A Golden Delicious almafa korai éréséről híres. Gyümölcse ellenáll a szállításnak, bár maguk a fák nem különösebben esztétikusak. Ezek a kiváló minőségű, aromás almák még a legigényesebb ínyencek szívét is meghódították, így lehetetlen elképzelni egy élelmiszerbolti gyümölcspultot ezek nélkül a gyümölcsök nélkül.
A fajta története
A Golden Delicious almafajta véletlenszerű keresztezés eredményeként jelent meg Észak-Amerikában 1890-ben. Egy nemesítő, miután felfedezett egy szokatlan palántát, megnevelte, és kiváló ízű és jó hozamú gyümölcsöket talált. A kertészek azonnal észrevették a gyümölcs kiváló minőségét, és elkezdték termeszteni ezt a fajtát.
A fajta később elterjedt hazánkban és Európában is. A Golden Delicioust aktívan használják a nemesítésben a növekedési sebesség és a termelékenység forrásaként. Ezzel a fajtával olyan új fajtákat hoztak létre, mint az Orion, a Freshness, a Scarlet Sails, a Florina és sok más.
Jellemzők
A fajta megkülönböztető jegye a bőséges, illatos fehér virágok, amelyek késő tavasszal nyílnak. Az almák közepes vagy nagy méretűek és zöldessárga színűek.
Hol lehet termeszteni?
Számos előnye ellenére a Golden Deliciousnak van egy komoly problémája: nem bírja az alacsony hőmérsékletet, így csak az ország bizonyos területein, például a Krím-félszigeten, Sztavropolban, Közép-Oroszországban és a Krasznodari határterületen ideális termesztésre.
Az északibb régiókban (az Urálban és Szibériában) az alkalmazkodás különösebb problémák nélkül megy végbe, de a kertészek nem mindig számíthatnak bőséges termésre. A gyümölcsök gyakran összezsugorodnak, és elveszítik finom ízüket.
Az Aranyos Almafa leírása
A 300 cm magasra növő Golden Delicious almafa növekedési különbségeket mutat az alany típusától függően:
- törpe fajták – 200-300 cm;
- félig törpe fajok – 300-500 cm;
- szabvány – 500-800 cm.
Ennek a fának a megkülönböztető jellemzői a következők:
- kúpos koronaforma, amely az évek során széles piramis vagy kibővített formává alakulhat;
- világosbarna hajtások zöldes árnyalattal, közepes vastagságúak, észrevehető lencsékkel;
- szürke kéreg, fehér foltokkal, amelyek jellemzőek erre a fajtára;
- zöld levelek sima felülettel és hegyes végekkel;
- Csészékre emlékeztető virágok, fehér árnyalatúak, enyhe rózsaszín keverékkel.
Gyümölcsjellemzők
A Golden Delicious hihetetlenül édes aromája és íze miatt vált közkedveltté. Ezeket a gyümölcsöket a következők különböztetik meg:
- enyhén hosszúkás-lekerekített forma, alján kis megvastagodással;
- sima, kissé érdes állagú, aranysárga kéreg apró fekete foltokkal;
- lédús, gazdagon aromás, közepes sűrűségű pép, amelynek színe a világoszöldtől a krémes világosig terjed;
- apró magok sötétbarna árnyalatokban;
- átlagos paramétere 160-210 g.
A gyümölcsök kémiai összetétele
A Golden Delicious alma kémiai összetételének elemzése kimutatta, hogy a pépjük és a héjuk 14–20% szárazanyagot tartalmaz, beleértve a következő összetevőket 100 g termékben:
- Aszkorbinsav - 5-12,4 mg.
- Szahara – 10-13,8 g.
- Savak – 0,4 gramm
- Pektinek – 0,7 mg.
- Biológiailag aktív összetevők – 95-110 mg.
Az almafa beporzása és termelékenysége
A fajta önmeddő, ami szükségessé teszi beporzók használatát. Szabadföldi kísérletek alapján a következő almafajták bizonyultak a leghatékonyabb beporzóknak:
- Jonatán;
- Kuban;
- Szimirenko;
- Vanger-díj;
- Idared.
Ezek a fajták nemcsak a terméshozam növekedéséhez járulnak hozzá, hanem javítják az alma minőségét is.
A Golden Delicious a telepítést követő második vagy harmadik évben kezd termőre fordulni, és életkorának elején következetes termést hoz. A későbbi terméshozam a fára fordított gondozás szintjétől függ:
- A mezőgazdasági gyakorlat szigorú betartásával egyetlen fáról akár 110-130 kg kiváló minőségű almát is lehet termelni;
- egy hektártól - akár 300 centnerig.
Érés és termés
A termés a tavaly kinőtt ágakon vagy a kétéves fákon képződik. Egy fiatal fa korán virágozhat, de ebben az esetben ajánlott a petefészkeket eltávolítani, hogy a fa kellő erőt kapjon a növekedéshez és az alkalmazkodáshoz.
A Golden Delicious teljes virágzási időszaka valamivel később kezdődik és sokáig tart. A gyümölcsök a szezon közepén érnek, a betakarítás szeptember közepére-végére várható.
Ellenállás az alacsony hőmérséklettel, aszállyal, betegségekkel és kártevőkkel szemben
Az arany átlagos télállósággal és szárazságtűréssel rendelkezik. Ha a talaj túlságosan nedves, különösen az alacsonyan fekvő területeken, a fiatal ágak elfagyhatnak.
A kedvezőtlen időjárási viszonyok vagy a növényekkel való túlterhelés miatt a fák legyengülve télelhetnek, ami a rügyek, a törzsek és az ágak károsodásához vezethet.
Ez a fajta ellenáll a varasodásnak, de érzékeny a lisztharmatra. Barna foltosság is előfordulhat, és túlzott hőhatásnak kitéve a fa idő előtt elkezdi lehullatni a leveleit. A veszélyes rovarkártevők közé tartoznak a levéltetvek, virágbogarak, atkák és a levélsodrók.
A fajta fajtái
A Golden Delicious almafák nagyon változatosak. Bár sokuk hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, jelentős különbségek is vannak:
- Rangers Golden Delicious Kiváló ízzel és vonzó megjelenéssel rendelkezik, valamint ellenáll a gyümölcsrozsdának. Ez a fajta speciális gondozást igényel, ezért népszerű a kereskedelmi termesztésben.
- Fűszer Golden Delicious Nagy, bordázott gyümölcsei és édesebb íze jellemzi.
- Arany Finom Méh egy közepes méretű almákkal rendelkező fajta, amelyre jellemző a stabil terméshozam és a fagytűrő képesség.
- Rush Golden Delicious – Ez egy megnyúlt koronájú fajta, amely magas terméshozamáról és alacsony talajigényéről híres.
- Vlagyimirszkij Golden Delicious Nagy, egyik oldalán pirosasvörös színű gyümölcsök jellemzik ezt a fajtát, amely ellenáll a varasodásnak és a fagynak, és állandóan magas terméshozam jellemzi.
Ez csak egy kis része a Golden Delicious fajta összes fajtájának, amelyeket minden évben új képviselőkkel gazdagítanak.
Leszállási szabályok
Fontos a palántát úgy ültetni, hogy a fa később a lehető legtöbb gyümölcsöt hozhassa. Ehhez gondosan kell tanulmányozni az ültetési technikákat, és szigorúan be kell tartani az ajánlásokat.
Ajánlott időkeretek és helyszíni követelmények
Amikor ültetésről van szó, a tavasz jó alkalom arra, hogy átgondoljuk. A legjobb, ha ezt még a fák lombkoronája előtt, és ami a legfontosabb, mielőtt a rügyek kinyílnak, megtesszük.
A hűvös és mérsékelt éghajlatú területeken a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy áprilisban ültessenek fiatal növényeket, míg délen októberben ajánlott az ültetés.
A fajta normális növekedésének és fejlődésének feltételei:
- Ahhoz, hogy az almafa kényelmesen érezze magát, széltől és huzattól védett területre van szüksége.
- A talajjal kevésbé lehet válogatós, de előnyben kell részesíteni a semleges pH-jú vályog- vagy homokos vályogtalajú helyeket. Az ültetéshez legkedvezőbb talajok az enyhén vályogos vagy gyepes-meszes. A meszes és homokos talajok azonban egyáltalán nem alkalmasak.
- Az almafák a napos, magaslati helyeket kedvelik, ahol mély a talajvíz (legalább 200-220 cm-rel a talajfelszín alatt). Az almáskert a legjobb fényt akkor kapja, ha a telek nyugati oldalán található.
A palánták kiválasztása
Az egészséges, minden követelménynek megfelelő fák termesztéséhez elengedhetetlen a kiváló minőségű ültetési anyag használata. Ezért a Golden Delicious palánták kiválasztásakor érdemes olyan faiskolákat választani, amelyek tanúsított palántákat kínálnak.
Vásárláskor fontos figyelni a következő szempontokra:
- jól fejlett gyökérrendszer, akár 35-40 cm hosszú hajtásokkal;
- kétéves növény, amelynek standardja legalább 50-60 cm magas;
- 2-3 csontvázág jelenléte;
- duzzanatok, repedések vagy kinövések hiánya az oltás helyén;
- gyökerek és föld feletti részek kártevőktől/betegségektől, rothadás és penész jeleitől, törésektől és egyéb sérülésektől mentesek.
Mit kell tenni leszállás előtt?
Az előkészítő időszakban (3-4 héttel az ültetés előtt) ássunk lyukakat a leendő palánták számára. Ezek 100-110 cm mélyek és szélesek, legalább 300-350 cm távolságra egymástól. Minden lyukba a termőfölddel összekevert műtrágyát adjunk. Tápanyagkeverékként a következőket használjuk:
- 10-20 kg komposzt;
- a csomagoláson található utasításokban feltüntetett szuperfoszfát mennyisége;
- 150 g kálium-szulfát;
- 0,8-1 kg zúzott fahamu.
Ha egy egyéves almafáról van szó, a koronája még nem alakult ki, ezért kézzel kell formázni. Ültetés előtt vágja le a tetejét, és távolítsa el a csúcsrügyeket, hogy megakadályozzák azok növekedését és a törzzsel való versenyt. Hagyjon 5-6 fedett rügyet a fán az oldalakon, amelyek később a főágakat alkotják.
A munkálatok elvégzésének technológiája
A Golden Delicious almafa sikeres termesztéséhez számos fontos lépést kell követnie:
- Fedje fel az ültetőgödröt a takaró eltávolításával.
- Távolítsa el a kapott aljzatot.
- Hozzon létre egy vízelvezető réteget. Ehhez használhat speciális anyagot (vermikulit, duzzasztott agyag stb.) vagy improvizált anyagokat (tört vörös tégla, apró kövek stb.).
- Helyezd a lyukból kivett földkeveréket a tetejére. Először alaposan keverd össze.
- Helyezzen egy karót a lyuk közepére, hogy stabil támaszt nyújtson a fiatal fának.
- Készíts egy halmot, mint egy dombot.
- Óvatosan helyezze a palántát a kapott halomra, gondosan elosztva a gyökereket a teljes kerület mentén. A gyökérnyaknak 5-6 cm-rel a kert felszíne felett kell lenniük.
- Töltse fel a lyukat a maradék termékeny talajjal, rendszeresen rázva a törzset, hogy kitöltse az összes üreget a gyökerek között.
- Ültetés után a fát bőségesen öntözzük meg, legalább 20 liter meleg vízzel.
- Ezután komposzttal takarja le a törzs körüli területet.
- Kösd a fiatal almafát biztonságosan egy karóhoz.
Milyen ellátásra van szükség?
Annak érdekében, hogy egy fajtájú almafa gyümölcsöt teremjen és finom almát termeljen, minden erőfeszítést nemcsak az ültetési folyamatba, hanem a fejlődéséhez optimális feltételek megteremtésébe is be kell fektetni.
Locsolás
A Golden Delicious virágzásához rendszeres öntözésre van szükség. Ügyeljen a következőkre:
- Az első öntözést a rügyek kinyílása előtt, és ennek megfelelően a nedv kifolyása előtt kell elvégezni.
- A másodikra a virágzás vége után három héttel van szükség.
- A harmadikra a betakarítás kezdete előtt három héttel kerül sor.
- Az utolsó szakasz a levélhullás során következik be.
- ✓ Öntözési mennyiség: 40-60 liter fánként
- ✓ Gyakoriság: Szezononként 4 alkalommal
- ✓ Legjobb időpont: reggel vagy este
Minden fának 40-60 liter vízre van szüksége. Aszályos időben az öntözést fokozni kell, de gyakori esőzések esetén a talaj további nedvesítése nem szükséges.
felső öltözködés
| Trágya | Mennyiség | Hozzájárulási időszak |
|---|---|---|
| Komposzt | 10-20 kg | Virágzás előtt |
| Nitroammofoszka | Az utasításoknak megfelelően | Rügyezés alatt |
| Kálium-szulfát | 150 gramm | Miután megjelennek a gyümölcsök |
A műtrágyák megfelelő és rendszeres alkalmazása erős immunitást és bőséges termést garantál. Az almafajta ajánlott trágyázási terve a következő:
- amikor a rügyek elkezdenek kinyílni, gazdagítsa a talajt humusszal és adjon hozzá nitroammofoszkát;
- A bimbózás során a növényt komplex készítménnyel kell táplálni;
- amikor a gyümölcsök megkötöttek, öntözzük trágyaoldattal;
- a gyümölcsök megjelenése után adjunk hozzá nitroammofoszka és kálium oldatot;
- Ősszel szuperfoszfáttal és kálium-szulfiddal kell táplálni a talajt.
A lombtrágyázás is hatékony. Karbamiddal és hasonló termékekkel történő permetezés ajánlott szezononként háromszor:
- Virágzás előtt használjon Kemira Luxot, egy por állagú, vízben oldódó műtrágyát, amely serkenti a terméshozást;
- virágzás után;
- 20 nappal a második permetezés után.
Az oldat elkészítéséhez 10 liter vízhez 2 evőkanál karbamidra van szükség. Permetezze be az almafa leveleit, törzsét és ágait az oldattal.
Trimmelés
A fák egészségének és esztétikájának megőrzése érdekében ajánlott évente kétszer metszeni őket: tavasszal és ősszel:
- Áprilisban el kell távolítani a hideg által károsított ágakat, és a koronát fel kell készíteni az új szezonra.
- A levelek lehullása után egészségügyi metszést kell végezni, eltávolítva a sérült, régi, beteg vagy rothadó ágakat.
Az őszi metszés több fontos szakaszból áll:
- A szükségtelen nagy és régi ágak eltávolítása.
- Az egymáshoz túl közel növő ágak ritkítása.
- Túl éles szögben növő hajtások metszése.
- • Tavaszi metszés: a sérült ágak eltávolítása
- • Őszi metszés: egészségügyi metszés
- • Vágási felületek feldolgozása: kerti lakk vagy festék
A beavatkozás után alaposan kezelje az összes vágott területet kerti gyantával. Használhat bármilyen vízbázisú festéket, agyagkeveréket vagy oltott meszet. Távolítsa el az ágakat a területről, és égesse el őket.
Két-három éves korban az egyéves almafák ágait mindenképpen vágjuk meg egynegyedével. Az ötéves fáknál pedig, hogy a gyümölcs jobban érje a napfényt, az érettebb ágakat metsszük meg hosszuk egyharmadával.
Felkészülés a télre
Annak érdekében, hogy az almafája sikeresen átvészelje a telet, számos fontos pontra kell figyelnie:
- A lehullott leveleket és gyümölcsöket távolítsuk el, mivel ezek betegségek és kártevők forrásává válhatnak.
- Ha száraz az ősz, akkor jól kell öntözni a fát, hogy a talajnak legyen ideje nedvességet felszívni, mielőtt megfagy.
- A fahamu vagy foszfor-kálium műtrágyákkal való felső öntet segít megerősíteni a gyökérrendszert és felkészíteni az almafát a hideg időjárásra.
- A fa törzse körül használjon szalmát vagy fűrészport a hő megtartásához.
- A csomagtartók speciális anyagokkal történő szigetelése a hirtelen hőmérsékletváltozások miatti repedések megelőzésére.
A talaj művelése, nedvesítése és az ásványi műtrágyák kijuttatása mellett a téli fagyok előtt fontos megvédeni az almafákat a rágcsálók támadásaitól. Ezt késő ősszel, az első fagyok kezdetén kell megtenni:
- Először is, a fa törzsét mésszel kell bevonni;
- majd védje meg bármilyen rendelkezésre álló anyaggal: régi rongyokkal, újságokkal, zsákvászonnal, tetőfedő filccel, napraforgószárral vagy lucfenyővel;
- ha ezek az anyagok nem állnak rendelkezésre, elegendő a csomagtartókat olvasztott szalonnával, szilárd olajjal vagy szárítóolajjal bevonni;
- A megbízhatóbb védelem érdekében finomszemű fémhálót használnak.
A tapasztalt kertészek erre a célra polietilén habot javasolnak, amelyet általában csővezetékek szigetelésére használnak. Ehhez a hegesztési varrat mentén kell elválasztani, és az almafa törzse köré kell tekerni. A polietilén hab különböző méretekben kapható a barkácsboltokban.
Betakarítás és tárolás
A Golden Delicious bogyói ellenállnak az ágakról való hullásnak, és szeptember végéig, sőt október közepéig is a fán maradnak. Meleg, száraz napokon, lehetőleg délután szüreteljük.
| Állapot | Paraméter |
|---|---|
| Hőmérséklet | 0 és +4°C között |
| Nedvesség | 85% |
| Szavatossági idő | Akár 6 hónapig |
Az alma jól szállítható, és akár hat hónapig is tárolható pincékben 0 és +4 Celsius fok közötti hőmérsékleten és 85%-os páratartalom mellett, anélkül, hogy elveszítené ízét vagy megjelenését.
Biztonsági szabályok:
- Tárolás előtt gondosan meg kell vizsgálni az almákat. Erre a célra azok a gyümölcsök alkalmasak, amelyeket szárral együtt szedtek le, és mentesek a sérülésektől, zúzódásoktól vagy egyéb hibáktól.
- Tároláshoz állandó hőmérsékletű és megfelelő páratartalmú helyiséget kell választani. Ha a páratartalom csökken, a gyümölcs elkezdhet fonnyadni.
- Ha több almafajtát tervezel tárolni, mindegyiket külön dobozba kell helyezni.
- A gyümölcsök kihúzható fiókokban polcokon tárolhatók, egyetlen rétegben elrendezve őket, hogy ne érjenek egymáshoz, ami megkönnyíti a hosszú távú tárolásukat.
- A faládákban az almákat több rétegben lehet elhelyezni, először minden gyümölcsöt papírba csomagolva, és a sorokat ugyanazzal a papírral összeillesztve.
- Van egy alternatív lehetőség is: a gyümölcsöket száraz fűrészporral vagy faforgáccsal meghintjük.
A Golden Delicious alma kiváló friss ízű. Tökéletesen alkalmas kompótok, lekvárok, dzsemek és egyéb téli befőttek készítésére, valamint szárításra is.
Betegségek és kártevők
A Golden Delicious fogékony bizonyos betegségekre és kártevőkre:
- Lisztharmat. A gombás fertőzés fehér bevonatként jelentkezik a leveleken és a virágokon. Ellene gombaölő szerek vagy 1%-os kolloid kénoldat használata ajánlott.
A lisztharmat megelőzésére használhat Horust vagy Thiovit Jetet. Az almafákat 10-14 naponta lehet kezelni. Szezononként legfeljebb négy alkalommal ajánlott kijuttatni.
- Barna folt. A barna szegélyű világos foltok növényi fertőzésre utalnak. A kezelés 1%-os bordói lé és vegyszerek kijuttatását jelenti. Megelőző intézkedésként ősszel ássuk fel a fa körüli talajt, és tartsuk fenn az optimális talajnedvességet.
- Heg. A betegség barna bevonatot okoz a leveleken, amely végül fekete foltokká és repedésekké alakul. 1%-os réz-szulfát és gombaölő szerek segíthetnek megszüntetni.
A kezelést a lombozat megjelenése előtt, virágzás után és az előző permetezést követő 20. napon kell elvégezni. A megelőzés magában foglalja az egészségügyi metszést és a trágyázást.
- Kártevők. Az almafa érzékeny a zöld levéltetvekre, az almaatkákra, a levélsodrókra és az almavirág-bogarakra. Kártevő figyelmeztetések
- × Zöld levéltetvek: levélfodrosodást okozhatnak
- × Almaatka: levelek elszíneződését okozza
- × Levélsodródó: károsítja a gyümölcsöket és a leveleket
A rovarok okozta károsodás elkerülése érdekében időben kell védőintézkedéseket tenni, beleértve a rovarirtó szeres kezelést is.
Függetlenül attól, hogy milyen vegyszereket használ, fontos betartani az ajánlott kijuttatási mennyiségeket és a betakarítás előtti utolsó kezelés időzítését.
Előnyök és hátrányok
A Golden alma a legnépszerűbb fajtának számít mind a magánkertészek, mind a kereskedelmi gazdálkodók körében. Ezek az almák a fogyasztók körében is rendkívül népszerűek. Ennek ellenére a fajtának vannak előnyei és hátrányai is.
Kertészek véleményei
A Golden Delicious almafa egy népszerű fajta, amelyet a déli régiókban termesztenek. Finom gyümölcséért nagyra becsülik, amely sokféle célra felhasználható. A fa szokásos gondozást igényel. A fajta fogékony a betegségekre, ezért a szezon során be kell tartani a mezőgazdasági gyakorlatot és a megelőző kezeléseket.