A Modi almafa áttekintése és termesztési irányelvei

A Modi egy téli almafajta neve, amely alkalmas kereskedelmi és amatőr termesztésre. Jellemzője a kivételesen erős immunitás, amely lehetővé teszi a környezetbarát, piacképes minőségű termést. Ezek a gyönyörű és finom gyümölcsök jól szállíthatók és sokáig elállnak.

A kiválasztás története

Ezt az almafajtát 1982-ben fejlesztették ki a Consortium Italiano Vivasiti (CIV) külföldi szakemberei. Létrehozásához a következő fajtákat keresztezték:

• Szabadság;
• Galu.

Az olasz nemesítők célja egy olyan fajta létrehozása volt, amely lédús, édes ízű piros gyümölcsöt terem, kiváló környezeti és fogyasztói tulajdonságokkal, valamint polcon tartható és szállítható tulajdonságokkal rendelkezik. Céljukat elérték.

A tehetséges művészről elnevezett gyümölcsfajta nemcsak Olaszországban terjedt el széles körben. 2014 óta számos országban népszerűvé vált:

• EGYESÜLT ÁLLAMOK;
• Európai;
• Dél-amerikai;
• Új-Zéland és Ausztrália.

Ez a külföldi piros almafajta jól ismert a hazai kertészek körében. Azonban nem szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, és hivatalosan nem övezett.

A Modi almafajta leírása

Ennek a fajtának a fája és termése gyönyörű megjelenésével gyönyörködtet a szemnek. Kérjük, olvassa el a növény teljes botanikai leírását, ha a kertjében tervezi termeszteni.

A Modi almafa magassága és megjelenése

Ennek az olasz fajtának a fái közepes méretűek. A kertészek természetes féltörpéknek nevezik őket. Magasságuk nem haladja meg a 3,5-4 métert. Megfelelő képzéssel ez a magasság 3 méteren is tartható, így könnyen gondozhatók és betakaríthatók.

A Modi gyökerei sekélyen, a talaj felső rétegében helyezkednek el. Jól fejlettek és erősen elágaznak. Az almafa leírása a következő jellemzőket tartalmazza:

• erős törzs, amelyhez az ágak derékszögben kapcsolódnak;
• hajtások: hosszúkás, barnászöld, nem túl vastag, kerek keresztmetszetű;
• korona: piramis vagy kúpos (formázáskor a kertészek széles ovális formát próbálnak adni neki);
• lombozat: nagy, mélyzöld vagy smaragdzöld színű, sűrű, fényes, rövid hegyű, szaggatott szélű, csónakszerűen hajtogatott.

A gyümölcsök leírása

A modi almák gyönyörűek. Közepes méretűek, de intenzív termesztéssel nagy termés érhető el. Jellemzőik a következők:

• súly — 160–200 g (maximális tömeg — 300 g);
• forma: helyes, szimmetrikus, kerek-kúpos, kifejezett bordázat nélkül;
• tölcsér: közepes méretű;
• héjsűrű, nem túl vastag, sima, fényes felülettel, olajos felülettel, több szürkészöld színű bőr alatti ponttal;
• színek: sárgászöld, 98%-ban gazdag kárminpirosodás alatt rejtőzik (amikor a gyümölcsök teljesen érettek, a héjuk vörösnek tűnik);
• pépKrémes vagy halványsárga, tömör, szemcsés, magas létartalmú, ropogós, aromás.

A gyümölcsök általában szorosan kapaszkodnak az ágakhoz, és teljes érés után sem esnek le. Kemény húsuk könnyű szállítást és hosszú eltarthatóságot tesz lehetővé. Ez egy kiváló kereskedelmi fajta. Hűtve a termés májusig eláll, szobahőmérsékleten pedig több hétig lédús és ropogós marad.

A Modi almafajta jellemzői

Ennek a gyümölcsfajtának számos figyelemre méltó tulajdonsága van, amelyek miatt népszerűsége napról napra növekszik.

A Modi almafajta íze, előnyei és felhasználása

A szakértők az olasz tudósok által kifejlesztett gyümölcsök ízminőségét nagyon jónak, sőt kiválónak értékelik:

• íz: desszert, kiegyensúlyozott;
• pép: lédús, ropogós, nagyon édes;
• fanyarság: rosszul kifejezett;
• aroma: kellemes, gazdag, illatos;
• fokozat: 4,8-4,9 pont az 5-ből.

A piros alma figyelemre méltó ízét magas cukortartalmának, különösen fruktóztartalmának (12,1%) köszönheti. A titrálható savtartalom legfeljebb 0,47%. A Modi szüret édessége a hosszú távú tárolással fokozódik.

Ennek az olasz fajtának a gyümölcsei nemcsak finomak, de a fogyasztó egészségére is jótékony hatással vannak. Számos értékes tápanyagban gazdagok:

• vitaminokaszkorbinsav (14,3 mg/100 g), tokoferol, béta-karotin, niacin, biotin, piridoxin, pantoténsav, riboflavin, fillokinon;
• ásványokkálium, foszfor, kalcium, réz, vas, mangán, magnézium, jód stb.;
• rost, különösen a pektin (almában legalább 9,6% a tartalma);
• antioxidánsokpolifenolok és flavonoidok, beleértve a katechineket (320 mg/100 g), kvercetint;
• szerves savak: alma, bor, citrom;
• cukrokglükóz, fruktóz;
• tanninok.

A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú (47 kcal). Fő energiaforrása a fruktóz. Glikémiás indexe alacsony (körülbelül 38), így nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést.

A Modi alma napi étrendbe való beépítésével nemcsak ennek a természetes finomságnak a csodálatos ízét élvezheti, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár:

• A szív és az erek erősítéseAz előnyök a gyümölcs magas kálium-, magnézium- és polifenoltartalmának köszönhetők, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
  A piros gyümölcsök fogyasztása segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
• Az immunitás erősítése, amit a gyümölcs gazdag vitamin-összetétele és különösen magas aszkorbinsavtartalma segít elő.
  Ez a termék ajánlott betegeknek, krónikus betegségekben szenvedőknek vagy fáradtságérzésben szenvedőknek. Javítja az általános közérzetet.
• Az emésztési folyamat normalizálásaA gyümölcs nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami serkenti a gyomor-bél traktus működését.
  Ez a termék segít enyhíteni a székrekedést. Probiotikumként működik, elősegítve az egészséges bélflóra kialakulását.
• FogyásA gyümölcs jó azoknak, akik diétáznak. Alacsony kalóriatartalmú, és a pépjében található rostbőségnek köszönhetően teltségérzetet biztosít.
• Antioxidáns hatásAz almában található polifenolok és flavonoidok védik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. Segítenek megelőzni a rákot, a cukorbetegséget és a neurodegeneratív betegségeket.
  A gyümölcs héja kvercetint is tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az anyag védi az agyat, serkenti a szellemi tevékenységet és javítja a memóriát.

A maximális hatás érdekében a Modi almát frissen, hámozatlanul fogyaszd. A héja sok vitamint, rostot és flavonoidot tartalmaz.

Az olasz fajta termése sokoldalú. Leggyakrabban nyersen fogyasztják, így az édes, ropogós gyümölcshús teljes mértékben élvezhető. A piros gyümölcsök kulináris célokra is alkalmasak:

• Bébiételhez gyümölcslé és püré készítésére használják;
• készítsen egészséges házi készítésű finomságokat, például lekvárt, befőttet, pillecukrot, narancslekvárt és pillecukrot;
• piték töltelékeként használják;
• kompótot és zselét főznek;
• télire konzervált;
• száraz;
• kandírozott gyümölcsöket készítsünk.

A Modi almafa termőidőszakai

A növény a végleges helyére történő ültetés utáni harmadik vagy negyedik évben éri el a termőérettséget. Törpe alanyon termesztve ez korábban, a második évben történik. A rügyek először egyéves fán láthatók. A Modi jól fejlődik. A vázágak éves növekedése 8 cm.

Az almafák későn, május második felében virágoznak. A virágzási időszak 12-14 napig tart. Számos rügy nyílik egyszerre, a koronát illatos fehér és rózsaszín felhővé változtatva. A virágok nagyok, sűrűek és 6-8 darabos virágzatban csoportosulnak.

A gyümölcsök szeptember 15-től október elejéig érnek. Ez a fajta a kertészeket állandóan bőséges éves termésével örvendezteti meg. A kedvezőtlen időjárási körülmények kevéssé befolyásolják.

Termelékenység és beporzók

A Modi kereskedelmi fajtának számít kiváló termőképessége miatt, amely egy félig törpe növényhez képest meglehetősen magas. Jellemzői a következők:

• egy felnőtt fa legalább 50-65 kg almát terem;
• 80 kg – 1 törzs maximális hozama;
• Ipari termesztés során egy almafaültetvény gyümölcshozama hektáronként 15 000-22 000 kg.

Az olasz fajta önmeddő. A kertészek a Gala, a Fuji és a Golden Delicious fajtákat tartják a legjobb beporzói között.

A Modi almafa télállósága és termesztési területei

Ez a fajta, amelyet a híres olasz művészről neveztek el, szinte bárhol termeszthető Oroszországban. Téli- és fagyálló.

• a fák akár -35°C-os hőmérsékletet is elviselnek, ha megfelelően felkészítik őket a télre és szigetelik őket;
• a rügyek nem fagynak be, és a tavaszi meleg beköszöntével gyorsan kinyílnak;
• A rügyek a késői virágzási időszak miatt nem szenvednek visszatérő fagyoktól.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A Modi kivételesen erős immunitásával örvendezteti meg a kertészeket. A növények ellenállnak a gombás betegségeknek, különösen a varasodásnak és a lisztharmatnak, valamint a rovarkártevőknek, például a levéltetveknek. Rossz gondozás esetén rozsdásodás és gyümölcsrothadás léphet fel. A megfelelő mezőgazdasági gyakorlatok betartása segít megelőzni ezeket a problémákat.

Parazitákkal és fertőzésekkel szembeni ellenálló képességüknek köszönhetően ezek az almafák vegyszerek (gombaölő szerek, rovarirtó szerek) használata nélkül termeszthetők, így gyönyörű és környezetbarát termést hoznak.

A Modi almafa ültetése

A növényt októberben, a levelek lehullása után vagy kora tavasszal ültessük el. Ha ezt ősszel tesszük, a gyökerestül kitépés során károsodott gyökerek a következő szezonra felépülnek. Egyébként a rügyek kinyílása előtt tegyük ezt, hogy a növény megtelepedhessen és megerősödhessen, mielőtt beköszönt a nagy meleg.

Helyszín kiválasztása és előkészítése

Válasszon sík, napos vagy részben árnyékos helyet az almafájának. A következő tulajdonságokkal kell rendelkeznie:

• védelem a széllökések és a huzat ellen;
• a talajvízszint legalább 2-3 m;
• termékeny talajjal (válag vagy homokos vályog), laza, levegő- és nedvességáteresztő, jó vízelvezetésű, semleges vagy enyhén savas.

Egy-másfél hónappal a Modi átültetése előtt a nyaralójába ásson egy ültetőgödröt a kiválasztott területen. Legyen 60-80 cm mély és 80-100 cm átmérőjű. Öntsön madárürülékből és vízből készült oldatot a gödörbe.

A palánta előkészítése

Olasz almafa vásárlásakor faiskolából válasszon egy-két éves, jól fejlett gyökérzettel rendelkező, erős és egészséges példányokat. A palántának a következő hibáktól mentesnek kell lennie:

• foltok;
• kár;
• növedékek;
• rajtaütés;
• bomlás nyomai és kártevők jelenléte.

Hagyja a fát egy vödör vízben 24 órán át. Áztassa a gyökereket növekedésserkentő oldatban (például Agromix Epin Maxi) ültetés előtt 1-2 órával.

A leszállás technológiai folyamata

Ahhoz, hogy a Modi palánta gyorsan megtelepedjen új helyén, ültesse el helyesen. Kövesse az alábbi lépésenkénti utasításokat:

1. Töltsd fel részben a lyukat kerti föld, humusz, tőzeg, hamu és szuperfoszfát keverékével. Alul formálj egy halmot.
2. Szereljen fel támasztékot az almafára.
3. Helyezd a palántát a halmon lévő lyukba. Terítsd szét a gyökereit.
4. Töltsd fel a lyukat termékeny földdel, ügyelve arra, hogy a gyökérnyak ne menjen túl mélyre. 3-5 cm-rel a talajszint felett legyen.
5. A növényt 10 liter napsütötte vízzel öntözzük.
6. Kösd egy tartóhoz.

Ápolási utasítások

Teremtsen kedvező növekedési feltételeket almafája számára. Kövesse a megfelelő mezőgazdasági gyakorlatokat a fák betegségeinek megelőzése és az egészséges növekedés biztosítása érdekében. Fordítson különös figyelmet az öntözésre, a trágyázásra, valamint a formáló és egészségügyi metszésre.

Fa öntözési és trágyázási program

Nedvesítse be a gyümölcsfa alatti talajt legalább havonta egyszer, egyszerre 10-20 liter vízzel. Meleg időben öntözze gyakrabban. Kövesse az alábbi utasításokat:

• az 5 év alatti fiatal almafákat nyáron ajánlott öntözni 7 naponta egyszer (száraz időjárás esetén - hetente 3-4 alkalommal);
• Az első öntözést tavasszal a rügyek kinyílása előtt, a másodikat pedig a virágzás befejezése után kell elvégezni, hogy megakadályozzuk a petefészkek leesését;
• A felnőtt fáknak szezononként 4 vízkezelésre van szükségük: a rügyezés előtt és után, a gyümölcs érése alatt és a betakarítás után;
• a betakarítás előtt 20 nappal hagyja abba a törzs körüli terület nedvesítését az ízének javítása érdekében;
• Öntsön vizet a gyökerek alá, hogy mélyebben behatoljon a talajba;
• nedvesítse meg a talajt az almafa alatt reggel vagy este;
• a virágzási fázisban ne öntözzük a növényt, hogy elkerüljük a petefészkek károsodását;
• gyakorolja a talajtakarást a nedvesség jobb megtartása érdekében (szerves anyagokat használjon: fűrészpor, széna, szalma, komposzt);
• Ha van csepegtető öntözőrendszered, állíts be.

A gyümölcsfa életének második évétől kezdje el trágyázni. Öntözés után folyékony műtrágyát kell kijuttatni, vagy öntözés nélkül 5 cm mélységig száraz műtrágyát kell bedolgozni. Kövesse az alábbi ütemtervet:

• öntözzük a fát nitrophoska oldattal (20 g / 5 liter víz), amíg a rügyek megduzzadnak;
• virágzás után használjon nátrium-humátból (50 g), fahamuból (600 g) és vízből (40 l) készült folyékony keveréket;
• A gyümölcsök betakarítása után adjunk hozzá szuperfoszfátot (tápanyagoldat elkészítéséhez 400 g ásványi műtrágyát és 40 liter vizet kell bevennünk).

A koronaképződés módszerei

A Modi fajta termesztésekor a kertészek mindig metszik a fát. Ezt március-áprilisban, a fagyok elmúltával végzik. A legjobb, ha a rügyek kinyílása előtt teszik.

A kertészek különös figyelmet fordítanak a formázási folyamatra, ami leegyszerűsíti az almafa további gondozását. A koronát többféleképpen alakítják ki:

• ritkán emeletes;
• ritka;
• orsó;
• tál;
• seprű alakú stb.

A leggyakoribb, és meglehetősen egyszerűen megvalósítható megoldás a többszintes, ritkás kialakítás. Bármilyen gyümölcsfához alkalmas, függetlenül annak növekedési erélyétől. A megvalósításához a következőkre lesz szükséged:

• rövidítse le a vezetőt egy kényelmes magasságra;
• csökkentse a csontvázágak számát 4-5-re, ha a fák közötti távolság 4 m (5-7-re, ha ez a szám nagyobb).

Az ilyen típusú fák koronájának formázását több éven keresztül végezze, különös figyelmet fordítva az ültetést követő első két évre. Kövesse az alábbi utasításokat:

• Az első évben A törzsmagasságot 1,5–2 m-re állítsuk be. Hagyjunk egy hajtást a vezetővel egy vonalban, és kissé lejjebb még két ágat, 120°-os szögben, különböző irányokba irányítva. Vágjuk őket úgy, hogy a vezető 20 cm-rel föléjük emelkedjen.
  Teljesen távolítsa el a hegyes szögben vagy a talajtól legfeljebb 50 cm magasságban növekvő ágakat.
• A második évben Adjon hozzá még két csontvázágat, amelyek 60 cm magasságban és az előző évi főhajtásoktól 15 cm távolságra helyezkednek el. Hagyjon két ágat a kialakított főágak mindegyikén. Rövidítse meg őket egyharmaddal.
• A következő években Távolítson el minden olyan hajtást, amely a fő hajtással versengő és nem része a váznak. Rögzítse a központi hajtást 2,5–3 m magasságban.

Tél után és ősszel, a levelek lehullása után végezzen fertőtlenítési eljárást. Távolítsa el a száraz, fertőzött és törött hajtásokat. Fertőtlenítse a levágott területeket réz-szulfáttal, és zárja le kerti gyantával.

Kártevő- és betegségirtás

Annak ellenére, hogy a Modi almafa ellenáll a varasodásnak, a lisztharmatnak és a levéltetveknek, kedvezőtlen években és rossz gondozás mellett olyan betegségek alakulhatnak ki rajta, mint:

• rozsda;
  
• gyümölcsrothadás.
  

A növénytermesztési gyakorlatok és a megelőző intézkedések szigorú betartása segít megelőzni a problémát:

• a fa rendszeres ellenőrzése a rossz egészségi állapot első jeleinek mielőbbi észlelése érdekében;
• megelőző kerti kezelések.

A gyümölcsrothadást a magas páratartalom, a hőség és a sűrű lombkorona elősegíti. A kertészeket a gyümölcsön megjelenő apró barna foltok jelzik a betegségnek, amelyek gyorsan nagyobbra nőnek. Idővel világos színű gombaspórák képződnek a rothadt almán. A hús sötét és ehetetlen lesz.

Az almafák betegségeinek megelőzése érdekében ne hanyagolja el a betegségek és kártevők elleni megelőző kezeléseket. Kövesse az alábbi lépéseket:

• amikor a rügyek rózsaszínűvé válni kezdenek, permetezzük a koronát Sporomax B-vel vagy Skorral varasodás és gyümölcsrothadás ellen;
• virágzás után ismételje meg a kezelést ugyanazzal az eszközzel;
• amikor a gyümölcs eléri a dió nagyságát használja az Imexab vagy a Bacitoxin biológiai készítményeket az almamoly ellen;
• júniusban A növényt gombaölő szerrel kell permetezni varasodás és lisztharmat ellen (ez az intézkedés nem szükséges a fajta ezen betegségekkel szembeni immunitása miatt), és az atkák (takácsatkák, gubacsatkák, barna atkák) ellen az Imexab biológiai termékkel kell kezelni;
• július 15. után Betakarítás előtt Sporomaxot kell használni a lomb- és terméskárok ellen, Bacitoxint pedig az almamoly, a takácsatka és a levélsodrók ellen.

Gyűjtési és tárolási időszakok

Az első érett Modi almákat augusztus végén vagy szeptember elején kóstolhatod meg. Tömegesen szedd őket a hónap második felében, egészen október elejéig. A gyümölcsök nem egyszerre érnek. Több szakaszban szedd őket az ágakról.

A termés jól szállítható és eláll. Pincében vagy hűtőszekrényben hat-nyolc hónapig megőrzi frissességét és lédússágát. A hosszú távú tárolás optimális feltételei a következők:

• páratartalom - 80-85%;
• hőmérséklet — 0⁰С és +3⁰С között.

Előnyök és hátrányok

A hazai kertészek nagyra értékelik ezt az olasz fajtát. Díszítő megjelenésének, élénkpiros gyümölcseinek és egyéb előnyeinek köszönhetően elnyerte a tetszésüket:

A híres olasz művészről elnevezett fajtának is vannak hátrányai:

Vélemények

A Modi egy külföldi almafajta, amelyet kereskedelmi és magántermesztésre szántak. Gyönyörű gyümölcsével, édes ízével és kiváló eltarthatóságával világszerte meghódítja a gazdák szívét. Fő előnye a környezetbarát terméshozam, mivel ellenáll a varasodásnak, a lisztharmatnak és a levéltetveknek.