Az Aport almafa az egyik legrégebbi, kertészek által ismert fajta. Első említése 1175-ből származik. Tartós népszerűsége kiváló ízének és könnyű termeszthetőségének köszönhető. Az Aportot régóta az egyik legjobb fajtaként tartják számon mind az amatőr, mind a kereskedelmi termesztés számára.
Ki és mikor fejlesztette ki az Aport fajtát?
Az aporti almafát először a 12. században említik. Pontosabban, ebben az időszakban Lengyelországban termesztették, ahová egy elmélet szerint az Oszmán Birodalomból érkezett.
A fajta gyorsan és széles körben elterjedt Európában, az Egyesült Államokban és Kanadában. Az Aport almafa a 15. században jelent meg Oroszországban, a Balkánról hozták oda. Oroszországban a fajtát a cár tiszteletére nevezték el – „Aport Alexander”.
A szovjet korszakban az aporti gyümölcs a Kazah Köztársaság igazi kincsévé és fővárosa, Almati szimbólumává vált. Először a 19. században termesztették ott.
Ennek a fajtának a története Kazahsztánban kezdődött, amikor néhány palántát hozott a Vernij (ma Almati) környékére 1865-ben Jegor Redko kertész. Ezt követően végtelen almáskertek nőttek ott, a főváros pedig Alma-Ata néven vált ismertté, ami azt jelenti, hogy „Alma Nagyapja”.
Az Aport fa leírása
Az Aport fa magas vagy közepes méretű, 5-6 méter magasra nő. Koronája erőteljes, szélesen lekerekített, jól elágazó, de nem sűrű. Átmérője eléri a 10 métert. Az ágak hosszúak és erősek, közepes vastagságúak és kevés lencsével rendelkeznek, meglehetősen meredek szögben nyúlnak ki a törzsből.
A levelek kerekdedek, közepes méretűek, sötétzöldek és lapítottak vagy lekerekítettek, kis hajtások végein helyezkednek el. A levélnyél enyhén serdülő. A levélnyél 4 cm hosszú.
A gyümölcsök leírása
Az Aport fajta gyümölcsei nagyon nagyok és szépek. Az egyes példányok súlya 600, sőt 900 gramm is lehet. Az alma oldalát borító pír fényességét és intenzitását nagymértékben befolyásolják az időjárási és éghajlati viszonyok, valamint az egyes gyümölcsök megvilágításának mértéke.
Gyümölcs jellemzői:
- Színezés: az alapszín sárgászöld, a fedőszín gazdag kárminvörös, sötét vonásokkal, csíkokkal és foltokkal.
- Forma: lapított-kúpos, enyhe bordázottság lehetséges.
- Súly: 270-300 g
- Bőr: fényes, enyhén olajos bevonattal, közepes sűrűségű és vastagságú.
- Pép: fehér, finomszemcsés, enyhén zöldessárga árnyalattal, közepes sűrűségű.
A fajta fajtái
Manapság az Aport egy számos „klónnal” rendelkező fajtának tekinthető. A nemesítők számos különböző Aport fajtát fejlesztettek ki, amelyek mindegyike eltérő adaptációs tulajdonságokkal, regionális elterjedéssel és minőségi tulajdonságokkal rendelkezik.
Az Aport fajta néhány fajtája:
- "Aport Alexander". A gyümölcse foltosabb és csíkosabb felületű, a húsa pedig kissé sárgásabb, mint a hagyományos Aporté. A kertészek szerint ez a fajta fogékonyabb a varasodásra és a tűzelhalásra.
- "Vérvöröset hozz." Majdnem teljesen azonos az „ősével”. Húsa azonban kevésbé savas, íze pedig enyhén fűszeres. A gyümölcs egyenletesebb pírú, szinte az egész felületét beborítja.
- "Almati kikötő". Külsejét tekintve hasonló a fő fajtához, termesztési körülményei iránt igényesebb. Legjobb tulajdonságait 1-1,2 km tengerszint feletti magasságban mutatja. Itt eléri a 900 g-os súlyt és édes ízt ér el. Ezek az almák késő tavaszig megőrzik ízüket.
- "Kuban Aport". Kubanban nemesítették, és itt mutatja meg legjobb tulajdonságait. Korábbi érési idejében különbözik a fő fajtától.
A gyümölcsök íze és célja
Az Aport alma kiegyensúlyozott ízű; a hús nagyon puha, finomszemű, édes és savanykás, könnyű aromával és kellemes, borszerű utóízzel. Az átlagos kóstolási pontszám 4,7 egy 5 pontos skálán.
Fontos megjegyezni, hogy az íz nagymértékben függ a termesztési körülményektől. Például mérsékelt éghajlaton a meleg és a napfény hiánya miatt a gyümölcs íze nem fejlődik ki teljesen. Az Aport alma gazdag vitaminokban és mikroelemekben.
A gyümölcsök biokémiai összetétele 100 g termékben:
- C-vitamin (aszkorbinsav) - 10-12 mg.
- Cukor - 10,4-14,0 g.
- Savak - 0,6-0,8 g.
- P-hatóanyagok - 85-120 mg.
- Szárazanyag - 11-16,55 g.
Az Aport alma frissen és feldolgozva is finom. Kiváló lekvárok és lekvárok készíthetők belőle. A gyümölcsöt gyümölcslevek, friss gyümölcslevek, kompótok, narancslekvárok, kandírozott gyümölcsök és bor készítésére is használják.
Jellemzők
Egy régi fajtához képest az Aport nem csak jó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek, az alma kiváló ízével együtt, hozzájárultak tartós népszerűségéhez. A fajtának vannak olyan tulajdonságai, amelyek korlátozzák a felhasználását, de ez a legtöbb gyümölcstermésre jellemző.
Érési idő
Az Aport almafa egy korán téli érésű fajta. A betakarítás szeptember második dekádja körül történik, a régió éghajlatától függően.
Az alma októberben fogyasztásra kész. A fogyasztási időszak január végéig és február elejéig tart.
Termelékenység
Ez a fajta magas hozamúnak számít. A kertészek egyetlen fiatal fáról 40-80 kg almát szüretelhetnek, egy kifejlett fáról pedig akár 150 kg-ot is.
Egy érett Aport almafa termése négyéves ciklusban történik:
- Bőséges termés után - pihenés.
- A következő évben, a ciklus második évében a fa kis termést hoz - akár 40 kg-ot is.
- A harmadik évben - 60 kg.
- A negyedik évben teljes termés gyűjthető egy almafáról - akár 150, egyes esetekben akár 180 kg almát is.
Fagyállóság és termesztési régiók
Az Aport fajta könnyen termeszthető a középső zóna déli részén, a Krím-félszigeten és az Észak-Kaukázusban. Itt a fa nem igényel menedéket, mivel -22–25°C-ig terjedő hőmérsékletet is elvisel. Ez a fagytűrő képesség más régiókban nem elegendő; az Aport almafa szigetelést igényel.
Általánosságban elmondható, hogy a fajta a meleg éghajlatot kedveli, és rendkívül érzékeny a hirtelen hőmérséklet-változásokra. Télen a fa rügyei elfagyhatnak, majd több évig tart a regenerálódása. Ezért még a moszkvai régióban, és különösen az Urálban és Szibériában sem ajánlott az Aport fajta termesztése.
Öntermékenység
Az Aport fajta önmeddő, így beporzó almafák nélkül nincs esély a betakarításra. A terméshozam biztosítása érdekében ültess két-három különböző fajtájú almafát a fa közelébe.
Megfelelő beporzók: 'Shield', 'Memory of Esaul', 'Prikubanskoye'.
Koraérettség
Ez a fajta nem a korai termőterméséről ismert. A termőtestképződés 6-8 évvel az ültetés után kezdődik. Az első termőtest után az almafa negyven évig folytatja a terméshozamot.
Előnyök és hátrányok
Ha az Aport almafának vannak is hiányosságai, ezeket ellensúlyozzák a számos előnye. Ezt igazolja e figyelemre méltó fajta évszázados termesztési története.
Leszállás
Ahhoz, hogy minden Aport almafáról következetesen 40-500 gramm hozamot érjünk el, elengedhetetlen a helyes ültetés, minden részlet figyelembevételével. Fontos a megfelelő hely és ültetőanyag kiválasztása, valamint az ültetési utasítások szigorú betartása.
Palánta kiválasztása
Figyelembe véve, hogy az Aport almafának körülbelül száz évig kell növekednie és gyümölcsöt hoznia, rendkívül fontos, hogy valóban kiváló minőségű ültetési anyagot szerezzünk be.
Mire figyeljünk palánta kiválasztásakor:
- Az optimális életkor 2-3 év.
- Egy kétéves palánta magassága 1,5-1,7 m, egy hároméves palánta 1,7-1,9 m.
- Gyökérrendszer – a legjobb zárt gyökérzetű növényeket választani (például konténeres palántákat). Ha a gyökerek szabadon vannak, azoknak jól fejlettnek, legalább 20 cm hosszúnak kell lenniük, és mentesnek kell lenniük a száraz vagy rothadó részektől.
- A kéreg sima, sérülés, betegség jelei vagy egyéb hibák nélkül.
A palántának 2-3 oldalhajtással kell rendelkeznie. A legjobb, ha szakképzett kertészetből vásárolsz ültetési anyagot, mivel a piacon fajtamentes palánták is kaphatók.
Helyszín kiválasztása
Ahhoz, hogy az Aport almafa jól növekedjen és gyümölcsöt teremjen, bizonyos növekedési feltételekre van szüksége.
Helyszíni követelmények:
- Az almafáknak napi 6-8 óra napfényre van szükségük. Legjobb a telek déli vagy délnyugati oldalán ültetni őket.
- Az Aport almafát olyan helyen ültessük, ahol nem fújnak erős északi szelek. Javasoljuk, hogy épületektől vagy kerítésektől hátszéllel szemben ültessük. Fontos szem előtt tartani azt is, hogy a fiatal fáknak kezdetben árnyékra lesz szükségük.
- A talajvíz maximális szintje 2 méterrel a talajfelszín felett van. Ha a szint magasabb, vízelvezető rendszert kell telepíteni, vagy más ültetési helyet kell választani.
- A lakóépülettől a minimális távolság 4-5 m, a telek határaitól - 2-3 m, a fáktól - 3-4 m.
Talajelőkészítés
Az Aport almafának termékeny, könnyű, laza, szerves anyagokban gazdag talajra van szüksége. A talajnak semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie (pH 6,5–7,0). A talaj-előkészítés során fontos javítani a minőségét, ha az nem elég jó az Aport fajtának.
A helyszín előkészítésének jellemzői:
- Az almafa ültetésére kijelölt területet megtisztítják a növényi törmeléktől és a gyomoktól, majd ásó mélységig ássák.
- A talaj termékenységének javítása érdekében ásás közben szerves anyagot adnak hozzá. Például rothadt trágya, komposzt vagy humusz adható hozzá négyzetméterenként 10 kg mennyiségben.
- Ha a talaj nehéz agyag, adjunk hozzá 10 liter durva folyami homokot 1 négyzetméterenként. Az agyagot ugyanilyen arányban kell hozzáadni a homokos talajhoz.
- Ha a talaj gyenge, a szerves anyagok mellett ásványi műtrágyák, például szuperfoszfát és kálium-szulfát hozzáadása is ajánlott. Fontos betartani az ajánlott adagolást kijuttatáskor, mivel a túladagolás elpusztíthatja a hasznos baktériumokat.
- Ásás előtt ajánlott megmérni a talaj savasságát. Ezt speciális lakmuszcsíkokkal lehet megtenni, amelyek a helyi mezőgazdasági üzletekben vásárolhatók meg. Ha a talaj túlságosan savas, adjunk hozzá oltott meszet, dolomitlisztet vagy fahamut – körülbelül 300 g-ot négyzetméterenként.
Az ültetőgödör előkészítése
Készítse elő az ültetőgödröt előre. Legalább 2-3 héttel az ültetés előtt, de lehetőleg 2-3 hónappal. Tavaszi ültetéshez ősszel készítse elő a gödröt.
Az Aport almafa ültetőgödörének előkészítésének jellemzői:
- A lyuk mérete a gyökérzet vagy a gyökérlabda méretétől függ (ha zárt gyökerű palántát ültetünk). Átlagosan a lyuk 60-80 cm mély és körülbelül 1 m széles.
- Ha több palántát ültetnek, a szomszédos lyukak között 5-6 m távolságot kell tartani.
- A lyuk ásásával kapott felső termékeny réteget külön kell félretenni a talaj többi részétől.
- A gödör aljára egy duzzasztott agyagból, tört téglából vagy zúzott kőből készült vízelvezető réteget helyezünk. A vízelvezető rétegnek 10-15 cm vastagnak kell lennie.
- A lyuk betöméséhez tápanyagban gazdag földkeveréket kell készíteni. A termőföldet humusszal vagy komposzttal (1:1 arányban) kell összekeverni, majd 100 g szuperfoszfátot és 30-50 g kálium-szulfátot kell hozzáadni.
- Töltsd meg a gödröt egyharmadáig az előkészített földkeverékkel, és adj hozzá földet a tetejére, hogy a palánta gyökerei ne égjenek meg, amikor a műtrágya érintkezik vele.
- Egy 1,5-2 m magas támasztékot vezetnek a lyukba, 15 cm-re a középponttól.
Ültetési dátumok
Az Aport almafát tavasszal vagy ősszel ültetik. A választás a regionális éghajlattól függ. Délen az őszi ültetés az előnyösebb, míg azokon a régiókban, ahol a telek kritikusak az Aport fajta számára, a tavaszi ültetés ajánlott.
Hozzávetőleges vetési idők:
- Tavasszal — április első tíz napjától május végéig. Fontos, hogy az ültetés idejére a talaj körülbelül 20 cm mélységig felmelegedjen, és a nedvfolyás még ne kezdődjön meg.
- Ősszel — szeptember harmadik dekádjától novemberig. Fontos, hogy legalább egy hónappal a hideg idő beállta előtt elültessük.
Palánta ültetése
Az almafákat legjobb reggel, este vagy felhős napon ültetni, mivel a tűző nap károsíthatja a palánták finom leveleit. Napos időben ajánlott árnyékot biztosítani a fa megerősödésének idejére. Nyáron ajánlott gyökeres palántákat ültetni hosszabb esőzés után.
Az Aport almafa ültetésének jellemzői:
- Az ültetés előtti napon áztassuk be a palánta gyökereit vízbe. Közvetlenül az ültetés előtt ajánlott néhány órára Kornevin vagy más növekedésserkentő oldatba áztatni őket.
- A palántát a lyukba helyezik, gyökereit a földkupac lejtőin terítve szét. A legjobb, ha két ember ülteti a fát: az egyik tartja, míg a másik földdel takarja be a gyökereket. A talajt rendszeresen tömörítik, hogy eltávolítsák a gyökerek között keletkező légbuborékokat.
- Ültetés után a gyökérnyaknak 8-10 cm-rel a talajszint felett kell lennie. Idővel a fa 3-4 cm-rel lesüllyed, de az oltási hely továbbra is a talajszint felett lesz, ami megakadályozza a rothadást.
- Az ültetett fa körül egy fatörzs alakul ki, amelynek kerülete mentén egy kis földes gerincet gereblyéznek, hogy megakadályozzák a víz szétterjedését öntözés közben.
- Az almafát meleg, leülepedett vízzel öntözzük. 20 liter elegendő. Miután a víz felszívódott, a fa törzse körüli területet szerves anyaggal, például tőzeg és humusz keverékével mulcsozzuk.
Gondoskodás
Az Aport almafa termése közvetlenül függ a gondozás minőségétől. Ahhoz, hogy a fa egészséges maradjon és jól teremjen, rendszeresen öntözni és trágyázni kell, valamint minden más szükséges mezőgazdasági gyakorlatot is alkalmazni kell.
Locsolás
Az Aport almafa rendszeres öntözést igényel, de kerülje a túlöntözést vagy a vízzel telített talajt. Ez gyökérrothadáshoz és gombás betegségekhez vezethet.
Az Aport almafa öntözésének jellemzői:
- A fiatal fákat (legfeljebb 3 éves korig) hetente 2-3 alkalommal, meleg időben pedig még gyakrabban kell öntözni. Az ajánlott öntözési mennyiség fánként 10-15 liter.
- A három évnél idősebb fákat ritkábban öntözzük, de meleg időben legalább hetente egyszer vagy kétszer. Az öntözés gyakorisága az időjárástól és a talajviszonyoktól függ.
- A gyümölcstermő fákat különösen virágzás és termésképződés idején kell öntözni. Az ajánlott öntözési mennyiség fánként 40-50 liter.
- Ha az almafa olyan talajon nő, amely jól megtartja a nedvességet, akkor ritkábban öntözhető, mint a homokos és könnyű talajon növő fák.
- Az almafákat a legjobb reggel vagy este öntözni. Ilyenkor a nedvesség lassabban párolog el. Ezenkívül kiküszöböli a levélégés kockázatát, ami akkor fordul elő, ha nappal, túl erős napsütésben a víz rájuk fröccsen.
- Az almafák hideg vízzel való öntözése nem ajánlott, mivel stresszt okozhat rajtuk. Emellett gombás betegségeket okozhat, és gátolhatja a növekedést.
Lazítás
A talajlazítást szezononként többször is elvégezzük; ez javítja a levegőztetést, elpusztítja a gyomokat és segít megelőzni a betegségeket. A talajlazítás elengedhetetlen kora tavasszal, nyáron többször, betakarítás után és a fagyok előtt néhány héttel.
A fiatal almafák alatt a talajt 5-7 cm mélyre lazítják, hogy elkerüljék a felszíni gyökerek károsodását. Az érett fák alatt a talajt 10-15 cm mélyre lazítják. A lazítás után a talajt szalmával, fűrészporral vagy komposzttal mulcsozzák.
felső öltözködés
Az Aport almafát szezononként 3-4 alkalommal kell trágyázni. Javasolt a szerves és ásványi műtrágyák váltakozása. A trágyázást legjobb öntözés közben végezni.
Hozzávetőleges etetési rendszer:
- Tavasszal a fáknak nitrogénre van szükségük, ezért karbamidot adunk hozzá. Ha a talaj nedves, egyszerűen szétszórhatjuk a törzs körül. Alternatív megoldásként a műtrágyát oldat formájában is kijuttathatjuk: 30-50 g nitrogéntartalmú műtrágyát hígítsunk fel 10 liter vízben.
- Virágzás előtt adjunk hozzá 5 liter folyékony trágyát, 2 liter folyékony csirketrágyát vagy ásványi műtrágyákat - 100 g szuperfoszfátot és 60 g kálium-szulfátot.
- Nyáron a foszfor és a kálium a legfontosabb tápanyagok. Ebben az időszakban például 50 g nitrofoszka és 5 g granulált nátrium-humát 10 liter vízben oldva juttatható ki.
- A gyümölcs érési időszakában bármilyen nitrogénmentes ásványi műtrágya kijuttatható: 30 g kettős szuperfoszfát vagy 20 g kálium-szulfát 10 liter vízhez. Ajánlott a fát fahamuval is etetni – 300 ml almafánként.
A betakarítás után a fát szuperfoszfáttal és kálium-szulfáttal trágyázzák – mindkét műtrágyából 30 g-ot 10 liter vízben hígítva. A trágyázást két-három héttel az első fagy előtt le kell állítani.
Trimmelés
Az Aport almafa egészségügyi, formáló és az öregedéssel járó fiatalító metszést igényel.
A metszés jellemzői:
- Az egészségügyi metszés magában foglalja a koronából befelé növekvő ágak, a régi, beteg, törött, fagyott és sérült ágak eltávolítását.
- A formáló metszés egy adott koronát hoz létre, és formálja a fa vázszerkezetét, így ellenállóbbá teszi a stresszel szemben. Az egymáshoz kereszteződő vagy dörzsölődő ágakat is eltávolítják.
- A fiatalító metszést érett fákon végzik, és az ágak ritkítását és rövidítését foglalja magában, hogy javítsák a fiatal ágak növekedésének feltételeit.
Az első metszést az Aport almafa ültetése utáni második vagy harmadik évben végzik el, tavasszal, mielőtt a rügyek megjelennek és a nedv elkezd folyni.
Menedék a télre
Az Aport almafa téli védelmet igényel a korlátozott fagytűrése miatt. Javasolt a fa törzse körüli területet komposzttal vagy trágyával mulcsozni. A fűrészpor és a széna használata nem ajánlott, mivel rágcsálókat rejthetnek, amelyek károsíthatják a fa kérgét.
Az almafa gyökérnyakát légáteresztő anyagba, például agroszálba vagy akár csak zsákvászonba csomagolják. Ha a fa fiatal, ajánlott a teljes törzsét szigetelni egy légáteresztő takaróanyaggal, és zsineggel rögzíteni.
A törzshöz a legjobb fehér szigetelést használni, mivel az jól visszaveri a napfényt. Kerüld a fólia vagy tetőfedő filc használatát, mivel ezek nem engedik át a levegőt, és kéregrothadást okozhatnak.
Kártevő- és betegségirtás
Az Aport almafa jó immunitással rendelkezik, de kedvezőtlen körülmények között különféle betegségek, leggyakrabban gombás fertőzések érinthetik.
Az Aport fajtát a következők befolyásolhatják:
- Heg. Megelőző intézkedésként kezelje a fát karbamiddal (700 g 10 liter vízben hígítva) vagy réz-szulfáttal (50 g 10 liter vízben). Alternatív megoldásként permetezze az almafát fahamu-oldattal (250 ml 10 liter forrásban lévő vízhez öntve).
- MoniliózisA betegség másik neve gyümölcsrothadás. A betegség leküzdésére kolloid ként kell használni – 100 g-ot 10 liter vízben hígítva. Használhat malation szuszpenziót is – 50 g-ot 10 liter vízben.
- Taplógomba. Mielőtt megkeményedik, késsel le kell vágni, majd amikor megkeményedett, fejszével kell levágni. A sérült területet réz-szulfát-oldattal kell kezelni – 100 grammot 10 liter vízben hígítva –, majd a vágott területet olajfestékkel kell befesteni.
Az Aport almafa különféle kártevőkre érzékeny, leggyakrabban a zöld levéltetvekre és az almamolyokra. Rovarirtó szereket használnak ellenük, de legkésőbb két héttel a betakarítás előtt. Különböző népi gyógymódokat és biológiai készítményeket, például Fitovermet is használnak.
Betakarítás és tárolás
Az almát csak száraz időben szüretelik. Szedéskor ügyeljünk arra, hogy ne távolítsuk el a szárat, és ne súroljuk le a természetes viaszos bevonatot. A gyümölcsöket először az alsó ágakról szedjük, majd a felsőkről, hogy elkerüljük a károsodásukat. A leszedett almákat gondosan ládákba helyezzük, és fűrészporral megszórjuk.
Az Aport almákat hűvös helyen, 0 és +4°C közötti hőmérsékleten tárolják. Az optimális páratartalom 90–95%. A gyümölcs maximális eltarthatósági ideje hat hónap. Minél tovább tárolják az almákat, annál rosszabb lesz az ízük és az aromájuk. Ezért az optimális eltarthatósági idő akár három hónap is lehet.
Vélemények
Az Aport almafa igazi klasszikus, és méltó választás bármely kertbe. Sajnos ennek a figyelemre méltó fajtának a termesztését korlátozza a fagytűrése. Az enyhe és meleg telű régiókban élő kertészek azonban teljes mértékben élvezhetik ennek az egyedülálló fajtának minden előnyét.