Sárga szilva - a fajta részletes leírása

A sárga szilva kevésbé népszerű, mint a hagyományos kék fajták. Édességüknek, termőképességüknek és könnyű termeszthetőségüknek köszönhetően azonban a sárga szilvafajták magabiztosan hódítanak a kertekben és a tanyákon szerte Oroszországban. Nézzük meg, mely sárga szilvafajtákat termesztik kertészeink, és milyen speciális termesztési technikákat alkalmaznak a sárga gyümölcsű fajták esetében.

A sárga szilva jellemzői

A sárga szilva, a kerti szilva hibrid fajtája, nagyjából ugyanúgy termeszthető, mint kék és piros társai. A nemesítők a sárga szilva alfajt termesztett cseresznyeszilva és vadszilva/kökény keresztezésével hozták létre. Léteznek mesterséges szelekcióval előállított fajták is.

Egy termesztett és egy vadon termő gyümölcsfa keresztezéséből olyan fajta jött létre, amely ellenáll a szélsőséges termesztési körülményeknek, télálló és igénytelen. Ugyanakkor a sárga szilva kivételesen édes, frissen és lekvárban is finom – kiváló forrása az édes lekvároknak.

A sárga szilva előnyei és tulajdonságai:

• A fa alacsonyabb, mint a kék/piros szilvafajták, maximális magassága eléri a 7 métert.
• A sárga szilvák közül sok fajta önbeporzó, de beporzók jelenlétével a hozam többszörösére nő.

A sárga szilva egy alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, amelyet széles körben használnak a fogyókúrás diétákban. 100 g pép 44 kcal-t vagy 181 kJ-t tartalmaz, ami a napi ajánlott bevitel 2%-a.

Népszerű szilvafajták

Több tucatnyi sárga szilvafajta kapható a piacon, mindegyik más érési idővel, hozammal és egyéb jellemzőkkel. A sárga szilvák a következőkben különböznek:

• méretek (átmérő tartomány – 18-50 mm);
• ízjellemzők;
• pépszerkezet, vizesedés stb.

Altaj jubileum

Közepesen korai, apró gyümölcsű fajta. Az alapszín sárgásnarancssárga, élénkpiros pírral. A fája közepes vagy 3-5 m magas, az ültetés utáni harmadik évben terem. A fajta önmeddő. Az átlagos terméshozam fánként 30 kg. Kedvelt beporzói a Bluefree vagy a Honey.

A gyümölcsök nagyon ízletesek, 14-18 g súlyúak. Átmérőjük 2,8 cm. A hús sárga, a héja vékony. Napos nyáron vöröses-rózsaszín pír jelenik meg a sárga héjon. Sőt, a pír a gyümölcs egész felületére kiterjedhet, olyannyira, hogy a sárga szín már nem is látható. Ez egy nagyon fagytűrő fajta, alkalmas az Urál-hegységben való termesztésre. Ellenáll a clasterosporiumnak. Hátrányai közé tartozik az egyenetlen terméshozás, a magvakra való fogékonyság, valamint a rossz szárazságtűrés és szállíthatóság.

Sárga méz

Nagy gyümölcsű, korai érésű fajta. Az első szilvákat már az ültetés utáni harmadik évben betakarítják. Ezt a fajtát az 1950-es években ukrán nemesítők fejlesztették ki. A fák magasak, szétterülő koronával rendelkeznek, a magasságuk eléri a 7 métert. A szomszédos fák közötti távolság legalább 3 méter. A beporzók közé tartozik a Renclod Kuibyshevsky vagy a Vengerka. A termés a régiótól függően július közepén vagy augusztusban érik. Az első szüret az ültetés utáni harmadik évben történik. Egy fa körülbelül 40 kg szilvát terem.

A gyümölcsök gömb alakúak, 40-55 g súlyúak. Héjuk tömör és sárga. Húsuk azonos színű. Ízük jellegzetes fanyar. Nagyon finomak és aromásak, kóstolási pontszámuk 4,5 pont. A fajta alkalmazkodott a hideghez és a szárazsághoz. Univerzális fajta. Télálló, akár -30°C-ig is elviseli a hőmérsékletet. A legtöbb szilvabetegséggel szemben megbízhatóan immunis. Hátrányai közé tartozik az önmeddőség és a fa magas magassága, ami megnehezíti a gondozást és a betakarítást.

Korán termő

A sárga kínai szilva korai fajtája. Az 1960-as években kifejlesztett fák közepes magasságúak, legyező alakú vagy lekerekített, szétterülő koronával. A gyümölcsök júliusban és augusztusban érnek. Egy fa körülbelül 10 kg szilvát terem. Az első termés a harmadik vagy negyedik évben esik. Az optimális beporzók a hibrid cseresznyeszilva és a piros gömbszilva.

Közepes méretű gyümölcsökkel rendelkező desszertfajta. Tömeg: 25 g. A szilva alapszíne sárga, vöröses árnyalattal. A fán a gyümölcsök színintenzitása jellemzően változó. A sárga, lédús, finomszemű hús erős aromájú és édes-savanyú ízű. Az íztesztelők 4,5 csillagos értékelést adtak rá. Jól tűri a szállítást. Nagyon magas a fagytűrése, akár -40°C-ig. A szárazságtűrése is magas. Betegségállósága mérsékelt, és a clasterosporium nem befolyásolja. Hátránya a betakarítás szakaszos jellege. 2-3 évente szünet van a terméshozásban.

Sárga labda

Ez a korai érésű fajta a kínai szilva alfajához tartozik. Korán virágzik és érik. A fa 3-4 méterre nő, és terméshozáskor sárga szilvák borítják, amelyek nagyon rövid levélnyeleiknek köszönhetően szorosan kapaszkodnak az ágakhoz. Messziről a fa egy nagyon nagy termésű homoktövisre hasonlít. Ez a fajta korán érik, a telepítés harmadik évére termést hoz. Kedvelt beporzói a hibrid cseresznyeszilva vagy a korai érésű sárga szilva. A fánkénti terméshozam 15 kg.

A gyümölcsök sárgák és számosak, sűrű héjjal. Súlyuk 40-60 g. Az ízük kellemes, őszibarackra és ananászra emlékeztet. Rendkívül fagyállóak, -50°C-ig. Kivételesen jól elállnak. Szállítás közben nem romlanak meg, nem bocsátanak levet és nem rothadnak. Hátrányaik közé tartozik az alacsony szárazságtűrés, a gyökérnyakrothadás, valamint a kisebb gyümölcsök még bőséges termés esetén is. A nagy súly és a gyümölcsök száma miatt a fát meg kell támasztani az ágai megtámasztásával.

Sárga komló

Sárga kínai szilvafajta, melyet az 1930-as években nemesítettek az orosz Távol-Keleten. Magas növésű, terjedő koronájú fa. A termés augusztus végén, szeptember elején érik. Egyéves palántákról ültetve a negyedik évben terem. Az átlagos terméshozam fánként 12 kg.

A gyümölcsök közepes méretűek, kerekek és enyhén lapítottak, 12-14 g súlyúak, maximális tömegük 20 g. Jellegzetes varrás vagy barázda van rajtuk. A laza, lédús hús édes-savanyú ízű. Az illata enyhe, de íze kellemes. A gyümölcs vékony héjú és enyhén kesernyés ízű, amely a lekvárokban is megmarad. A magas télállóság és alkalmazkodóképesség lehetővé teszi, hogy a fajta szinte az egész országban termeszthető legyen. Ellenáll a clasterosporiumnak.

Ez a fajta nem szállítható jól – a szilva gyorsan elveszíti vizuális vonzerejét és egyéb forgalmazható tulajdonságait. További hátrányok közé tartozik a nedvesség elpárolgása és az önmeddőség. Emellett érzékeny a magvak károsodására is.

Arany nagy

Későn érő, részben öntermékenyülő szilva. A szüret szeptemberben kezdődik. A fa közepes méretű, piramis alakú koronával. Ez a fajta bőtermő fajtának számít – az ágakat lekerekített gyümölcsök borítják, amelyek szorosan kapaszkodnak az ágakhoz. Beporzóként a "Mirnaja" vagy a "Volzsszkaja Kraszavitsa" szilvafajták ajánlottak. A fa akár 27 kg szilvát is teremhet. A terméshozás a negyedik évben kezdődik.

A gyümölcsök nagyok, sárgák, rózsaszínes oldalúak, körülbelül 40 g súlyúak. A puha hús édes-savanyú ízű. A kóstolók 4,8-as értékelést adtak rá. A gyümölcs felületét könnyű viaszos bevonat borítja. Ez a fajta meglehetősen fagyálló, szárazságtűrő és betegségálló. Jól tűri a tavaszi fagyokat. Hűtve akár hat hétig is tárolható. Ez a fajta alkalmas intenzíven művelt kertekbe.

Kompót

Bokros növekedésű. Akár 3 m magasra is megnő, rendezett, enyhén felálló koronával. Az első szüret a negyedik vagy ötödik életévben történik. A fa 15-20 kg szilvát terem. A gyümölcsök sűrűn helyezkednek el az ágakon.

A gyümölcsök sárga, kerek, közepes méretűek, egyformák, körülbelül 20-30 g súlyúak. Külsejükben a cseresznyeszilvára hasonlítanak. Ízük édes-savanyú, húsuk sárga. Előnyei közé tartozik a stabil hozam, a szárazság- és fagyállóság, a betegségek és a kártevők ellenállása.

Reggel

Korai, magas öntermékenyülésű fajta. Beporzókra nincs szüksége. A termés augusztus elején érik. A terméshozás a negyedik évben kezdődik. A maximális terméshozam 30 kg, átlagosan 15 kg fánként. A fa körülbelül 20 évig él.

A gyümölcsök közepes vagy nagy méretűek, 20-30 g súlyúak, maximális terméshozamuk 40 g. Az ovális szilva sárgászöld színű. A fajta viszonylag betegség-ellenálló és következetesen termékeny. Hátránya, hogy az érett gyümölcsöket nehéz megkülönböztetni az éretlenektől. További hátránya a gyenge télállósága; a fagy károsítja a virágrügyeket. A fajta ipari célra alkalmas, de intenzív termesztésre nem.

Timiryazev emlékére

Ez a későn érő, öntermékenyülő fajta augusztus végén terem. A fa akár 3 m magasra is megnőhet, közepes sűrűségű koronával. A terméshozás a negyedik évben kezdődik. Egy fa akár 35 kg-ot is nyomhat. A nagyobb terméshozam érdekében beporzók használata ajánlott.

A szilva nagy és ovális. A gyümölcs alapszíne élénk sárga, míg a héja rózsaszínes-vörös. A héj alatt számos folt található. Az oldalán a varrás alig látható. Viaszos bevonat található rajta. A hús finomszemű, nem különösebben lédús, édes-savanyú, enyhe aromával. A kocsányok rövidek. Kiváló szállíthatóság és tárolási minőség. Az ellenálló képesség kielégítő, a szárazságtűrés mérsékelt, a szállíthatóság magas, az eltarthatóság jó, a fajta minden célra alkalmas. Hátrányok: szakaszos terméshozás.

Ochakovskaya sárga

Ez egy régi, középkésői fajta. A gyümölcsök augusztus végén vagy szeptember elején érnek. A fák közepes méretűek, keskeny piramis alakú koronával, akár 4 méter magasak is lehetnek. Ez az önmeddő fajta a beporzók hiánya miatt gyakran elmarad a virágzásban. Az ajánlott fajták a Green Renklod és az Ulena Renklod. Egy fa 40-80 kg szilvát terem.

A szilvák hosszúkás-kerek, közepes méretűek – 20-30 g. Héjuk sárgászöld. Kivételesen omlósak és lédúsak. Egyenletesen érnek, de beérve gyorsan lehullanak, esős időben pedig megrepednek. Hátrányai közé tartozik a viszonylag igényes termesztési körülmények és az alacsony fagytűrő képesség. A fajta gyakran fagyérzékeny, de gyorsan regenerálódik.

Minszk

Későn érő, önmeddő fajta. A fák erőteljes növekedésűek, sűrű, lekerekített koronával. Egy kifejlett fa akár 30 kg szilvát is teremhet. A termőtest csak hat évvel az ültetés után kezdődik. A fa csak az ültetés utáni tizedik évben éri el a maximális terméshozamot.

A gyümölcsök tojásdadok, 35-55 g súlyúak. Világossárga színűek, sárga húsúak, lédúsak és édesek. Télállóak. Hátrányuk a szabálytalan terméshozam és a rossz korai érés.

Szvetlana

Ez egy késői érésű fajta. A betakarítás szeptember első tíz napjában kezdődik. A fa közepes méretű, közepesen tömör koronával. Kedvelt beporzói a Pamyat Finaeva és a Zhiguli. A terméshozam 10 év körül csúcsosodik ki, elérve a 30 kg-ot.

A gyümölcsök sárgaek, kerekek és szabálytalan alakúak. Közepes méretűek. Átlagos tömegük 25 g, maximum 35 g. A gyümölcshús finom állagú és édes-savanyú ízű. Felülete viaszos bevonatú. Fagyállósága jó, a virágok átlagosan ellenállnak a tavaszi fagyoknak. Hátránya a mézgásodásra való hajlam, és a magok nehezen választhatók el a gyümölcshústól. Fő kártevője az almamoly. Szárazságtűrése átlagos.

Korai Loshitskaya

Korán érő, önmeddő fajta. A fája 25-30 kg-os termést ad. A termőtest az ültetés utáni negyedik évben kezdődik.

Közepes méretű szilva, súlya 35 g. Húsa lédús, puha és édes, enyhén savanykás. Íze mézes jegyekre emlékeztet. A gyümölcs sárgászöld, enyhén pirulós. Magas télállóságú.

Tatár sárga

A fák közepes méretűek, szélesen ovális, közepes sűrűségű koronával. A negyedik évben kezdenek termőre fordulni. A betakarítás augusztus végén van. A beporzók közé tartozik a Tenkovskaya Sinyaya, a Rakitovaya és a Sineglazka.

Ez a kis gyümölcsű fajta legfeljebb 15 g-ot nyom. Alakja szélesen ovális. A gyümölcsök sárgák, aszimmetrikusak és viaszos bevonattal rendelkeznek. A héjuk vékony, a húsuk sárga, közepesen lédús, édes-savanyú ízű. A fajta jól tűri a szárazságot. Hátránya a kártevőkkel és betegségekkel szembeni alacsony ellenálló képessége. Az érett szilva hajlamos lehullani. Betakarítás után a gyümölcsök körülbelül 10 napig tárolhatók.

Tojássárga

Későn érő fajta jellegzetes tojásdad alakú gyümölcsökkel. A sárga fajta mellett kék és piros tojásdad szilva is létezik. A fa magas, akár 6 m magasra is megnőhet. A termőtest az ötödik-hetedik évben kezdődik. Az érés szeptember elejétől közepéig tart. Megfelelő gondozás mellett a fa akár 40 kg szilvát is teremhet.

A gyümölcsök meglehetősen nagyok – 20-30 g –, de nem különösebben ízletesek. Az ízük erősen savas. Ez a fajta nem szereti a nedvességet; a szilva párás időben rothadni kezd. Szárazság- és fagytűrő. Nem tárolható jól, legfeljebb egy hétig tart el. Ez az egyik legrégebbi fajta, így számos hátránya van, beleértve a gombás fertőzésekkel szembeni érzékenységet is.

Leszállási szabályok

A szilvákat ősszel és tavasszal is lehet ültetni. Az ültetési eljárás mindkettőnél ugyanaz, néhány apró árnyalattal. Ha ősszel ültetünk, legalább két héttel korábban készítsük elő a helyet. Ha tavasszal ültetünk, ősszel készítsük elő a talajt és a gödröt is. A tavaszi ültetést az utolsó fagy elmúltával, az őszi ültetést pedig az első fagy előtt egy-másfél hónappal végezzük.

A sárga gyümölcsű szilva bárhol teremhet, ahol átvészeli a telet, sikeresen virágzik és termést hoz. Minél rövidebb a nyár és minél zordabb a tél, annál nehezebb sárga szilvát termeszteni.

A sárga szilva ültetési helyére vonatkozó követelmények:

• A helyszín optimális elhelyezkedése a déli vagy délnyugati oldal.
• Az enyhe déli lejtőket részesítjük előnyben, ahol jó a fény, a meleg és a szellőzés. Jó megoldás lehet a déli fekvésű oldalon sövényként ültetni.
• Ha a telek alföldön található, a palántákat 0,5 m magas és 2 m átmérőjű halmokra ültetik.
• Jól fejlődik csernozjom talajon, szürke erdőtalajban és semleges pH-jú könnyű vályogtalajban. A talajnak jó víztartó képességgel és légáteresztő képességgel kell rendelkeznie.

Talajelőkészítés és ültetés:

1. A területet körülbelül egy ásófejnyi mélységig ássák fel.
2. Az ültetőgödröt a gyökérzet méretének figyelembevételével ássák. A gödör általában 70 cm széles és 50 cm mély.
3. Adjunk hozzá szerves és ásványi műtrágyákat. Helyezzünk az aljára 15 cm vastag humusz- vagy komposztréteget. Adjunk hozzá karbamidot (20-30 g), szuperfoszfátot (30-35 g) és egy pohár fahamut.
4. Egy bizonyos idő elteltével ültesd el a palántát. Ha ősszel ülteted, akkor 15-20 nappal később ültesd el a fát, miután a műtrágya átitatta a talajt.
5. Keverjük össze a komposztot a termőfölddel (1:1 arányban), és töltsük meg a lyukat a felálló palántával. Ültetéskor fontos, hogy ne temessük el a gyökérnyakat – 3-5 cm-rel a talajfelszín felett kell lennie.
6. A talajt szorosan tömörítik, és a fát a tartóhoz kötik.
7. Készítsen kör alakú szegélyt, hogy megakadályozza a víz kifolyását, és öntözze meg a palántát. Az ajánlott öntözési mennyiség körülbelül 15 liter. Mulcsozza be a talajt.

A sárga szilvát legjobb egyéves palántákba ültetni – ezek jobban gyökereznek meg és kevésbé érzékenyek a betegségekre. Oroszország legtöbb régiójában a tavasz az ajánlott ültetési idő. Az ősszel ültetett palántának gyakran nincs ideje megtelepedni tél előtt.

A termesztés finomságai

A sárga gyümölcsű szilva, mint minden gyümölcsfa, némi gondozást igényel. Azonban nem igényel sok erőfeszítést a kertésztől – a szilva egy mérsékelten munkaigényes fa. A palántákat már 10 nappal az ültetés után öntözzük meg, feltéve, hogy az időjárás száraz. Minden fának 20-30 liter vízre van szüksége. Az ősszel nevelt palánták tavaszig nem igényelnek semmilyen gondozást, de a tavasszal neveltek alapos gondozást igényelnek.

Megfelelő gondozás mellett a szilvafák akár 30 évig is elélhetnek. A legnagyobb termés 5 és 20 éves kor között jön. Az első 4-5 év a legnehezebb mind a fa, mind a kertész számára. Két betakarítás után azonban a szilvafa megerősödik, és a gondozás minimális lesz.

Öntözés és trágyázás

A sárga szilva öntözésének jellemzői:

• A szilva nedvességet kedvelő fa. Bőséges és rendszeres öntözést igényel – 100-120 liter/50-70 liter az idősebb/fiatal fáknak.
• A szilvát utoljára szeptemberben öntözik.
• Öntözés után lazítsa fel a talajt. Ha talajtakarót használ, a lazítás nem szükséges. A fatörzsek körül talajtakarót kell tenni fűrészporral, szalmával, fenyőtűkkel, fűnyesedékkel stb.

Az etetés jellemzői:

• A szilvafákat ritkán táplálják – átlagosan 2-3 évente egyszer.
• A nitrogénműtrágyákat jellemzően tavasszal, a kálium-foszfor műtrágyákat pedig ősszel alkalmazzák. Az arányokat a fa kora szerint módosítják. Ez jellemzően több tíz grammot tesz ki négyzetméterenként.
• A szerves anyagot még ritkábban adagolják – 3-4 évszakonként egyszer. Ezt késő ősszel teszik. A norma 10-12 kg humusz négyzetméterenként.

Koronaápolás

A koronaképzés módszerei:

• Ritkán emeletes. Az új hajtásokat a korona formázása érdekében metszik. A középpont felé mutató ágakat eltávolítják, valamint a koronát vastagító felesleges ágakat. Egy négyéves fának 8-10 csontvázággal kell rendelkeznie. Ennek eléréséhez csak az erős, a törzsből 45 fokos szögben kiálló hajtásokat hagyják meg. Minden szinten a hajtásokat 1/3-ával metszik.
• Váza alakú. A második évben a fő hajtást metszik. Ezt követően a hajtást kötő vezető ágakat eltávolítják, hogy csökkentsék a korona magasságát. Ezután az összes felesleges ágat eltávolítják – az alacsonyra növő ágakat, a középre mutató ágakat, a függőleges ágakat és a hajtásokat.

A megfelelően kialakított koronák jó fényáteresztést biztosítanak, és a fa bőséges termést hoz. Egy egészséges, gyümölcstermő fa évente 40 cm-t nő. Kora tavasszal ezek a hajtások egyharmadával csökkennek. Ha a növekedés 25-30 cm, a fa nem elég erős, és ritkítani kell az alsó oldalágak 2-3 éves fáig történő visszametszésével. Az idősebb fák 10-15 cm-t nőnek, és ilyenkor fiatalító metszésre van szükségük.

Az érett szilvafák aktívan fejlesztenek gyökérhajtásokat. Ezek a hajtások elszívják a fa energiáját, ezért el kell távolítani őket az alanyig ásva – itt metszik a hajtásokat.

Ha a talajszinten vágja le a hajtásokat, több új hajtás jelenik meg a helyükön.

A gyökérdugványok hasznosak lehetnek. Ezeket a gyökérdugványokat szilvafák szaporítására lehet használni, ha kiássuk őket, és új helyre ültetjük.

Felkészülés a télre

A fiatal palántáknak, különösen az egyéveseknek, szigetelésre van szükségük:

1. Egy fiatal fa ágait egy „csokorba” gyűjtik össze.
2. Csomagold be a fát fóliába vagy műanyagba.
3. A törzset föld borítja, 50-60 cm magas kúpot képezve.

Az érett fákat tél előtti előkészítésre is szükségük van: az ágakat megtámasztják, hogy ne törjenek el a hó súlya alatt. A fa alsó részét lehullott hó borítja.

Van egy másik lehetőség a fiatal palánták szigetelésére:

1. Az ágakat egy seprűbe gyűjtik.
2. Oszlopokkal veszik körül a fát, hogy „házat” alkossanak.
3. A szerkezetet szénával töltik meg, vagy szalmaszőnyegekkel borítják.
4. Egy kötéllel összekötik a szerkezetet.

Amikor esik a hó, egy további szigetelőréteg jelenik meg. Ez a szerkezet megbízhatóan védi a szilvacsemetéket a fagytól, a széltől és a leégéstől. Télen a fák egy másik veszéllyel is szembesülnek: a rágcsálókkal. Elriasztásukra borsmentát helyeznek az oszlopok közötti résekbe.

A sárga szilva előnyei

A sárga szilva értékes termék, amelyet széles körben használnak a főzésben, az orvostudományban és az élelmiszeriparban. Melasz, lekvárok, lekvárok, fűszerek, borok és egyéb alkoholos italok készítésére használják.

A sárga szilva sok ilyen anyagot tartalmaz:

• vitaminok - A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP;
• ásványi anyagok – kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, szilícium és mások;
• növényi rost.

A friss és szárított gyümölcsök számos olyan tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek vonzóvá teszik őket a fogyasztók számára:

• védi az ereket a koleszterin plakkoktól;
• tisztítja a beleket, javítja a perisztaltikáját;
• az ateroszklerózis megelőzése;
• alacsonyabb vérnyomás;
• erősíti az immunrendszert;
• normalizálja a súlyt;
• stimulálja a gyomor-bél traktust;
• távolítsa el a felesleges folyadékot;
• fenntartja a látásélességet;
• felfrissíti a testet;
• javítja a bőr, a haj, a körmök állapotát;
• pótolja a vashiányt.

A sárga szilva felhasználási módjai:

• Belefoglalás a böjt diétákba.
• Adja hozzá tápláló, fiatalító és hámlasztó maszkokhoz.
• Szárítás, befőzés, desszertkészítés.

Kertészek véleményei

A sárga szilva egy rendkívül termékeny és igénytelen gyümölcsfa, bőséges terméssel. Könnyű gondozásának, ellenálló képességének és erős immunitásának köszönhetően a sárga szilva magabiztosan vívja ki helyét a magán- és gazdasági kertekben.

Gyakran ismételt kérdések