A Geromini almafajta, élénkpiros húsával, egyre népszerűbb nemcsak Oroszországban, hanem már Európa szívét is meghódította. A finom piros almafajták osztályozásába tartozik, egyedisége pedig a gyümölcs vöröses vagy rózsaszínes belsejében rejlik. Alacsony termetének köszönhetően a szüretelés kényelmes, nincs szükség létrára.
Az almafa nemesítésének története és termesztési régiói
A Mondial Fruit Selection SARL francia nemesítői fejlesztették ki a Geromini fajtát, amely a Delicious Red család tagja. Ősei az Early Red és az Erowan. Ezeknek az almáknak feltűnően piros húsuk van, de lehet málnaszínű vagy világos rózsaszín is.
A fajta Európa-szerte népszerűvé vált, különösen Lengyelországban, ahol kereskedelmi célú termesztése is előfordul. Oroszországban a Geromini még nem szerepel az állami nyilvántartásban, de bizonyos régiókban megtalálható.
Termőterület:
- Közép-Urál.
- Krími-félsziget.
- Észak-Kaukázus.
- Néhány terület északon.
Jellemzők és specifikációk
Ez az almafajta kompakt és bőséges termést hoz. A gyümölcsök lédúsak és ízben gazdagok, így ideálisak lekvárnak és egyéb lekvároknak. Az almák egyedi aromát árasztanak, amely ritkán található meg más fajtákban.
A fa megjelenése
Bár jelenleg nincsenek információk a fajta alfajairól, számos alanyon sikeresen termeszthető: törpe, féltörpe, vegetatív és elvaduló alanyokon. Az MM-106 és M-9 alanyok különösen sikeresnek bizonyultak.
A fa jellemzői:
- Ez a fajta közepes méretűnek számít, bár félig törpének tűnhet. Ha gondozás nélkül hagyják, elérheti a 250-300 cm-es magasságot.
- Az ágak szürkésbarna kéregűek, megvastagodtak és enyhén serdülőkoronásak.
- A gyökérrendszer jól fejlett, átlagos mélységben fekszik, és kiválóan képes önállóan vízhez jutni.
- A fa levelei közepes vagy nagy méretűek, megnyúltak és gazdag sötétzöldek, napfényben smaragdzöld fényt öltenek. Az erek finomak, a levélszélek hullámosak vagy finoman fűrészesek. A levelek kívül simák és fényesek, alsó oldalukon nincs pihe.
- Az első virágok 2-5 évvel az ültetés után jelennek meg a fán, bár néha már az első évben is megjelennek. A rügyezés korábban kezdődik, mint a Golden Delicious esetében.
- A fa nagy, rózsaszín szirmú virágokat hoz. Az almafa virágzáskor gazdag illatot áraszt, amely vonzza a beporzó rovarokat.
A gyümölcsök leírása
A Geromini almák megjelenésükben feltűnőek: színük mély cseresznyepiros, héjuk átlátszatlan. Alakjuk tökéletesen kerek, az aljuk felé enyhén elvékonyodik.
Egyéb jellemzők:
- Ezeknek az almáknak a héja sima és vékony, vékony viaszréteggel borítva. Világos foltok vannak rajta, különösen sok az alsó részen;
- az almák tökéletes szimmetriával rendelkeznek, méretükben és alakjukban azonosak;
- tölcsérük sekély, a csészealj összehajtott és közepes mélységű;
- egy gyümölcs súlya 170 és 200 g között változik;
- a hús nagyon ropogós, rózsaszínes vagy élénkpiros árnyalattal, amely a mag felé fokozatosan világosodik, és a közepén teljesen fehér;
- a gyümölcs közepesen kemény, kevés rosttal;
- Az alma 100 grammonként körülbelül 14,1 szénhidrátot tartalmaz, kalóriatartalma körülbelül 60 kcal, zsírok 0,2 g, fehérjék - 0,27 g, katechinek - 326 mg, pektinek - 8,7%, C-vitamin - 5 mg, fruktóz - 13,8%.
Az alma húsának élénkvörös színét az antocianin jelenléte okozza, amely egy antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkező pigment, amely erősíti az immunrendszert és védelmet nyújt a megfázás ellen. Az antocianin elősegíti a sejtek megújulását is, így a vörös húsú almák a megfiatalodásról ismertek.
Íz, alkalmazás, tárolás
Hosszan tartó ízzel és minőséggel büszkélkedhet, és februárig vagy márciusig tárolható eredeti tulajdonságainak elvesztése nélkül. A hosszabb távú tároláshoz speciális, szabályozott gázkörnyezetű kamrákat használnak, 0 és -1 Celsius-fok közötti hőmérsékleten.
Sajátosságok:
- A gyümölcsöket leggyakrabban frissen fogyasztják, de kiválóan alkalmasak gyümölcslevek készítésére is.
- A gyümölcsök jó eredményeket mutatnak a szállítás során.
- A pép kellemes ízű, gazdag aromájú és finomszemcsés állagú. Az íze kiegyensúlyozott – nem savanyú, enyhén édes. Ez a fajta desszertfajtának számít.
- A szakértők 4,5-4,8-as pontszámot adnak a megjelenésére és az ízére. Rózsaszínes árnyalatot kölcsönöz az ételeknek és italoknak, esztétikai elemet adva hozzá.
Almafa beporzói és terméshozama
A Geromini fajta egyik fő korlátja, hogy nem képes önbeporzásra. A sikeres beporzáshoz más almafajtákat kell 20-100 méter távolságra ültetni.
Geromini szomszédaiként előnyben részesítik azokat a fajtákat, amelyek egyszerre virágoznak:
- Everest;
- Arany Finom;
- Smith nagymama;
- Ünnepi;
- Fudzsi.
Termelékenységi finomságok:
- A Geromini termelékenysége még kis méretéhez képest is lenyűgöző, szezononként egy fáról eléri a 90-100 kg-ot;
- Ahhoz, hogy egy fából a lehető legtöbbet hozhassuk ki, megfelelően kell gondoskodni róla, és alkalmazni kell az összes mezőgazdasági gyakorlatot;
- A 4-5 éves fiatal fák akár 15 kg almát is termelhetnek évente, a terméshozam az életkorral növekszik.
Érés és termés
Ez a fajta gyors termőképességéről ismert, az első virágok már az ültetés utáni második vagy harmadik évben megjelennek a fán. A jövőbeni magas terméshozam biztosítása érdekében azonban a legjobb, ha a virágokat eltávolítjuk.
A szüretelés 4-5 év után kezdődhet, amikor a fa 15-20 kg aromás, gyönyörű megjelenésű, egyedi hústextúrájú almát terem.
A legfontosabb dolog a gyümölcstermesztésben:
- A Jeromini őszi fajtának minősül, így az almák szeptemberben érnek. A szüretet az első almák beérése után egy hónapon belül el kell kezdeni.
- Az almafák májusban kezdenek rügyezni, de a pontos időzítés a helyi éghajlati viszonyoktól és az aktuális időjárástól függ. Melegebb vidékeken a virágzás a hónap első felében, május 5-10. között kezdődik, míg hidegebb területeken ez a folyamat a hónap második felére vagy akár a végére is késik.
- A fa egyszerre virágzik, virágai olyan sűrűn borítják az ágakat, hogy a növény különösen ünnepinek tűnik.
- A növekedés mérsékelt – a fa évente 25-35 cm-rel is nőhet. A növény gyorsabban növekszik a terméshozás kezdetéig, utána a növekedés üteme lelassul.
- A gyümölcshozam is fokozatosan növekszik. A hetedik-kilencedik évre a maximális terméshozam nagyjából felére lehet számítani, a hőn áhított 80-100 kg almát pedig a tizedik-tizennegyedik évben lehet betakarítani.
- Az almák szeptember közepén érik el az érettséget, ami a szüret kezdetét jelzi. Körülbelül egy hónapig maradnak szilárdan az ágakon, ezután hullani kezdenek. Ezért fontos figyelemmel kísérni a gyümölcs állapotát, és nem szabad elszalasztani a szedés optimális időpontját.
Fagy-, betegség- és kártevőállóság
Ez a fajta nem tekinthető különösebben fagytűrőnek, de akár -27-30°C-ig is ellenáll. Különösen hideg éghajlaton ajánlott védeni és felkészíteni a télre.
A hirtelen hőmérséklet-ingadozások és a hideg szél negatív hatással van a fára, mivel súlyosan károsíthatja azt. A Geromini olyan körülmények között fejlődik a legjobban, ahol a hőmérséklet nem süllyed -10 Celsius-fok alá.
A finom fák különösen fogékonyak a bakteriális rákra, varasodásra és más gombás betegségekre, ezért különös figyelmet kell fordítani a megelőző intézkedésekre. Fontos, hogy a fák körüli területet haladéktalanul megtisztítsuk a lehullott levelektől, gyümölcsöktől és ágaktól, valamint gombaölő és rovarirtó szerekkel kezeljük a kártevők elleni védelem érdekében.
Leszállási szabályok
A Geromini helyének kiválasztásakor fontos figyelembe venni, hogy a növény a napfényt és a tágas tereket kedveli. Főbb követelmények:
- A legjobb, ha sík felületre ültetjük, és a területet védeni kell a széllökésektől.
- A fa gyökérzete nem tűri a talajvízzel való érintkezést, gyökerei legalább 2 méter mélyen helyezkednek el. Ezért nem ajánlott a fát víztestek, kutak vagy talajvízforrások közelébe ültetni, hogy elkerüljük a gyökérrothadást és a fa pusztulását.
- A talajviszonyoknak nincsenek különleges követelményei, a lényeg a rendszeres lazítás és trágyázás.
- Annak érdekében, hogy a fák ne zavarják egymást, legalább 2-4 m távolságra kell őket egymástól elhelyezni.
Az ültetőgödröt 3-5 héttel az ültetés előtt, vagy még jobb, ha a szezon elején készítjük elő. Az ültetési folyamat egyszerű:
- Távolítsd el az összes törmeléket és növényzetet a területről, ásd ki alaposan, és egyidejűleg trágyázd szerves anyaggal. Ha ősszel készíted elő a talajt, használj friss trágyát.
Ha tavasszal (közvetlenül ültetés előtt) használod, győződj meg róla, hogy jól korhadt. Különben a fiatal gyökérhajtások megégnek. - Ássunk egy 70-90 cm mély és ugyanolyan széles lyukat.
- Helyezzen a közepére másfél 10 literes vödör termékeny talajt, amelyet korábban szerves összetevőkkel trágyáztak.
- Hozzon létre egy vermikulitból, durva kavicsból vagy téglaforgácsból álló vízelvezető réteget.
- A fa megtámasztásához karókra van szükség, ezért azonnal verje be azokat a lyukba, kissé eltávolodva a közepétől.
- Ültetés előtt gondosan vizsgálja meg a fa gyökereit, távolítsa el a beteg vagy elhalt részeket. Ezután áztassa őket 5-6 órán át vízben vagy víz és agyag keverékében.
- Helyezd a fát közvetlenül a vízelvezető árokra, óvatosan tekerd ki a gyökereit, töltsd fel földdel, és enyhén tömörítsd le, hogy ne alakuljanak ki légbuborékok. A gyökérnyak 10 cm-rel a talajszint felett legyen. Alakíts ki egy kis földkupacot a fa körül 30-40 cm távolságra, és önts bele 45-50 liter vizet, majd mulcsozd be a teljes törzskört.
Almafa gondozása
A Geromini almafa gondozása nem nehéz, de van néhány dolog, amit figyelembe kell venni:
- A törzs körüli talajt évente legfeljebb kétszer lazítsa fel, és ezt rendkívül óvatosan tegye. A gyomokat is rendszeresen el kell távolítani.
- Az optimális magasság fenntartása érdekében a fákat metszeni kell. Az almafák ágai nem hajlamosak a túlzott szétterülésre, így nem igényelnek bonyolult metszést. Azonban kérjük, vegye figyelembe a következőket:
- Minden évben tavasszal és ősszel ellenőrizze a fákat szárított és beteg ágak szempontjából, és távolítsa el azokat teljesen;
- két évvel az ültetés után rövidítse le a központi törzset 1/3-dal, hagyva 2-3 oldalágat, amelyeket szintén körülbelül 7 cm-rel kell lerövidíteni;
- A jövőben csak a fa alakját kell megőrizni.
- A fiatal almafák sok vizet igényelnek, ezért kéthetente öntözzük őket. Az érett fákat szezonban háromszor kell öntözni: virágzáskor, terméskötődéskor és tél beállta előtt.
- A talaj háromszori trágyázása:
- az első levelek megjelenése után (például nitrogéntartalmú komponensek felhasználásával);
- az első virágok után (kálium-szulfátra, szuperfoszfátra, karbamidra és trágyára van szükség);
- virágzás után (nátrium-glutamát, nitrofoszka és víz vagy szuperfoszfát és kálium-szulfát felhasználásával).
- A hideg idő beállta előtt ajánlott a gyökerek körüli talajt száraz fűréteggel, a fa törzsét pedig hidegálló anyaggal, például zsákvászonnal betakarni. Ez a takarás kötelező a legfeljebb 1,5 m magas fiatal fák esetében.
Mit kell még tenni tél előtt:- alkalmazza a végső műtrágyát: kálium és kettős szuperfoszfát keverékét vízzel oldva, nedves körülmények között jobb, ha a komponenseket száraz formában szórja a fa alá;
- A rágcsálók és rovarok elleni védelem érdekében a törzset 100-150 cm magasságban mésszel kell kezelni.
Kártevő- és betegségirtás
Ez a fajta érzékeny a gombás fertőzésekre. Az egészséges fák biztosítása érdekében rendszeresen távolítsa el a lehullott leveleket és ágakat a gyökerek közelében, és kezelje réz-szulfáttal és bordói lével.
Mit kell még tenni és hogyan:
- A rovarok támadásainak megelőzése érdekében fontos rovarirtó szereket használni;
- Ha sötét kinövések jelennek meg a törzsön és a gyümölcs rothad, használjon kénoldatot;
- Ha zuzmót találunk egy fán, réz-szulfát és víz oldatával permetezve semmisítsük meg, majd egy hét múlva fémkefével távolítsuk el a zuzmót, miután először papírt vagy ruhát helyeztünk a fa alá a lehulló részek összegyűjtésére.
Előnyök és hátrányok
Ez a fajta méltán szeretve van számos előnye miatt, amiről a kertészek beszélnek.
Megjegyzik:
De ennek az előnyök sokaságának van néhány apró hátránya is:
Hasonló fajták
Oroszországban egyre népszerűbbek az aromás vörös húsú almák, amelyek étvágygerjesztő megjelenésükkel vonzzák a figyelmet, így a Geromininek már megvannak a saját megfelelői:
- Rózsaszín gyöngy – Ez egy vöröses húsú, zöld héjjal védett fajta;
- Baya Marisa – fagyálló fajta élénkvörös héjjal, megjelenésében hasonló a Geromini fajtához;
- Redlove Odysso – Ennek a fajtának a gyümölcsei nagy méretűek és gazdag pépűek, a virágok és levelek rózsaszín árnyalatúak;
- Vörös szerelem korszaka – Élénkpiros alma, málnavirág és vöröses árnyalatú levelek teszik ezt a fajtát eredetivé és vonzóvá;
- Vinerpo – Ez egy kora téli fajta, amelynek gyümölcsei lila színűek, lehetséges ibolyaszínű zárványokkal.
Vélemények
A Geromini almafa nem igényel bonyolult gondozást vagy gyakori öntözést. Ez a fajta ideális kis helyeken való termesztésre, mivel kezelhető méretű, miközben magas hozamot biztosít. A magas termőképesség és a hosszú élettartam mellett a Geromini fajtát a különböző éghajlati viszonyokhoz való jó alkalmazkodóképesség is jellemzi.