélkül, hogy leesne.

Hátránya, hogy esős időben a gyümölcsök megrepednek. A repedés után gombás betegségek léphetnek fel. A legveszélyesebb kártevő a mandulamagbogár. A télállósága alacsony, ezért ezt a fajtát csak a déli régiókban termesztik.

Donyeck

Donyecki nemesítők által nemesített öntermékeny szilvafajta. A fák közepes méretűek, akár 4,5 m magasak is lehetnek, terülő habitusúak. Az ültetés után 4-5 évvel termik. Az éves terméshozam 30 kg. A termelékenység növelése érdekében beporzókat ültetnek. A legmegfelelőbb fajták az Anna Shpet, az Italianskaya és a Renclod Altana.

A gyümölcsök súlya körülbelül 30 g. Sötétlilák, barnás árnyalattal, vastag virágzattal borítottak. Az olajbogyó színű hús édes és lédús, enyhén savanykás ízű. A gyümölcsökből aszalt szilva és finom kompótok készülnek. Körülbelül három hétig, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben pedig még tovább is elállnak.

Ez a fajta különleges talajviszonyokat igényel. Nem tűri a száraz, homokos talajt; a termékeny vályogtalajokat részesíti előnyben. A gyümölcs jól szállítható, és akár 20 évig is eláll.

A donyecki magyar fajtának két fajtája van: korai és késői. Nemcsak az érési időben, hanem a gyümölcs ízében is különböznek.

Elképesztő

Beporzókat igényel. A fa magassága 4,5 m. Az első termés a 4. vagy 5. évben jön. Az átlagos terméshozam fánként 25-30 kg szilva.

A gyümölcsök közepes méretűek, könnycsepp alakúak, sötétkékek, sárga húsúak. Kék viaszos bevonat borítja őket. Súlyuk 25-30 g. A magokat nehéz eltávolítani a cukros húsból. A fajta ellenáll a gyümölcsrothadásnak. Magas fagytűrő képessége tette népszerűvé az Urál-hegységben.

Bogatyrszkaja

Korán érő fajta kiváló terméshozammal. A gyümölcsök augusztus közepén érnek. Egyetlen fáról 80-120 kg szilva terem. A fák közepes méretűek, szétterülő koronával, 4 m magasak. 30 évig élnek, a 4. vagy 5. évben teremnek.

A gyümölcsök nagyok, édesek és savanyúak, mézes ízűek. Súlyuk 30 és 60 gramm között van. Héjuk sötétlila, majdnem fekete, fehéres bevonattal. Húsuk világoszöld. Kiváló agronómiai tulajdonságokkal rendelkezik. A fajta szilvája jól szállítható. Hátránya, hogy a magot nehéz elválasztani a gyümölcshústól.

olasz

Késői érésű. A fa közepes méretű, gömb alakú koronával. A szilva szeptember közepén érik. Terméshozama fánként 70-80 kg. A nagyobb terméshozam érdekében beporzó szilvafajták ajánlottak: Altana, Green Renklod és Ajanskuyu. Az első szüret a telepítés negyedik évében történik.

A gyümölcsök súlya 30-35 g. Héjuk feketéslila, kékesfehér bevonattal. Húsuk zöldessárga, a mag közelében keményebb. Húsuk enyhe aromájú. A fajta ellenáll a gombabetegségeknek és az almamolynak. Nem tűri a szárazságot - a fa azonnal elveszíti a termését.

A fajtát déli régiókra ajánljuk, mivel még mérsékelt éghajlaton is a fák gyakran megfagynak.

Rendes

Népszerű fajta. A fák magasra nőnek, akár 6 méter magasra is. Koronájuk piramis alakú, ágaik szétterülőek. A fák 30 évig élnek, csak az 5. vagy 6. évben teremnek termést. Ez egy nagyon bőséges fajta, fánként 150-180 kg termést hoz. A fajta öntermékeny, de beporzók használata ajánlott.

A gyümölcsök kicsik, 20 g súlyúak. A héjuk sötétlila, majdnem fekete. A húsuk édes-savanyú. Ez a fajta öntözést igényel – a nedves talajt kedveli – és betegség-ellenálló. A gyümölcsök jól szállíthatók, és akár 25 napig is eltarthatók. Ez a fajta nem alkalmas zord éghajlatú régiókra.

fehérorosz

Nagy gyümölcsű fajta. A fák közepes méretűek, akár 3,5 m magasra is nőhetnek. A koronák szétterülőek és közepes sűrűségűek. A termőtest a 3. vagy 4. évben kezdődik. A fajta részben öntermékeny. A gyümölcsök szeptember elején érnek. Terméshozam: 30 kg.

A szilva megnyúlt, körülbelül 40 g súlyú. Héja lila. Húsa narancssárga, édes-savanyú ízű. Ez a fajta jól tűri az alacsony hőmérsékletet, ellenáll a gombás betegségeknek, és egyenletes termést hoz. A szilva jól tárolható és szállítható.

Moszkva

Ezt az öntermékeny fajtát az 1950-es években fejlesztették ki. A fa 3-3,5 m magasra nő. A korona sűrű és gömb alakú. Az első termés a 7-8. évben érkezik. Fánként akár 40 kg is betakarítható. Az érés szeptember elejére-közepére esik.

A gyümölcsök aszimmetrikusak, lilák és 20-30 g súlyúak. Oválisak és megnyúltak. A hús lédús és borostyánszínű. A magok könnyen elválnak a hústól. Ez a fajta gyengébb az újabb fajtáknál – a gyümölcsei kicsik, de ízük közepes, a terméshozam pedig hosszú. Ezt a fajtát széles körben használják az amatőr és kereskedelmi kertészetben.

Gyümölcsjellemzők és hozam

A magyar fajta gyümölcsei olyan közös jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek jellemzőek a csoport összes fajtájára:

• Forma. A gyümölcsök hosszúkásak, aszimmetrikusak és hegyesek a széleiken.
• Szín. A héja lila vagy lila. Vannak zöldes színű termésű fajták is. Viaszos bevonattal rendelkeznek. A húsa sárgás, tömör, ízletes, lédús és kiváló aromájú.
• Súly és méretA gyümölcsök nagyok, 6 cm hosszúak és 4-5 cm szélesek.
• CsontKis méretű, hosszúkás. Könnyen elválasztható a péptől. A gyümölcsök könnyen kettétörnek a varrás mentén.
• Szállíthatóság. A gyümölcsök jól szállíthatók. Szállítás közben nem szivárognak és nem olvadnak.
• A minőség megőrzése. A gyümölcsök sokáig nem romlanak meg, különösen hűvös helyen. Éretlenül szedve a gyümölcsök nem romlanak meg, hanem biztonságosan beérnek. Az eltarthatóság 3-4 hét.
• Termelékenység. Fajtától függ, de átlagosan 30 kg fánként. A maximális hozam 150 kg.
• Összetett. Magas, 15%-os cukortartalma és tömör, 20%-os szárazanyag-tartalmú húsa különbözteti meg a többi fajtától. A magyar szilvából aszalt szilva is termeszthető – egyetlen más szilvafajta sem alkalmas erre a célra.

A magyar cseresznye jól terem mérsékelt éghajlaton. Magas terméshozamának és könnyű szállíthatóságának köszönhetően ideális a jövedelmező termesztéshez.

A gyümölcs érési ideje fajtánként változó. Általában a betakarítási időszak augusztus végétől októberig tart. A legtöbb magyar fajta a közepes és késői érésű csoportokba tartozik.

Magyar fű előkészítése és ültetése

A magyar szilvafák ültetési idejét a régió éghajlata határozza meg. A déli régiókban a magyar szilvafák ültetése ősszel, szeptember végén ajánlott. A mérsékelt égövön a legjobb, ha óvatosan bánunk, és áprilisban ültetjük el a palántákat, mielőtt a nedv elkezdene folyni. Mielőtt a palántákat a végleges helyükre ültetik, a kertészek előre előkészítik a talajt.

Helyszín kiválasztása

Mire kell figyelni a magyar fű ültetésének helyszínének kiválasztásakor:

• Megvilágítás. A magyar szilvafa a melegtől jól érzi magát, ezért a legmelegebb és legnaposabb helyet válaszd számára. A szilvafa ideális helye a kert déli vagy délnyugati részén található napos hely. Magasan, de az erős széltől védve kell lennie.
• Talaj. A legjobb talaj enyhén lúgos. Szükség esetén javítsa a talaj tulajdonságait. A talajvíz szintje ne legyen 1,5 méternél közelebb a felszínhez.
• Nedvesség. A túlzott nedvesség a kéreg, különösen a gyökérnyak körüli rész rothadását okozza. Ezért kerüljük az alacsonyan fekvő területeket – ezek nedvesek, ködösek, eső után nyirkosak, télen pedig hófúvásokat képeznek –, ezek mind alkalmatlanok a magyar fa számára.
• Fákkal szegélyezett környék. A magyart legfeljebb 3 méterre ültetik más fáktól.

Talajkövetelmények és talajelőkészítés

A magyar szilva homokos vályog- vagy agyagos talajon fejlődik a legjobban. Savanyú talajon nem terem. A talaj savasságának csökkentéséhez adjunk hozzá 600 g fahamut vagy dolomitlisztet. A szilva nem szereti a száraz homokos talajt – gyakran okoz gyümölcshullást és hozamcsökkenést.

Ne tegyünk meszet az ültetőgödörbe, mert megégetheti a palánta gyökereit. Ha meszezésre van szükség, azt ültetés előtt, a talajművelés során végezzük el. A javasolt mészmennyiség négyzetméterenként 800 g.

A magyar rododendron gyors gyökeresedésének és virágzásának biztosításához előzetesen kedvező feltételeket teremtenek a talaj előkészítésével. A telepítésre kijelölt területet megtisztítják a gyomoktól, alaposan felássák, és közben komposztot is adnak hozzá.

Az ültetési anyag kiválasztása és előkészítése

A jól megválasztott palánta a kulcsa a jó kezdésnek. A sérült vagy beteg ültetési anyagot gyakran megtalálhatjuk a piacokon, ezért a legjobb, ha a palántákat speciális kertészetekből vásároljuk.

A szilva palánták követelményei:

• életkor – 1-2 év;
• a gyökérrendszer friss, nem túlszárított;
• kéreg sérülés nélkül;
• a törzs egyenletes, elágazások nélkül;
• alany – törpe vagy féltörpe;
• száraz ágak vagy rothadt gyökerek hiánya;
• az első osztály paraméterei: magasság 1,4 m-től, átmérő – 1,3 cm-től;
• a második osztály paraméterei: magasság 1,1 m-től, átmérő – 1,1 cm-től;
• elágazó törzsek esetén a magasság 0,5 m-től, az átmérő 1,4 cm-től, az ágak hossza 20 cm-től;
• nincs sérülés, betegség jele, zuzmó, törött vagy levágott ágak.

A legjobb, ha műanyag edényekben, trágyázott földben vásárolunk palántákat. Ez lehetővé teszi a stresszmentes átültetést a gyökérzet károsodása nélkül. A palántát a tárolóedényből kivesszük, és a gyökérlabdával együtt a lyukba helyezzük.

Ha a palántát tartály nélkül vásárolják, akkor a gyökereit megnedvesítik és egyenletesen elosztják a lyukba öntött talajkeverék halmában.

Leszállás

A palántát ősszel vagy tavasszal ültetik el – a folyamat nagyjából ugyanaz. Tavaszi ültetéshez azonban a gödröt szükség esetén ősszel is előkészíthetjük. A magyar fű palánta ültetésének folyamata:

• Az ültetőgödröt körülbelül két héttel a palánta ültetése előtt készítjük elő. A gödör előkészítése a következőképpen történik:
• 60-70 cm széles és 50-60 cm mély gödröt ásnak.
• Egy csapot vernek a lyuk közepébe, 20 cm mélyen a talajba.
• Töltsük meg a gödröt az előkészített földkeverékkel, amelynek a térfogatának kétharmadáig kell kitöltenie. A földkeverék elkészítéséhez vegyük a termőföldet, keverjük össze humusszal 1:1 arányban, majd adjunk hozzá ammónium-nitrátot (100-200 g), kálium-kloridot (200-300 g) és szuperfoszfátot (500 g). Érdemes folyami homokot és kavicsot adni a földkeverékhez a vízelvezetés javítása és a talaj hőkapacitásának növelése érdekében.
• Helyezd a palántát egy kevert földkupacra, egyenletesen elosztva gyökereit – azok ne csavarodjanak vagy hajoljanak felfelé.
• A lyukat termékeny talajjal töltik meg, megöntözik, és tetejére mulcsot - fűrészport vagy tőzeget - meghintik.

Hogyan kell gondoskodni egy magyar macskáról?

Minden magyar szilvafajta gondozása azonos. A fa öntözést, metszést és egyéb szokásos mezőgazdasági gyakorlatokat igényel.

Locsolás

A szilva nedvességkedvelő növény, de a magyar szilvafa egyik fő előnye a magas szárazságtűrése. Vannak olyan magyar szilvafajták, amelyek még a legsúlyosabb aszályok idején is sikeresen termenek. Ezek a szélsőséges körülmények azonban kimeríthetik a növényt. Ezért egy gondoskodó kertésznek rendszeresen kell öntöznie a szilvafát, még akkor is, ha jól tűri a szárazságot.

A normális fejlődéshez és terméshozáshoz egy kifejlett fának szezononként körülbelül 5-6 öntözésre van szüksége. Az ajánlott öntözési mennyiség 8-10 vödör víz. Különösen fontos a fa öntözése:

• virágzás alatt;
• a petefészek kialakulásának időszakában;
• gyümölcsnövekedés során.

Amikor a gyümölcsök érnek, különösen fontos az öntözés – nemcsak az idei termés múlik rajta, hanem a következőé is, mivel ebben az időszakban képződnek a virágrügyek.

A csemetéket gyakrabban kell öntözni, mivel a gyökereik még nem képesek kielégíteni a növény nedvességigényét. Az öntözés gyakorisága a fa korától függ; egy fiatal csemetének 3-4 vödör vízre van szüksége.

Trágya

A magyar fügefa termékeny; a fa sok energiát fordít a termésképzésre. A szerves és ásványi műtrágyák nemcsak a magas terméshozam és a kiváló minőségű gyümölcs, hanem a fa hosszú élettartamának kulcsa is.

A hosszú tenyészidejű fajtákat őszi etetés során nem adják nitrogéntartalmú műtrágyáknak.

Fiatal magyar szilvafák műtrágya kijuttatási arányai és időzítése

Fafeldolgozás

A fa a tavaszi és nyári szezonban gondozást igényel. Gondozási intézkedések:

• a növekedés rendszeres eltávolítása;
• gyomlálás és lazítás - ha a fa törzse kör mulcsolt, akkor ez megtehető anélkül is;
• gyümölcsös ágak tartótámaszainak telepítése;
• A törzs fehérre meszelt - az alsó része és a csontvázágak.

Tavasszal, rügyfakadás előtt a szilvafákat karbamid oldattal (700 g / 10 liter) kezelik a betegségek és kártevők leküzdésére. Kicsit később a fákat levéltetvek, levélsodrók és más kártevők elleni rovarirtó szerekkel, például Fitoverm, Akarin, Iskra-bio és mások ellen kezelik. A következő kezelés során Zircont vagy Ecoberint használnak a növények immunitásának fokozására. Ősszel a kezelést ugyanazokkal a termékekkel megismételik, hogy a termőfákat a télire felkészítsék.

Tavasszal madárházakat akasztanak a kertbe, hogy vonzzák a madarakat és segítsenek a kártevők elleni védekezésben.

Metszés és koronaformázás

A megfelelő korona kialakítása és számos betegség megelőzése érdekében a szilvafákat évente metszik. A magyar szilvafa mindig tele van terméssel, ezért csak a legstabilabb ágakat, azokat hagyják meg, amelyek derékszöget zárnak be a törzzsel. A magyar szilvafa legjobb koronaformája a ritkás, lépcsőzetes forma. Metszéskor ne felejtsük el eltávolítani a hajtásokat, a fagyott ágakat és a koronába mélyen növő ágakat.

A szilva metszésének optimális ideje a kora tavasz. A hőmérsékletnek viszonylag stabilnak kell lennie, és nem szabad -10 Celsius-fok alá süllyednie. A metszés a téli időszak előtt, a hideg időjárás beállta előtt nem ajánlott.

A magyar metszés jellemzői:

• A koronaképződés a telepítés második évében kezdődik.
• Az idős és kifejlett fákat a sérült, beteg és felesleges ágak ritkításával és eltávolításával fiatalítják.
• A gyorsan növő fajták növekedési üteme meghaladja a 70 cm-t évente; az ilyen hajtások hosszuk egyharmadával rövidülnek.
• Az első rétegnek legalább fél méterrel a talaj felett kell lennie. A többi ágat eltávolítjuk.
• Hagyjon 5-10 csontvázágat. Ezeket 45 foknál nagyobb szögben kell összekapcsolni.
• A felesleges ágakat gyűrűvé vágják, így nem maradnak csonkok.
• Az összes csontvázágat 1/3-dal vágják le.
• A fa magassága az élet első évében nem haladhatja meg a 180 cm-t.
• A következő tavasszal a vezetőt 40 cm-re a felső ágtól metszik. A tavalyi növekedést 1/3-ával rövidítik.
• Amíg a fa el nem éri a 2,5 m magasságot, a vezetőt minden évben lerövidítik, hogy a felső csontvázágtól a tetejéig legalább 6 rügy maradjon.
• Minden évben eltávolítják a talaj felé mutató, sérült, beteg és száraz ágakat.
• A metszés eredményeként piramis alakú korona alakul ki.
• Az új hajtások megjelenésének serkentése érdekében a kifejlett szilvákon a tavalyi hajtásokat lerövidítik.
• A négyéves ágakat metszik – ez kiküszöböli a jövőbeni fiatalító metszés szükségességét.

A metszést kiváló minőségű, éles, fertőtlenített szerszámmal végezzük.

Téli és menedék a rágcsálóktól

A legtöbb magyar szilvafajta jól tűri a téli hőmérsékletet azokon a régiókban, ahol termesztésre ajánlottak. Az érett fák szigetelés nélkül is könnyen átélik a telet. Azonban ajánlott vastag talajtakaró – komposzt vagy tőzeg – rétegezése a törzs köré.

A fiatal palánták esetében a legjobb, ha szigetelésként zsákvászonba csomagoljuk a törzsüket. Egy másik lehetőség, hogy lucfenyőágakkal takarjuk le őket. A mesterséges szigetelés tilos, mivel a fák alatta elkorhadnak, ami törzsrothadáshoz vezet.

A magyar fa rágcsálók elleni védelméhez használjon standard technikákat: védje a törzset rágcsálóbiztos anyaggal. A lényeg, hogy légáteresztő legyen, például fémhálóval.

A magyar reprodukciója

A magyar nyelvet terjesztik:

• Vegetatív módon. A fa dugványozással vagy hajtásokkal szaporítható. A legmegbízhatóbb módszer a hajtások gyökereztetése. Az utóbbiakat ezután azonnal elültetjük állandó helyükre.
• Csontokkal. Ültetés előtt hűtőszekrényben tárolják őket. A tárolási időszak szeptember-március. Tavasszal földbe ültetik őket, ősszel pedig faiskolába. Egy év elteltével a palánták készen állnak.
• Oltás útján. Ez a lehetőség bonyolultabb, és csak tapasztalt kertészek számára alkalmas.

Betegségek és kártevők

A magyar káposzta magas immunitással rendelkezik, de nem immunis a betegségekre és kártevőkre. A termés védelmére hatékony gombaölő és rovarirtó szereket használnak.

A magyar gyep betegségei és azok elleni védekezési intézkedések:

A magyar gyep kártevői és az ellenőrzési intézkedések

Termények betakarítása, tárolása és feldolgozása

A szilvaszedés jellemzői:

• A gyümölcsöket csak száraz időben gyűjtik.
• Nem ajánlott szilvát szedni közvetlenül eső vagy öntözés után, illetve reggel harmat esetén.
• A betakarítás megkezdődik anélkül, hogy megvárnánk, amíg a gyümölcsök megpuhulnak.
• A magyar szilva gyümölcsei egyenetlenül érnek, ezért a betakarítást 2-3 szakaszban végzik.
• A gyümölcsöket sekély edényekbe helyezik érlelés céljából. Egy hét múlva elérik a technikai érettséget, és megszerzik a fajtának megfelelő ízt és aromát.
• A szilvákat a szárral együtt szedik le a fáról, és azonnal konténerekbe helyezik tárolás céljából.
• A gyümölcsöket a lehető legkevesebbet kell megérinteni, hogy elkerüljük a viaszos bevonat ledörzsölődését, amely védi őket a környezeti hatásoktól.
• A tisztítás az alsó ágakkal kezdődik, és fokozatosan a felsők felé halad.
• A felső ágakon található gyümölcsök gyűjtéséhez létrákat és speciális gyümölcsszedőket használnak.
• Nem szabad felmászni az ágakra - a szilvafa fája nagyon törékeny.
• A szállításra vagy tárolásra gyűjtött gyümölcsöket tilos rázással begyűjteni.

Tárolási funkciók:

• Az egész, sértetlen gyümölcsöket gondosan tálcákba helyezik. Egy sorban papírra fektetik őket.
• A szilvás ládákat egy tárolóhelyiségbe helyezik, ahol a hőmérsékletet 0-2°C között, a páratartalmat pedig 85%-on tartják. Ilyen körülmények között a szilva 2-2,5 hónapig marad friss.
• A szilva műanyag zacskókban is jól tárolható. 0°C-on akár két hónapig is friss maradhat.

A magyar szilvát télire is tartósíthatjuk szárítással vagy aszalt szilvává szárítással. A magyar szilva kiváló desszert, fűszer és lekvár, cukorral és cukor nélkül is.

Előnyök és károk

A friss és szárított magyar szilva kiváló antioxidáns, amely lassítja az öregedést. A magyar szilva előnyei

• jótékony hatással vannak a keringési rendszer működésére;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• megelőzi a vastagbélrákot.
• megakadályozza a trombusképződést;
• csökkenti a nyomást;
• megakadályozza a szabad gyökök negatív hatásait, amelyek felgyorsítják az öregedést.

Ha magas a gyomorsavszinted, óvatosan fogyassz szilvát és aszalt szilvát. Az aszalt szilva magas cukortartalmú, ezért ne fogyassz naponta 3-4 szemnél többet.

Tápanyagtartalom és összetétel:

• zsírok – 2%, fehérjék – 8%, szénhidrátok – 90%;
• sok káliumot és nátriumot, A-, C- és E-vitamint tartalmaz;
• kalóriatartalom – 42 kcal / 100 g.

Kertészek véleménye a magyar káposztáról

A magyar szilva irigylésre méltó kiegészítője lehet bármely kertnek. Ez a könnyen gondozható, szárazságtűrő fa soha nem hagyja bőséges termés nélkül. Minimális idő- és erőfeszítéssel minden ősszel egyetlen fáról 30-150 kg kiváló szilvát szüretelhet.

Gyakran ismételt kérdések