A Berkutovszkoje almafa egy későn érő hazai fajta, amelyet a kertészek időtállóan teszteltek és nagyra értékelnek. Almája kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal, kellemes ízzel és eltarthatósággal büszkélkedhet, miközben a fa télálló és bőséges termést hoz.
A Berkutovskoye almafa leírása
A fa közepes méretű. Lekerekített, közepes sűrűségű koronával rendelkezik. A fák elérik a 3 méter magasat. A levelek zöldek, nagyok, ellipszis alakúak és hosszúkás hegyűek, matt, ráncos felülettel.
Az ágak egyenesek és közepesen vastagok. A hajtások serdülők és vörösesbarnák. A virágok nagyok, csészealj alakúak, ovális, rózsaszínesfehér szirmokkal.
A gyümölcsök nagyok, finoman dudoros felülettel és közepes méretű fehér bőr alatti pöttyökkel. A kocsányok egyenesek, közepes méretűek és ferdén helyezkednek el.
A gyümölcsök rövid leírása:
- Fő szín: zöldessárga és sárga.
- Fedőszín: sötétvörös csíkok, amelyek kifakult vörös pírba halványulnak.
- Forma: lekerekített.
- Bőr: sima, fényes.
- Magok: nagy, kúpos, barna színű.
- Pép: fehér, finomszemcsés, sűrű.
- Átlagos súly: 150 gramm
- Súlykorlát: 250 gramm
A fajta létrehozásának története
A Berkutovszkoje fajtát az N. I. Vavilov Szaratovi Állami Mezőgazdasági Akadémia és a Szaratovi Kertészeti Kísérleti Állomás munkatársai fejlesztették ki. Ezt a fajtát a Kortland fajta két almafa, az Antonovka és az ánizsrózsacsíkos alma pollenjének keverékével történő beporzásával állították elő.
A fajta 1971 óta állami tesztelés alatt áll. 1987-ben felvették az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába. Szerzők: O.D. Berkut, G.V. Kondratieva.
Az Alsó-Volga régióban termesztésre ajánlott. 1991-ben a Berkutovszkaja almafát aranyérmet kapott az Összoroszországi Kiállítási Központtól (VVC).
Jellegzetes
A Berkutovskoye fajta kiváló agronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy az ország számos régiójában sikeresen termeszthető legyen.
A fajta jellemzői:
- Érési időszakok. Ez egy késői (téli) fajta. A gyümölcsök szeptember végére vagy október elejére érnek.
- Gyümölcstermés. A terméshozás 3-4 évvel az ültetés után kezdődik. A fa nem tart szünetet; a kertészek minden évben betakarítják.
- Termelékenység. Meglehetősen magas hozam jellemzi - szezononként egy fáról 50-70 kg almát szüretelnek.
- Fagyállóság. A fa akár -35 °C-ig is ellenáll a fagyoknak.
Íz és alkalmazás
Az alma édes-savanyú ízű, aromás. Az ízpontszám 4,5-4,8 pont egy 5 pontos skálán. A hús lédús és finomszemű.
Ez a fajta sokoldalúan felhasználható. A gyümölcsök friss fogyasztásra és különféle befőttek készítésére alkalmasak. Kiváló lekvárok és zselék készíthetők belőlük, de bébiételekhez, desszertekhez, kompótokhoz és péksüteményekhez is használják.
Előnyök és hátrányok
A Berkutovskoye fajtának mind pozitív, mind negatív tulajdonságai vannak. Mielőtt elültetné ezt a fajtát a kertjében, ajánlott gondosan mérlegelni az összes előnyét és hátrányát.
Leszállás
A palánta terméshozamát, egészségét és életképességét mind befolyásolja a megfelelő ültetés – a megfelelő hely kiválasztása, a gödör előkészítése stb. Egyetlen hiba is elég ahhoz, hogy a fa megbetegedjen, rosszul fejlődjön, kevés almát teremjen, sőt, idő előtt elpusztuljon.
Palánta kiválasztása
A Berkutovskoye almafa ültetésekor ajánlott kétéves palántákat vásárolni, mivel ezek a legjobban egy új helyen gyökereznek meg. Mentesek a betegségektől és kártevőktől.
Mire figyeljünk palánta kiválasztásakor:
- A gyökereknek hosszúnak (20-30 cm) és egészségesnek kell lenniük, számos apró gyökérzettel. Olyan palántákat válasszon, amelyek gyökerei mentesek a rothadástól vagy szárazságtól, betegség jeleitől, kinövésektől vagy egyéb sérülésektől. A főhajtások száma legalább három.
- Az egészséges palánta zöld levelekkel rendelkezik, betegség vagy rovarkárosodás jelei nélkül.
- A kéreg sima, egyenletes színű, hibák, duzzanatok, betegség vagy sérülés jelei nélkül.
- A palántának jól látható oltási hellyel kell rendelkeznie.
Ültetéshez zárt gyökérrendszerű palántákat érdemes választani. Ezek jobban és gyorsabban gyökereznek meg, mivel nem érzik magukat átültetés közben stresszesnek. Továbbá, a csupasz gyökerű palántákkal ellentétben, nemcsak tavasszal és ősszel, hanem nyáron is ültethetők.
Helyszín kiválasztása és előkészítése
Az almafáknak jól megvilágított, meleg és napos helyre van szükségük. Az árnyékos helyek nem alkalmasak ennek a fajtának. A helynek jól szellőzőnek kell lennie, de huzattól és széllökésektől mentesnek. A legjobb, ha egy északra néző épületet vagy masszív kerítést helyezünk el.
A talajvízszint nagy jelentőséggel bír. Nem lehet magasabb 1,5-1,7 méternél. Ha a talajvízszint magasabb, a fa gyökerei elrothadnak, ami végül az egész fát elpusztítja. Az alföldek, mocsaras területek és meredek lejtők határozottan nem alkalmasak ültetésre.
A telepítési hely előkészítése az ültetési időpont előtt néhány hónappal történik, és a talaj minőségének javításából áll - a termékenység növeléséből, a savasság normalizálásából és szerkezetének megváltoztatásából.
Hogyan készítsük elő a talajt:
- A parcellát ásómélységig ássák. Célszerű röviddel előtte zöldtrágyát vetni a talaj minőségének javítása érdekében. Ásáskor az évelő gyomok rizómáit eltávolítják a talajból.
- Ásás közben szerves trágyákat adunk hozzá: 10 kg komposztot vagy humuszt 1 négyzetméterenként. Ásványi műtrágyákat, például nitroammofoszkát is adhatunk hozzá: 1 evőkanál 1 négyzetméterenként.
- Ha a talaj nehéz és agyagos, akkor 1 négyzetméterenként 10 kg folyami homokot adunk hozzá, homokos talajban ugyanannyi agyagot.
- Az optimális savasság semleges. A Berkutovszkoje fajta megfelelő savassági tartománya 6,5-7,0. Magas – 6,5 alatti – savasság esetén oltott meszet, fahamut vagy dolomitlisztet kell hozzáadni. Enyhén savas talajok esetén négyzetméterenként 1 kg savas tőzeg hozzáadása ajánlott.
Az ültetőgödör előkészítése
Ha a telepítést tavasszal tervezik, az ültetőgödröket ősszel készítik elő. Mindenesetre a gödröket legalább 3-4 héttel a palánta végleges helyére ültetése előtt kell előkészíteni.
A Berkutovskoye almafa ültetésének jellemzői:
- Az ültetőgödörnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen a palánta gyökérzete. A gödörnek 2-3-szor nagyobbnak kell lennie, mint a gyökérzet. Egy tipikus gödörmélység 80 cm, az átmérője pedig 100 cm.
- Ha egyszerre több almafát ültetnek, akkor a szomszédos lyukak között 2,5-3 m távolságot kell tartani. A sorok közötti távolság 3-4 m.
- A gödör aljára 10-15 cm vastag vízelvezető réteget helyeznek. A felhasznált anyagok közé tartozik a zúzott kő, kavics vagy tört tégla.
- A gödör ásásakor a felső termékeny talajréteget (kb. 20 cm) félretesszük, hogy később tápláló virágföldet készítsünk belőle. A talajhoz 1:1 arányban humuszt vagy komposztot, valamint 250 ml fahamut, 100 g kálium-szulfátot és 200 g szuperfoszfátot adunk.
- Keverje össze alaposan az összes hozzávalót. Ezután öntse az elkészített keveréket az ültetőgödörbe, 2/3-ig töltve azt. Üssön bele egy kb. 1,5 m magas hasábot, kissé eltávolodva a közepétől.
Palánta ültetése
A palánta ültetése előtt megfelelően elő kell készíteni. Az ültetést felhős napon, reggel vagy este kell elvégezni.
A Berkutovskoye fajta palánta előkészítésének és ültetésének jellemzői:
- Ha az almafák gyökerei csupaszok, gondosan meg kell vizsgálni őket. A sérült, beteg, száraz és törött gyökérhajtásokat vissza kell vágni az egészséges szövetekig, majd a gyökérzetet vízben kell áztatni. Célszerű növekedésserkentőt adni hozzá. Áztassa 4-6 órán át.
- A túl hosszú gyökereket 20-30 cm-re rövidítjük, különben ültetés közben meghajlanak, ami az ültetési technológia szempontjából elfogadhatatlan.
- Az elültetett palántát metszik - a tetejét lerövidítik úgy, hogy a fa magassága ne haladja meg a 90 cm-t. A fa ágait hosszuk 2/3-ával vágják vissza.
- A csupasz gyökerű palántát a lyukba helyezzük, míg a zárt gyökerű palántát először megöntözzük, hogy megkönnyítsük a cserépből való kivételt. Ültetés előtt ajánlott a palánták gyökereit agyagszuszpenzióba mártani.
- A palántát a földkupac tetejére helyezik úgy, hogy a gyökerek a lejtőkön feküdjenek. Nem szabad felfelé, oldalra hajolniuk vagy csavarodniuk.
- A gyökereket és az üregeket a maradék termékeny földdel töltjük fel, ügyelve arra, hogy a gyökérnyak 3-5 cm-rel a talajszint felett maradjon. Ne ássuk el a gyökérnyakat túl mélyen, különösen nehéz, rossz vízelvezetésű talajokban. A palánta körüli talajt tömörítjük, hogy megakadályozzuk az üregek kialakulását a gyökerek között.
- A lyuk kerülete körül egy fatörzskör alakul ki, amelynek szélei mentén egy alacsony gerinc épül fel. A kör hozzávetőleges átmérője 100-120 cm.
- A palántát puha zsineggel vagy műanyag zacskóval kötik a tartóhoz. Drótot nem szabad használni, mert az károsíthatja a fa vékony kérgét.
- Az ültetett almafát meleg, leülepedett vízzel öntözzük. A hozzávetőleges öntözési mennyiség 20-25 liter.
- Miután a nedvesség felszívódik, a törzs területét humusszal, levelekkel, zúzott kéreggel stb. mulcsozzák.
Gondoskodás
A Berkutovskoye almafa standard gondozást igényel, amely mind a tapasztalt, mind a kezdő kertészek számára egyszerű. Ahhoz, hogy a fa növekedjen és termést hozzon, rendszeres öntözésre, trágyázásra, metszésre, permetezésre és így tovább van szüksége.
Locsolás
A Berkutovszkoje almafa rendszeres öntözést igényel, annak ellenére, hogy a fajta meglehetősen szárazságtűrő. A nedvességhiány és a rendszertelen öntözés azonban mindig negatívan befolyásolja az alma terméshozamát és ízét.
Öntözési funkciók:
- Öntözd az almafát, ahogy a talaj kiszárad. Száraz időben ajánlott a fa törzse körüli területet öntözés után talajtakaróval takarni, hogy megakadályozzuk a nedvesség elpárolgását.
- Az öntözési igény a fa korától és a talajviszonyoktól függ. Ahogy az almafa érik, több vízre van szüksége: míg egy fiatal fának 20-30 liter vízre van szüksége, egy kifejlett fának 40-60 literre.
- Az öntözés gyakorisága számos tényezőtől függ, beleértve a fa korát, a talajtípust és az időjárási viszonyokat. Ültetés után a fát gyakran, körülbelül hetente egyszer kell öntözni; az idősebb fákat havonta egyszer vagy kétszer kell öntözni, a csapadékmennyiségtől függően. A homokos talajon nevelt almafák kétszer annyi vizet igényelnek, mint az agyagos és fekete talajon neveltek.
- Az öntözés legjobb időpontja reggel és este van. Annak megállapításához, hogy itt az ideje öntözni egy fát, ellenőrizze a talaj felső rétegét; ha 5-7 cm mélyen száraz, a fát meg kell öntözni.
felső öltözködés
A Berkutovszkojei almafa rendszeres trágyázást igényel. Az ültetés utáni első évben nem kell műtrágyát adni, mivel a fa elegendő tápanyagot kap az ültetőgödörbe juttatott műtrágyából.
A Berkutovskoye almafa trágyázásának jellemzői:
- Kora tavasszal, a rügyek kinyílása előtt nitrogén- vagy nitrogént, káliumot és foszfort tartalmazó komplex műtrágyákat kell kijuttatni. Például négyzetméterenként 30-40 g karbamidot, négyzetméterenként 25-35 g ammónium-nitrátot vagy négyzetméterenként 50-60 g nitrofoszkát kell kijuttatni. Ez az adag kifejlett növényekre vonatkozik; fiatal növényeknél ennek a fele.
- Virágzás előtt alkalmazzon foszfor-kálium műtrágyákat. Például alkalmazhat monokálium-foszfátot 10–20 g/10 liter víz mennyiségben, vagy egyszerű vagy kettős szuperfoszfátot 25–30 g/10 liter víz mennyiségben. Fiatal fák esetén csökkentse az adagot 50%-kal. A második évtől kezdve évente körülbelül 30%-kal növelje a műtrágya mennyiségét.
- A virágzási időszak alatt ajánlott lombtrágyázást végezni - 5-10 g bórsavat 10 liter vízben.
- Miután a fa befejezte a virágzást és elkezdtek rügyek képződni, lombtrágyázást kell alkalmazni. Például a fát karbamidoldattal permetezhetjük – 30-40 g karbamidoldattal 10 liter vízhez.
- Amikor a termés véget ér, nyár végén vagy ősz elején, foszfor-kálium műtrágyákat adnak hozzá, például kálium-monofoszfátot - 10-15 liter 10 liter vízhez.
A száraz műtrágyát a koronája mentén dolgozzuk a talajba, majd a fát bőségesen öntözzük. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a műtrágyát – a túl sok műtrágya több kárt okozhat a fának, mint a túl kevés.
Trimmelés
A Berkutovszkojei almafát rendszeres metszésnek kell alávetni a koronája formálásához és a felesleges ágak eltávolításához. A metszés megőrzi a fa egészségét, javítja a fényviszonyokat és a légáramlást a koronán belül, valamint megkönnyíti az alma betakarítását.
A metszés jellemzői:
- A fa fő metszését tavasszal végzik, mielőtt a nedv elkezdene folyni. A formatív metszés mellett egészségügyi metszést is végeznek, amelynek során eltávolítják az összes sérült, törött, száraz, beteg és fagyott ágat.
- A 20 évnél idősebb almafákon fiatalító metszést végeznek. Három-négy régi ágat távolítanak el a fiatal hajtások növekedésének serkentése érdekében. Az ágakat az évgyűrűig vágják vissza, a vágásokat kerti gyantával zárják le.
- Az érett fákon az oldalirányú egynyári hajtásokat hosszuk 1/3-ával metsszük, mindig a külső rügynél. Ez megakadályozza az új hajtások befelé növekedését.
Felkészülés a télre
Az almafák számára kritikus téli hőmérsékletű régiókban elengedhetetlen a törzs és a gyökérzóna szigetelése. A fa rágcsálók elleni védelme is fontos.
Szigetelési jellemzők:
- A törzset először mésszel meszelik, majd takaróanyagba, például agroszálba vagy zsákvászonba csomagolják.
- A fa törzskörét humusszal mulcsozzák és lucfenyő ágakkal borítják.
- A törzs rágcsálóktól való védelme érdekében bevonhatjuk kátrány-mész oldattal. A földbe ásott finomszemű fémhálóból készült kerítés is segít.
Betegségek elleni küzdelem
A Berkutovszkij almafa viszonylag jó immunitással rendelkezik, de kedvezőtlen körülmények között fogékony lehet a lisztharmatra és a varasodásra. Fogékony a gyümölcsrothadásra (moniliosis), a citoszporózisra és más betegségekre is.
A lisztharmat, a varasodás és más betegségek leküzdésére a következő módszereket alkalmazzák:
- Biopreparátumok — "Alirin-B", "Gamair", "Fitosporin-M".
- Vegyszerek - „Skor”, „Topaz”, „Horus”.
- Népi gyógymódok. Használhat például mosószóda oldatot (50 g / 10 liter víz) mosószappannal. A fa kezelésére jódoldat (10 csepp / 10 liter víz) is alkalmas.
- Megelőzés - rendszeres metszés, lehullott levelek és gyümölcsök gyűjtése, a fa érintett részeinek elégetése.
Kártevőirtás
A fajtát károsíthatják az almalevéltetvek, az almamolyok és az almakacsák. Számos védekezési módszert és megelőző intézkedést alkalmaznak ellenük.
A Berkutovskoye almafa kártevőinek elleni védekezési módszerek és eszközök:
- Kémiai rovarirtók. Általában tömeges rovarkártevő-támadások esetén használják őket. Például olyan rovarirtó szerek használhatók, mint az Aktara, a Decis és mások.
- Biopreparátumok. Általában kisebb fertőzések esetén használják őket. Ilyenek például a Fitoverm és a Lepidocide. A kezeléseket 10 napos időközönként megismétlik.
A rovarok irtására speciális csapdákat is használnak. Például műanyag palackokat vagy más, cukros folyadékkal, például gyümölcslével töltött edényeket akaszthatunk a faágakra.
Betakarítás és tárolás
Az alma szeptember végére vagy október elejére éri el a betakarítható érettséget. A gyümölcsöket akkor szüretelik, amikor zöldessárga színűek lesznek. Ezt haladéktalanul meg kell tenni; ha a betakarítás késik, az almák elkezdenek hullani.
A betakarított gyümölcsöt ládákba vagy alacsony gyümölcsládákba helyezik. Az almákat pincében, alagsorban vagy száraz, hűvös helyiségben tárolják, ahol meghatározott körülményeket tartanak fenn: 0 és +3°C közötti hőmérséklet, 80%-os páratartalom és megfelelő szellőzés.
Vélemények
A Berkutovszkoje almafa egy megbízható és bevált téli fajta, kiváló tulajdonságokkal. Az almák színe és íze nagymértékben függ a termesztési körülményektől és a gondozástól. Némi erőfeszítéssel télre több vödör lédús, finom piros almát is termethetünk.