A Red Delicious egy almafajta, amelyet a kertészek különösen nagyra értékelnek. Kiváló ízével és vonzó megjelenésével lenyűgöző. A mechanikai sérülésekkel szembeni nagyfokú ellenálló képessége és a hosszú eltarthatósága különösen értékessé teszi. A Red Delicious... fajta, ami ideális kereskedelmi termesztésre.
Hogyan jelent meg a fajta?
A Red Delicious Amerikából, Iowa állam Madison megyéjéből származik, és 1880-ban fedezték fel. A fajta a kereskedelmi forgalomban kapható Delicious fajta természetes mutációjának eredménye, amelyet szintén amerikai nemesítők fejlesztettek ki. Egy szakértő egy piros almaágat vett észre egy közönséges zöld fán. De a legmegdöbbentőbb az volt, hogy hihetetlenül ízletesek voltak.
A név a "piros" és a "finom" szavakból származik. Az orosz tudósok felismerték a benne rejlő lehetőségeket, és felvették a nemesítési eredmények állami nyilvántartásába, engedélyezve ezzel az oroszországi termesztését.
Érdekességek:
- Eleinte a Red Delicioust kizárólag az ország déli régióiban termesztették, de aztán az Észak-Kaukázus régióban is elkezdték ültetni.
- Manapság a Red Delicious kereskedelmi ültetvényei csökkentek, de az alma és a fajta palántái iránti kereslet továbbra is magas a lakosság körében, ezért a fákat gyakran magánkertekben találják.
- A Red Delicious nemesítése során számos érdekes alfajtát nyertek, köztük a krími kísérleti állomáson is termesztetteket – Prikubanskoye, Elbrusz lángja, Red Ketty és Winter Beauty.
- Az Aomori Kísérleti Állomás japán nemesítői kifejlesztették az Orient fajtát, amelyet kiváló almaíze különböztet meg.
- A Red Delicious korábban szerepelt az Állami Nemesítési Eredmények Nyilvántartásában, de aztán hosszú időre feledésbe merült. 2017-ben a krími székhelyű Yuzhnye Zemli LLC kérelmezte az újbóli felvételét, amelyet 2019-ben jóváhagytak.
Hivatalosan a Red Delicious fajta termesztési területei az Észak-Kaukázusra korlátozódnak, de a Krími-félszigeten is jól terem.
Hol lehet termeszteni?
A fajta megtalálta a helyét az ország déli régióiban, különösen az Észak-Kaukázusban, ahol a kedvező mérsékelt kontinentális éghajlat bőséges napsütéses nappalokkal és hűvös éjszakákkal magas terméshozamot tesz lehetővé. Ezek a körülmények leginkább a Red Delicious almafa őshonos környezetéhez hasonlítanak.
Azon régiók közül, ahol a fajta a legjobb gyümölcstulajdonságokat mutatja, a következők emelkednek ki:
- Rosztovi régió.
- Krasznodari terület.
- Krím.
- Észak-Oszétia.
- Kabard-Balkária.
- Csecsen Köztársaság.
- Ingusföld.
Ezt a fajtát egykor széles körben termesztették Oroszország déli ipari ültetvényein, de a közelmúltban fagytűrőbb fajták váltották fel. Ennek ellenére az almafajta és palántái iránti érdeklődés töretlen.
Jellemzők és specifikációk
A Red Delicious nemcsak élénkpiros terméséről ismert, hanem számos más egyedi tulajdonsággal is rendelkezik: levelei zöldes fényűek, koronája kerek és széles, virágai pedig tejes rózsaszín árnyalatúak.
A fa megjelenése
Közepes méretű fa, amelynek magassága 450 és 550 cm között változik, de néha vannak 700 cm-es példányok, míg a törpe formák ritkán haladják meg a 380-400 cm-t.
Vannak más jellemző tulajdonságok is:
- Fa alakja A Red Delicious idővel fejlődik: korai korban (7-8 éves korig) egyértelműen kirajzolódó ovális vagy inverz piramis alakú megjelenést mutat, 9-10 éves kortól pedig szélesebbre kerekdedé válik.
- Korona A Red Delicious fajtára számos apró, közepesen vastag ág jellemző, amelyek 35-65 fokos szögben indulnak ki a törzsből, és jellemzően vöröses színűek. Ezek az ágak, az úgynevezett gyűrűk hozzák a termést, így a Red Delicious gyűrűs termésű fajta.
- Szökések Nem különösebben erőteljesek, de nem is vékonyak, faiskolákban barnásvörös színükről ismertek; kifejlett fákban mélyvörösre sötétednek. Mindegyik felszíne észrevehetően sűrűn serdülő, kopasz foltok nélkül. A hajtások leggyakrabban egyenesek, de néha görbe hajtások is előfordulhatnak, általában a korona tövében helyezkednek el.
- Levelek A fán számos levél van. A levéllemez kicsi és ovális. Töve lekerekített, csúcsa enyhén hegyes. Vékony levelei mély, ragyogó zöldek. Ez a szín nyárig megmarad, utána tompább árnyalatúra halványul.
Minden levél szélén egyenetlen, fűrészes vonal húzódik. A levélnyél alsó oldalán vöröses árnyalat húzódik a levél közepéig, amelyet az antocianin, egy flavonoid csoportba tartozó növényi glikozid ér el. - Virágzás A virágzási időszak a tavasz utolsó napjaiban kezdődik és június eljövetelével ér véget. A rügyek rózsaszínesfehérek, míg a szirmok tejfehérek és ovális alakúak.
A szirmok kissé egymástól távol állnak, a végeik alig érintik egymást. A bibék és a portokok egy síkban állnak. Minden virágzat három-négy rügyet tartalmaz, mindegyiket öt szirom díszíti.
A gyümölcsök leírása
A Red Delicious gyümölcsfajta főbb jellemzői:
- Megjelenés. A gyümölcsök élénkpirosak, lekerekített kúp alakúak. A szín egyenletesen terjed az egész almán. A déli területeken a héj pírszerű színt vesz fel, amely a szár felé terjed.
- Almahéj. Kellően sűrű és sima tapintású, ellenáll a kisebb sérüléseknek és karcolásoknak. Felületét nagy fehér-szürke foltok díszítik. A kertészek megjegyzik, hogy a héja kissé érdes lehet a friss gyümölcs rágásakor, ezért egyesek azt javasolják, hogy előtte hámozzuk le.
- A gyümölcsök súlya. Egy alma átlagos súlya 150 és 250 g között mozog, de vannak akár 300 g-os, néha akár 350 g-os példányok is.
- A pép szerkezete. Az alma belseje világoszöld, finom krémes csillogással. A héj közelében több zöld van, mint a közepén. A hús lédús és ropogós, de idővel elveszíti ezeket a tulajdonságokat, és lisztesebb állagúvá válik.
- Szavatossági idő. Az alma áprilisig megőrzi minőségét.
- Íz és egyéb tulajdonságok. Az alma ízét a kóstolók 4,5-4,6 pontra, a küllemét 4,7-4,8 pontra, az almából készült ételek ízét pedig 4,5-4,6 pontra értékelik a maximálisan adható ötből.
Érdekes módon a gyümölcs íze a helyi éghajlati viszonyoktól függően változhat: melegebb, szárazabb éghajlaton az alma édesebb, enyhe savassággal, míg hűvösebb régiókban a cukor-sav arány az utóbbi felé tolódik el, édes-savanyú ízt adva.
- Kémiai összetétel és kalóriatartalom. Kedvező éghajlati viszonyok között az alma szárazanyag-tartalma 15,5%, cukortartalma pedig 11,8%. Az alma gazdag C-vitaminban – 100 g 6,5 mg – és 130 mg P-aktív anyagot tartalmaz.
- Használat élelmiszerekben. Az alma kiválóan alkalmas nyers fogyasztásra, különféle konzerv és szárított termékek készítésére.
Almafa beporzói és terméshozama
A beporzás kulcsfontosságú szempont ennek az almafajtának a sikeres termesztésében, mivel nem önbeporzó – a teljes termés valószínűsége kevesebb, mint 20%. A Red Delicious virágzásának és termésének biztosítása érdekében fontos, hogy más fajtájú fák közelébe ültessük, amelyekkel virágport cserélhetnek.
Ha almafák vannak a közelben, például egy szomszédnál, akkor a betakarítás esélyei jelentősen megnőnek. A legmegfelelőbb fajták közé tartoznak:
- Gloucester;
- Jonatán;
- Idared;
- Finom sarkantyú;
- Wagner-díj.
Ha a Red Delicious rügyezése egybeesik a Melrose, Prima és Empire virágzásával, akkor ezek a fajták is donorként használhatók.
Sajátosságok:
- A beporzók és a Red Delicious közötti távolság nem haladhatja meg a 30 métert, hogy a pollen elérje a virágokat.
- A közelben élő méhek hatékonyabb beporzást tesznek lehetővé. Egyes gazdák, akik eladásra termesztik az almát, virágzáskor kaptárakat bérelnek a megtermékenyítés biztosítása érdekében. Más gyümölcsösök egyszerűbb megközelítést választanak: a Red Delicious alma oltását a beporzókkal kapcsolatos problémák elkerülése érdekében.
A hatékony keresztbeporzás biztosítása érdekében ajánlott olyan gyümölcsöst létrehozni, amelyben a lehető legtöbb különböző almafajta található.
A fa legkorábban öt évvel az ültetés után kezd termőre fordulni, különösen, ha palánta alanyra ültették. Ez az időszak átlagosnak tekinthető. Ha az almafát törpe alanyon nevelik, az első termés már négy évvel később várható.
Az almafa terméshozamának gyakorisága a növekedési körülményektől függ:
- Megfelelő gondozással és kedvező időjárási körülmények között egy almafa szezononként 70-150 kg-ot termelhet;
- az első betakarítás általában eléri a 30 kg-ot, és az ültetés után 5-6 évvel gyűjtik össze;
- a mutatók észrevehető növekedése 10-12 év múlva várható;
- A dokumentált rekordhozam 185 kg volt egyetlen 14 éves almafáról (ez az eredmény Sztavropolban született).
Érés és termés
Az almafák korán kezdenek termőre fordulni: már a telepítést követő harmadik vagy negyedik évben, még vegetatív alanyokon is, megérik az első termésük. A törpe alanyokon a virágzás az első vagy a második évben kezdődik. Ilyenkor a legjobb a virágszárakat eltávolítani, hogy a fa minden energiáját a gyökérzet és a koronája fejlesztésére összpontosíthassa.
Egyéb mutatók:
- A Red egy később virágzó fajta. Rügyei legkorábban május második felében nyílnak, leggyakrabban a hónap végén vagy akár nyár elején. A virágok illatosak. A rügyfakadás 10-12 napig tart, de hűvös és esős időben ez az időszak kissé meghosszabbodhat.
- Az almafák gyorsan nőnek – évente 35-55 cm-rel is megnőhetnek. A terméshozam is évszakról évre növekszik, és a 7. vagy 8. évre teljes termést hoznak kiváló minőségű, fényes és kellemes ízű almákból.
- Az almák későn érik el a teljes érettséget – október elejére-közepére, közvetlenül az éghajlattól és az aktuális időjárási viszonyoktól függően. A gyümölcs nem hajlamos a hullásra, bár a legjobb korán leszedni őket. Így tavaszig elállnak.
- Vastag héjuknak köszönhetően az almákat akár nagy távolságokra is el lehet szállítani, egyszerűen fűrészporral teli dobozokba helyezve őket.
Fagy-, betegség- és kártevőállóság
Kiváló hidegtűrő képesség jellemzi, így alkalmas a közép-oroszországi éghajlaton való termesztésre. Az északi régiók, Szibéria és az Urál lakóinak azonban védőintézkedésekhez kell folyamodniuk, például a fákat zsákvászonnal vagy lucfenyőágakkal kell takarni.
A Red Delicious almafa fogékony bizonyos betegségekre: varasodásra, lisztharmatra, kaszatrothadásra és a gyümölcs üvegesedésére. Tárolás során a gyümölcs keserűfoltosságot kaphat, ami fogyasztásra alkalmatlanná teszi.
Betakarítási idő és tárolási feltételek
A betakarítás szeptember végén kezdődik. Erős száraiknak köszönhetően a gyümölcsök hosszabb ideig maradnak a fán. Kedvező időjárási körülmények között ez az időszak meghosszabbodik.
A gyümölcs hosszú távú tárolás céljából történő fáról való eltávolításának kulcsfontosságú tényezője a száraz levegő – a párás időben történő almaszedés keserűfoltosság kialakulásához vezethet.
Az almafajta áprilisig tárolható, ha speciálisan előkészített helyiségekben tárolják. Hagyományos pincében a hús februárig megőrzi ropogós állagát, utána lisztessé válik.
Leszállási szabályok
A fajta nem rendelkezik kivételes télállósággal, ezért csak kedvező körülmények között termesztik. A kiválasztott helynek szélvédettnek kell lennie, és termékeny, de nem túl vizes talajjal kell rendelkeznie.
Mielőtt palántát vásárolna, a következő szempontokat kell figyelembe vennie:
- Tudja meg az eladótól, hogy milyen alanyon termesztik a palántát: közepes méretű vagy törpe, ami befolyásolja a jövőbeni méretét és terméshozamát;
- ellenőrizze a fiatal növény magasságát, amelynek legalább 100 cm-nek kell lennie;
- Számolja meg az ágak számát - optimálisan 3-5 darab.
A Red Delicious nem tűri a pangó vizet, ezért a talajvíznek legalább 180-200 cm-rel a felszín alatt kell lennie. Ez a szabály a törpe fajták esetében nem alkalmazható, mivel ezeknek az almafáknak a gyökérzete rosszul fejlett, így 150 cm-es talajvízszinttel rendelkező talajokba is ültethetők.
Leszállási szabályok:
- A palántákat tavasszal ültetik, az ország déli régióiban pedig őszi ültetés is lehetséges.
- A terület előkészítése során távolítsa el a gyomokat, különösen a tarackbúzát. Adjon 5 kg komposztot vagy trágyát és 0,5 kg fahamut az ültetési lyukhoz. A termékenység javítása érdekében adjon hozzá 1 evőkanál nitroammofoszkát.
- A gyökerekhez körülbelül 70-80 cm széles és legalább 75-80 cm mély lyukra van szükség.
- A gyökérzetnek vízelvezetésre van szüksége, amelyet egyenlő arányban kevert tőzeg, humusz és homok rétegből kell létrehozni. A vastagságnak körülbelül 10-15 cm-nek kell lennie.
- Az ültetés után a palántát kis mennyiségű vízzel kell öntözni - 3 liter elegendő.
Az almafa további gondozása
Az elültetett palánták gondozása közvetlenül befolyásolja fejlődésüket és jövőbeli terményhozásukat. Ezért ne hagyja figyelmen kívül a mezőgazdasági gyakorlatokat, és fordítson különös figyelmet a fajtakövetelményekre.
Öntözési rendszer
Nyáron a fákat legalább 5-6 alkalommal kell öntözni. Minden alkalommal 20-30 liter vizet kell kijuttatni a törzs körül 50-60 cm-es sugarú körben. A Red Delicious almafajta különösen érzékeny az öntözésre, ezért aszályos időszakokban és az aktív növekedési fázisban az öntözés gyakoriságát növelni kell.
Öntözés vagy eső után fontos fellazítani a talajt a törzs körül, és frissen kaszált fűvel vagy szalmával trágyázni. Ezek az anyagok talajtakaróként is funkcionálnak, védik az ültetvényeket a kártevőktől, és megakadályozzák a nedvesség gyors elpárolgását.
A törzs körüli talajt évente kétszer – tavasszal és ősszel – fel kell ásni. Ezt óvatosan kell végezni, hogy elkerüljük a közvetlenül a felszín alatt található gyökerek sérülését. A lapátot legfeljebb az ásó hosszának feléig szabad behelyezni.
Fák trágyázása és metszése
Ahhoz, hogy a Red Delicious almafa egészségesen növekedjen és bőséges termést hozzon, rendszeresen trágyázni kell:
- tavasszal – 25-30 g nitroammofoszkát adunk a fa törzsköréhez;
- virágzás idején – szórjon 300-400 g faszenet a fa köré;
- amikor a gyümölcsök érni kezdenek, oldjon fel 25-30 g káliumsót és szuperfoszfátot egy vödör vízben (9 l), majd öntözze meg a gyökereket;
- a tél beállta előtt – adjunk hozzá szerves összetevőket: 5-6 kg négyzetméterenként a fa körül (ez lehet humusz, komposzt, rothadt trágya).
Fontos megjegyezni, hogy a Red Delicious almafát rendszeresen metszeni kell:
- a fejlődés kezdetén szükséges a korona kialakítása;
- a negyedik évtől kezdve távolítsa el az összes ágat, amely elfojtja a koronát és akadályozza a légáramlást;
- Mindig vágja le az összes száraz és beteg ágat.
A faápolással párhuzamosan a korona védőkezelését megfelelő gombaölő szerekkel kell végezni, hogy megakadályozzák a varasodás, a rothadás és más, az almafa egészségét veszélyeztető betegségek előfordulását.
Az almafák felkészítése a télre
Tél beállta előtt fontos a nedvesség felhalmozódása érdekében öntözni, foszfor- és kalciumtartalmú műtrágyákat alkalmazni, valamint megvédeni a fiatal növényeket a hidegtől.
A Red Delicious almafajta hideg éghajlati övezetekben történő termesztésekor célszerű helyi, télálló alanyokat használni az oltáshoz.
Ez a fajta nem rendelkezik magas fagyállósággal, ezért fontos, hogy megfelelően felkészítsük a télre, még akkor is, ha nem különösebben zord:
- Augusztus közepén öntsön 50 liter vizet minden fa alá, és a hónap végén teljesen hagyja abba az öntözést.
- Miután a levelek lehullanak, távolítsa el az összes növényzetet a talaj felszínéről.
- A fiatal fák kompakt méretük és alacsony magasságuk miatt lombkoronatakaróval takarhatók. Az érett almafák törzsének szigetelésére speciális anyagokkal, például agroszállal, tetőfedő lemezzel vagy kátránypapírral van szükség.
- Javasoljuk, hogy lucfenyőágakat, szalmaszőnyegeket és hasonló tárgyakat helyezzen a gyökérzet köré a talaj melegítése érdekében, ha szükséges.
Télen a fiatal fákat károsíthatják a rágcsálók, például a mezei nyulak, egerek és hörcsögök, amelyek gyakoriak a déli régiókban. Ezen állatok elriasztására a népi gyógymódok azt javasolják, hogy zsíros folyadékokat, például disznózsírt, zsiradékot vagy más kellemetlen szagú anyagokat vigyenek fel a törzsekre.
Kártevő- és betegségirtás
Ennél a fajtánál problémát jelent az almamoly, amely károsítja a gyümölcs petefészkeit, negatívan befolyásolva a terméshozamot. A kártevő lárvái a gyümölcs belsejében találhatók. Lehullott levelekben és fakéregben telelnek át. Terjedésük megakadályozása érdekében kövesse az alábbi irányelveket:
- Rendszeresen tisztítsa meg a területet a lehullott levelektől és törmeléktől.
- Tisztítsa meg a fát a régi kéregtől egy speciális kefével.
- Ősszel lazítsuk fel a talajt, hogy elpusztítsuk a télre készülő lárvákat.
- Helyezz csapdákat a fa nagyobb ágaira és törzseire, rendszeresen ellenőrizd őket, és égesd el a befogott lárvákat. Ha fertőzést észlelsz, tavasszal permetezd be a fát rovarirtó szerekkel, például Karbofosszal vagy Fufanonnal.
A fajta fő betegsége a varasodás. Az almákat és a leveleket károsítja. Ezért a fa ültetése magas páratartalmú helyen nem ajánlott.
Megelőzésre gombaellenes szereket alkalmaznak, fertőzés hiányában pedig természetes gombaölő szereket, például mustárpor oldatot is használhatnak. Tünetek jelentkezésekor kémiai kezeléseket alkalmaznak, például Gamairt vagy Baktofitot.
Előnyök és hátrányok
A Red Delicious egy almafajta, amely számos lenyűgöző tulajdonsággal büszkélkedhet, bár nem tökéletes. Erősségei közé tartoznak:
Ugyanakkor a fajtának vannak gyengeségei is:
Úgy tűnhet, hogy a fajta számos hiányossága miatt nem érdemes figyelmet fordítani rá, de ez a benyomás megtévesztő. Idővel a Red Delicious gyümölcstermésével és finom, aromás almáival jutalmazza majd a kertészt hálából a gondoskodásért.
Vélemények
A Red Delicious almafajta ízével, eladhatóságával és lédússágával lenyűgöző. A gyümölcstermő fa termesztése körültekintő figyelmet igényel, de az ültetést követő öt-hat éven belül következetesen magas terméshozamot lehet elérni. Ha úgy dönt, hogy ezt a fajtát a kertjében termeszti, ne feledje, hogy meleget igényel, és délen adja a legjobb gyümölcsét.