A növények termesztését minimális beavatkozással a természetes folyamatokba biogazdálkodásnak nevezzük. Számos növény termesztésére használják, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket és gabonaféléket. Elmagyarázzuk, hogyan lehet almát termeszteni vegyszerek vagy ásványi műtrágyák nélkül, és mely fajták a legalkalmasabbak erre.
Az ökológiai kertészkedés alapelvei és céljai
Az ökológiai gazdálkodás során a növényeket a természetes ökoszisztémák egyensúlyának megzavarása nélkül termesztik. Ez a termesztési módszer bármilyen növényre alkalmazható, beleértve a gyümölcsfákat is.
Az ökológiai termesztés alapelvei:
- A föld mélyszántásának megtagadása. Ez megakadályozza a hasznos mikroorganizmusok pusztulását, a talaj természetes szerkezetének, a gilisztahúsok üregeinek és a talaj „architektúráját” létrehozó növényi gyökerek pusztulását.
- Ipari műtrágyák használatának megtagadása, kémiai rovarirtók, növényvédő szerek, bármilyen szintetikus vegyület.
- Betegségekkel és kártevőkkel szemben ellenálló fajták használata, bizonyos genetikai tulajdonságokkal rendelkezik és alkalmas ökológiai termesztésre.
- Vetésforgó alkalmazása, ami segít megakadályozni a kórokozók elszaporodását és felhalmozódását a talajban. Például almaszüret után ajánlott hüvelyeseket vetni a fatörzsekbe, amelyek nitrogénnel gazdagítják a talajt, vagy olyan növényeket, amelyek elnyomják a káros mikroorganizmusok növekedését.
- Szerves anyag felhasználása — trágya és mezőgazdasági hulladék. A talaj természetes termőképességének fenntartása természetes trágyákkal.
- A talaj mulcsozásaVédje a kiszáradástól, a hőmérséklet-változásoktól és a gyomok növekedésétől tőzeg, humusz, fűrészpor és fenyőtűk segítségével.
- Biodiverzitás bevezetése a kertbe - a növényi sokféleség fenntartása, ami hozzájárul a fenntartható ökoszisztéma létrehozásához.
- Hasznos rovarok vonzása a kertbe - beporzó rovarok és a kártevők természetes ellenségei.
- Integrált növényvédelem — betegségek és kártevők elleni küzdelem mezőgazdasági gyakorlatok, biztonságos biológiai készítmények és a kártevők természetes ellenségeinek segítségével.
A biogazdálkodás kiküszöböli a természeti erőforrások barbár bánásmódját, amely gyakran előfordul a hagyományos gazdálkodásban – a talaj kimerülése, a hasznos mikroflóra elpusztulása, a hasznos rovarok elpusztulása stb.
Előnyök és hátrányok
Mielőtt belefognánk egy bioalmáskertbe, érdemes újra mérlegelni az előnyöket és hátrányokat. Ez a lehetőség túl bonyolultnak bizonyulhat ahhoz, hogy garantáltan almatermést biztosítson.
Az ökológiai almatermesztés inkább a kisebb gazdaságok számára alkalmas, és az erre a módszerre való áttérés némi előkészületet igényel, beleértve az alapelveinek és a lépések sorrendjének elsajátítását.
Az ökológiai almatermesztés főbb szakaszai
Ahhoz, hogy a vegyszermentesen nevelt almafák virágozzanak és jó termést hozzanak, elengedhetetlen a megfelelő ültetés. Ebben a szakaszban szerves trágyákat adagolnak, amelyek minősége és mennyisége nagymértékben meghatározza a fa jövőbeli életét, egészségét és termőképességét.
Helyszín kiválasztása
Fontos, hogy ne csak maga a telek, hanem a környező terület egésze is megfeleljen az ökológiai gazdálkodási előírásoknak. Ha a területet rendszeresen szennyezi az ipari hulladék, a talajvíz méreganyagokkal szennyezett, vagy a közelben van egy autópálya, amely kipufogógázokat bocsát ki, akkor nincs sok értelme az ökológiai gazdálkodásnak – a gyümölcsökben továbbra is felhalmozódnak a mérgező anyagok.
Az ökológiai gazdálkodáshoz megfelelő helyszín kiválasztásához a következő szempontokat kell figyelembe venni:
- Veszélyes iparágak, hulladéklerakók, temetkezési helyek, temetők, állattartó telepek stb. jelenléte a közelben.
- Tudja meg, hogyan használták korábban a területet, és hogy használtak-e műtrágyákat és növényvédő szereket. Ha igen, legalább 3-4 évnek kellett eltelnie a vegyszerek használata óta.
- Figyeljük meg az uralkodó szélirányt, és vessük össze azt a szennyezőanyag-szállítás potenciáljával.
Ha a helyszín megfelel az ökogazdálkodási szabványoknak, akkor a lehető legtöbb természeti tényezőt vegye figyelembe az almáskert sikeres növekedésének és fejlődésének elősegítése érdekében. Fontos a terep maximális kihasználása, a fák, épületek stb. jelenléte.
Hogyan válasszunk webhelyet:
- A széllökések okozta károk megakadályozása érdekében védelmet kell nyújtani fal, domb, magas fák stb. formájában.
- Síkságokon kerülni kell a teljesen sík területeket; az enyhén lejtésű (5-15°) kiemelt területek alkalmasabbak, amelyek biztosítják a víz lefolyását heves esőzések és hosszan tartó esőzések esetén.
- Egy biokert legjobb helye egy kisebb déli, nyugati vagy délnyugati lejtő. Az északi és északnyugati lejtők hidegebbek, és a talaj felmelegedése ott hosszabb időt vesz igénybe (több hétig), ami késlelteti a fák növekedését és fejlődését.
Délen, ahol a hőség és az öntözés kihívást jelent, az északi fekvésű lejtők lehetnek előnyösebbek. Lassabban melegszenek fel, de nyáron jobban megtartják a nedvességet. - Szigorúan tilos kertet ültetni sós mocsarakban és mocsaras területeken.
- A talajvíz szintje nem haladhatja meg a 2,5 métert a talajfelszíntől.
Talajelőkészítés
A bio almáskert termesztéséhez használt talajnak lazának és termékenynek kell lennie, jó víz- és levegőáteresztő képességgel. Az almafák jól fejlődnek szürke erdőtalajban, gyep-podzolos talajban, gesztenyeföldes talajban és csernozjom talajban.
Az alkáli és sós talajok abszolút alkalmatlanok almáskerteknek. Azok a talajok, amelyek sűrű agyagréteggel rendelkeznek, 40-90 cm mélységben helyezkednek el, szintén alkalmatlanok almafák termesztésére.
Bio termesztés esetén fontos a talaj megfelelő előkészítése a területen. Előzetesen talajelemzésre van szükség, majd a megfelelő műtrágya-összetétel meghatározása és szükség esetén vízelvezetés biztosítása.
Optimális talajjellemzők almafák termesztéséhez:
- savas reakció - pH 5,5-7,0;
- a termékeny réteg vastagsága - 60 cm-től;
- humusztartalom - 2-4%;
- szűrési együttható - napi 10-30 mm.
Az ökológiai ültetvényben lévő almafák életük során nem kapnak ásványi műtrágyát; a tápanyagokat a talajból kell felvenniük. Ezért fontos, hogy a parcella és az ültetőgödrök gazdagok legyenek szerves anyagokban.
Hogyan kell megfelelően előkészíteni a talajt:
- Ha a terület nehéz agyagos talajú, homokot kell hozzáadni, mivel az nem engedi át jól a vizet és a levegőt, ami gyökérrothadáshoz vezethet. A homok lazábbá és víz- és levegőáteresztőbbé teszi a talajt.
- Nagyon könnyű, homokos talajokba adjunk komposztot vagy trágyát. Az ilyen talajokból a tápanyagok túl gyorsan kimosódnak, ezért a legjobb, ha azokat közvetlenül az ültetőgödrökbe adjuk. A homokos talajokba előnyös zöldtrágyát is vetni. Ezeket egész szezonban vethetjük.
Az ültetőgödör előkészítése
Körülbelül egy-másfél hónappal az ültetés előtt készítsük elő a lyukakat. Ez idő alatt a talajnak leülepednie kell. Őszi ültetéshez szeptember környékén készítsük elő a lyukakat; tavaszi ültetéshez célszerűbb ősszel előkészíteni az ültetőhelyeket. Az ültetőgödörnek 60-70 cm mélynek és körülbelül 80 cm szélesnek kell lennie.
A következőket adják hozzá az ültetési gödrökhöz:
- Humusz. Sok éven át gazdagítja a talajt tápanyagokkal, nem csak néhány évig, mint az ásványi műtrágyák. Juttasson ki 20-30 liter komposztot lyukanként, egyenletesen elosztva a fa körül. Ügyeljen arra, hogy ne takarja el a gyökérnyakat, mert ez rothadást okozhat.
A humuszt tiszta formában is lehet alkalmazni, de a trágyát csak hígítva szabad alkalmazni, mivel az túlzott hajtásnövekedést okozhat, ami káros a terméshozamra. A friss trágya hozzáadása szintén elősegíti a gombás fertőzések kialakulását, és gyökérégést okozhat. - Komposzt. Tápanyagokkal gazdagítja a gyökérzónát, és rögös talajszerkezetet hoz létre – ez elengedhetetlen a kedvező levegő- és hőmérsékleti viszonyok fenntartásához. Általában 8-10 kg rothadásmentes komposztot adnak minden lyukhoz. Túlkorhadt anyagot nem szabad hozzáadni, mivel ammóniát és hidrogén-szulfidot szabadít fel, amelyek mérgezik a fa gyökereit.
- Fahamu. Káliummal és más könnyen emészthető ásványi anyagokkal gazdagítja a talajt. Továbbá a hamu csökkenti a savasságot, ezért csak savas talajokra szabad alkalmazni; lúgos talajokra nem alkalmas. Sós talajokra sem ajánlott a hamu kijuttatása, illetve mésszel kombinálva történő használata.
A vízelvezetés javítása (a felesleges víz eltávolítása) érdekében durva homokot vagy perlitet adhatunk a lyuk kitöltéséhez használt szerves földkeverékhez. A zúzott kő használatát azonban jobb elkerülni, mivel az megfelelő vízelvezetés biztosítása nélkül is megtarthatja a vizet.
Hagyományos almatermesztés esetén ajánlott egerek és más rágcsálók elleni mérgeket elhelyezni a lyukak szélein. Az ökológiai termesztés ellenzi az ilyen védekezési módszereket. Népi gyógymódok vagy riasztószerek, például elektronikus és ultrahangos riasztók, valamint mechanikus csapdák használata javasolt.
Leszállás
Az ültetést a szokásos talajműveléshez hasonlóan végezzük – tavasszal vagy ősszel. A zárt gyökérrendszerű palántákat nyáron is el lehet ültetni.
Ajánlott időkeret:
- Tavasszal Az almafákat elsősorban az ország középső és északi régióiban ültetik. Az ültetés április vége és május közepe között történik. Az ország déli régióiban az almafákat sokkal korábban ültetik – március elejétől március végéig.
- Ősszel Az almafákat elsősorban délen ültetik, mivel a zord telű régiókban a palánták nehezebben élik át az első telet, amely mindössze egy hónappal az ültetés után kezdődik. Az ország középső részén az almafákat szeptember elejétől október közepéig, a déli régiókban pedig november elejéig ültetik.
A palántát a szokásos technikával ültetik el: szerves földkeverékből képzett halomra helyezik, amelyet aztán az ültetőgödörbe töltenek. Ültetés után a gyökérnyaknak 3-5 cm-rel a talajszint felett kell lennie; a talaj leülepedése után kissé tovább süllyed. A palántát a tartóhoz kötik, megöntözik, és a törzs körüli területet tőzeggel, komposzttal vagy fűnyesedékkel mulcsozzák.
Védőnövényzet
A védőnövényzet vagy a védősávok megakadályozzák a szél, a gyomok és a kártevők gyümölcsfákra gyakorolt hatását.
Az almafák védőültetésének típusai nagyüzemi biogazdálkodásban:
- Szélvédő vonalak. A kerti negyedek határai mentén helyezkednek el, és 1-2 sorból állnak.
- ErdőszélekA kert külső határai mentén helyezkednek el. 3-5 sor magas fából állnak. A cserjék az alsó szinten helyezkednek el.
- Különleges ültetvényekAz utak mentén helyezik el őket. Megvédik a kertet a portól és a kipufogógázoktól, és megakadályozzák az állatok bejutását.
A védőültetésre használt növényeknek gyorsan kell növekedniük, hosszú életűeknek, kompakt koronával kell rendelkezniük, és kis hajtásokat kell hozniuk. Legfőképpen pedig mentesnek kell lenniük az almafákra jellemző kártevőktől és betegségektől.
A védőnövényeket a gyümölcsfáktól 10-15 méterre helyezik el. Ezeket az ültetvényeket 3-5 évvel az almafák ültetése előtt telepítik.
Gondoskodás
A biogazdálkodásból származó almafák a szokásos gondozást igénylik – öntözést, trágyázást, lazítást, valamint betegségek és kártevők elleni védelmet. Ezeket az intézkedéseket azonban az ökológiai gazdálkodási módszerhez igazítják.
Locsolás
Az ökogazdálkodás a vízfelhasználás optimalizálását jelenti, lehetővé téve a víz gazdaságos és a fák számára előnyös felhasználását.
Öntözési funkciók:
- Az egyes fák vízmennyiségét (normáját) a koruk figyelembevételével számítják ki:
- A fiatal almafák (1-3 évesek) 10-15 liter vizet igényelnek. Az öntözés gyakorisága hetente egyszer, meleg időben hetente 2-3 alkalommal.
- A kifejlett (3 évnél idősebb) fáknak egyszerre 20-30 liter vízre van szükségük. Az öntözés gyakorisága kéthetente egyszer, meleg időben pedig hetente egyszer vagy kétszer.
- A gyümölcstermő almafáknak 30-40 liter vízre van szükségük. Az öntözés különösen fontos a virágzás és a terméskötés idején, mivel ezekben az időszakokban a fáknak több vízre van szükségük.
- Az öntözés gyakorisága a talaj tulajdonságaitól függ: ha agyagos és jól megtartja a nedvességet, az öntözés gyakorisága csökkenthető, de ha a talaj homokos és könnyű, az öntözések száma növelhető.
- Fontos, hogy bőségesen öntözzük a fát. A gyakori, kis öntözés káros – a víz nem éri el a gyökereket, és kemény kéreg képződik a felszínen, ami akadályozza a légáramlást.
- Az almafákat legjobb reggel, napkelte előtt, vagy este, napnyugta után öntözni. Kerüljük a napközbeni öntözést, mivel a levelekre fröccsenő víz égési sérüléseket okozhat, a gyors párolgás pedig megakadályozza, hogy a víz mélyen behatoljon a talajba.
Az almafák öntözéséhez csepegtető öntözést ajánlott használni, ahol a vizet közvetlenül az egyes almafák gyökérzónájába juttatják, minimalizálva a párolgás és a lefolyás miatti vízveszteséget.
Öntözés előtt ajánlott ellenőrizni a talaj nedvességtartalmát. Az öntözést csak akkor szabad elvégezni, ha a talaj néhány centiméter mélyen kiszáradt.
Fontos figyelemmel kísérni a fa állapotát, beleértve a leveleit, hajtásait és terméseit – ezek alapján felmérhető a vízigénye. Ha az öntözés után a talaj gyorsan ásómélységig kiszárad, az azt jelenti, hogy a fa nem kapott elég vizet.
felső öltözködés
Az ökológiai gazdálkodásban a gyökértáplálás alapja a szerves anyag. Az almafák trágyázására ugyanazokat a szerves trágyákat használják, mint az ültetés előkészítése során: humuszt, rothadt trágyát, madárürüléket, fahamut és komposztot.
A műtrágyát a fa törzse köré szórják, és kapával 15 cm mélyen bedolgozzák. A szerves trágyát és a tehéntrágyát 100 g vízzel hígítják 15-20 liter vízhez. A keveréket körülbelül egy hétig hagyják ázni. A folyékony szerves trágyákat akkor alkalmazzák, amikor a talaj 16-18°C-ra melegszik, amikor a mikrobiális aktivitás eléri az optimális szintet.
Kora tavasszal vagy ősszel ajánlott a talajban lévő szerves anyagok feltöltése - a humuszt a korona vetülete mentén ásott lyukakba helyezik.
A műtrágya kijuttatásának két módja van:
- A gyökeréig. A műtrágyákat száraz vagy folyékony formában alkalmazzák. Annak érdekében, hogy a tápanyagok egyenletesen eljussanak a gyökerekhez, a műtrágyát a törzs mentén elosztják. 10-15 cm mélyen a talajba is bedolgozható, majd öntözik.
- Lombtrágyázási módszer. A lombpermetezéshez műtrágyákat, például fahamu-oldatot használnak.
A műtrágyákat nem a fa tövében, hanem távolabb juttatják ki. Ehhez lyukakat ásnak a kerület mentén (1-1,5 m távolságban), és szerves anyagot adnak hozzá.
Lazítás
Biogazdálkodás esetén a gyomokat kapával és talajtakarással irtják. A talajművelés során kihúzzák őket, mivel a növényvédő szerek használata tilos az ökológiai gazdálkodásban.
Gyomláláshoz éles kapa használata ajánlott – akár holland kapa, akár háromszög alakú kapa. A gyomlálást gyakran kell végezni, ismételten levágva a visszanőtt hajtásokat. Ez gyengíti a gyomokat, és növekedésük idővel lelassul vagy teljesen leáll.
Az almafák védelme kártevők és betegségek ellen növényvédő szerek nélkül
Az almafák betegségeinek leküzdésére az ökológiai gazdálkodásban biofungicidek használhatók – kiváló alternatívát jelentenek a vegyszerek helyett. A biofungicidek nem szennyezik a talajt vagy a vizet, és nem jelentenek veszélyt az emberekre vagy a környezetre. A méhek és más beporzó rovarok számára is biztonságosak.
Az almafák bio termesztése esetén például a következő biológiai készítményeket használhatja:
- Biofungicidek "szénabacilussal" „Alirin-B”, „Gamair” és „Fitosporin-M”. A hasznos baktériumok megtelepednek a levéllapokon és a gyümölcsökön. Itt kezdenek el természetes antibiotikumokat kiválasztani, amelyek kiszorítják a káros gombákat.
- "Pszeudobakterin-2" Ez a készítmény Pseudomonas baktériumot tartalmaz, amely elnyomja a fertőzések széles skáláját okozó kórokozókat. Különösen a tűzelhalás, a moniliosis, a varasodás és a gyökérrothadás ellen alkalmazzák.
A készítmények hígításához csak klórozatlan vizet - ülepített vagy szűrt esővizet - használjon, mivel a klór elpusztítja a hasznos baktériumokat.
A kártevők elleni védelem érdekében egy "bio" kertben a következő módszereket alkalmazzák:
- Mechanikai védelem. Minden gyümölcsfasor fölé egy drapériahálót hoznak létre. Ez megvédi a fákat a különféle kártevőktől, például az almamolytól. A háló az almafákon nyugszik, és a tövüknél kötözőkkel van rögzítve. A háló azonban nem zavarja a hasznos rovarokat, például a katicabogarakat, amelyek a levéltetveket irtják.
- Permetezés. A koronát üröm, cickafark, burgonya- vagy paradicsomlevél, fokhagyma- és kőrisforrázattal, valamint szappanos vízzel permetezzük. Ezek a népi szerek hatékonyak a levélsodrók, levéltetvek, hernyók, ormányosok, hangyák és almamolyok ellen.
- Manuális gyűjtés. A kártevőket kézzel lehet összegyűjteni, és a földre terített fóliára lerázni.
- Mechanikus csapdák. A kártevők, például a hernyók és a hangyák elkapására speciális ragadós csapdázó öveket használhat.
- Feromoncsapdák. Rovarferomonok szintetikus analógjait használják, hogy vonzzák és elzavarják egy adott faj egyedeit.
- Taszító szagú. Az almafák közelébe illatos fűszernövényeket ajánlott ültetni, hogy aromájukkal távol tartsák a kártevőket: fokhagyma, hagyma, üröm, kamilla, dohány, körömvirág és körömvirág. Virágaikat leszedhetjük és szétszórhatjuk a fatörzsek körül.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő almafafajtát
A biogazdálkodás olyan almafajták kiválasztását jelenti, amelyek számos tulajdonsággal rendelkeznek, és növelik a sikeres termés esélyét. A legfontosabb, hogy a fajta ökológiai és biológiai tulajdonságai megfeleljenek a termesztőhely természetes körülményeinek.
Hogyan válasszunk almafajtákat biogazdálkodáshoz:
- Ellenállás betegségekNagyon erős immunitással rendelkező fajtákra van szükség, különösen az olyan gyakori betegségek ellen, mint a varasodás és a lisztharmat.
- Fagyállóság. Előnyben részesülnek azok a fajták, amelyek ellenállnak a hidegnek és más kedvezőtlen természeti hatásoknak, például az aszálynak, a hőségnek és az ismétlődő fagyoknak.
Biotermesztésre alkalmas almafajták:
- Zöldujjúak. Közepes méretű, kompakt koronájú fa. Ez a fajta korán termőre fordul, ellenáll a varasodásnak, a lisztharmatnak és a barna levélfoltosságnak. A gyümölcsök gömb alakúak, zöldessárgák, édes-savanyú ízűek. Súlyuk 130-170 g.
- Kandil Orlovszkij. Közepes méretű, télálló almafák, egyenletes zöldessárga terméssel, rendkívül ellenállóak a termés- és levélvarasodással szemben. Ez a fajta korán termő, de beporzót igényel. A termés hosszúkás-kúpos, bordázott és málnapiros színű. Átlagtömeg: 120 g.
- A Yesaul emléke. Közepes méretű, téli eleji fajta, kompakt, ovális koronával. A gyümölcsök világoszöldek, élénk lilás pírral. Alakjuk csonka ovális, megnyúlt. A gyümölcs tömege 170-220 g. A fajta rendkívül ellenálló a varasodással szemben.
- Őszibarack. Késő téli érésű fajta rövid termesztési idejű gyümölcsösökbe. A fa közepes méretű, nagyon nagy, 250-270 g súlyú gyümölcsöket terem. A gyümölcs világoszöld, rózsaszín-vöröses árnyalattal. A fajta ellenáll a fagynak és a szárazságnak, a varasodásnak és a lisztharmatnak.
- Vörös Főnök. Kora télire érő amerikai fajta nagy, zöldessárga kúpos gyümölcsökkel. Súlyuk 180-200 g, egyes példányok elérhetik a 400 g-ot. A fajta önmeddő, beporzót igényel, és jól ellenáll a lisztharmatnak.
- Arany B. Késő téli érésű fajta és a Golden Delicious klónja. A gyümölcsök kerek-kúp alakúak és zöldessárgák, a Golden Deliciousra jellemző rozsdásodás nélkül. A fajta fagyálló, részben öntermékeny, lisztharmattal szemben kiválóan ellenálló, és a varasodással szemben mérsékelten ellenálló.
- Vállalkozás. Késő tél érésű, nem öntermékenyülő fajta, nagy, kerek, sárga, piros vagy sötét bordó színű gyümölcsökkel. Az átlagos gyümölcstömeg 200 g. Varasodással szemben immunis.
Szintén biogazdálkodásra alkalmasak a Solnyshko, Natira, Prikubanskoe, Kubanskoe Bagryanoe, Krasna Darya, Rudolf, Baltika, Serebryanoe Kopyttse, Uralskoe Nalivnoe, Kholotaya Osen, Solntsedar és sok más fajták.
Almafák bioültetvényekre való átállítása
Nem kell a nulláról kezdened egy biokertet. Ha már vannak almafáid, átállíthatod őket biogazdálkodásra. Ez azonban csak akkor lehetséges, ha a kert nagyon termékeny és már elérte a teljes termőképességet.
Egy hagyományos kert biokertté alakítása a következő lépéseket foglalja magában:
- Minden ásványi műtrágya cseréje szerves trágyákkal.
- A kártevők és betegségek elleni védekezésben 100%-ban térjünk át a kémiai módszerekről a biológiaiakra.
- Herbicidek helyett mechanikai gyomirtási módszereket alkalmazzunk.
A bioalmák termesztése drága. A környezetbarát termékek előállítása hagyományos műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül jelentős időt és erőfeszítést igényel. Ha hajlandó lemondani az ásványi műtrágyákról, a kémiai növényvédő szerekről és a rovarirtó szerekről, néhány éven belül bioalmát szüretelhet a környezet károsítása nélkül.