Édes-savanyú, aromás Bellefleur Kitayka almafajta

A Bellefleur-Kitayka almafa egy későn érő fajta, nagy, lédús gyümölcsökkel, gazdag, édes-savanykás ízzel és jellegzetes aromával. A fák magas terméshozamukról és korai érésükről ismertek, az almák jól tárolhatók és bírják a szállítást. Sok kertész választja ezt a fajtát az állandó terméshozama és dekoratív megjelenése miatt.

A kiválasztás története

A fajtának hosszú története van – utalások jelennek meg a 18. és 19. századi forrásokban. Ez az almafa a 20. század elején, körülbelül 1906 és 1908 között jelent meg az orosz gyümölcsösökben.

A projekten a neves nemesítő, Ivan Vlagyimirovics Micsurin dolgozott. Sikerült hibridet létrehoznia a sárga bellefleur és a nagy gyümölcsű kitayka keresztezésével.

Az új fajta első almafajtái hét évvel később, 1914-ben jelentek meg. A növény azonnal népszerűvé vált, mivel jól alkalmazkodott a zord éghajlathoz. 1947-ben a kínai Bellefleur hivatalosan is felkerült a Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásába, a következő régiók övezeti besorolásával:

• Középső zóna;
• Észak-Kaukázus;
• Krím;
• Moszkvai régió;
• Leningrádi régió

Jellemzők és specifikációk

A Bellefleur-Kitaika almafa régóta kiérdemelte a kertészek bizalmát. Könnyen termeszthető, és következetesen bőséges, aromás, kellemes édes-savanykás ízű termést hoz. A fajta korai termőképessége, öntermékenyülése és számos egyéb jelentős előnye miatt nagyra becsült.

A fa megjelenése

A növény közepesen erős vagy erőteljes növekedésű. Nevelés nélkül jellemzően 5-7 méter magasra nő, kedvező körülmények között pedig túl is nőhet ezen a magasságon. A törzs magasságát azonban leggyakrabban 4-5 méterre korlátozzák a gondozás és a gyümölcsszüret megkönnyítése érdekében.

Főbb jellemzők:

• A fiatal korona ovális alakú, amely az idő múlásával lekerekedik. Sűrű, erős hajtásokkal, amelyeket sötétzöld vagy barnászöld kéreg borít, amely az idő múlásával barnulni kezd.
• A levelek nagyok, sűrűek és ráncosak, erős erezetűek. Hosszúkásak, lándzsás alakúak, bőrszerűek és mattak, alsó oldalukon sűrű szőrzettel. Színük mélyzöld vagy smaragdzöld, durván fogazott szegéllyel, fűrészes-csípős körvonallal.
• A gyökérzet – az alanytól függően – túlnyomórészt rostos. Jól elágazó és mélyen behatol a talajba, így még az alsó rétegekből is nedvességet biztosít a növénynek, bár egyes gyökerek a felszín közelében helyezkednek el.

A gyümölcsök leírása

Az almák nagyok. Különös gondosság nélkül is elérik a 200-230 g súlyt, jó mezőgazdasági gyakorlattal pedig a 300-340 g-ot is meghaladhatják. Fiatal fákon néha 450-500 g súlyú példányok is találhatók, bár ez ritka.

Fő megkülönböztető jellemzők:

• Űrlap - Lekerekített vagy enyhén lapított felületűek, simák, egyenletesek, egyformák és szimmetrikusak, jól definiált, de nem hangsúlyos bordázattal. Az oldalsó varrás általában láthatatlan.
• Héj - Kemény és rugalmas, mégis vékony és harapással könnyen leválasztható. Érett állapotban a héja élénkzöld, amely érés közben fehéressárgára világít.
• Pirosító - pettyes-csíkos, elmosódott, bíbor, rózsaszínes-vörös vagy kármin árnyalatú.
• Bőr alatti pontok - kicsi, világoszöld vagy szürkés, szinte láthatatlan a tarka háttér előtt.
• Pép – közepes sűrűségű, finomszemcsés, nagyon lédús, ropogós, enyhe bizsergés előfordulhat.
• Íz - Egy desszertszerű, édes bor, jellegzetes almás savanykával és fűszeres, boros limonádés aromával. A kóstolók szerint ez a fajta 4,6 pontot kapott ízre és 4,7-et a megjelenésre (a lehetséges 5-ből).

A fő hatóanyagok tartalma:

• cukor – 12,8%;
• C-vitamin – 11,2 mg;
• pektinek – 14%;
• P-hatóanyagok – 184 mg;
• titrálható savak – 0,18%.

Élettartam és hozam

Elméletben egy almafa akár 100 évig is elélhet, de a gyakorlatban az ilyen hosszú életű fák ritkák. A legtöbb esetben a gyümölcsfa élettartama 50-60 év, amelyből az aktív terméshozás körülbelül 20-40 évig tart.

A Bellefleur-Kitaika fajta magas hozamáról ismert. A fiatal fák évente teremnek, de az életkorral szabálytalanságok előfordulhatnak. A betakarítás mennyisége a termesztőterülettől függ: délen a hozam magasabb, míg az ország középső részén mérsékelt. A kertészek négyzetméterenként 15-20 kg almát szüretelnek.

Fagy-, betegség- és kártevő-ellenállás

A fajta télállósága átlagosnak minősül. A zord éghajlatú régiókban, különösen az északi és középső területeken, a fák hideg teleken elfagyhatnak, nedves időben pedig sebezhetővé válnak a gombás betegségekkel szemben.

A fajta nem igazán ellenálló a varasodással szemben: a levelek mérsékelten, de a gyümölcsök súlyosan érintettek. A Bellefleur-Kitayika fajta azonban jól ellenáll a különféle gyümölcsrothadásoknak, így még kedvezőtlen években is megőrzi termésének egy részét.

Virágzási időszak, érési és terméshozam jellemzői

A növény április végén vagy májusban virágzik – a pontos időzítés az időjárási viszonyoktól függ. A virágzás körülbelül 7-10 napig tart, hűvös időben néha kicsit tovább.

Ez a fajta késő ősszel érik. A betakarítás október elején kezdődik. A fa az ültetés utáni ötödik évben hozza az első almáit, de ezt követően rendszeresen terem, különösen fiatalon.

Beporzók és öntermékenyülés

A stabil terméshozam eléréséhez a Bellefleur-Kitayka almafának keresztbeporzásra van szüksége – a fa nem tud megfelelően termést hozni más fajták pollenje nélkül. Az alacsony terméshozamok egyik gyakori oka az elégtelen vagy gyenge beporzás.

Az optimális megoldás az, ha egy vagy több hasonló, egyszerre virágzó fajtát ültetünk a kínai Bellefleur mellé. A fák közötti távolság nem haladhatja meg a 15 métert, különben a méhek és más beporzók nehezebben tudják a pollent szállítani.

Fontos, hogy a fa ne csak levélrügyeket, hanem termőrügyeket is fejlesszen. Ezek az előző év nyarán alakulnak ki. A kertészek a rügyek kialakulását a fiatal ágak vízszintes összekötésével serkenthetik – ez elősegíti a hajtások átmenetét a vegetatív állapotból a generatív állapotba.

Szállítás és eltarthatóság

Az e fajtájú almákat a könnyű szállíthatóság jellemzi – jól bírják a nagy távolságú szállítást. Azonban eltarthatóságuk viszonylag rövid: mindössze 1-1,5 hónapig maradnak frissek.

Emiatt ajánlott a betakarítást közvetlenül a szedés után felhasználni vagy feldolgozni. A gyümölcsöket frissen fogyasztják, vagy kompótok készítéséhez, süteményekhez adják stb.

Alfajok, alanyok

A kínai Bellefleur kiváló alany. Több mint tíz új, szokatlan almafajtát fejlesztettek ki belőle, köztük az Altai Velvet, az Autumn Joy, a Rossoshanskoe és az Izbrannitsa.

Alfajok és jellemzőik:

• Sárga. Ez egy ősi fajta, közepes méretű gyümölcsökkel és élénk sárga héjjal. Az almák általában nem pírosak, vagy világos, fakó narancssárga árnyalatúak.
  Korábban érnek, mint a kínai Bellefleur szőlőfajták, de rövidebb az eltarthatóságuk és a szállíthatóságuk. Ízük és aromájuk viszont intenzívebb.
  
• Baskír. Az 1990-es évek elején a Bellefleur és a Bashkir Krasavets fajtákból fejlesztették ki Mansurov, Bolotina és Demina nemesítők a Bashkir Mezőgazdasági Kutatóintézetben, és 2008-ban felvették az állami nyilvántartásba.
  A fa kompaktabb, 4-5 méter magasra is megnő. Az almák kisebbek, mint a kínai fajtáé, a terméshozamuk hasonló, a télállóságuk pedig átlagon felüli, így még az Urál-hegységben és Szibériában is alkalmas termesztésre. Fő előnye a magas szárazságtűrő képessége – a fák gyakorlatilag nem igényelnek öntözést.
  
• Kuibisevszkij. A Kujbisev Kísérleti Állomáson kifejlesztett hibrid. Jellemzője a hideg- és szárazságtűrés, az igénytelenség és a magas terméshozam. Korán érik, mindössze 4-5 év alatt 6-10 kg aromás, fűszeres, édes ízű gyümölcsöt terem.
  
  A Borovinka fajtával keresztezéssel előállított alma 45-60 napig eltartható.

Növekedési jellemzők különböző régiókban

A Bellefleur-Kitaika fajtát eredetileg Oroszország középső és déli régióiban történő termesztésre fejlesztették ki. Oroszországban széles körben elterjedt a Közép-Feketeföld régióban, az Észak-Kaukázusban és az Alsó-Volga régióban.

Az almafajtából készült fák Ukrajna, Fehéroroszország és Örményország magánkertjeiben is megtalálhatók. Kereskedelmi célú termesztésre leggyakrabban az Észak-Kaukázusban használják.

A palánták ültetésének szabályai

A Bellefleur chinensis palántákat tavasszal vagy ősszel ültessük el. Az előkészítés és a munkafolyamat standard: ültetés előtt vágjuk le a száraz gyökérvégeket, és áztassuk a gyökereket 24 órán át gyökereztető oldatban.

Alapvető követelmények:

• Ültetéshez válasszon egy meleg napot tavasszal vagy ősszel.
• Először készítsen elő egy legalább 50x50 cm-es ültetőgödröt. Ha a palánta gyökérrendszere nagyobb, akkor szélesebbre és mélyebbre tegye a gödröt.
• Helyezzen egy vízelvezető réteget törött téglából, palából vagy apró kövekből az aljára. Fedje be termékeny földkeverékkel – alaposan keverje össze egyenlő arányban a kitermelt földet és a komposztot, majd adjon hozzá 1-2 kg fahamut.

Lépésről lépésre algoritmus:

1. Helyezze a palántát a lyuk közepére.
2. Óvatosan egyenesítse ki a gyökereket, hogy egyenletesen terjedjenek minden irányban.
3. Alaposan fedjük be földdel és öntözzük meg.
4. Miután a nedvesség felszívódik, fektessen rá mulcsot - szalmát, régi szénát vagy fűrészport.
5. Verj egy karót a közelbe, és kösd hozzá a törzset támasztékként, hogy a fiatal fa egyenesen nőjön, amíg meg nem gyökerezik.

Ápolási utasítások

A bőséges termés érdekében fontos, hogy rendszeresen gondoskodjon az almafájáról a szokásos mezőgazdasági gyakorlatok elvégzésével. Ez erősíti a növény immunitását, fenntartja életerejét és javítja a gyümölcs minőségét.

Trimmelés

Az ültetés utáni első évben ne növessze a fát, de a második évtől kezdve kezdje el a koronáját formázni. A Bellefleur-Kitayka almafa hajlamos a sűrűsödésre és a túlzott növekedésre, ezért az időben történő metszés különösen fontos. Megfelelő formázás nélkül a növény megbetegedhet, és csökkenhet a terméshozam.

Távolítsa el a beteg, törött és fagykárosodott ágakat, valamint a hajtásokat, a kettős hajtásokat és a befelé növő hajtásokat, amelyek zavarják a többi ág növekedését. A fertőzés elleni védelem érdekében minden vágott részt kerti szurokkal vagy olajfestékkel kezeljen.

Trágyázás és öntözés

A jó termés és az egészséges növénynövekedés biztosítása érdekében gondoskodjon a növényekről megfelelően, különösen a nedvesség és a tápanyagok tekintetében. Főbb ajánlások:

• Az ültetés utáni első hónapban a növényeket körülbelül hetente egyszer öntözzük, az öntözés gyakoriságát az időjárási viszonyoknak megfelelően módosítva. A talajt tartsuk folyamatosan nedvesen, de ne öntözzük túl és ne is hagyjuk kiszáradni.
• Miután a fa meggyökeresedett (körülbelül 1,5 hónap után), csökkentse az öntözést szezononként néhány alkalomra, a talaj állapotától és nedvességtartalmától függően.
• Az almafáknak műtrágyákra van szükségük, amelyek lehetnek ásványi vagy szerves (komposzt, régi vagy rothadt trágya).
• A jó terméshez a talajnak makrotápanyagokat kell tartalmaznia:
  • nitrogén (N) – serkenti a levelek és ágak növekedését;
  • foszfor (P) – elősegíti a gyökerek és virágok fejlődését;
  • kálium (K) – növeli a betegségekkel szembeni ellenálló képességet.
• A termékeny talajba a termés megkezdéséig (általában 2-4 év) nem kell műtrágyát adni, de ha nincs új zöld hajtás, akkor a következő év tavaszán kezdje el használni a műtrágyát.
• A növényt a teljes vegetációs időszakban táplálja, kora tavasszal kezdve, amint a talaj művelhetővé válik, és július 1-jéig.
• Készételek használata esetén ügyeljen arra, hogy a csomagoláson található utasításokat kövesse a megfelelő alkalmazás érdekében.

Betegségek és kártevők

A kultúra jó immunitással rendelkezik, de kedvezőtlen körülmények között vagy nem megfelelő gondozás esetén ki van téve a következőknek: számos problémaFontos a kezelés mielőbbi megkezdése:

• Késői pásztázás - Egy bakteriális betegség, amely az ágak megfeketedését, megperzselt megjelenését és végső soron a fa pusztulását okozza. A betegség leküzdéséhez fontos az érintett ágak azonnali eltávolítása.
  
• Rozsda - Egy gombás betegség, amely rozsdás foltokat okoz a leveleken. Késő tavasszal apró sárga foltok jelennek meg a lombozaton, és a fertőzés előrehaladtával a levelek és a gyümölcsök idő előtt lehullanak. Sajnos a rozsdát nehéz teljesen leküzdeni.
  
• Varasodás - A legveszélyesebb betegséget, amelyet az almafa levelein és gyümölcsén megjelenő sötét, bársonyos foltok jellemeznek, egy gomba okozza, és csökkenti az alma terméshozamát és minőségét. Ennek a fajtának nagyon alacsony az ellenálló képessége a varasodással szemben.
  Védekezésképpen gombaölő szerek használata ajánlott, amelyek csökkentik a fertőzés terjedésének kockázatát, különösen, ha boróka, cédrus és más almafák nőnek a közelben.
  

A gondozás kötelező része az elhalt, sérült és beteg ágak, valamint a törzs gyökereiből vagy tövéből növő hajtások eltávolítása. Szükség esetén rovarirtó szerekkel kell kezelni a kártevők elleni védelem érdekében.

Gyűjtés és tárolás

A Bellefleur-Kitaika almát szeptemberben szüreteljük. A gyümölcsök szilárdan rögzülnek az ágakhoz, és nem hullanak le, így egészben és sértetlenül szedhetők. Tároláshoz pincét vagy alagsort használjon 0 és 10°C közötti hőmérsékleten és körülbelül 70%-os páratartalom mellett.

Előnyök és hátrányok

A Bellefleur-Kitaika fajta régóta népszerű a kertészek körében számos előnye miatt. Főbb előnyök:

Ezen hátrányok ellenére a fajta számos régióban keresett, bár egyes esetekben téli menedéket igényel.

Vélemények

A Bellefleur-Kitayka almafát nagy, gyönyörű, gazdag ízű és aromájú gyümölcsök jellemzik. Jól tárolhatók és szállíthatók. Átlagos télállósága és egyes betegségekre való fogékonysága ellenére ez a fajta továbbra is népszerű a magas terméshozam és a korai érése miatt. Megfelelő gondozás mellett a fa egyenletes termést hoz.